Els albercocs són un aliment saludable per a les dones embarassades i els seus nadons, així com per als nens. Anem a esbrinar!
Vols que el teu nadó neixi sa? Alguns dels nutrients clau de la vostra dieta prenatal haurien d'incloure proteïnes, àcid fòlic, iode, calci i ferro quan esteu embarassada. Aquests nutrients es troben en abundància als albercocs. No obstant això, és important que els renti correctament per desfer-se dels paràsits i bacteris nocius que provoquen intoxicació alimentària causada per infeccions per listerosa i toxoplasmosi.
Valor nutricional dels albercocs
Quan estan madurs, els albercocs tenen un sabor agredolç amb una aroma característica. No només això, aquesta fruita també té un alt valor nutricional amb moltes vitamines i forts antioxidants:
Calories: 48 kcal
Hidrats de carboni: 11 g
Proteïnes: 1,4 g
Fibra: 2 g
Greix: 0,4 g
Vitamina A: 180 ug
Vitamina B6: 0,054 mg
Vitamina C: 10 mg
Vitamina E: 0,089 mg
Vitamina K: 3,3 ug
Calci: 13 mg
Ferro: 0,39 mg
Magnesi: 10 mg
Fòsfor: 23 mg
Potassi: 259 mg
Sodi: 1 mg
Zinc: 0,20 mg
Beneficis per a la salut dels albercocs durant l'embaràs
Els albercocs tenen molts usos per ajudar les dones embarassades durant l'embaràs:
Els albercocs tenen la capacitat d'aportar calories per satisfer l'augment de les necessitats calòriques de les dones embarassades mentre el fetus es desenvolupa.
El contingut de fibra dels albercocs té la capacitat de protegir les mares de problemes com el restrenyiment , les hemorroides.
Els albercocs tenen un paper important en el manteniment dels nivells adequats de sucre en la sang i així prevenir la diabetis gestacional.
L'alt contingut en ferro, coure i cobalt dels albercocs ajuda a prevenir l'anèmia i redueix l'estrès oxidatiu durant l'embaràs.
L'àcid fòlic dels albercocs ajuda a prevenir l'aparició de defectes de naixement com l'espina bífida en els nadons. A més, les vitamines i minerals i nutrients dels albercocs com el silici, el fòsfor, el potassi, el ferro i el calci també ajuden a optimitzar el desenvolupament del fetus.
Els albercocs estan plens de valors medicinals. Tanmateix, consulteu el vostre metge durant l'embaràs per mantenir-vos segur en tot moment.
Tingueu en compte els riscos de menjar albercocs durant l'embaràs
Tot i que els albercocs tenen un valor nutricional molt alt, cal assegurar-se que només els consumeix dins dels límits permesos. Menjar massa albercocs no és bo i pot experimentar efectes secundaris quan es consumeix en excés.
El consum excessiu d'albercocs pot afectar el sistema nerviós i provocar sensacions molt incòmodes durant l'embaràs.
Si mengeu albercocs verds, pot causar malestar estomacal i una sensació molt incòmoda.
Els albercocs contenen diòxid de sofre que causa reaccions al·lèrgiques. Així que si sou sensibles als sulfits, allunyeu-vos-hi.
Les fulles d'albercoc contenen nivells molt alts de laetril químic i poden ser perjudicials per a la salut. Per tant, per estar saludable, assegura't de treure les llavors abans de menjar i menja només 5 fruites al dia.
Menjar massa albercocs pot fer-te sentir marejat i tenir mal de cap.
Els albercocs tenen un sabor amarg perquè contenen alts nivells d'amigdalina. Aquesta és una toxina alliberada de l'amigdalina glicòsid durant la digestió. Aquests àcids poden causar símptomes com ara dificultat respiratòria, vòmits i rampes. Menjar molts albercocs també pot provocar la paràlisi de les vies respiratòries en el pitjor dels casos.
Com podeu veure, els albercocs tenen molts valors medicinals. Si les menges de tant en tant, aproximadament 1-3 vegades per setmana, no hauria de causar cap problema. L'embaràs és un moment en què s'engreix i probablement veuràs augmentar el teu pes entre 11 i 16 kg. Per tant, cal comprovar no només els albercocs sinó també la quantitat d'aliments consumits durant l'embaràs.
Per garantir la seguretat de la vostra salut, consulteu el vostre metge abans d'afegir albercocs a la vostra dieta diària.
Beneficis dels albercocs per a la salut dels nens
Aquests són alguns dels sorprenents beneficis per a la salut dels albercocs:
1. Enfortir el sistema immunitari
Els albercocs són rics en vitamina A, que és molt bona per a la vista del vostre nadó. No només això, els nens que s'alimenten regularment amb albercocs també ajuden a millorar el seu sistema immunitari, del qual tenen prou resistència per combatre els refredats , la tos i moltes altres malalties.
2. Bo per a l'intestí
Menjar albercocs pot ajudar al vostre nadó a alleujar el restrenyiment . El motiu és que aquesta fruita conté molta fibra, la qual cosa ajuda a afavorir la digestió i reduir el risc de trastorns comuns. Si el vostre fill té restrenyiment, proveu de donar-li de 6 a 8 albercocs.
3. Bo per a la salut del cor
Els albercocs tenen la capacitat de reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo. No només això, la gran quantitat de potassi i sodi d'aquesta fruita també ajuda a mantenir un nivell sanguini estable, evitant la hipertensió arterial i altres problemes relacionats amb el cor.
4. Tractament de les infeccions
Els albercocs són rics en vitamina A, que ajuda a destruir els ous de cuc al tracte intestinal. No només això, aquesta fruita també és rica en vitamina C, que ajuda a augmentar la resistència per combatre els paràsits. En particular, la fibra dels albercocs també ajuda a eliminar fàcilment els cucs i altres paràsits mitjançant la digestió.
5. Desenvolupament del cervell
Els albercocs són rics en magnesi i potassi, aquests dos minerals tenen la capacitat d'ajudar els nens a desenvolupar un cervell integral.
6. Bo per a la pell
Si el nadó té problemes com la pell no suau, la pigmentació de la pell no és bona... mare, deixa que el teu bebè faci servir albercocs amb regularitat. Perquè la quantitat de vitamines A, E i àcid oleic a l'oli de polpa d'albercoc ajudarà a que la pell del nadó estigui sana al cap de poc temps.
Quan els nens haurien de començar a menjar albercocs?
Pots triar albercocs dolços madurs perquè el teu bebè aprengui a menjar o fer-los puré per menjar quan el teu bebè tingui més de 6 mesos. En aquest moment, el sistema digestiu del vostre nadó s'ha desenvolupat de manera bastant estable i pot digerir bé els aliments sòlids.
Tanmateix, si encara teniu por que el sistema digestiu del vostre nadó encara estigui feble, hauríeu de donar albercocs al vapor o escaldats. A més, si vols, també pots començar a alimentar el teu nadó quan tingui 4 mesos i no oblidis consultar abans de fer-ho amb el teu pediatre o nutricionista.
Com triar i emmagatzemar els albercocs
Quan compreu albercocs perquè els mengin els nens, hauríeu de triar comprar albercocs d'importació perquè aquest tipus d'albercoc té un gust dolç que només el poden menjar els nens. A més, cal tenir en compte algunes coses a l'hora de triar aquesta fruita:
Albercocs frescos:
Trieu fruites madures, fermes, de color groc ataronjat, eviteu comprar-ne de groc pàl·lid o groc verdós.
Trieu baies madures perquè proporcionen molts antioxidants. Es pot comprovar per tast, els albercocs madurs sovint tenen un sabor dolç característic.
No trieu fruites dures o que tinguin taques, esquerdades, contusions, suaus o blanques.
Albercocs secs:
Compra albercocs secs ecològics, revisa bé els ingredients per assegurar-te que no conté diòxid de sofre, una substància que pot provocar al·lèrgies i problemes respiratoris en els nadons .
Els albercocs ecològics tenen un color més fosc, de manera que com més fosc sigui el color, millor.
Albercocs en conserva:
Trieu productes que no continguin sucre per evitar efectes negatius per a la salut.
Si compreu suc de fruita en conserva, trieu-ne un sense sucre.
Per conservar els albercocs, necessiteu:
Després de comprar albercocs frescos, hauríeu de menjar-los el més aviat possible perquè es fan malbé i es marceixen molt ràpidament.
Emmagatzemeu els albercocs frescos en bosses de paper, folrades amb paper d'escuma o tovalloles de paper perquè els albercocs madurs són fàcils de triturar.
Guardeu els albercocs a la nevera a baixa temperatura per alentir el procés de maduració i fer que els albercocs durin més.
Necessites pelar albercocs per alimentar els nadons?
Quan doneu albercocs al vostre nadó, no cal que els peleu perquè la pell de l'albercoc és suau i conté molts nutrients per al vostre nadó. Tanmateix, si teniu por que això no sigui higiènic, podeu treure la pell exterior tallant lleugerament unes quantes línies a l'albercoc, després posar-lo en aigua bullint durant una estona, després treure'l i submergir-lo en aigua gelada perquè la pell de forma natural.
Els albercocs causen al·lèrgies als nadons?
Menjar albercocs és molt poques vegades al·lèrgic, però hi ha casos. Amb una al·lèrgia, la llengua, els llavis, la cara o la gola del teu nadó s'inflaran i, de vegades, també tindrà una sensació de formigueig a la boca. Alguns nens també tenen problemes respiratoris greus, anomenats anafilaxis . Normalment, els símptomes d'al·lèrgia disminuiran i després desapareixen.
Segons les observacions, després de menjar albercocs, alguns nens també poden experimentar dolor abdominal, inflor, nàusees i diarrea. La causa d'aquesta condició pot ser que el cos del nadó no tolera els albercocs.
Algunes notes a recordar quan doneu albercocs als nens per evitar al·lèrgies
Aquí teniu algunes coses a tenir en compte abans d'afegir albercocs a la dieta del vostre nadó:
Quan introduïu albercocs al vostre nadó, deixeu un espai entre els àpats perquè el cos del vostre nadó s'adapti al nou aliment. A més, fer-ho també t'ajuda a saber si el teu bebè és al·lèrgic als albercocs o si és al·lèrgic a un altre aliment.
Si emmagatzemeu albercocs en puré o puré al congelador, espereu fins que es descongelin i tornin a la temperatura ambient abans d'alimentar el vostre nadó.
La majoria de les fruites comprades als mercats estan contaminades amb pesticides. Per tant, després de comprar-lo, no només el renteu amb aigua, sinó que el poseu en remull amb aigua salada durant uns 30 minuts abans de donar-lo al vostre nadó.
Alimenteu el vostre nadó amb baies madures perquè els albercocs verds poden contenir toxines.
Per mantenir el color dels albercocs secs, les persones sovint són tractades amb diòxid de sofre, una substància que pot ser tòxica per als nadons. Per tant, abans de donar albercocs secs al teu nadó, posa els albercocs en remull en aigua durant almenys mitja hora.
3 deliciosos plats d'albercocs que pots preparar per al teu nadó
Aquí teniu algunes delicioses receptes d'albercoc que podeu provar:
1. Albercocs secs triturats amb pomes
Els albercocs secs són rics en antioxidants, vitamines i minerals. Quan es menja amb pomes, aquest plat serà extremadament nutritiu. Aquest plat és apte per a nens a partir de 6 mesos. Cal preparar:
Albercocs secs i remullats en aigua tèbia
Pomes pelades
Elaboració:
Talleu els albercocs i les pomes secs i, a continuació, guiseu-los fins que estiguin toves. Abocar en un bol, fer puré i donar-li de menjar al seu nadó.
2. Puré d'albercocs amb plàtan
El puré d'albercocs amb plàtan serà sens dubte un plat extremadament deliciós i nutritiu per als nens petits. El plat és apte per a nens a partir de 6 mesos. Cal preparar:
Albercocs frescos
Plàtan
Elaboració:
Tallar els albercocs per la meitat i bullir uns minuts. Quan els albercocs estiguin suaus i suaus, traieu-los i peleu-los. Poseu albercocs i plàtans a la màquina, tritureu-los i aboqueu-los en una tassa perquè el vostre nadó gaudeixi.
3. Batut de mango albercoc
Aquest plat és apte per a nens a partir de 8 mesos. Cal preparar:
1 mango
Albercocs secs
Llet
Elaboració:
Peleu i talleu el mango. Remullar els albercocs en aigua tèbia durant almenys mitja hora i tallar-los a trossos petits. A continuació, poseu tots els ingredients a la màquina, tritureu i deixeu que el vostre nadó gaudeixi.
Els albercocs són un dels millors aliments de deslletament per als nadons. Tanmateix, recordeu seguir alguns dels consells anteriors per evitar el risc que el vostre nadó tingui una reacció al·lèrgica.