Mnogi ljudje ne skrbijo zaradi kašlja, da bi jedli govedino. V tem članku poiščimo odgovor na to težavo!
Govedina je hranljiva jed, a marsikdo se vseeno sprašuje, ali sme ob kašlju jesti govedino? V tem članku poiščimo odgovor na to vprašanje. Hkrati vam tudi pomaga razumeti več o hranilni vrednosti govedine in njeni vlogi v prehrani ljudi s kašljem.
Ali lahko jeste govedino s kašljem?
Kašelj je pogost simptom bolezni dihal, tudi naravni refleks telesa za boj proti škodljivim dejavnikom. Zato v mnogih primerih bolniki ne potrebujejo zdravil proti kašlju , ampak morajo le ustrezno prilagoditi svojo prehrano in dejavnosti. Med kašljem mora bolnik zagotoviti ustrezno prehrano, ki pomaga pospešiti proces okrevanja telesa.
Obstaja veliko napačnih predstav, da ljudje pravijo "če imate kašelj, ne smete jesti govedine", ker obstajata dva razloga:
- Prvič, govedina je bogata z beljakovinami in bo zato ustvarila dodatno "obremenitev" za telo, da poveča prebavo.
- Drugič, govedina ima trda in suha vlakna, ki bodo vplivala na sluznico grla, če imate kašelj zaradi bolečega grla, bo slabše.
Pravzaprav so tudi številni specialisti za ušesa, grlo in nos dokazali, da je ta ideja popolnoma brez znanstvene podlage. Nasprotno, govedina je tudi zelo hranljiva in ljudem s kašljem prinaša številne koristi.
Ali lahko jeste govedino, se sprašuje veliko ljudi
Kakšne so prednosti govejega mesa za ljudi s kašljem?
Govedina vašemu telesu zagotavlja veliko hranil, zlasti hranil, potrebnih za spodbujanje imunskega sistema, kot so:
- Beljakovine z aminokislinami, potrebne za proces ustvarjanja protiteles, boj proti okužbam.
- Zagotavlja železo , mineral, potreben za tvorbo krvi v telesu. Železo je tudi pomemben del imunskega sistema. To je priporočljivo hranilo za dodatek, ko ste bolni, utrujeni ali imate kašelj.
- Zagotavlja cink – "prijatelja" imunskega sistema. Cink je vključen v proizvodnjo in delovanje večine imunskih celic. Hkrati učinkovito vzdržuje aktivnost imunskega sistema, kar vam pomaga hitro premagati prehlad in gripo . Cink prav tako pomaga stimulirati brbončice in vam pomaga okusneje jesti, da je telo popolnoma nahranjeno in hitro "premaga" vzrok kašlja.
- Zagotavlja selen, podpira aktivnost belih krvnih celic. Bele krvničke imajo zelo pomembno vlogo v boju proti okužbam. Zato je zagotavljanje selena pomembno tudi za odganjanje povzročiteljev, ki povzročajo kašelj in druge respiratorne simptome.
Skratka, ko imate kašelj, morate vseeno jesti govedino. Dodajanje govedine v vašo prehrano je tudi način, da podprete svoje telo pred patogeni in odženete kašelj.
Govedina vsebuje veliko hranilnih snovi, ki pomagajo krepiti imunski sistem, podpirajo odganjanje kašlja
Okusne jedi iz govedine nahranijo bolne
Za pripravo hranljivih jedi za ljudi s kašljem nutricionisti priporočajo, da goveje meso narežete na majhne koščke in dušite z zelenjavo, da ga boste lažje uživali in povečali dodatno prehrano bolnikov. Tukaj so 3 predlogi govejih jedi za ljudi s kašljem:
Goveja enolončnica z zelenjavo
V govejih enolončnicah je za dopolnitev kašljajočim najprimernejša dušena govedina z zelenjavo.
Sestavine za kuhanje te jedi:
- 300-400 g govejega mesa.
- 3-4 veje zelene paprike.
- 2-3 krompirja, korenje.
- 1 svež kokos.
- 1 pločevinka kečapa.
- Čebula, rdeča čebula, koriander in začimbe.
Delanje:
- 1. korak: govedino operemo in narežemo na kvadratke velikosti grižljaja.
- 2. korak: Marinirajte začimbe in govedino marinirajte približno 25-30 minut.
- 3. korak: Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in nasekljamo. Liste koriandra prav tako očistimo in nasekljamo.
- 4. korak: Korenje in krompir prav tako olupimo, operemo in narežemo na koščke.
- 5. korak: Mleto vijolično čebulo daš v lonec z oljem, nato dodaš govedino in prepražiš.
- 6. korak: Dokler se govedina spet ne lovi, ker dodajate kokosovo vodo, paradižnikovo omako in filtrirano vodo, kuhajte do vrenja.
- 7. korak: Ko juha ponovno zavre, dodajte korenje in krompir, pokrijte s pokrovom in kuhajte še približno 20 minut, nato pa ogenj ugasnite.
Mehko dušeno govedino zajamete v skledo, dodate čebulo in koriander za uživanje.
Goveja enolončnica z zelenjavo je hranljiva in primerna hrana za bolnike
Goveja kaša iz stročjega fižola
Prehranski jedilnik za ljudi s kašljem dopolnite z govejo kašo iz stročjega fižola. Recept za mleto govejo kašo, kuhano s stročjim fižolom, lahko poskusite na naslednji način:
Sestavina:
- 400 g govedine.
- 200 g navadnega riža.
- 200 g zelenega fižola.
- Začimbe vseh vrst, kot so začimbna semena, sol, ...
Delanje:
- 1. korak: operite stročji fižol in ga pustite namakati čez noč.
- 2. korak: Goveje meso, ki ga operete in nato nasekljate, lahko marinirate z malo začimb, soli in popra približno 10 minut.
- 3. korak: Operite navaden riž in ga dajte v lonec za kuhanje v razmerju 1 riž na 10 vode.
- 4. korak: Ko lonec s kašo zavre, še naprej znižujemo ogenj in kuhamo približno 20 minut, nato dodamo stročji fižol in mleto govedino ter mešamo, da se meso zrahlja.
- Korak 5: Nadaljujte s kuhanjem in mešanjem, dokler meso ni ohlapno, začinite po okusu, še naprej dušite na majhnem ognju približno 2 uri.
Po vzhodnjaški medicini je stročji fižol toplotno čistilna in razstrupljevalna jed. V kombinaciji z govedino bo ta jed ljudem s kašljem hitro okrevala.
Opomba za ljudi s kašljem pri uživanju govedine
Z zgornjo delitvijo ste zagotovo odgovorili na vprašanje, ali lahko jeste govedino ob kašlju. Čeprav je govedina zelo hranljiva za kašljajoče, jo je treba tudi pravilno jesti, da bo učinkovita. Zato morate po zaužitju govedine upoštevati nekaj nasvetov:
Ne jejte preveč govedine, priporočena porcija na dan je približno 300 - 500 g govedine. Uživanje preveč govedine lahko povzroči tudi napenjanje, prebavne motnje in pospeši srčni utrip.
Omejite predelavo govejega mesa v mastno ocvrto hrano. Namesto tega raje izberite varčne jedi, kot sta kaša ali enolončnica.
Ljudje z zaprtjem, odprtimi ranami, alergijami, maščobami v krvi, visokim krvnim tlakom ali artritisom, ošpicami, ledvičnimi kamni naj omejijo uživanje govedine .
Zgornje informacije so vam pomagale odgovoriti na vprašanje, ali lahko jeste govedino s kašljem? Govedina je hranljivo živilo, zato jo je treba vključiti v prehrano ljudi s kašljem. Poleg tega morate ob kašlju bolj paziti tudi na prehrano, da si telo hitreje opomore!
Quynh Vi
Referenčni vir: Sinteza
