Sušená ryba je oblíbeným jídlem každé vietnamské rodinné kuchyně. Nejen, že se snadno skladuje a zpracovává, sušená ryba má také lahodnou a lahodnou chuť. Mnoho lidí se však ptá, zda mohou těhotné ženy jíst sušené ryby? Pojďme se o tomto tématu dozvědět na blogu aFamilyToday v níže uvedeném článku!
Sušené ryby jsou zpracované potraviny s různými způsoby zpracování a lze je skladovat po dlouhou dobu. Jedná se o lahodný pokrm a povzbuzuje chuťové buňky, ale sušené ryby jsou často ochuceny různými kořeními a chemikáliemi neznámého původu. Nutriční obsah v sušených rybách přitom nezajišťuje dostatečné potřeby pro těhotné ženy a také pro vývoj plodu. Mohou tedy těhotné ženy jíst sušené ryby?
Mohou těhotné ženy jíst sušené ryby?
Jak bylo uvedeno, ve 100 gramech sušených ryb obsahuje následující živiny:
- Energetická hodnota: 208 kcal
- Lipidy (tuky): 3,9 gramů
- Železo: 900 mcg
- Vápník : 120 mg
- Malé množství škrobu a bílkovin.
S výše uvedeným nutričním složením poskytují sušené ryby zdroj energie a vysoký obsah tuku . Sušená ryba zároveň přináší zvláštní lahodnou chuť, která povzbudí chuťové buňky a zatraktivní pokrm.
Kvůli vlastnostem dlouhodobé konzervace a lahodného koření však tyto zpracované potraviny často obsahují různé chemikálie a konzervační látky. To může ovlivnit zdraví spotřebitelů, zejména těhotných žen .
A nejen to, konzumaci sušených ryb by měli omezit i někteří další lidé, jako jsou lidé s vysokým krevním tlakem v anamnéze , lidé s chronickým onemocněním ledvin nebo senioři. Pokud budete jíst příliš mnoho sušených ryb, může to nepříznivě ovlivnit vaše celkové zdraví a také nepříznivě ovlivnit proces léčby.
Pokud si tedy těhotné ženy přesto chtějí pochutnat na lahodných sušených rybách, měly by zvolit sušené ryby zpracované tradičním způsobem. To pomůže omezit množství chemikálií, které jsou marinovány uvnitř rybího masa.
Mohou těhotné ženy jíst sušené ryby?
Škodí, pokud budete jíst příliš mnoho sušených ryb
Sušené ryby marinované toxickými chemikáliemi
V současné době je na trhu mnoho druhů sušených ryb, včetně sušených ryb konzervovaných tradičními metodami se solí a sušených ryb marinovaných s konzervanty. Ke konzervovaným marinovaným sušeným rybám mnoho společností dokonce přidává mnoho toxických chemikálií pro zvýraznění chuti rybího masa.
Podle zástupce ředitele Institutu veřejného zdraví v Ho Či Minově Městě jsou sušené ryby na prodej na trhu často marinovány s chemikáliemi, které zahrnují dva toxiny, sorbitol a trichlorfon. Trichlorfon má účinek zabíjení parazitů, což je obecný vzorec poškození lidí.
Při nákupu a výběru sušených ryb je proto nutné pečlivě vybírat, vyvarovat se nákupu levných marinovaných sušených ryb, které nemusí zajistit zdravotní nezávadnost nebo hygienu potravin.
Sušené ryby mohou být marinovány mnoha toxickými chemikáliemi
Způsobuje nutriční nerovnováhu
Sušená ryba je pohodlný pokrm, snadno se připravuje a zvýrazňuje chuť pokrmu. Pokud však jíte příliš mnoho sušených ryb bez začlenění komplexní stravy, můžete zaznamenat nutriční nerovnováhu. Když tělu chybí mnoho základních účinných látek, ovlivní to funkci orgánových systémů.
Zejména u žen v těhotenství, pokud jim nejsou poskytovány potřebné živiny, snadno zeslábnou, unaví, jsou neklidné nebo nevyspalé. To ovlivní komplexní vývoj plodu, zejména první trimestr.
První trimestr je nejdůležitější a nejcitlivější období těhotenství, kdy se miminku začínají formovat a vyvíjet orgány a části těla. Proto těhotné ženy potřebují dobře jíst, vyvažovat živiny a vyhýbat se toxickým aktivním složkám.
Obsah soli v sušených rybách je příliš vysoký
Sušené ryby konzervované tradičním způsobem neobsahují škodlivé chemikálie, ale obsahují velké množství soli, aby ryby zůstaly déle čerstvé. Proto při konzumaci sušených ryb může dojít k nechtěnému zavedení velkého množství soli do těla. To je zvláště škodlivé pro lidi s poruchou funkce ledvin, škodlivé pro kardiovaskulární systém a není dobré pro zdraví těhotných žen.
Proto, aby odpověděli na otázku, zda mohou těhotné ženy jíst sušené ryby, odborníci na výživu doporučují, aby těhotné ženy omezily konzumaci sušených ryb zejména a suchých potravin a zpracovaných potravin obecně. Místo toho mohou těhotné ženy nahradit svačiny výživným ovocem nebo obilím.
Vysoký obsah soli v sušených rybách může být škodlivý pro kardiovaskulární systém
Jak správně a bezpečně jíst sušené ryby
Před konzumací připravte sušené ryby
Povrch sušených ryb obsahuje hodně nečistot, chemikálií nebo hodně soli. Pokud si tedy chcete na sušených rybách pochutnat, je potřeba je namočit do vody a omýt pod čistou tekoucí vodou, aby se zvenčí odstranily zbytky nečistot a soli.
Kromě toho byste měli jíst sušené ryby pouze s mírou asi 2 až 3krát týdně. Zároveň kombinujte konzumaci sušených ryb s vyváženou vědeckou stravou, která tělu dodá všechny potřebné živiny.
Nakupujte sušené ryby v renomovaném a kvalitním obchodě
Pokud vybíráte místo, kde nakoupíte renomované a kvalitní sušené ryby, můžete zajít do velkého supermarketu. Protože právě zde je potřeba produkty na prodej zkontrolovat a projít mnoha fázemi testování kvality potravin.
Kromě toho můžete zajít do rybářských vesnic, pobřežních oblastí nebo obchodů specializovaných na prodej mořských plodů a koupit si sušené ryby. Dalším způsobem je, že si sušenou rybu můžete vyrobit sami doma podle tradičního způsobu konzervování solí.
Nákup sušených ryb ve velkých supermarketech pomáhá zajistit bezpečnost a kvalitu
Výběr správné sušené ryby
Výběr sušených ryb před nákupem je důležitým krokem, který pomáhá hospodyňkám vybrat ty nejčerstvější suroviny pro rodinná jídla. Když se tedy rozhodnete koupit sušené ryby, můžete použít některé z následujících způsobů:
- Vyberte celou rybu.
- Kupte si sušené ryby se žlutavě bílou nebo světle žlutou barvou.
- Vyhněte se výběru rybích produktů, které jsou příliš tmavé barvy, protože to může být barva marinovaných chemikálií.
- Vybírejte ryby s charakteristickým jemným rybím zápachem a vyhněte se nákupu produktů se silným zápachem, rybím zápachem nebo marinovanou příchutí.
- Vybírejte kusy ryb, které jsou zcela suché, vyhněte se nákupu ryb s vlhkostí, protože doba skladování je krátká, snadno plesniví.
Výše je článek Blog aFamilyToday o otázce " Mohou těhotné ženy jíst sušené ryby ?". Doufejme, že s článkem se dozvíte základní informace o tomto tématu. Přestože jsou sušené ryby oblíbeným jídlem a milují je mnohé vietnamské rodiny, ženy v těhotenství by neměly jíst příliš mnoho sušených ryb. Sušená ryba je zpracovaná potravina, takže ji lze marinovat s mnoha chemikáliemi, které jsou pro tělo škodlivé. Výživové složení sušených ryb přitom nestačí zajistit těhotným ženám a plodům v období vývoje.