Експертни съвети за менюта за хора с диабет и високо кръвно

Диетата за хора с диабет и високо кръвно налягане оказва голямо влияние върху ефективността на лечението и на двете заболявания. В хода на лечението без подходящо хранително меню резултатите от лечението няма да бъдат желаните, дори може да влошат заболяването и да причинят опасни сърдечно-съдови усложнения.

Диетолозите са дали много съвети за менюто на хора с диабет и високо кръвно налягане . С набор от основни принципи, за да продължим напред в изграждането на менюта с индивидуализация за всеки пациент. Всеки пациент трябва да има диета, подходяща за физическото, икономическото и здравословното състояние на пациента.

Набор от основни принципи за изграждане на менюто

Правилното хранене играе важна роля за контролиране на заболяването при хора с диабет и високо кръвно налягане. Следователно, пациентът трябва да има подходяща диета, за да се гарантира, че заболяването няма да се влоши или да се появят опасни усложнения.

Менюто за хора с диабет и високо кръвно налягане трябва да следва принципите

Формулирането на меню за хора с високо кръвно налягане трябва да следва следните принципи:

• Първо: Диетата трябва да гарантира, че кръвната захар след хранене не се повишава твърде много и не пада твърде ниско. Когато имате диабет, пациентите често са склонни да гладуват, така че кръвната захар ще падне твърде ниско, пациентът ще има  прекомерна хипогликемия , което не е добре за пациента.
• Второ: Диетата помага да се върне теглото на пациента до идеалното ниво и да се поддържа теглото на идеалното ниво. В зависимост от състоянието на всеки пациент се изгражда подходящо меню.
• Трето:  Диетата за хора с диабет и високо кръвно налягане не „открива пътя“ за развитие на други заболявания, особено опортюнистични.
• Четвърто: Менюто трябва да е просто, лесно приложимо, пълно с хранителни вещества и икономически изгодно. Пациентите не трябва да се хранят поради напрежението да се хранят според менюто, което води до напрежение и стрес.

Препоръчително меню за хора с диабет и високо кръвно

Ето две примерни менюта за диабетици с високо кръвно, които ви предлагаме:

Модел №1

Закуска: Дайте приоритет на качествената закуска, например: 1 купа телешка супа с юфка (подробности: 180 г супа с юфка, 40 г телешко, 150 г придружаващи зеленчуци).

Снек за закуска: Дайте приоритет на плодовете, напр. 2 парчета драконов плод.

Обяд: Дайте приоритет на хранене, пълно с хранителни вещества, лесно за приготвяне, например: 1 купа ориз + риба на пара (около 100 г риба) + варени зелени зеленчуци (около 200 г броколи).

Снек: Пийте 1 чаша мляко за диабетици или нискомаслено мляко с ниско съдържание на захар.

Вечеря: Не яжте прекалено пълно, дайте предпочитание на ястия на пара и варени, например: 1 гръб на купа ориз + варено свинско месо (около 70 г постно свинско месо, ограничено количество свинска мазнина) + варено калараби (около 200 г калараби) + Десерт: 3 грейпфрути или може да се замени с други по-малко сладки плодове.

Хората с високо кръвно налягане могат да ядат грейпфрут или по-малко сладки плодове

Модел №2

Закуска: 1 купа фиде с нетлъсто месо (ограничете консумацията на тлъсто месо, ако е възможно, трябва да преминете към фиде от кафяв ориз).

Снек: 1 чаша мляко за диабетици или 1 кутия кисело мляко с ниско съдържание на захар.

Обяд: 1,5 купи ориз или 1 пълна купа + кюфтета от кайма с доматен сос (за предпочитане постно месо, ниско съдържание на мазнини) + салата от спанак (150 г воден спанак, 10 г сусамови фъстъци) + десерт: 150 г драконов плод.

Снек: ½ портокал или ½ ябълка.

Вечеря: Половин купа ориз + риба в доматен сос (100 г риба, 10 г домати) + варено зеле: 200 г + десерт: ½ портокал или круша.

Портокалите могат да се добавят към менюто на хора с високо кръвно налягане

Храни за ядене според DASH

Диетата DASH е диета, която помага на хората с диабет с високо кръвно налягане да управляват и предотвратяват високо кръвно налягане. Това също е добра диета за хора с диабет, тъй като е за предпочитане да се използват храни с ниско съдържание на натрий и лоши мазнини.

• Пълнозърнести храни: Помага за осигуряване на нишесте, но съдържа допълнителен слой трици, богати на фибри, калий, магнезий, .. Яденето на повече пълнозърнести храни също намалява риска от високо кръвно налягане, заедно с намаляването на риска от инсулинова резистентност при пациенти с диабет. . 
• Зеленчуци и плодове: В менюто на хората с диабет, високо кръвно не може да липсват плодове и зеленчуци. Това е източник на антиоксиданти, витамини, фибри, ... за да помогне на тялото да се предпази от много заболявания. Способността на фибрите да понижават холестерола и да контролират кръвната захар е доказана и се препоръчва от лекари при пациенти с диабет и високо кръвно налягане. Зеленчуците са добри храни за контрол на диабета  като: броколи, карфиол, маруля, аспержи, ... за осигуряване на необходимите фибри, а не за нишесте, което причинява постпрандиална хипергликемия.
• Протеин: Дайте приоритет на храни като постно месо, риба, бобови растения, ядки, за да осигурите протеин в менюто на хора с диабет и високо кръвно налягане. 
• Мазнини: Мазнините все още се считат за много важна част от диетата на пациента. Най-простият метод е да замените животинската мазнина при готвене със зехтин или масло от рапица, за да добавите достатъчно здравословни мазнини за тялото.
• Мляко: Имайте предвид, че употребата на мляко за хора с диабет и високо кръвно налягане е нискомаслено мляко без захар. Можете да избирате веган продукти като ядково мляко, соево мляко и т.н. Трябва да има мляко в менюто, защото то осигурява необходимия калций за организма.

Хората с диабет и високо кръвно налягане трябва да избират нискомаслено мляко без захар

Менюто за хора с високо кръвно трябва да се обгрижва и изгражда под ръководството на лекаря, тъй като те определят успеваемостта в целия процес на лечение. Необходимо е да се разработи меню, подходящо за всеки индивид, за да се осигури ефективно лечение и да се предотвратят възможни опасни усложнения.