Kan mögliga hönsägg ätas när många familjer ofta känner att de slösar pengar och försöker använda dem alla, ignorerar konstiga tecken på äggskal, om detta påverkar användarens hälsa eller inte? och vilka ägg bör kasseras omedelbart om du inte gör det. vill ha matförgiftning.
Kycklingägg har länge ansetts vara ett livsmedel som innehåller många näringsämnen som är gynnsamma för människors hälsa och har blivit en välbekant daglig maträtt för många vietnamesiska familjer. Men på senare tid har antalet förgiftningsfall orsakade av att äta ägg med konstiga tecken plötsligt ökat, så vad är det för tecken på att kycklingägg inte garanterar livsmedelssäkerhet och hygien som folk ofta ignorerar, förutom frågan om mögliga ägg kan ätas är också en fråga som enFamilyToday-blogg får mycket från kunder, för att bättre förstå detta problem, se artikeln nedan för att känna igen några symtom. Konstiga saker måste kasseras omedelbart och det bästa sättet att bevara dem för att förhindra bakterier kommer in.
Högt näringsvärde i kycklingägg
Ägg anses vara en livsmedelsgrupp med högt näringsinnehåll när de är fulla av protein, fett, mineraler och viktiga vitaminer för god hälsa såsom B-vitaminer, antioxidanter lutein och zeaxanthin ... där äggulan är den plats där de flesta näringsämnen koncentreras, särskilt proteinet i äggulan med den mest kompletta aminosyrasammansättningen.
Ägg är en grupp livsmedel som innehåller många hälsosamma näringsämnen
Dessutom är den värdefulla fettkällan i kycklingägg lecitin, som också är inblandat i att ge energi till celler, särskilt hjärnan. Lecitin har i många studier utvärderats ha förmågan att reglera kolesterol, förhindra kolesterolackumulering och därigenom främja det ut ur kroppen. Tillsammans med att en betydande mängd kolesterol också finns i kycklingägg, bidrar denna kombination av lecitin och kolesterol till att främja kolesterolets roll för att förhindra åderförkalkning och eliminera kolesterol från kroppen.
Kan mögliga ägg ätas?
Det är obestridligt att kycklingägg är en välbekant maträtt för oss varje dag, så många människor har för vana att ta ägg och bearbeta dem, få människor uppmärksammar och lär sig om förändringarna i äggets skal. Bilden är en fråga om att undra om mögliga hönsägg kan man äta, så hur är mögliga ägg?
Kan mögliga ägg ätas? Varför?
Enligt experter kommer äggskalsstrukturen att ha två lager av skydd för att förhindra att bakterier kommer in, om det finns fläckar på äggskalet är det troligt att ägget är infekterat med bakterier och mögel.
Specifikt har svampen förstört två naturliga skyddsmembran, penetrerat inuti och visat sig som täta svarta fläckar på skorpan, som orsakas av mögeltillväxt. Förutom fläckarna på skalet har insidan av äggulan och vitan fortfarande inga specifika symptom, kocken själv kommer inte att känna skillnaden mellan mögliga ägg och vanliga ägg.
Därför, om du upptäcker tecken som visas på skalet, som tyder på att äggen är mögliga, bör folk inte välja att köpa eller kassera dem omedelbart, så ångra dig inte eftersom de kan vara infekterade med Aspergillus flavus, Salmonella , etc. kan vara hälsofarligt.
Observera när du förvarar hönsägg för att undvika bakterieinvasion
Det har förekommit många fall av förgiftning på grund av att de ätit hönsägg, men folk verkar fortfarande inte riktigt bry sig om detta problem, tror bara att det beror på en viss objektiv orsak men förväntade sig inte att det också finns en potential i kycklingägg. många bakterier om det är härsken som det blotta ögat inte kan se.
Därför, för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, enligt många experter, bör nya ägg användas inom 3 veckor från inköpsdatumet för att säkerställa bästa äggkvalitet. Dessutom är korrekt förvaring av kycklingägg också en faktor för att förhindra invasion av bakterier genom följande anteckningar:
- Efter köp av ägg måste de torkas av med en våt handduk i kylskåpet för att undvika att bakterier sprids från äggskalet till andra livsmedelsgrupper.
- Ägg kan förvaras i kylen i upp till 3 till 5 veckor.
- Ägg efter att ha tagits ut ur kylskåpet bör bearbetas inom 2 timmar, om de lämnas under lång tid kommer äggen att bli bortskämda.
Att konservera kycklingägg i skalet är ett enkelt sätt att hålla ägg använda under lång tid
- Å andra sidan är det möjligt att förvara ägg i en risskalsbehållare, som fodrar botten med ett lager rent torrt risskal varvat med ett lager ägg.
- Ägg kan förvaras i en behållare som innehåller torkad tesump, på en sval plats.
Om du köper ägg utan att veta om de är gamla eller nya, lägg dem bara i en skål med kallt vatten, om de nya äggen kommer att sjunka till botten och stanna kvar, annars kommer de gamla äggen att stiga något till ytan, om äggen flyta ovanpå vattnet På vattenytan är äggen bortskämda och bör inte ätas.
Genom tecknen på att hönsägg inte ska användas i artikeln samt effekterna på människors hälsa vid användning av möglig mat kommer folk troligen att få svar på om mögliga ägg kan ätas samtidigt som du alltid proaktivt skydda dig genom att noggrant välja de matkällor som används, hålla den omgivande miljön ren och bevara maten ordentligt för att förhindra risken för mögeltillväxt, bakterier och virus.