L'àcid fòlic és una de les vitamines del grup B (B9). L'àcid fòlic és una part molt important de la dieta de tothom. Aquest nutrient pot ajudar les cèl·lules a créixer i desenvolupar-se. Sobretot, l'àcid fòlic és especialment important per a les dones abans i durant l'embaràs precoç. Així que esbrinem quins aliments contenen àcid fòlic?
L'àcid fòlic és abundant en quins aliments?
7 fonts naturals de nutrients
1. Verdures de fulla verda o fosca
L'àcid fòlic o folat rep el seu nom de la paraula "fullatge", que significa "fulla", fent referència a les verdures verdes que contenen moltes vitamines. Per tant, durant l'embaràs, intenta afegir tantes verdures verdes a cada àpat com sigui possible. Això no només ajuda a curar el restrenyiment, que és comú en les dones embarassades, sinó que també proporciona una gran quantitat d'àcid fòlic per al cos. Alternativament, trieu enciam romaní per a la vostra amanida en lloc d'enciam. Les dues amanides contenen folat, però la romana té 64,0 mcg/tassa. L'enciam també conté folat 4,0 mcg per 1/2 tassa, sense mòlta.
2. Suc de taronja
No hi ha res més meravellós que despertar-se cada matí amb un got fresc de suc de taronja a l'estiu calorós. Si estàs cansat de beure suc de taronja fresc, pots processar taronges en molts plats diferents, com ara melmelada, dolços de taronja o plats occidentals servits amb salsa de taronja deliciosa i amb àcid fòlic afegit.
3. Pa
A més d'aportar una quantitat abundant d'àcid fòlic per al cos, el pa també té molts beneficis per a les dones embarassades. Menjar pa ajuda a les dones embarassades a mantenir la pell, bona per al sistema digestiu i no només això, també ajuda a enfortir els ossos tant de la mare com del nadó.
4. Arròs
5. Llegums com mongetes vermelles, mongetes negres, soja
Si voleu conservar les vitamines, podeu empassar directament les mongetes anteriors i beure-les amb aigua, o processar les mongetes en plats més deliciosos com ara sopa de mongetes vermelles, sopa de mongetes verdes, sopa de mongetes negres o guisat de mongetes amb arrel de lotus.
En particular, els pèsols són una de les millors fonts vegetals de folat. Els experts diuen que una tassa de pèsols proporciona 94,0 mcg de folat. El full informatiu del folat de la Universitat Estatal d'Ohio indica que 1/2 tassa de llenties proporciona encara més folat (180 mcg o el 45% del vostre estàndard diari).
6. Cereals d'esmorzar
Els cereals són rics en nutrients com ferro, seleni, magnesi, àcid fòlic i vitamines del grup B (B1, B2...), per la qual cosa són extremadament necessaris per a les dones embarassades.
7. Ronyons, llevat i extractes de vedella
Els ronyons, el llevat de cervesa i els extractes de vedella són aliments que les dones embarassades no haurien d'ignorar durant l'embaràs pels grans beneficis que aporten aquests aliments nutritius. El millor de tot és que per assegurar-vos que obteniu l'àcid fòlic que necessiteu, hauríeu d'obtenir unes 2-3 porcions d'aquestes fonts al dia.
Com moltes altres vitamines, l'àcid fòlic és molt soluble en aigua i es descompone fàcilment en cuinar. Per tant, a l'hora de preparar el menjar, les dones embarassades han de cuinar al vapor, sofregir o utilitzar un microones, no bullir per conservar el màxim de nutrients possible.
A més, l'àcid fòlic també es pot trobar en aliments com ara fruita fresca, fruits secs, formatge, iogurt, llet, patates, pa, arròs integral, civada, ous, salmó i carn de vaca.
Font d'alimentació funcional
Necessitem uns 200 mcg d'àcid fòlic al dia. No obstant això, durant l'embaràs, les dones embarassades necessiten 400 mcg, especialment durant les primeres 12 setmanes d'embaràs. Sovint es pren en forma de suplement, perquè és difícil cobrir les necessitats només amb l'alimentació.
1. Com emmagatzemar
S'ha d'emmagatzemar a temperatura ambient, lluny de la humitat i la llum. No emmagatzemeu al bany ni al congelador. Heu de tenir en compte que cada medicament tindrà diferents mètodes d'emmagatzematge. Per tant, heu de llegir atentament les instruccions d'emmagatzematge a l'embalatge o preguntar al vostre farmacèutic. Mantenir el medicament fora de l'abast dels nens i mascotes.
No heu de llençar el medicament al vàter o a la fontaneria. Pots consultar el teu farmacèutic o buscar informació en línia sobre com eliminar el teu medicament de manera segura.
2. Quant hauria de ser suficient?
Hauríeu de prendre una pastilla de vitamines que contingui àcid fòlic cada dia segons les indicacions del vostre metge. Perquè els aliments enumerats anteriorment poden no proporcionar la quantitat necessària d'àcid fòlic per satisfer les vostres necessitats diàries.
La investigació suggereix que les mares que han tingut un nadó amb un defecte del tub neural haurien de prendre una dosi alta d'àcid fòlic (4.000 mcg) durant almenys 1 mes abans de la concepció i durant la resta del primer trimestre, segons la investigació.
3. Efectes secundaris
L'àcid fòlic sol tenir molt pocs efectes secundaris . Si teniu efectes inusuals en prendre aquest producte, feu-ho saber al vostre metge. Si experimenta algun símptoma d'al·lèrgia greu com ara erupció cutània, picor, inflor (especialment a la cara, llengua o gola), marejos o dificultat per respirar, busqueu ajuda mèdica immediatament.
No tothom experimenta aquests efectes secundaris. Es poden produir altres efectes secundaris no mencionats. Si teniu cap pregunta sobre els efectes secundaris, consulteu el vostre metge o farmacèutic.
Hauríeu de prendre una pastilla de vitamines que contingui àcid fòlic al dia segons les indicacions del vostre metge, ja que els aliments esmentats anteriorment poden no proporcionar la quantitat necessària d'àcid fòlic per satisfer les vostres necessitats diàries. Si us plau, consulteu el vostre metge i nutricionista per obtenir consells i orientació per desenvolupar la dieta necessària amb suplements d'àcid fòlic.
Algunes notes sobre l'ús d'àcid fòlic per a dones embarassades
Quan s'ha de començar a prendre àcid fòlic?
Hauríeu de començar a prendre àcid fòlic abans de quedar-vos embarassada. Els defectes del tub neural solen desenvolupar-se durant els primers 28 dies d'embaràs.
Si estàs embarassada i no has pres mai àcid fòlic, has de començar ara per ajudar a prevenir qualsevol defecte neurològic durant el primer trimestre de l'embaràs.
Quins són els riscos de la deficiència d'àcid fòlic?
La manca d'àcid fòlic augmenta les possibilitats de tenir un defecte del tub neural (defecte en el desenvolupament de la medul·la espinal).
L'espina bífida és una condició en què la medul·la espinal està exposada. Si la columna vertebral (os espinal) al voltant de la medul·la espinal no segella completament durant els primers 28 dies després de la fecundació, la medul·la espinal o el líquid espinal s'abomba, generalment a la part baixa de l'esquena.
L'anencefàlia és un sever subdesenvolupament del cervell.
L'àcid fòlic o folat és essencial per al cos. Si estàs embarassada o planeja quedar-te embarassada, has de parar més atenció a l'àcid fòlic. La suplementació d'aquest nutrient és necessària per garantir la salut tant de la mare com del nadó