Kako pripraviti okusne in hranljive otroške riževe posipe

Eden od preprostih in učinkovitih načinov, da bo vaš otrok imel okusen in hranljiv obrok, je uporaba začimb. Zato je tudi ena izmed tem, ki zanimajo starše, kako doma narediti okusno in hranljivo začimbo za otroški riž.

Eden od načinov, kako otrokovim obrokom dodati okus in hkrati otroku zagotoviti potrebna hranila, je, da rižu dodate začimbe. Naslednji članek bo staršem pomagal pridobiti več znanja in izkušenj pri pripravi začimb za svojega otroka.

Zakaj je začimba za otroški riž najljubša jed?

Način priprave začimbnih posipov z rižem za dojenčke je zelo priljubljen način kuhanja v kulinarični kulturi Vietnamcev. Starši se pogosto odločijo za to metodo, ker je preprosta, enostavna za izvajanje in zagotavlja tudi dovolj hranilnih snovi za razvoj otrok. Tukaj je nekaj prednosti uporabe otroškega riževega posipa:

• Povečajte apetit: začimbe bodo otrokovemu rižu pomagale, da bo bolj okusen in privlačen, kar bo vašemu otroku pomagalo, da bo imel več apetita.
• Poskrbite za prehrano: Začimbe, kot so začimbe za čili, pet začimb v prahu, curry v prahu, ... vse vsebujejo veliko  vitaminov in mineralov , potrebnih za zdravje vašega otroka.
• Prihranite čas: uporaba začimbnih posipov z rižem vam pomaga prihraniti čas pri pripravi obrokov za vašega otroka, namesto da bi morali kuhati zapletene jedi.
• Prilagajanje okusa: uporaba začimb pomaga dojenčku, da se prilagodi na veliko različnih živil, s čimer otroku pomaga do bolj raznolikega in bogatejšega okusa.
• Prihranite denar: Namesto da kupujete že pripravljene začimbe na tržnici, boste prihranili več denarja, če si sami pripravite otroški rižev posip doma.
• Podpora prebavi: Številne začimbe, posute z rižem, kot so čebula, česen, čili, ... imajo pekoče lastnosti, ki pomagajo  spodbujati metabolizem , spodbujajo prebavo in pomagajo dojenčkom pri boljši prebavi.
• Krepitev odpornosti: Nekatere začimbe, potresene z rižem, kot so čebula, česen in ingver, vsebujejo veliko protivnetnih in antibakterijskih snovi, ki pomagajo krepiti odpornost otroka.

Začimbe, posute z rižem, so zelo priljubljene v vietnamski kulinarični kulturi

Izbira in kombinacija pravih začimb za vašega dojenčka pa ni lahka naloga. Zato morajo starši razumeti osnovne začimbe in razumeti, kako narediti začimbe za otroke na razumen način.

Kako pripraviti okusne in hranljive otroške riževe posipe

Ko vaš dojenček začne jesti riž, dodajanje riževih posipov obroku izboljša okus in okusnost obroka. Vendar komercialno dostopne začimbe pogosto vsebujejo veliko konzervansov in niso varne za zdravje vašega otroka. Izdelava riževih posipov za dojenčke doma je torej odlična možnost. Tukaj je nekaj načinov za pripravo začimb za riž za otroke, ki jih starši lahko uporabijo:

Začimbe posute z rižem z okusom morskih alg, alg in rib

Sestavina:

• 1 kos  posušenih morskih alg ;
• 1/2 skodelice alg naribane ribe;
• 1/2 čajne žličke soli;
• 1/2 čajne žličke sladkorja;
• 1/2 čajne žličke popra;
• 1/2 čajne žličke MSG.

Izdelava:

• Posušene morske alge dajte v vodo za namakanje, dokler se ne zmehčajo.
• Pustite, da se alge posušijo in jih narežite na majhne koščke.
• Ribje alge zmeljemo v fin prah.
• Ko dodate vse sestavine, jih dobro premešajte, da se vse skupaj premešajo.
• Mešanico začimb dodajte v suho ponev in mešajte, dokler ni kuhana in zadiši.
• Ko je pripravljeno, ga lahko daste v kozarec in shranite v hladilniku.

Izberite in kombinirajte ustrezne začimbe, da zagotovite hranljivost

Začimbe posute z rižem z okusom morskih alg in svežimi kozicami

Sestavina:

• 1/4 kosa posušenih morskih alg;
• 1/2 skodelice olupljenih svežih kozic;
• 1/4 čajne žličke sladkorja;
• 1/4 čajne žličke soli;
• 1/4 čajne žličke začimb v prahu;
• 1/4 čajne žličke popra.

Izdelava:

• Posušene alge pred uporabo namočite v vodi, da se zmehčajo.
• Nato narežite alge na srednje velike kose.
• Sveže kozice zmeljemo v gladko zmes.
• Posušene morske alge skupaj z vsemi sestavinami dajte v mešalnik.
• Ponev vrnemo na štedilnik in mešanico mešamo, dokler ni kuhana.
• Začimbe hranite v hladilniku.

Rižev posip z okusom tune

Sestavina:

• 200 g svežega tuninega mesa ali mlete tune;
• 1 žlica ribje omake;
• 1/4 čajne žličke popra;
• 1/4 čajne žličke MSG;
• 1 žlica jedilnega olja.

Navodilo:

• Tunino meso dajte v blender in pretlačite v pire.
• V ponev damo olje za kuhanje, segrejemo.
• Ribje meso vlijemo v ponev, mešamo, dokler ni kuhano.
• Nato dodajte ribjo omako, poper in mononatrijev glutamat v ponev, dobro premešajte z ribami približno 5 minut.
• Ko se začimbe enakomerno vpijejo v ribje meso, ugasnemo ogenj in pustimo, da se ohladi.
• Zmes dajte v mešalnik in mešajte ali sekljajte z nožem, dokler zmes ne postane fin prah.
• Začimbo damo v kozarec in shranimo v hladilniku.

Zgornji načini za pripravo začimb za otroke, ki izpolnjujejo tri kriterije "okusno, hranljivo, poceni", niso le preprosti, uporabljajo običajne sestavine, temveč tudi dopolnjujejo hranila za  dojenčke . Starši lahko prilagodljivo spreminjajo sestavine in razmerja, da ustvarijo riževe posipe, ki ustrezajo otrokovemu okusu in željam. 

Pomembne opombe pri pripravi začimb za otroški riž

Pri predelavi začimb za vašega dojenčka bodite pozorni na naslednje podrobnosti, da zagotovite varnost hrane in optimizirate hranilno vrednost za vašega otroka:

• Izberite sveže sestavine in zagotovite izvor. Izbirajte začimbe iz naravnih sestavin, dobre kakovosti in brez konzervansov.
• Zagotovite varnost hrane. Med predelavo je treba uporabljati orodja za zagotavljanje higiene in varnosti živil, kot so noži, žlice, posode, ponve, lonci itd., da se prepreči kontaminacija.
• Prilagodite slanost in količino začimb otrokovemu okusu in starosti ter se izognite vplivu na zdravje dojenčka, še posebej tistega, ki je v procesu  odstavljanja .
• Izogibajte se pretiranemu uživanju stimulativnih začimb, kot so škrob, sladkor ali sol. Namesto njih lahko uporabite zelišča in naravne začimbe.
• Začimbe je treba hraniti v hladnih in suhih pogojih ter stran od neposredne sončne svetlobe, da ohranijo svežino in hranljivost začimb.

Začimbe, posute z rižem, dodajo otrokovemu obroku več okusa

Če povzamemo, začimba za riž je odlična izbira za izboljšanje okusa in hranilne vrednosti otrokovih obrokov. Vendar pa morajo biti starši pozorni na to, kako pripraviti in shraniti začimbo, posuto z rižem.

Upajmo, da bodo starši s tem člankom bolje razumeli in izbrali najboljši način za pripravo začimb za svojega otroka . Želimo, da vaš dojenček dobro je, raste zdrav in se dobro razvija!