Je dobré jíst zelí? Poznámky při zpracování kapustové zeleniny

Zelí je běžnou zeleninou v každodenních rodinných jídlech. Proto, jíst zelí je dobré nebo ne, je předmětem zájmu mnoha lidí.

Brukvovitá zelenina jako kapusta, brokolice... je známá tím, že obsahuje mnoho prospěšných a zdravých živin. Podobné je zelí, které může pomoci chránit před zářením, předcházet rakovině a snižovat riziko srdečních onemocnění . Mnoho lidí si však stále klade otázku, zda je dobré jíst zelí nebo je dobré jíst hodně zelí?

O zelí

Chcete-li vědět, zda je konzumace zelí dobré, musíte nejprve o této zelenině vědět. Zelí je zelenina z čeledi brukvovitých. Jedná se o bylinnou rostlinu, která může žít až 2 roky a má mnoho barev, od zelené po červenou, fialovou. Nejen, že se používají jako potravina, ale také se velmi dobře používají k prevenci a léčbě nemocí.

Zelí je také bohaté na vlákninu a silné antioxidanty. Má tedy účinek na ochranu lidského těla před negativními účinky záření. Zejména sloučenina Sulforaphane, která se nachází v zelí, pomáhá extrémně účinně bojovat proti rakovině.

Zelí je známá zelenina v každodenním jídle

Je dobré jíst zelí?

Jíst zelí je zdraví prospěšné. Zelí přináší spoustu skvělých efektů jako např.

Předcházet cukrovce

V zelí obsahuje látky, které mají vliv na snížení procesu asimilace glukózy a snížení hladiny cukru v krvi. Proto je možné předcházet a předcházet cukrovce 2. typu . Lidé s cukrovkou by měli pravidelně každý den zařazovat zelí do svého jídelníčku.

Efektivní hubnutí

Zelí zefektivňuje proces hubnutí. Protože tato zelenina obsahuje látky, které mohou bránit přeměně glukózy na lipidy (tuky), jedna z příčin přibírání na váze a obezity. Proto ženám, které hodlají zhubnout, zkuste zařadit do jídelníčku zelí!

Prevence rakoviny

Je dobré jíst hodně zelí? Podle výzkumu má většina brukvovité zeleniny, včetně zelí... účinek jako prevence rakoviny. Každý týden, pokud si uděláte čas na konzumaci zelí 3-4krát, bude to mít vliv na snížení rizika rakoviny žaludku , tlustého střeva, močového měchýře a prostaty.

Zelí však obsahuje určité množství strumy, která působí antioxidačně, ale není vhodná při poruchách štítné žlázy nebo strumě. Proto by subjekty trpící tímto onemocněním měly omezit konzumaci kapustové zeleniny.

Ženy, které jedí vařené zelí, syrové 2-3x týdně, sníží riziko rakoviny prsu o 20% ve srovnání s těmi, které jedí jen párkrát do měsíce. Důvodem je, že zelí obsahuje účinnou látku indol, která dokáže velmi dobře předcházet rakovině prsu.

Je dobré jíst zelí?  Poznámky při zpracování kapustové zeleniny Zelí přináší tělu spoustu skvělých benefitů

Úleva od bolesti v krku

Pokud stále přemýšlíte, zda je dobré jíst zelí, zvažte použití této zeleniny! V zimě je počasí chladné, snadno způsobí, že mnoho lidí bude mít angínu. Zkuste vypít směs zelí a ředkvičkové šťávy s trochou medu, 30 minut před jídlem. Zjistíte, že váš kašel se výrazně sníží.

Ošetřete kousnutí hmyzem, pupínky

Věděli jste, že zelí obsahuje i antibiotika, takže můžete použít natlučené zelné listy, přikládat na pupínky nebo bodnutí hmyzem, rána bude mnohem jemnější.

Několik poznámek při zpracování kapustové zeleniny

Při zpracování této zeleniny je také třeba věnovat pozornost některým důležitým otázkám:

  • Zelí je prospěšnější, když se konzumuje syrové. Protože konzumací syrového jídla si zelenina zachová mnoho živin. Nebo můžete zeleninu vařit, dokud není uvařená, namísto nedovařené, abyste zajistili, že se živiny v této zelenině neztratí.
  • Zelí by se nemělo vařit v mikrovlnné troubě. Protože pouhým vložením zeleniny do mikrovlnky na cca 2 minuty dojde také ke ztrátě všech enzymů potřebných k přeměně glukosinolátů na sloučeniny, které mají schopnost předcházet rakovině.
  • Když zelí vaříte nebo dusíte, nenechávejte je na ohni příliš dlouho. Tím zničíte všechny živiny v zelenině.
  • Můžete si vyrobit zelí šťávu k pití nebo solené zelí k jídlu. Jíst solené zelí je pro tělo velmi dobré, protože poskytuje mnoho prospěšných bakterií.

Při vaření zelí ho nepřevařujte

Jistě, pojďte sem, už víte, jestli je dobré jíst zelí ? Doufejme, že s informacemi, které článek sdílel, budete mít více zajímavých a užitečných věcí, abyste věděli, jak správně připravit zelí a zajistit odpovídající výživu.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Proč mě z nočního koupání bolí hlava? Jak se vyhnout?

Proč mě z nočního koupání bolí hlava? Jak se vyhnout?

Často si myslíme, že sprchování před spaním pomůže tělu uvolnit se, uvolnit se a lépe spát. Nevíte však, že noční koupel způsobí bolesti hlavy a povede k mnoha dalším nebezpečným následkům.

Účinky antibiotik na zdraví

Účinky antibiotik na zdraví

Jsou škodlivé účinky antibiotik na zdraví problémem, který vás znepokojuje? Pojďme zjistit odpověď na tento problém v článku níže!

Jaké jsou vedlejší účinky antibiotik na zdraví?

Jaké jsou vedlejší účinky antibiotik na zdraví?

Jaké jsou vedlejší účinky antibiotik? Je to nebezpečné? Dnešní článek vám pomůže dozvědět se o tomto problému. Pojďme to zjistit hned teď!

Přečtěte si o oxidativním stresu, abyste mohli žít zdravěji každý den

Přečtěte si o oxidativním stresu, abyste mohli žít zdravěji každý den

Jste velmi náchylní k oxidativnímu stresu, když je v těle příliš mnoho volných radikálů. Tento stav může způsobit mnoho negativních zdravotních účinků.

Rozlišení typů pleti a vhodná péče

Rozlišení typů pleti a vhodná péče

Naše pokožka obličeje je rozdělena do 4 typů, z nichž každý bude mít jiné vlastnosti a péči. Přečtěte si o běžných typech pleti a o tom, jak o ni správně pečovat doma.

Rada: Měla by se nezhoubná struma operovat?

Rada: Měla by se nezhoubná struma operovat?

Výběr léčebného plánu strumy závisí na mnoha faktorech. Ale u benigní strumy by se neměla dělat operace, aby se nemoc úplně vyléčila?

Pokud máte plané neštovice, můžete je dostat znovu?

Pokud máte plané neštovice, můžete je dostat znovu?

Mnoho lidí se diví, že mají plané neštovice a pak je znovu dostanou? Měl jsi dvakrát plané neštovice? Jak medicína vysvětluje tento problém, prosím!

Jaká je nejlepší dieta pro plané neštovice?

Jaká je nejlepší dieta pro plané neštovice?

Plané neštovice jsou jednou z nejčastějších infekčních chorob. Lidé s planými neštovicemi by měli vědět, co jíst, aby se vyhnuli planým neštovicím, aby se účinně léčili a předešli horšímu stavu onemocnění.

Jaká je dobrá poloha při spánku pro trávicí systém?

Jaká je dobrá poloha při spánku pro trávicí systém?

Abyste se vyhnuli žaludečním problémům, měli byste znát dobré spací polohy pro trávicí systém uvedené v tomto článku.

Co je příčinou horečky dengue? Kdy budu vědět, že jsem se zotavil z horečky dengue?

Co je příčinou horečky dengue? Kdy budu vědět, že jsem se zotavil z horečky dengue?

Horečku dengue přenášejí komáři (vědecký název je Aedes aegypti). Onemocnění postupuje rychle a v každé fázi se projevuje typickými příznaky. Obvykle může být nemoc vyléčena během 7-10 dnů při správné léčbě. Kdy tedy víte, že jste se zotavili z horečky dengue?