Розкрийте цікаву інформацію про вітамін В2

Вітамін B2 належить до маловідомої групи вітамінів B, які відіграють важливу роль у здоров’ї. Занадто багато або занадто мало вітаміну B2 погано впливає на організм. То скільки вистачить? Як доповнити?

Вітамін В2 є одним з найважливіших вітамінів для здоров'я людини. Однак багато людей скептично ставляться до дії цього вітаміну. Наступна стаття допоможе вам краще зрозуміти роль, вплив і необхідність цього вітаміну B. Ми запрошуємо вас слідкувати.

Що таке вітамін B2?

Вітамін B2 також відомий під іншими назвами, такими як вітамін G, лактофлавін або рибофлавін, є типом вітаміну B з такими властивостями, як: жовтий колір, гіркий смак, водорозчинний, термостійкий і легко розкладається під дією світла.

Вітамін B2 міститься в багатьох продуктах харчування

У природі вітамін B2 міститься в більшості живих клітин. Деякі продукти, багаті вітаміном В2, включають: м’ясо, органи тварин, яйця, молоко, банани та бобові. Вміст вітаміну B2 в продуктах тваринного походження зазвичай вище, ніж у рослинному. Однак цей вміст часто легко втрачається під час обробки. Дослідження показують, що кулінарна обробка може втрачати до 20% вітаміну В2 у їжі.

В організмі вітамін В2 всмоктується в дванадцятипалій кишці і в основному виводиться з сечею, яка є компонентом, який робить сечу жовтою. 

При попаданні в організм вітамін В2 перетворюється на флавінмононуклеотид (ФМН) і флавінаденіндинуклеотид (ФАД). Це два коферменти, які необхідні для тканинного дихання та транспорту електронів в організмі.

Роль вітаміну В2 в організмі

Як і інші вітаміни, вітамін В2 відіграє багато важливих ролей у здоров’ї людини. Деякі з ефектів можуть включати:

• Бере участь у процесі перетворення білків, цукру, жирів в активну енергію для клітин.
• Допомагає покращити засвоєння інших вітамінів і мінералів, таких як вітамін B6, вітамін B9 .
• Бере участь у виробництві еритроцитів, допомагаючи запобігти та лікувати симптоми залізодефіцитної анемії .
• Вітамін В2 є каталізатором транспорту електронів (водню), який відіграє важливу роль у клітинному диханні.
• Бере участь у створенні антитіл, сприяючи підвищенню опірності організму.
• Вітамін B2 діє як окислювач, допомагаючи організму боротися зі шкідливими вільними радикалами.
• Він ефективний для краси, беручи участь у формуванні колагену, зміцнюючи волосся та нігті, зменшуючи зморшки на шкірі, а також ефективно лікуючи запалення шкіри.

Вітамін В2 сприяє підвищенню опірності організму

Необхідна організму кількість вітаміну В2

Потреба у вітаміні В2 залежить від віку, статі та фізіологічного стану. Відповідно до рекомендованих харчових потреб, добова кількість вітаміну В2, необхідна для кожного суб’єкта, є наступною:

• Діти 0-6 місяців: 300 мкг/добу
• Діти 6-12 місяців: 400 мкг/добу
• Діти 1-3 роки: 500 мкг/добу
• Діти 4-8 років: 600 мкг/добу
• Діти 9-13 років: 900 мкг/добу
• Дівчата-підлітки: 1,0 мг/добу
• Чоловіки старше 14 років: 1,3 мг/добу
• Доросла жінка: 1,1 мг/добу
• Вагітні: 1,4 мг/добу
• Годуючим матерям: 1,6 мг/добу

Як поповнити організм вітаміном В2?

Вітамін B2 міститься в багатьох натуральних продуктах харчування. Це найпростіша, ефективна і безпечна добавка. Деякі продукти з високим вмістом вітаміну B2, які ви можете додати до свого щоденного харчування, включають:

• М’ясо: курка, яловичина, свинина,... може забезпечити до 12% добової потреби організму у вітаміні B2.
• Риба: риба містить багато вітамінів і поживних речовин, необхідних для здоров'я. Риба, така як скумбрія, тунець, лосось, оселедець, є рибою, багатою вітаміном В2, яку ви повинні додавати в щоденні страви вашої родини.
• Горіхи: горіхи - це продукти, багаті вітамінами групи В, у яких мигдаль і насіння кунжуту є двома горіхами, які містять найбільший вміст вітаміну В2. 100 г мигдалю можуть забезпечити до 60% добової потреби організму у вітаміні В2. 
• Яйця, молоко та молочні продукти: ці продукти не тільки багаті білком, але також містять велику кількість вітамінів у своїх інгредієнтах, включаючи вітамін B2. Яйце містить близько 0,2 мг вітаміну B2, склянка молока містить близько 0,4 мг вітаміну B2, а 100 г сиру може забезпечити до 1,3 мг, що становить 81% добової потреби організму у вітаміні B2.
• Вітаміну В2 також багато в грибах і овочах, таких як брокколі, помідори, морська капуста.

На додаток до вживання їжі, ви також можете вибрати доповнення вітаміну B2 через щоденні добавки. Однак, щоб бути в безпеці, ви повинні вибрати правильне дозування і переконатися, що у вас немає алергії на будь-який з інгредієнтів продукту.

Продукти, багаті вітаміном B2

Які наслідки дефіциту або надлишку вітаміну B2?

Нестача або надлишок будь-якої речовини негативно впливає на організм, і вітамін В2 не є винятком.

Добавки з дефіцитом вітаміну В2 понад рекомендовану добову норму можуть спричинити наступні ефекти:

• Спричиняє пошкодження шкіри з такими проявами, як: дерматит, тріщини шкіри, запалення слизових оболонок, таких як слизова оболонка ротової порожнини, слизова оболонка язика, слизова оболонка горла, ...
• Ураження очей з проявами: напруга зору, світлобоязнь, сльозотеча, закладеність очей або помутніння рогівки.
• Вплив на печінку: важкий дефіцит вітаміну B2 може спричинити кому, гіпоглікемію , порушення свідомості, судоми та навіть раптову смерть.
• Викликає затримку росту, м'язову слабкість, особливо в дорослому віці.
• У вагітних жінок дефіцит вітаміну B2 також може викликати серйозні розлади у дітей, такі як деформація кісток, зниження тонусу м'язів і навіть раптова смерть.

Хоча надлишок вітаміну B2 є рідкісним станом, прийом занадто великої дози, ніж стандартна, може викликати такі симптоми, як:

• Темна сеча, яка стає оранжевою або яскраво-жовтою
• діарея
• Багаторазове сечовипускання
• Набрякли обличчя, губи
• Висип
• У вагітних жінок передозування вітаміну В2 може спричинити судоми, зменшити приплив крові до плоду та призвести до уповільнення розвитку плода.

Вітамін B2 є важливою поживною речовиною для здоров'я людини. Наведена вище інформація допоможе вам краще зрозуміти роль і способи ефективного доповнення цього вітаміну. Бажаю здоров'я завжди!