Ris är en välbekant mat som nästan varje familj håller ris hemma, redo för mysiga måltider. Även om ris är ganska lätt att underhålla, ibland är mögel oundvikligt. Så kan mögligt ris ätas?
Mögel och risvivel är två huvudfaktorer som kan påverka kvaliteten på ris. Så är mögligt ris ätbart och hur bevarar man ris från detta tillstånd? Låt oss hitta svaret med aFamilyToday Blog genom en del av informationen nedan!
Riskorns näringsvärde för hälsan
Vitt ris är en av de livsmedel som finns i nästan varje vietnamesisk familj. Vetenskapliga studier på vitt ris är dock inkonsekventa.
Vissa studier tyder på att att äta för mycket ris kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes hos asiatiska kvinnor. Denna studie har dock ännu inte visat hur mycket ris som äts.
Vitt ris ger mycket näringsvärde
Dessutom, enligt en annan studie, har kallt ris som värms upp innan det äts, effekten av att sänka blodsockernivån efter en måltid. Detta eftersom att låta riset svalna i kylen i 24 timmar och sedan värma upp det igen aktiverar resistent stärkelse – en hälsosam kolhydrat.
Även om det inte finns något tydligt uttalande, men nedan är en näringsmässig jämförelsetabell mellan en skål med vitt ris (158 g) och en skål med brunt ris (155 g):
| Näringsvärde | Ris | brunt ris |
| Kalorier | 194 kcal | 228 kcal |
| Kolhydrater (g) | 41.1 | 48,5 |
| Protein (g) | 4.6 | 4.8 |
| Fett (g) | 0,6 | 1.3 |
| Fiber (g) | 1.4 | 2.6 |
| Fosfor | 7 % | tolfte% |
| Selen | 27 % | 27 % |
| Niacin | 23 % | 18 % |
Så det kan ses att, även om det är ganska kontroversiellt, jämfört med brunt ris, är vitt ris lägre i kalorier, kolhydrater, fett, fiber, fosfor och mineraler. Mängden protein och selen är dock ganska lika.
Är mögligt ris ätbart?
Så näringsrikt, men när riset väl är mögligt, är det fortfarande ätbart? Mögligt ris i synnerhet eller andra livsmedel i allmänhet, när det väl finns ett mögelfenomen, måste övervägas innan användning. Mögel utsöndrar ofta aflatoxin - ett ganska giftigt ämne. Detta ämne kan inte sönderdelas i rumstemperatur, det försvinner bara gradvis när det tillagas vid 120°C i mer än 30 minuter.
Milt mögligt ris får en mörkare gul färg
Aflatoxin kan orsaka förgiftningssyndrom som orsakar kräkningar, buksmärtor, kramper , koma ... till och med dödsfall på grund av hjärnödem, feta njurar.
Hur känner man igen mögligt ris?
Vanligt ris kommer att ha en vacker vit färg, vissa typer kommer att vara elfenbensvita, något ogenomskinliga och doftande.
Ris som är vått kommer att ändras från vitt till elfenbensvitt, sedan gradvis ogenomskinligt gult. Efter lång tid kommer riskornen att hålla sig till formens gröna färg. Vid det här laget är riset för mögligt och inte redo att användas.
Hur man blir av med unken lukt av ris
Om riset bara är delvis mögligt eller ännu inte har blivit mörkgrönt, skynda dig inte att kasta allt. Om du är rädd för slöseri kan du bara slänga den mögliga delen, torka eller torka i direkt solljus för resten av riset. Efter att ha torkat i solen kan du lägga det torkade riset i en behållare och förvara det försiktigt, undvik att fukt orsakar mögel igen .
Dessutom, för att minska den unkna lukten, kan du tvätta riset noggrant och sedan torka det. Ovanstående metoder kan minska den unkna lukten av ris, men aFamilyToday-bloggen rekommenderar ändå att du inte använder mögligt ris för att undvika att påverka din hälsa.
Ris kan tvättas för att minska den unkna lukten av ris
Instruktioner om hur du väljer att köpa och förvara ris för att undvika mögel
Hur man väljer att köpa kvalitetsris
Du bör välja att köpa ris i välrenommerade risbutiker för att undvika att köpa ris av dålig kvalitet, gammalt ris, ris spetsat med skadliga kemikalier som påverkar hälsan för dig själv och din familj.
Dessutom är ris lätt att absorbera fukt, så du bör förvara ris i en förseglad påse, en behållare med tätt lock för att förhindra att mögel eller mögel uppstår på grund av vått ris.
Om din familj har för vana att lagra mer än 30 kg ris bör du välja tillräckligt stora risbehållare, begränsa användningen av färghinkar eller lådor som tidigare användes för att lagra kemikalier.
Bevara ris för att begränsa mögel
Som nämnts ovan är ris mycket lätt att absorbera fukt, så det är lätt att angripas av mögel och termiter under lång tid, vilket påverkar kvaliteten på ris, vilket kan göra ris oanvändbart eller om det används, kommer det att orsaka skada. användarens hälsa. Du kan dock bevara ris ordentligt med metoder som:
Ovan finns lite information om vitt ris samt hjälper läsarna att svara på frågan: "Är mögligt ris ätbart ?". Mögligt ris har också många potentiella hälsorisker. Därför är det bäst att begränsa användningen av mögligt ris eller mata fåglarna med ris som slängs på grund av mögel.
Upptäck om möglig ost är ätbar enligt senaste livsmedelsråden. Lär dig skillnaden mellan hårdost och mjukost, samt 4 hälsosamma ostsorter rika på protein och kalcium.
<strong>Köttförvaring i kylen</strong> kräver kunskap om temperatur, förpackning och lagringstider. Upptäck den senaste guiden för optimal livsmedelssäkerhet och näringsbevarande.
Matförgiftning hos barn har länge varit ett problem för vuxna på grund av dess farliga nivå. Barn är mottagliga för gastrointestinala förgiftningar eftersom deras matsmältningssystem är omogna och känsliga. Därför måste du känna igen tecknen och veta hur du ska hantera när ditt barn har matförgiftning.
Matförgiftning hos barn är inte längre ett konstigt problem, särskilt inte hos barn i förskoleåldern. Varje år inträffar hundratals förgiftningsfall på dagis, vilket väcker oro hos många föräldrar. Så vad ska man göra för att förhindra matförgiftning i förskolan?
Kokossylt är en traditionell sylt från Vietnam. Men med fuktigt väder är kokossylt lätt att forma. Så kan möglig kokossylt ätas?
Köksbuffelkött är en välbekant specialitet i de bergiga regionerna i Vietnam. Även om detta är en näringsrik och läcker rätt, undrar många om gravida kvinnor kan äta buffelkött i köket? Låt oss ta reda på svaret på den här rätten med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!
Köksbuffelkött är en typisk rätt för folket i nordvästra höglandet. Med det speciella med bearbetning som läggs på spisen och röks under lång tid, är det mycket nödvändigt att tillämpa sätt att bevara köksbuffelköttet utan mögel. Läsare kan hänvisa till artikeln nedan för att få några sätt att bevara buffelkött i köket!
Som en konstig och stimulerande rätt är köksfläsk en favoriträtt för många människor. Många gravida känner sig också sugna på den här rätten. Mammans kost och näring bör dock alltid vara säkerställd och fokuserad. Så gravida kvinnor kan äta köksfläsk?
Även om bröd kan bevaras och ätas under lång tid, om det inte förvaras noggrant, är det väldigt lätt att forma. Många människor uppmärksammar inte tårtans skick innan de äter, tills de missar det och sedan inser det. Så vad händer om du råkar äta mögligt bröd?
Nötkött är en säker källa till protein och många andra nyttiga näringsämnen för människokroppen. Det är inte ovanligt att familjer förvarar denna typ av kött i sitt kök förutom ägg, kyckling, fläsk etc. Därför är hur man konserverar nötkött också ett mycket sökt nyckelord inom ämnet näring. Om du också är förvirrad för att du inte vet hur man håller nötkött färskt under en längre tid, är det här artikeln för dig.
Möglig vitlök är ett fenomen som ofta följer med groddar vitlök, vilket orsakar många bekymmer för användarna, så det faktum att vitlök och möglig vitlök inte har något med varandra att göra, om de fortsätter att användas, kommer det att orsaka skada? skadligt för användarnas hälsa är inget som hemmafruar bryr sig om.
Är mögliga persimmoner ätbara när detta problem är ganska vanligt för de som har köpt vindhängda persimmoner och lagrat dem ett tag, då börjar de se tecken på skador och mögel, så alla vill veta hemligheten med att hålla delikatessen läcker att njuta av under en lång tid.
Jordgubbar är älskade av många människor på grund av deras unika läckra smak. Men i själva verket är jordgubbar mycket känsliga för mögel om de inte förvaras på rätt sätt. Så kan mögliga jordgubbar ätas?
Flan är en läcker, söt och fet kaka. Säkert många av er känner till receptet på denna tårta, men inte alla vet hur länge flanen håller och hur man bevarar den.
Även om gurkmejastärkelse är en torr produkt, om den lämnas för länge, kommer den lätt att uppstå som bakterier, mögel och påverka användarnas hälsa. Därför behöver du veta informationen om gurkmejastärkelse hur länge, så du vet hur du använder den på rätt sätt och har ett säkert sätt att lagra den.
Abalonesvamp är ett näringsrikt livsmedel som förr förädlades till många attraktiva rätter som: röror, svampsoppa, svampsallad, grillad svamp... Det är dock inte alla som har goda erfarenheter. vet hur man konserverar abalonesvamp så att de är alltid fräscha som nya. Den här artikeln från aFamilyToday Blog kommer att berätta hur du gör som en 5-stjärnig kock.
Kan möglig sötpotatis ätas är ett problem för många "anhängare" som är beroende av denna mat, det stöder inte bara effektiv viktminskning utan har också många hälsofördelar, så folk köper ofta med Kvantiteten är mycket att använda gradvis, men under tiden , om sötpotatisen visar tecken på mögel, hur ska vi lösa det, fortsätta bearbetningen eller slänga den är bäst.
Bröd är en berömd maträtt i Vietnam med fördelen att vara bekväm, rik på näringsämnen och älskas av många människor till frukost, lunch och middag. I händelse av överköp, kan övernattningsbröd ätas?
Tång är ett livsmedel med många hälsofördelar. Många undrar dock om möglig tång kan ätas. Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan!
Kan mögliga hönsägg ätas när många familjer ofta känner att de slösar pengar och försöker använda dem alla, ignorerar konstiga tecken på äggskal, om detta påverkar användarens hälsa eller inte? och vilka ägg bör kasseras omedelbart om du inte gör det. vill ha matförgiftning.
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
