Кейлът е един от познатите зеленчуци, често присъстващ в ежедневното меню на виетнамците. Ето чудодейните ползи за здравето от зеле, които не всеки знае. Нека разберем сега!
Кейлът е една от здравословните храни, които носят много големи ползи за човешкото здраве. Благодарение на множеството фитонутриенти, витамини и минерали този зеленчук трябва да бъде включен в менюто ви. Ето чудодейните ползи за здравето от зеле, които не всеки знае. Нека разберем сега!
Хранителни вещества, съдържащи се в зеле
В състава на зеле съдържа много хранителни вещества, необходими на организма. По-конкретно като:
Богато на антиоксиданти: Кейлът е богат на сяра, която помага за производството на глутатион - един от най-важните антиоксиданти в тялото. В допълнение кейлът също съдържа лутеин и зеаксантин, които действат като антиоксиданти в тялото и спомагат за ефективно подобряване на зрението. В същото време тази двойка антиоксиданти също помага за увеличаване на количеството пигментация по кожата, намалявайки риска от дегенерация.
Високо съдържание на фибри: Една чаша сок от кале съдържа около 10% от дневната нужда на тялото от фибри. Фибрите не само помагат за създаване на усещане за ситост за по-дълго време, но също така помагат за ефективен контрол на диабета.
Високо съдържание на витамин А: Кейлът съдържа повече витамин А от спанака и много други зеленчуци. Това е важен витамин за укрепване на имунната система и здраво зрение. Калето може да задоволи около 133% от дневната нужда от витамин А.
- Високо съдържание на витамин С: Ако не обичате да ядете цитрусови плодове като грейпфрут, портокали, можете да помогнете на тялото си да напълни витамин С от зеле. Ако цитрусовите плодове отговарят на 113% от дневната нужда от витамин С, кейлът отговаря на 134%.

Кейлът съдържа богат източник на хранителни вещества, които са полезни за здравето
Чудодейните приложения на акациевото зеле за здраве
Така че с горния богат източник на хранителни вещества, кейлът със сигурност ще донесе много ползи за човешкото здраве.
Насърчава здраво сърдечно здраве: Кейлът съдържа съединения, които помагат при усвояването на жлъчните киселини. Пиенето на сок от кале за около 12 седмици ще помогне за намаляване на лошия холестерол в кръвта с около 10% и ще повиши добрия холестерол с около 27%. Освен това кейлът съдържа и високи нива на омега 3 мастни киселини и витамин С, които са добри хранителни вещества за сърдечно-съдовата система.
- Подпомага лечението на диабет: Съдържанието на фибри в зеле ще помогне за намаляване на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет тип 1. Що се отнася до хората с диабет тип 2, употребата на редовна употреба на зеле също ще помогне за значително намаляване на заболяването.
- Подпомага загубата на тегло: Кейлът е богат на протеини и фибри, но съдържанието на калории е незначително, така че ще ви даде усещане за ситост за дълго време, за да помогне за ефективно отслабване. По-специално кейлът е много богат на хранителни вещества, така че може да ви помогне да спазвате безопасна диета и да не изпитвате дефицит на хранителни вещества.
- Предотвратяване на рак: Благодарение на наличието на много фитонутриенти, глюкозинатът помага за предотвратяване на образуването и растежа на тумори. Ето защо кейлът се счита за ефективен начин за предотвратяване и борба с рака.
- Подобряване на зрението: Много проучвания показват, че редовният прием на лутеин и зеаксантин може да намали риска от дегенерация на макулата и катаракта. И тези две вещества лутеин и зеаксантин са в изобилие в зеле.
Насърчава здравето на кожата и косата: Богатото съдържание на витамин С в зеле спомага за здравето на кожата и косата. В същото време омега-3 мастните киселини помагат за подхранването на здрава коса, без накъсване.
- Помага за укрепване на костите: Яденето на зеле ежедневно също ще помогне за добавяне на калций към здрави кости. Една чаша зеле може да осигури приблизително същото количество калций като чаша мляко.
Полезно за храносмилателната система: Съдържащо много фибри и вода, кейлът ще бъде чудесен избор за подпомагане на храносмилането и предотвратяване на запек.
- Добавете повече антиоксиданти: В зеле има много антиоксиданти като витамин С, бета-каротин, флавоноиди и полифеноли ... Тези вещества ще помогнат за неутрализирането на вредните свободни радикали, предотвратяват процеса на стареене, като същевременно помагат за унищожаването на раковите клетки.
- Полезно за мозъка: Високата кръвна захар е причина за засягане на здравето на нервите. Съдържанието на Омега-3 в зеле ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, а витамин К в зеле също ще помогне за защита на здравето на нервната система.

Чудодейните приложения на акациевото зеле за здраве
Някои проблеми, които трябва да имате предвид, когато използвате зеле
В момента има много разновидности на зеле и в зависимост от сорта ще получите различни ползи. Сред тях, lacianto kale, е най-сладкият зелен листен зеленчук сред къдравите зеленчуци; редбор кале, чийто тъмночервен цвят се използва и за гарнитура.
Препоръчително е да комбинирате яденето на зеле с други храни, за да увеличите ползите за здравето. Кейлът сам по себе си е добър и е още по-добър, когато се комбинира с други здравословни храни. Можете да комбинирате зеле със здравословни мазнини като зехтин, авокадо или бадемово масло, можете да комбинирате зеле с зеле, за да създадете повече мастноразтворими каротеноиди за тялото.
Кейлът се приготвя доста лесно, можете да комбинирате този зеленчук и десерти за закуска, салата за обяд. Комбинирайте с риба или пиле за добра храна, за да добавите хранителни вещества към тялото.
Кейлът обаче е и един от най-замърсените зеленчуци днес. Затова трябва да изберете кейл, който е произведен органично и винаги се обработва и измива, за да се гарантира безопасност за здравето.
Някои проблеми, които трябва да имате предвид, когато използвате зеле
Надяваме се, че споделянето от горната статия ще ви помогне да разберете по-добре зеле, както и чудодейните ползи от зеле за здравето. Добавете веднага този зеленчук към семейното си хранително меню!