Vitamin B2 je živina, kterou si tělo nedokáže samo vytvořit. Proto je musíte doplňovat prostřednictvím jídla každý den nebo funkčních potravin. Takže, nedostatek vitamínu B2 by měl jíst co? Následující článek vám pomůže do kapsy s potravinami bohatými na vitamín B2.
Vitamin B2 je jednou z látek, které jsou mimořádně potřebné pro udržení růstu buněk. Tento vitamín si však tělo nedokáže syntetizovat ani uložit. Proto má suplementace vitaminu B2 velký význam pro lidské zdraví. Chcete-li objasnit, jaký nedostatek vitaminu B2 byste měli jíst, přečtěte si prosím následující článek.
Co je vitamín B2?
Vitamin B2 známý také jako riboflavin je druh ve vodě rozpustného vitaminu B. Vitamin B2 je přítomen v koenzymu a flavin mononukleotidu. Koenzymy hrají roli při výrobě energie, pomáhají buňkám růst a vývoj a metabolizují tuky, léky a steroidy. Zejména FAD hraje roli při přeměně aminokyseliny tryptofanu na niacin. Kromě toho vitamín B2 také udržuje normální hladinu homocysteinu, aminokyseliny v krvi.
Vitamin B2 přispívá k růstu a vývoji buněk v těle
Většina vitaminu B2 se vstřebává v blízkosti tenkého střeva, tělo nevstřebá více než 27 mg vitaminu B2, pouze malé množství riboflavinu se ukládá v játrech, srdci a ledvinách. Pokud konzumujete příliš mnoho vitaminu B2, tělo jej nebude schopno vstřebat celý nebo se vstřebá a vyloučí vylučovací soustavou jen malé množství.
Příznaky nedostatku vitaminu B2
Nedostatek vitaminu B2 může způsobit mnoho zdravotních účinků. Alkoholici hrozí nedostatek kvůli zhoršenému příjmu a vstřebávání vitamínů. Kromě toho mohou být ohroženi lidé, kteří nekonzumují maso, mléčné výrobky a lidé s dietními omezeními. Některé příznaky nedostatku vitaminu B2 zahrnují:
- Bolest v krku, popraskané koutky úst, suché popraskané rty a oteklý jazyk.
- Sliznice úst a hrdla jsou červené a oteklé.
- Šupinatá kůže.
- Slabé a unavené tělo.
Nedostatek vitaminu B2 by měl jíst co?
Vitamin B2 se nachází v mnoha potravinách, zejména v mléčných výrobcích, ořechách a semenech. Svou denní potřebu vitamínů tak můžete snadno doplnit prostřednictvím stravy. Zde jsou některé potraviny, které obsahují vitamín B2, který tělu poskytne prostřednictvím stravy:
Mléko a mléčné výrobky
Mléko a mléčné výrobky jsou potraviny hojně využívané všemi subjekty, včetně kojenců a starších osob. Některé produkty lze zmínit jako: Pasterizované čerstvé mléko, pasterizované mléko, jogurt, sýr nebo máslo atd. Množství vitaminu B2 v těchto produktech zahrnuje:
- Mléko: 240 ml šálek poskytne tělu asi 26 % RDI (doporučené denní potřeby) vitaminu B2.
- Bílý jogurt: 170 gramů jogurtu poskytne asi 18 % RDI vitaminu B2.
- Vanilkový jogurt: 170 gramů jogurtu přidá 26 % RDI vitaminu B2.
- Mražený vanilkový jogurt: 95 gramů jogurtu obohaceného o 20 % RDI vitaminu B2.
Většina dnešních jogurtů obsahuje cukr, proto ho používejte s mírou a nejezte ho příliš mnoho.
Mléko a mléčné výrobky jsou bohaté na vitamín B2
Hovězí játra
Přestože je míra použití poměrně malá, hovězí játra patří mezi potraviny, které obsahují hodně vitamínu B2. 100 gramů hovězích jater obsahuje až 201 % RDI vitaminu B2. Kromě toho mají hovězí játra také mnoho dalších vitamínů a minerálů, jako je skupina vitamínů B, vitamín A, železo, měď atd. Neměli byste však konzumovat příliš mnoho, protože to může výrazně ovlivnit vaše zdraví. , zejména pro těhotné ženy a osoby s dnou .
Fortifikované obilné produkty
Fortifikovanou cereálií se rozumí cereálie obohacená o vitamíny a minerály, které se v přírodě nenacházejí. Vitamín B2 a další vitamíny B se běžně vyskytují ve většině celozrnných a sacharidových produktech včetně cereálií, chleba a těstovin.
Škeble nebo škeble?
Podle zpráv obsahují škeble / škeble asi třetinu množství vitamínu B2, které uživatelé potřebují zkonzumovat za den. Kromě případů, kdy je pacient alergický na měkkýše, jsou škeble nebo škeble velmi dobrým jídlem pro kardiovaskulární systém.
Škeble a škeble jsou velmi dobrým jídlem pro kardiovaskulární systém.
Houba
Houby jsou skvělým zdrojem vitamínů, zejména pro vegetariány, kteří mají potíže se vstřebáváním vitamínu B2 z jiných zdrojů potravy. Porce asi půl šálku hub bude obsahovat 23 % DV riboflavinu.
Žloutek
Vaječné žloutky obsahují spoustu vitamínů skupiny B, včetně vitamínu B2. Jedno vejce bude obsahovat asi 0,2 mg vitamínu B2, tedy asi 15 % doporučené hodnoty. Přestože mají vejce vysoký obsah cholesterolu, jejich nutriční obsah je činí součástí dobré stravy pro většinu lidí.
Prostřednictvím výše uvedeného článku jste trochu více pochopili problém nedostatku vitaminu B2, co byste měli jíst ? Když to pochopíte, můžete si vybudovat vyváženou stravu, ze které budete mít zdravější tělo!