Jak vyrobit lahodné a standardní korejské rýžové koláče doma

Rýžový dort je atraktivní jídlo milované mladými lidmi. Víte, jak se dělají rýžové koláčky nebo informace o nutričním složení tohoto pokrmu?

Rýžový koláč (Tokbokki) je jedním z typických tradičních jídel země kimchi – Koreje. Toto jídlo způsobilo horečku a je milováno mladými lidmi od jeho zavedení ve Vietnamu. Rýžové koláčky se postupem času zpracovávaly mnoha různými způsoby, aby pokrm ozvláštnily a vyhovovaly chuti Vietnamců.

Jedná se o jídlo, které si můžete zcela připravit doma. Podívejte se prosím na následující informace, Blog aFamilyToday vám poradí, jak si doma vyrobit rýžové koláčky mimořádně chutné a atraktivní.

Nutriční složení rýžových koláčků

Dnes je na trhu mnoho různých druhů rýžových dortů. Společným znakem těchto koláčů je však to, že všechny mají hlavní složku z rýže. Jaké nutriční hodnoty tedy rýžový koláč obsahuje?

V balíčku rýžových placek 500g bude obsahovat tyto nutriční složky:

• Kalorie: 1080 kcal;
• Tuk: 3,5 g;
• sodík: 780 mg;
• Sacharidy: 244 g;
• Bílkoviny: 19 g.

Protože se vyrábí z rýže, obsahují rýžové koláčky hodně škrobu, tuku a sacharidů. Pravidelná konzumace rýžových koláčků vede k hromadění přebytečného tuku, což zvyšuje riziko nadváhy a obezity .

Rýžové koláčky obsahují hodně škrobu, tuku a sacharidů

Jaké jsou zdravotní přínosy rýžových koláčků?

Z hlediska zdraví mohou mít ingredience v rýžových koláčích pozitivní i negativní účinky na zdraví. Pokud tedy budete jíst rýžové koláčky vědeckým způsobem, pomůže to tělu doplnit potřebné živiny. Naopak, pokud budete jíst rýžový koláč v přebytku, zanechá to špatné účinky na zdraví.

U rýžových koláčků vyrobených z celozrnné hnědé rýže bude mít schopnost pomoci tělu snížit riziko chronických onemocnění. Některé studie ukázaly, že lidé, kteří jedí různé celozrnné potraviny, mají nižší riziko úmrtí než ti, kteří jedí méně. Nejen to, konzumace celých zrn také pomáhá tělu snižovat riziko cukrovky a obezity.

Ne všechny rýžové koláčky na trhu jsou však vyrobeny z celých zrn. Proto je třeba vybírat rýžové koláčky se zdravými přísadami, abyste omezili negativní účinky, které rýžové koláčky zanechávají.

Aby části těla fungovaly co nejlépe, potřebujeme živiny, které potřebujeme, získávat z různých zdrojů potravy. Pokud budeme jíst rýžové koláčky příliš často, naše tělo nebude schopno získat živiny z jiných zdrojů potravy. Tím dojde k vyčerpání tělu nezbytných vitamínů a minerálů.

Kromě toho, jíst příliš mnoho rýžového koláče způsobí, že tělo bude mít přebytek energie, což způsobí nadměrné hromadění tuku, což vás vystaví vysokému riziku přibírání na váze a obezitě.

Jak si vyrobit chutné rýžové koláčky doma

Rýžový koláč je oblíbené jídlo, které se dá zpracovat do mnoha různých lahodných pokrmů. Zde jsou způsoby, jak si doma vyrobit lahodné rýžové koláče.

Jak vyrobit tradiční rybí koláče doma

Připravte si materiály:

• 500 g korejského rýžového koláče;
• 4 kusy korejského rybího koláče;
• 500 ml kuřecího vývaru;
• korejská chilli omáčka;
• korejský chilli prášek;
• 1 cibule;
• 2 mrkve;
• Česnek, červená cibule, zelená cibule;
• Koření: Olej na vaření, sůl, cukr, koření, glutaman sodný, pepř, bílý sezam, černý sezam.

Jíst hodně rýžových koláčků může způsobit přibírání na váze

Konkrétní kroky jsou následující:

Krok 1 – Připravte si ingredience:

• Kupte si rýžové koláčky a namočte je asi na 1 hodinu do studené vody, poté slijte. Poté nakrájejte rýžové koláčky na kousky velikosti sousta, rybí koláčky nakrájejte písek na čtverečky.
• Omyjte, oloupejte a poté nakrájejte cibuli, šalotku a česnek. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na dlouhé nudličky.
• Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. Do pánve dejte bílý sezam, černý sezam a opékejte, dokud se rovnoměrně neuvaří.

Krok 2 – Připravte omáčku:

• Položte pánev na sporák a přidejte olej. Počkejte, až se olej rozpálí, přidejte nasekaný česnek a šalotku a smažte, dokud se nerozvoní.
• Zalijte kuřecím vývarem, dokud se voda nevyvaří, přidejte cibuli a mrkev. Dochuťte solí, pepřem, cukrem a kořením podle chuti.
• Poté, co se směs vaří asi 5 minut, stáhněte plamen a přidejte 5 lžic chilli omáčky, 3 lžičky chilli prášku. Pokračujte ve vaření a míchejte, dokud omáčka nezhoustne, poté vyndejte do mísy.

Krok 3 – Smažte rýžové koláčky s omáčkou:

• Položte pánev na sporák, přidejte olej na vaření nebo sezamový olej. Počkejte, až se olej rozpálí, přidejte rýžové koláčky a za stálého míchání opékejte dozlatova, poté přidejte rybí koláčky. Za stálého míchání asi 5 minut.
• Nalijte právě připravenou pikantní omáčku a za stálého míchání smažte, dokud nebudou ingredience zcela uvařené a husté, poté vypněte oheň.

Krok 4 – Prezentujte a užívejte si:

Směs rýžového koláče dejte na talíř. Navrch posypte sezamem a jarní cibulkou a máte doma hotový vynikající tradiční rybí dort.

Hotové rýžové koláčky položte na talíř a přidejte sezamová semínka a zelenou cibulku, abyste si pochutnali

Jak udělat lahodný sýrový rýžový koláč

Postup je následující:

Krok 1 – Připravte si ingredience:

Kroky přípravy ingrediencí jsou podobné jako u tradičního rybího dortu.

Krok 2 – Připravte omáčku:

Do misky dejte 2 lžičky cukru, 2 lžičky kečupu, 2 lžičky rybí omáčky, 4 lžíce korejské chilli omáčky a 1 lžíci vody a poté míchejte, dokud směs nezhoustne.

Krok 3 – Uvařte sýrové rýžové koláčky:

• Položte pánev na sporák a přidejte olej. Když je olej rozpálený, snižte plamen, přidejte nasekanou šalotku a česnek a restujte, dokud nebude voňavý. 
• Omáčkovou směs nalijte do pánve za stálého míchání po dobu 2 minut. Poté přidejte mrkev a cibuli a pokračujte v míchání asi 3 minuty, poté přidejte rýžové koláčky a za stálého míchání smažte.
• Když jsou strany rýžových placek dozlatova opečené, dejte sýr na ostrůvek a vařte asi 2 minuty. Nakonec dochuťte podle chuti a poté vypněte oheň.

Krok 4 – Ozdobte a užijte si:

Položte sýrový rýžový koláč na talíř, posypte zelenou cibulkou a můžete si pochutnávat.

Výše uvedený článek obsahuje informace o rýžových koláčích a o tom, jak si doma vyrobit extrémně jednoduché rýžové koláče . S pouze rýžovými koláčky a několika jednoduchými ingrediencemi vám blog aFamilyToday Blog pomůže připravit si vlastní jídla, která jsou nejen chutná, ale také zdravá.