Jak efektivně uchovat čerstvé bambusové výhonky pomocí několika jednoduchých kroků

Čerstvé bambusové výhonky jsou potraviny používané v mnoha pokrmech, vhodné na vaření polévek, smažení, ... jsou vynikající. Jíst čerstvé bambusové výhonky tak dlouho, ale víte, jak čerstvé bambusové výhonky správně uchovat? Pojďme objevovat společně s aFamilyToday Blogem.

Čerstvé bambusové výhonky jsou jednou ze známých potravin Vietnamců. Velmi důležitý je nejen proces předběžného zpracování a uchování čerstvých bambusových výhonků, které ovlivňují nejen chuť pokrmu, ale také zdraví uživatele. 

Je dobré jíst čerstvé bambusové výhonky?

Mnohokrát se mluví o tom, že konzumace čerstvých bambusových výhonků poškodí zdraví, zejména poškození krve. Je tedy tato fáma skutečně pravdivá? Podle odborníků na výživu přinášejí čerstvé bambusové výhonky při konzumaci v doporučené dávce také spoustu zdravotních výhod. 

• Hubnutí: Čerstvé bambusové výhonky obsahují vysoký obsah vlákniny, která pomáhá omezovat vstřebávání tuku do těla, takže je účinná při hubnutí. Přidání čerstvých bambusových výhonků do vaší stravy vám také pomůže cítit se déle sytí a vyhnout se mlsání. 
• Omezte cholesterol: Bohatá vláknina v čerstvých bambusových výhoncích také pomáhá bránit vstřebávání cholesterolu do krve, snižuje krevní tuk, zabraňuje mnoha nemocem, jako je ateroskleróza, mastná krev , ...

Čerstvé bambusové výhonky jsou bohaté na vlákninu a mají nízký obsah kalorií, vhodné pro lidi, kteří hubnou

• Dobré pro srdce: Schopnost omezit cholesterol v čerstvých bambusových výhoncích je velmi prospěšná také pro kardiovaskulární systém, podporuje prevenci kardiovaskulárních onemocnění , protože obsahuje mnoho minerálů draslík a hořčík. To vše jsou živiny, které hrají důležitou roli při snižování rizika srdečního infarktu, ucpání tepen, ... 
• Prevence rakoviny: Podle slavné studie jsou čerstvé bambusové výhonky bohaté na přírodní antioxidanty. Tento zdroj živin omezuje tvorbu a růst rakovinných buněk, zabraňuje rakovině jater, žaludku , děložního čípku,...
• Posílení přirozeného imunitního systému: Výživové složení čerstvých bambusových výhonků obsahuje vitamíny jako jsou vitamíny A, E a C, které mají vliv na podporu imunity a zvyšují odolnost organismu. 
• Protizánětlivé: Pro ty, kteří mají otevřené rány nebo jsou infikovaní, je velmi vhodné použít čerstvé bambusové výhonky na boj proti zánětu. Tato vlastnost napomůže rychlejšímu hojení rány, čímž se sníží možnost infekce rány. 
• Dobrá kontrola hmotnosti: Kalorie v čerstvých bambusových výhoncích jsou velmi nízké, lze je přidávat do jídel pro kontrolu hmotnosti a snížení příjmu kalorií. 
• Podpora onemocnění dýchacích cest: Konzumace čerstvých bambusových výhonků je díky svým protizánětlivým vlastnostem velmi prospěšná při dýchacích potížích, jako je astma , dušnost, bronchitida, ... 
• Prospěšné pro žaludeční pacienty: Čerstvé bambusové výhonky jsou bohaté na vlákninu, podporují hladší trávení, snižují příznaky zácpy. 

Jak uchovat čerstvé bambusové výhonky po dlouhou dobu, aniž by byly kyselé

Jedním z důležitých problémů při konzervaci čerstvých bambusových výhonků je to, že bambusové výhonky jsou kyselé. Při delším nepoužívání bambusových výhonků je to normální jev, ale můžete jej zcela omezit díky níže uvedeným způsobům konzervace čerstvých bambusových výhonků. 

Jak uchovávat čerstvé bambusové výhonky v lednici 

Čerstvé bambusové výhonky jsou velmi chutné, lze z nich připravit mnoho pokrmů, takže mnoho lidí, pokud jde o sezónu bambusových výhonků, nakoupí hodně do zásoby. Způsob, jak uchovat čerstvé bambusové výhonky v chladničce, je velmi účinný, protože při nízkých teplotách se bakterie a plísně obtížně množí, čímž nedochází k ovlivnění chuti bambusových výhonků. Musíte udělat:

• Když si koupíte bambusové výhonky, oloupete vnější obal; 
• Vložte čerstvé bambusové výhonky do sáčku na zip, sáček pevně uzavřete, aby do něj nevnikl vzduch; 
• Sáček s čerstvými bambusovými výhonky uchovávejte v lednici v lednici a spotřebujte do 3-5 dnů. 

Stejně tak, pokud budete čerstvé bambusové výhonky uchovávat v mrazáku, mohou vydržet déle, většinou 1 týden. Čerstvé bambusové výhonky ponechané v rozmrazovací přihrádce však ztratí svou přirozenou křupavou chuť, která se hodí spíše do dušených polévek než na restování nebo vaření. 

Jak uchovávat čerstvé bambusové výhonky v lednici, aby bambusové výhonky zůstaly čerstvé a křupavé

Jak uchovat čerstvé bambusové výhonky bez chlazení

Pokud je vaše chladnička „přetížená“, ale přesto chcete najít způsob, jak efektivně uchovat čerstvé bambusové výhonky, postupujte podle následujících pokynů: 

• Kupte čerstvé bambusové výhonky, skořápku ponechte neporušenou, slijte, pokud bambusové výhonky zmoknou; 
• Na podlaze vyložte vrstvu látky a naaranžujte čerstvé bambusové výhonky na uskladnění; 
• Čerstvé bambusové výhonky by měly být uchovávány na chladném místě, vyhýbat se přímému slunečnímu záření, omezovat vlhkost a nenechat bambusové výhonky navlhnout; 
• V případě potřeby vyjmete čerstvé bambusové výhonky, oloupete, připravíte a uvaříte pokrm podle své chuti. Tato metoda dokáže udržet bambusové výhonky čerstvé po dobu 3-4 dnů. 

Jak uchovat čerstvé bambusové výhonky předběžným zpracováním 

Předběžné zpracování čerstvých bambusových výhonků a jejich následné uchování jim pomůže jíst po dlouhou dobu, vždy připravené ke zpracování, pohodlné a rychlé. Jak připravit čerstvé bambusové výhonky ke konzervaci takto: 

• Čerstvé bambusové výhonky oloupejte z vnější slupky, staré bambusové výhonky odřízněte a omyjte je pod studenou vodou, namočte do zředěné slané vody na 20-30 minut, aby se očistily.
• Na sporák postavte hrnec s vodou, bambusové výhonky podlijte vodou, trochu osolte a začněte vařit alespoň 30 minut, podle velikosti čerstvých bambusových výhonků, čímž bambusovým výhonkům pomůžete odstranit přirozenou hořkost.
• Bambusové výhonky vyjmete, propláchnete studenou vodou a scedíte.
• Bambusové výhonky dejte do krabičky, uzavřete víkem a uložte do lednice, abyste jedli 7-8 dní a byly stále čerstvé, nekyselé, nehořké. 

V jakém případě byste neměli jíst čerstvé bambusové výhonky? 

Přestože jsou zdraví prospěšné s relativně vysokým obsahem vlákniny a živin, následující lidé by neměli jíst příliš mnoho čerstvých bambusových výhonků:

• Těhotné ženy: Nejen sušené bambusové výhonky, ale také čerstvé bambusové výhonky nejsou vhodné pro těhotné ženy, protože tato potravina obsahuje mnoho látek, které při vstupu do žaludku produkují toxiny a jsou mnoha způsoby vylučovány. Mnoho těhotných žen se otrávilo bambusovými výhonky, protože v období těhotenství je tělo nejcitlivější. 

Těhotné ženy by neměly pravidelně jíst pokrmy z čerstvých bambusových výhonků

• Lidé s onemocněním ledvin: Čerstvé bambusové výhonky obsahují vysoké množství vápníku, který při větší konzumaci může poškodit ledviny, zejména u lidí s ledvinovými kameny. 
• Lidé s bolestmi žaludku: Některé látky v čerstvých bambusových výhoncích se při vstupu do žaludku změní na toxické kyseliny, které mohou zhoršit příznaky bolesti žaludku. 
• Lidé s dnou by neměli jíst bambusové výhonky: Čerstvé bambusové výhonky mají schopnost podporovat syntézu kyseliny močové v krvi, což má nepříznivý vliv na lidi s dnou . 

Výše jsou uvedeny nejúčinnější způsoby uchování čerstvých bambusových výhonků , které Blog aFamilyToday shrnuje a chce je sdílet se čtenáři. Pokud po konzumaci čerstvých bambusových výhonků zaznamenáte jakékoli nepohodlí nebo zvláštní reakce ve svém těle, musíte jít do nejbližší nemocnice, abyste se vyhnuli toxickým reakcím, které jsou horší než účinky na zdraví.