To, co potřebujete vědět o sodíku, jeho úloze, množství, které je třeba dodat, stejně jako důsledcích přebytku nebo nedostatku sodíku v těle vám pomůže sodík správně doplnit.
Sodík je minerál známý jako elektrolyt v těle. Jaké jsou vlastnosti a účinky sodíku na lidské zdraví? Přečtěte si prosím následující článek, kde se dozvíte více o tomto minerálu.
Věci, které byste měli vědět o sodíku
Sodík je minerál v těle s anglickým názvem Sodium na etiketách potravin a léků. Mnoho lidí se mylně domnívá, že sodík je kuchyňská sůl. Kuchyňská sůl je vlastně sloučenina Chlorid sodný NaCl.
Vzhledem k tomu, že sodík je v denní soli hojný, skutečný nedostatek sodíku je mnohem méně častý než jeho nadměrný příjem.
V těle se sodík, stejně jako ostatní minerály, vyskytuje ve formě kationtů. Typická na minerálech závislá absorpce sodíku je K.
Sodík se často vyskytuje v běžné kuchyňské soli.
Jaká je role sodíku v těle?
Sodíkový iont v těle je zodpovědný za vyrovnávání homeostázy, vyrovnávání hladiny kyselé báze. Sodík má schopnost vtahovat vodu do vaskulárního lumen, takže hraje roli při udržování stabilní hladiny objemu plazmy. Nervové impulsy také potřebují přítomnost sodných iontů, aby správně fungovaly. Mezi zdravotní přínosy sodíku patří:
Sodík pomáhá regulovat krevní tlak
Krevní tlak je tlak vyvíjený na stěny krevních cév. Právě schopnost sodíku zadržovat vodu v cévách ovlivňuje index krevního tlaku těla spolu s ionty draslíku.
Sodík podporuje funkci svalů
Díky sodíku fungují svaly normálně bez únavy. Sodík se podílí na transportu vápníku pro rytmickou svalovou kontrakci.
Sodík udržuje mozkovou činnost
Sodík je v těle přítomen pouze ve velmi malých množstvích, ale v mozku hraje obzvláště důležitou roli. Nedostatek sodíku způsobuje, že mozek již není aktivní a ostrý. Protože sodík je částečně zodpovědný za přenos nervových vzruchů.
Sodík pomáhá mozku být bystřejší a obratnější.
Normální činnost srdce vyžaduje sodík
Protože sodík souvisí se svalovou činností, ovlivňuje kontrakci srdečního svalu. To je zvláště důležité pro udržení zdravého srdce.
Sodík ovlivňuje vstřebávání dalších látek
Sodík reguluje hladinu glukózy v krvi, což buňkám usnadňuje vstřebávání glukózy. To je důležité zejména pro diabetiky . Protože u pacientů s cukrovkou je v krvi hodně glukózy, ale buňky ji nemohou absorbovat.
Jaké jsou důsledky hypernatrémie?
Vysoký obsah sodíku v těle přesahující hranici 145 mmol/l způsobí špatné projevy hypernatremie. V této době se osmotický tlak v buňce zvýší, což způsobí, že voda v buňce rychle unikne, což způsobí buněčnou atrofii. Nejnebezpečnější je atrofie mozkových buněk.
Příznaky hypernatrémie způsobují:
- Třes se liší od třesu u starších lidí .
- Tělo cítí velkou žízeň.
- Tělo je vždy ve stavu vzrušení, zápasí, točí se.
- Porucha vědomí, kóma, ztráta rovnováhy, ztráta vědomí...
- Závažnější může způsobit krvácení do mozku.
Hypernatrémie se vyskytuje v důsledku Cushingovy choroby, nadměrné infuze hypertonické tekutiny, Cornova syndromu, onemocnění ledvin, diabetes insipidus...
Je hyponatremie nebezpečná?
Hypernatrémie je nebezpečná, hyponatrémie není jednoduchá. Snížení hladiny sodíku v krvi vede k vtažení vody do buňky, což způsobí, že buňka je vodou intoxikována. Buněčná funkce bude vážně ovlivněna, když dojde k edému, zejména mozkových buněk. Cerebrální edém způsobuje zvláště nebezpečné zvýšení intrakraniálního tlaku, který způsobuje nevratné poškození neuronů.
Hyponatrémie je také nebezpečná, protože klinické příznaky se objevují velmi tiše a ne agresivně, což způsobuje, že pacient včas neodhalí. Především nervový systém pocítí nejčasnější abnormální příznaky, jako jsou:
- Bolest hlavy, nevolnost, únava.
- Křeč.
- Ospalost, letargie postupně ztratí vědomí.
Běžné příčiny hyponatremie jsou:
- Zvracení, akutní průjem.
- Nemoc ledvin.
- Nežádoucí účinky diuretik při léčbě vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních chorob.
- Nemoc štítné žlázy...

Onemocnění ledvin způsobující hyponatrémii
Požadované množství sodíku
Přestože je sodík pro tělo velmi potřebný, pro děti do 1 roku, zejména kojence, pouze 0,3 - 1,5 g sodíku denně. Toto množství sodíku je doplňováno mateřským mlékem a umělou výživou, takže děti do 1 roku nepotřebují externí doplňky sodíku.
U dospělých je denní množství sodíku potřebné k poskytnutí 2 až 2,4 gramů sodíku ekvivalentní 5 gramům soli chloridu sodného.
V jakých potravinách je sodík?
Zdrojem sodíku je nejen mořská sůl, ale také mnoho dalších typických potravin, jako jsou:
- Sojová omáčka bohatá na sodík: Sojová omáčka je fermentovaný produkt ze sójových bobů. Jedná se o bohatý zdroj sodíku pro tělo. Místo mořské soli můžete do každodenního jídla přidat trochu sójové omáčky.
- Sýr: Sýr má slanou chuť soli. Sýr je pro tělo bohatý jak na vápník, tak na sodík. Zejména malé děti rády jedí sýr.
- Ovocné nebo zeleninové šťávy: Zvláště konzervované nápoje mají vysoký obsah sodíku. Proto musíte zvážit přidávání šťávy denně, abyste se vyhnuli přebytku sodíku.
- Zpracované a konzervované potraviny, jako jsou masové konzervy a uzeniny, mají často velmi slanou chuť a obsahují hodně sodíku.
Potřeba dostatečného příjmu sodíku pro tělo je velmi důležitá pro vyvážení fungování každé buňky. Lepší pochopení role, příznaků nadbytku nebo nedostatku sodíku v těle a také dalších zdrojů sodíku vám pomůže mít tu nejrozumnější výživu.