Tång är ett livsmedel med många hälsofördelar. Många undrar dock om möglig tång kan ätas. Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan!
Tång är nu en populär mat med vietnamesiska och asiatiska länder. Denna typ av mat kan användas i form av färsk, torkad eller torkad tång med tillsatta smaker. Tång kan användas som huvudingrediens i många rätter som risrullar, sallader, sushi, soppor, ...
Innan vi går för att hitta svaret på frågan "Är möglig tång ätbar?", låt oss ta reda på vilka näringsämnen tång innehåller.
Näringsinnehåll i tång
I tång innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa såsom fibrer, kolhydrater, vitamin A, C, B12, K, folat, natrium, kalcium, magnesium, zink, omega-3, ... och alla aminosyror som är viktiga för att kroppen.
Tång är ett mycket bra livsmedel för människors hälsa
För närvarande finns det många olika typer av tång för oss att välja mellan. Varje typ av tång innehåller sitt eget näringsinnehåll och olika användningsområden såsom:
- Wakame-tång: Denna typ av tång finns vanligtvis i Japans hav, används för att göra soppor eller äts färska.
- Arame-tång: Har liknande näringsinnehåll som wakame-tång, men arametång har effekten att stödja behandlingen av lågt blodtryck. Denna typ av tång används ofta av japanerna i röror eller soppor.
- Rong hijiki: Japan kan betraktas som tångens paradis. Denna typ av hijiki-tång bearbetas ofta i torkad form och används i soppor.
- Kombu-tång: Detta är en typ av tång som är vanlig i Japans norra hav. Kombu är tång med den högsta kalciumhalten av alla tång.
- Spirulina: För många människor är spirulina förmodligen ett väldigt konstigt namn. Men för den medicinska världen är detta ett av "universalmedel" med många hälsoeffekter som att aktivera immunförsvaret, förhindra tillväxt av cancerceller eller stödja immunförsvaret. viktminskningsprogram...
Förutom några typiska tång som nämnts ovan, finns det fortfarande många typer av tång som är extremt bra för hälsan som kante tång för att hjälpa till att sänka blodtrycket; mozuku tång är effektivt för att förebygga cancer, ogonori tång, tosaka tång, röd dulse tång, kelp, druv tång, gul tråd tång, ...
Vad är effekten av tång?
Tång är känt för att vara ett extremt hälsosamt livsmedel med många användningsområden. Här är några av de viktigaste användningsområdena för tång för allas referens:
Stöder sköldkörtelfunktionen
Sköldkörteln är ansvarig för att utsöndra hormoner som styr tillväxt, energiproduktion, reproduktion och reparation av skadade celler i kroppen. Men för att sköldkörteln ska fungera korrekt måste du ge den nödvändiga mängden jod. Enligt rekommendationer från experter är mängden jod du behöver ladda in i kroppen varje dag cirka 150mcg.
Att komplettera jod genom mat är ett av de sätt som experter uppmuntrar. Förutom havskrabbor, havsfisk, innehåller tång även hög jodhalt, vilket bidrar till att komplettera kroppen med jodbrist. Dessutom finns tyrosin - en aminosyra som hjälper sköldkörteln att arbeta mer effektivt också i tång. Den genomsnittliga jodhalten i vissa specifika typer av tång är följande:
- Kombu tång: 2523mcg jod/gr.
- Nori tång: 37mcg jod/gr.
- Wakame-tång: 2523mcg jod/gr.
- Lila alger (torr): 1800mcg jod/gr.
Ger antioxidanter
Förutom vitaminerna A, C och E innehåller sjögräs också en stor mängd nyttiga växtföreningar inklusive flavonoider och karotenoider. Dessa ämnen är antioxidanter, som arbetar för att skydda kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler. Därifrån hjälper det till att förebygga risken för vissa sjukdomar som hjärtsjukdomar eller diabetes .
Tång har förmågan att förebygga risken för hjärt- och kärlsjukdomar
Tillför vitaminer och mineraler till kroppen
Tång anses vara en enorm källa till vitaminerna A, C, E, K och mineraler som folat, natrium, kalcium, magnesium, zink och alla essentiella aminosyror för kroppens funktion och tillväxt.
Dessutom innehåller tång också en stor mängd omega-3-fetter och vitamin B12, som stärker hjärt-kärlsystemet, effektivt förebygger risken för hjärt-kärlsjukdomar och förbättrar vissa sjukdomar i nervsystemet. fruktansvärt,...
Förebygger risken för hjärt-kärlsjukdom
Kardiovaskulära sjukdomar rankas bland de vanligaste dödsorsakerna i världen. Det finns många faktorer som orsakar detta tillstånd såsom högt kolesterol i blodet , patienten har en blodpropp, ofta rökning, övervikt - fetma , ...
Regelbunden användning av tång är också en metod som kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar . Följaktligen innehåller tång en kolhydrat som kallas fucan som förhindrar blodkoagulering. Dessutom har peptiderna i sjögräs också förmågan att delvis förhindra högt blodtryck , vilket hjälper till att förbättra hjärthälsa.
Förutom ovanstående effekter kan sjögräs också minska risken för typ 2-diabetes, främja tarmhälsa och stödja viktminskning, effektivt bekämpa fetma.
Kan möglig tång ätas?
Som nämnts ovan kommer tång i både färska och torkade former. Med färsk tång bör du använda den på plats för att säkerställa bästa kvalitet. Och torkad tång kommer att bevaras längre. Men torkad tång är benägen att mögel eller mögel. Så kan möglig tång ätas?
Enligt experter bör tång som har gjutits inte fortsätta att användas. Anledningen är för att gifterna i möglet har trängt djupt ner i tången. Oavsett om du lagar eller skrapar av formen och sköljer den med vatten eller utsätter den för solen kan dessa gifter inte avlägsnas. Solljus fungerar bara för att absorbera fukt och torr mat, vilket begränsar möglig mat.
Mögligt tång bör avlägsnas omedelbart för att undvika negativa hälsoeffekter
Hur bevarar man tång?
Inte bara tång, utan även torkad mat, om den inte förvaras på rätt sätt, är känslig för mögel. För att begränsa denna situation måste du notera att mat ska förvaras på en sval, torr plats. Beroende på typ av mat, överväg om du ska förvara den i kylen eller frysa den.
För att maten ska torka under lång tid bör du dessutom använda papper eller papper för att absorbera fukt och plastpåsar för att täcka maten. Detta kommer att hjälpa maten att hålla sig i bästa skick och behålla sin karakteristiska smak under lång tid.
Tång, även om en hälsosam mat, om den används i överskott, kan fortfarande orsaka att kroppen uppstår vissa biverkningar såsom överskott av jod eller ansamling av tungmetaller i kroppen och orsaka problem. Därför, för att tång ska maximera sina fördelar, använd en tillräcklig mängd!
Ovanstående artikel, aFamilyToday Blog har svarat på frågan " Kan möglig sjögräs ätas ?". Hoppas att svaret och den information som nämns kommer att vara användbar för alla.