Ryby a kuracie mäso sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré pomáhajú podporovať zdravie a rozvoj svalov, ale obsah a vlastnosti bielkovín v každom druhu nie sú.
Ryby a kuracie mäso sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré pomáhajú podporovať zdravie a rast svalov, ale obsah a vlastnosti bielkovín v každom druhu nie sú rovnaké.
Podľa Svetového inštitútu zdravia potrebujú dospelé ženy a muži 46 až 56 gramov bielkovín denne. Najbežnejším spôsobom, ako absorbovať bielkoviny do tela, je strava. V súčasnosti existuje široká škála potravín bohatých na bielkoviny z rastlín aj zvierat. Medzi nimi sú dva druhy, ktorým dôveruje a vyberá si ich veľa ľudí: ryby a kuracie mäso. Ale presne vedieť, ktorý typ je lepší, závisí od mnohých faktorov.
Obsah bielkovín
Množstvo bielkovín, ktoré sa nachádza v každom druhu mäsa, nie je rovnaké
Kuracie mäso aj ryby sa považujú za potraviny bohaté na bielkoviny. 85 gramov kuracích krídel a pŕs bez kože má asi 27 gramov bielkovín, zatiaľ čo kuracie stehná a stehná obsahujú asi 27 gramov bielkovín.
Medzitým rôzne druhy rýb poskytnú veľmi odlišné množstvá bielkovín. 85 gramov mäsa z morského sleďa má asi 13 gramov bielkovín, losos má asi 23 gramov bielkovín, toto číslo v tuniakovi je 25 gramov bielkovín.
Vo všeobecnosti je kuracie mäso potravinou s vyšším obsahom bielkovín ako ryba. Ale všetky sú schopné poskytnúť telu dostatok bielkovín.
Schopnosť absorbovať sa do tela
Výživa z rýb sa viac vstrebáva do tela a dáva pocit sýtosti na dlhší čas
V štúdii publikovanej v roku 1991 v časopise Journal of Nutrition šiestim účastníkom podávali 50 gramov hovädzieho, kuracieho alebo rybieho mäsa. Jedna vzorka krvi bola odobratá pred jedlom a osem ďalších vzoriek bolo odobraných v rôznych časoch počas 3 hodín po jedle. Vedci merali množstvo glukózy, inzulínu, aminokyselín a triglyceridov v týchto vzorkách krvi. Každých 30 minút boli účastníci tiež požiadaní, aby sa ohodnotili na sedembodovej škále, od veľmi hladného po sýty.
Výsledky výskumu ukazujú, že množstvo bielkovín v rybách sa lepšie vstrebáva do tela. Všetci ľudia, ktorí boli skúmaní, povedali, že konzumácia rýb im pomáha cítiť sa plnšie. Okrem toho boli hladiny tryptofánu a aminokyselín v krvi výrazne vyššie po konzumácii rýb. V prípade ľudí, ktorí jedli kuracie a hovädzie mäso, nebola pozorovaná žiadna významná zmena.
Množstvo omega-3 a omega-6
Rovnováha medzi konzumáciou kuracieho mäsa a rýb na zabezpečenie komplexného zdravia
Ryby ako losos a tuniak (známe ako mastné ryby) obsahujú veľa omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Sú to látky, ktoré si telo nedokáže samo syntetizovať, preto ich treba dopĺňať prostredníctvom stravy. Tieto dve látky pomáhajú rozvíjať mozog, podporujú rast vlasov, zabraňujú osteoporóze a podporujú metabolizmus. Odborníci odporúčajú vyvážiť príjem omega-3 a omega-6 do tela. Výskum z University of Maryland Medical Center ukazuje, že kuracie mäso obsahuje viac omega-6 a ryby obsahujú viac omega-3.
Stručne povedané, kuracie mäso je jedlo s vyšším obsahom bielkovín ako ryby. Ale množstvo bielkovín v rybách je lepšie absorbované telom. Pre zdravé telo musíte jesť ryby aj kuracie mäso, množstvo omega-3 a omega-6 bude vyvážené.
Huyen Trang
Zdroj: Livestrong
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Zdravý losos je dobre známy. Medzi jedlami z lososa si získal obľubu surový losos ako lahodná príloha aj ako možnosť zdravého jedla. Je však bezpečné jesť surového lososa? Nasledujúci článok vám prezradí, ako jesť surového lososa vcelku a zdravo.
Cordyceps je vzácny prírodný produkt s množstvom dobrých živín. Používajú sa vo funkčných potravinách na liečbu mnohých chronických ochorení. Dozvieme sa o tejto liečivej bylinke, ako aj o produktoch z cordycepsu, ktoré sú zdraviu prospešné.
Chutné oriešky redukujúce teplo alebo chrumkavé, chrumkavé arašidy v čajových jedlách, tonikum ženšen, ovocné lúče... asi nie sú pre mnohých cudzie. Nielen chuťou, ale málokto vie, že orech je tiež druhom orechov s vysokou nutričnou hodnotou a prináša mnoho dobrých zdravotných výhod. Dozvieme sa o tomto semene prostredníctvom článku nižšie!
Rastlinné oleje sú dobré pre zdravie, pretože sú extrahované z benígnych, užívateľsky príjemných zložiek. Nižšie uvedených 5 druhov semien používaných na extrakciu rastlinného oleja vám pomôže chrániť zdravie a spestrí jedlá vo vašom každodennom jedle.
To, čo jete, určite zohráva veľmi dôležitú úlohu v imunitnom systéme tela. Zdravá strava nám výrazne pomôže predchádzať chorobám.
Hoci medúzy obsahujú veľa základných živín pre telo, pri konzumácii medúzy by ste mali byť mimoriadne opatrní, aby ste sa vyhli niektorým neúmyselným zdravotným rizikám.
Granátové jablko je veľmi zdravé ovocie. Toto ovocie je dobre známe ako účinná antioxidačná potravina. Takže pri konzumácii granátového jablka by ste mali jesť semená? Ako jesť granátové jablko pre dobré zdravie?
Výživa je základným faktorom určujúcim komplexný vývoj detí. Denné jedlá sú vedecky usporiadané so živinami bohatými na živiny, ktoré podporia proces vývoja. Najmä syr je u detí veľmi obľúbený. Kedy je teda najlepší čas jesť vysmiaty kravský syr?
Ochrana srdca, prevencia rakoviny a cukrovky ... sú výhody paradajok, ktoré práve počuli, že toto výživné ovocie chcete okamžite zjesť.
Abalone je druh slimáka, ktorý žije na koraloch a skalách na morskom dne. Hoci sú morské plody pomerne drahé, výhody mušlí sú tiež veľmi vhodné pre cenu.
Nutričná hodnota holubieho mäsa je 9-krát vyššia ako u kuracieho. Jedlá vyrobené z holubov majú výživný účinok na telo, vhodné pre subjekty, ako sú tehotné ženy, podvyživené deti a ľudia, ktorí sa práve prebudili.
Voda z vtáčieho hniezda alebo destilovaná voda z vtáčieho hniezda sa osvedčila ako veľmi dobrá pre všetky subjekty vrátane starších ľudí. Poďme zistiť, aké výhody prináša hotová voda z vtáčieho hniezda pre starších ľudí!
Voda z vtáčieho hniezda má vysoký obsah živín, pomáha telu zvyšovať odolnosť a predchádzať chorobám. Ide o zdravý nápoj, ktorý môžu tehotné ženy používať počas tehotenstva.
Chlieb namočený v mlieku je obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Ale "je tučné jesť koláč, ktorý som namáčal do mlieka?" je otázka väčšiny „fanúšikov“ tohto jedla. Odpoveď nájdete v článku nižšie.
Paprika (bežne známa ako korenie) je známa a nenahraditeľná korenina v kuchyni každej vietnamskej rodiny. Paprika sa používa nielen na varenie, ale aj ako tradičný liek. Je však jedenie papriky pálivé?
Spomedzi nespočetných orieškov na chudnutie si veľa ľudí vyberá semienka quinoa na chudnutie (semená quinoa). Pretože v tomto type semien obsahuje veľa živín, neobsahuje škrob, bohaté na bielkoviny, dobré tuky. Existuje mnoho spôsobov, ako spracovať semená quinoa na chudnutie, ako je výroba koláčov z quinoa, mlieka z quinoa, šalátov atď., ktoré sú chutné a výživné.
Ak ste častým používateľom Kombuchy, môžete sa stretnúť s otázkami týkajúcimi sa skladovania a údržby tohto produktu. Jednou z najčastejších otázok je zomrieť Kombucha? V tomto článku sa dozvieme o Kombuche, ako ju vyrobiť a ako ju skladovať, aby sme pomohli zodpovedať túto otázku.
Rodičia vždy chcú, aby ich deti boli múdre, dobre sa učili, boli aktívne a zdravé. A najdôležitejším kľúčom k tomu, aby sa vaše dieťa dobre učilo, je pestovať inteligentný a zdravý mozog prostredníctvom výživových doplnkov z denných jedál.
Objavte funkčné potravinové produkty pre ľudí s rakovinou, ktoré pomáhajú lepšie podporovať proces liečby, výraznejšie zlepšujú zdravie.
Zlomený nos ovplyvňuje nielen estetiku ale aj zdravotnú stránku. Najnovšie metódy opravy zlomeného nosa a odborné štúdie pre lepšie výsledky.
Presné meranie izbovej teploty pomocou smartfónu: Komplexný prehľad 10 najlepších aplikácií s funkciami ako historická analýza, upozornenia a integrácia s IoT zariadeniami. Optimalizujte svoj domov s najnovšími technológiami!
Lynchov syndróm - dedičná forma rakoviny. Nové genetické testy a skríningové protokoly pomáhajú včasnej diagnostike. Zistite riziká a moderné riešenia pre pacientov.
Chyby tlakomeru Omron ako E5, E6 alebo nesprávne meranie? Pozrite najnovšie riešenia pre rok 2024. Zistite, ako optimalizovať presnosť merania a predĺžiť životnosť zariadenia.
Spinálna stenóza - nebezpečenstvo pre nervový systém. Aktuálne informácie o moderných diagnostických metódach a účinných liečebných postupoch. Zistite, ako predchádzať komplikáciám.
CT vyšetrenie 2024: Presné časové rozdiely vyšetrenia, nové technológie a dĺžka čakania na výsledky. Zistite, ako optimalizovať vyšetrenie pre rýchlejšiu diagnózu.
Pitie alkoholu a vracanie krvi je varovaním, že by ste sa mali vzdať používania alkoholických nápojov. Zistite viac o príznakoch a príčinách tohto zvracania krvi.
Neurofibromatóza typu 1 spôsobuje príznaky na koži a kostiach. Zistite, aké sú príčiny, symptómy a liečba tohto dedičného ochorenia.
Mnoho ľudí sa mýli a myslia si, že hypnóza je niečo, čo používajú len zlí ľudia. Ak ste však otvorení výskumu, uvidíte veľa pozitívnych úloh hypnózy v našich životoch.
Potraviny, ktoré každý deň konzumujete, zohrávajú veľmi dôležitú úlohu v prevencii a liečbe ischemickej choroby srdca. Tu je niekoľko návrhov
