Sladkorno zamrznjeno sadje je preprosto sveže sadje, ki je premazano z beljakom in nato premazano s sladkorjem. Plodovi so kristalizirani in izgledajo lepo zloženi v stekleni skledi ali na podstavku. Lahko jih jeste ali uporabite kot osrednji okras na vašem božičnem srečanju. Sadje v sladkorju Posebna oprema: Majhen umetnikov čopič Čas priprave: […]
Načrtovanje, katera vina boste postregli na vaši božični ali zahvalni zabavi, je lahko izjemno. Ni vam treba imeti ob sebi osebnega sommelierja, da bi se odločali o ujemanju vina z božično hrano. Praznična hrana je ponavadi bogata in polnega okusa, zato je tukaj nekaj zanesljivih izbir: Beaujolais: To rdeče vino lahkega telesa je […]
To nežno sladko testo za piškote je kot nalašč za pripravo hamantaschen na Purimu. Ti trikotni piškoti Purim se začnejo s testom, narezanim v kroge. V bistvu vzamete tri loke vsakega kroga testa in jih prepognete čez nadev. Kar dobite, je poslastica s tremi koti. Za lažje valjanje testo pripravite vsaj tri ure […]
Regija Beaujolais je edinstvena med francoskimi vinskimi regijami, saj izdeluje vina, ki z veseljem ugajajo, ne da bi poskušali narediti vtis. Vino Beaujolais je proizvod francoske regije Beaujolais in rdeče sorte grozdja Gamay. Upravno je Beaujolais okrožje regije Burgundija, vendar je rdeče vino Beaujolais […]
Shrimp finger sushi je priljubljena sestavina suši barov. Postopek priprave prstnega sušija s kozicami ni težak, suši pa je videti (in okusa!) neverjetno. Shrimp Finger Sushi Posebna orodja za suši: 6- do 8-palčna bambusova nabodala Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: 3 minute Donos: suši z 8 prsti 1 skodelica pripravljenega riža za suši 8 jumbo […]
Ta okusen recept za nacho uporablja nemlečni sir in nemlečno kislo smetano, vendar ne boste opazili razlike med to različico in različico, narejeno s sestavinami na osnovi mlečnih izdelkov – še posebej, če uporabljate tradicionalne prelive, vključno z jalapeños, guacamole in salso. Sojin sir se najbolje obnese v tem receptu zaradi svoje vrhunske kakovosti taljenja. Ne pozabite prebrati […]
Oster prigrizek hrena se odlično poda k vaši božični pečenki. Ta pikantna, kremasta omaka je popolna folija za pečenko govedine. Naj bo zjutraj ob obroku, da se okusi lahko združijo. Hren se začne kot korenina. Rastlina ima velike liste z valovitimi robovi, vendar je korenina tisto, kar drži […]
Držati se diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je veliko lažje, če se pripravite na uspeh in pripravite sebe in svojo kuhinjo na življenjski slog z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Nasveti na spodnjem seznamu vam lahko pomagajo uresničiti svoje cilje: Pripravite svojo kuhinjo za uspeh. Vedno imejte pri roki hrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pripravljeno za uživanje. Odstranite čim več […]
Ta jed brez glutena pritegne vaš čut za vid in tudi čut za okus. Ko je hrana predstavljena na privlačen, mamljiv način, začnete pričakovati, kako čudovitega bo okusa. Ta krompirjeva gnezda so popolna predstavitev te jedi iz kozic. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 20 minut […]
Pozdravljeni sendvič Caesar na brezglutenski način! To lahko naredite z delikatesnim piščancem, še bolje pa je z ostankom pečenega piščanca ali piščanca na žaru. Čas priprave: 4 minute Čas kuhanja: Brez Donos: 1 porcija 2 rezini kruha brez glutena, popečeni 2 rezini delikatesne pečene piščančje prsi 1 velik list solate romaine 2 čajni žlički cezarja […]
Če se izogibate glutenu, je zakon o označevanju alergenov na živila in varstvu potrošnikov, ki od proizvajalcev zahteva, da jasno navedejo pšenico in njene derivate (skupaj s sedmimi drugimi najboljšimi alergeni) na etiketah sestavin, neverjetna pomoč. Vendar pa ostaja nekaj pregibov; najbolj zaskrbljujoča področja vključujejo, koliko pšenice mora biti v proizvodu, da […]
Strokovnjaki pravijo, da je molekula glutena prevelika, da bi prešla skozi kožo, zato losjoni, šamponi, balzami in drugi zunanji izdelki ne bi smeli predstavljati težav, razen če imate odprte rane, izpuščaje ali herpetiformni dermatitis. Včasih lahko losjon iz vaših rok ali rok pride na hrano, ki jo jeste ali pripravljate, kar lahko povzroči […]
Nekateri športniki se bojijo jesti brez glutena, ker so zaskrbljeni, da s svojo prehrano ne bodo dobili dovolj ogljikovih hidratov, da bi vzdrževali svoje intenzivne energetske potrebe. Ogljikovi hidrati pred, med in po treningu ali tekmovanju so bistveni za ohranjanje ravni energije in hitrejše okrevanje po dogodku. Ne samo, da dobite ogljikove hidrate, ki jih potrebujete kot športnik […]
Počistite med kuhanjem. Čiščenje med kuhanjem se morda zdi očiten nasvet, vendar tega ne počnejo vsi. Nekateri lahko naredijo sendvič s tunino solato in namesto da bi med delom pospravili, zapustijo kuhinjo, kot da je skozenj šel orkan. Med koraki v vašem receptu lahko vzamete nekaj […]
Hrano lahko kuhate v loncu pod pritiskom na različne načine. Vrste jedi, ki jih pripravljate v loncu pod pritiskom, se lahko gibljejo od zelenjave, kuhane na pari, do juh. Te stvaritve lonca pod pritiskom pristopite na različne načine: Kuhanje v pari pod pritiskom: uporabite vodo in nekakšno košaro ali pladenj za kuhanje v pari. Ta tehnika je […]
Čeprav vam ni treba zapomniti vseh vrst riža na planetu (teh je na tisoče), se seznanite s petimi osnovnimi vrstami riža, ki so običajne za kuhanje danes: Konvertiran ali prekuhan riž: osnovni beli riž, ki se uporablja za domačo kuhanje v večini zahodni svet; srednje do dolga zrna. Dolgozrnati riž: Vključuje indijski […]
Ocvrti fižol s svojo kapljico bogastva iz masti ali druge maščobe zadovolji univerzalno potrebo po občutku sitosti in sreče. Čeprav je ocvrt črni fižol dandanes v modi, je težko premagati velike, kremaste, zdrobljene ocvrte pincete. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 2 uri Donos: 4 porcije 2 skodelici posušenega fižola pinto 8 […]
Judovski kuharji uporabljajo večnamensko formulo tega recepta kot splošen način za poživitev jajčnih jedi. Če umešanim jajcem dodate zelenjavo, vključno s paradižnikom in bučkami, jim da malo popestritve. Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: 12 minut Izdelek: 2 obroka Hranjenje košer: Pareve 1 manjšo čebulo 1/2 paprike, poljubne barve (neobvezno) 2 do […]
Ti piškoti so tipični puhasti piškoti z globokim čokoladnim okusom. Pojejte te fudge brownies, prelite s sladoledom in spremljajte kozarec mrzlega mleka ali skodelico vroče kave. Čas priprave: 25 minut Čas peke: 35 minut Dobitek: 16 2-palčnih kvadratov 1 žlica masla, zmehčano 4 unče nesladkane čokolade 3 […]
Svoje hlačke založite z ustekleničenimi in konzerviranimi izdelki, ki imajo dolg rok uporabnosti (seveda dokler te steklenice ali pločevinke ne odprete). Poleg standardov, kot so kečap, gorčica in majoneza, lahko poskusite vse vrste ustekleničenih in konzerviranih izdelkov. Vedno imejte na zalogi naslednje potrebščine: Inčuni: Za solatne prelive in […]
Nekatere lonce in ponve uporabljate bolj kot druge. Najpogostejše vrste loncev in ponev ustvarjajo trdno podlago za vašo kuhinjsko opremo. Lonci in ponve na tem seznamu so najbolj vsestranski in z njimi se boste dobro seznanili: ponev iz litega železa: ponev iz litega železa je standard v Ameriki in […]
Pravi počasen štedilnik je preprosta, nezapletena naprava brez gibljivih delov. Čeprav verjetno veste, kako izgleda počasni kuhalnik, ta seznam razčlenjuje dele vsakega počasnega kuhalnika: Prozoren pokrov: večina počasnih kuhalnikov ima težak steklen pokrov, nekateri pa so plastični. Počasni štedilnik vedno pokrijte, ko […]
Ta recept za cheesecake zahteva skorjo graham krekerja, ki je ameriški preobrat na evropski skorji za pecivo. Recept prelije to torto s sirom z glazuro iz kisle smetane, ki naredi trpko nasprotje sladkemu in kremastemu središču. Čas priprave: 25 minut Čas peke: 1 ura Donos: 10 porcij 1/2-palčni košček masla, plus […]
Ker so chia semena zelo blagega okusa in nimajo vonja, jih lahko preprosto dodate vsem svojim najljubšim jedem, ne da bi to vplivalo na okus. Če torej uživate obrok z nizko vsebnostjo hranil, kot so testenine, lahko dodate chia, da povečate profil hranil. Namesto da bi telesu dali prazne ogljikove hidrate iz belih testenin s chia, […]
Če vam na Paleo dieti manjka pire krompir, raje poskusite s pire cvetačo. Za ta recept lahko uporabite svežo cvetačo, vendar zamrznjena cvetača ima enako hranilno moč in doseže kremasto teksturo hitreje in lažje kot sveža. Zasluge: ©iStockphoto.com/Ockra Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 2–4 porcije 2 stroka česna […]
Ker so mafini pridobljeni predvsem iz moke brez glutena, boste morali, če spreminjate pšenični recept, dodati dodatno aromo v obliki mešanic (oreščki, kokos, sveže, konzervirano ali suho sadje, narezano korenje ali bučke, pire iz banan, jabolčna omaka ali kozarci z otroškim sadjem, čokoladni čips ali celo likerji) ali dodane arome […]
Bogata in čokoladna - ta pita je vrhunska praznična sladica. Postrezite ga s kepico vanilijevega sladoleda z nizko vsebnostjo maščob ali zamrznjeno sladico brez mleka, da zmanjšate škodo; ta ima veliko maščob. Zasluge: ©David Bishop Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 50 minut Donos: ena 9-palčna pita (6 rezin) 6 beljakov […]
Ta recept je ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz testenin v Italiji. Prvotno je jed zahtevala prašičje lice. Ker je ta kos tako masten, ni bilo uporabljeno oljčno olje. Višja panceta (ali slanina v ameriškem slogu) je zdaj standardna sestavina tega recepta, skupaj z nekaj olivnega olja za hrustljavo slanine. Zasluge: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi […]
Za pripravo številnih vrst sladic, ki vključujejo jabolka, morate jabolka pripraviti, preden jih uporabite v receptu. Odluščiti lupino jabolka in odstraniti njegovo sredico je preprosto:
Pekovski izdelki so se razvili okoli pšenice, ki vsebuje gluten. Gluten je beljakovinska molekula, ki jo najdemo v pšenici in drugih žitih. Ta posebna molekula vpliva na nekatere ljudi s stanjem, imenovanim celiakija, in drugimi stanji, ki segajo od občutljivosti na gluten do intolerance za gluten. Svet postopoma vse bolj sprejema potrebo po […]