Predelana hrana prinaša v naša življenja veliko udobja. Vendar se nanje pogosto gleda kot na nezdrave in zdravju škodljive. Je to resnica?
Če ste gledali novice, ste zagotovo slišali kaj negativnega o predelani hrani. Krivili so ga za porast debelosti, visokega krvnega tlaka in sladkorne bolezni v državi. Toda kaj točno so predelana živila in ali so res škodljiva za vas?
Kako so opredeljena predelana živila?
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo je predelana hrana kakršno koli surovo kmetijsko blago, ki je bilo oprano, očiščeno, mleto, narezano, sesekljano, segreto, pasterizirano, blanširano, kuhano, konzervirano, zamrznjeno ali posušeno, posušeno, dehidrirano, mešano ali pakirano. - vse, kar je storjeno za spremembo njihovega naravnega stanja. To lahko vključuje dodajanje konzervansov, arom, hranil in drugih aditivov za živila ali snovi, ki so dovoljene za uporabo v živilskih izdelkih, kot so sol, sladkor in maščobe.
Instant rezanci so priljubljena predelana hrana
Katera živila so bolj predelana?
Tukaj je opisano, kako Akademija za prehrano in dietetiko razvršča predelano hrano od minimalno predelane do močno predelane:
Minimalno predelana živila imajo mesto v zdravi prehrani. Na primer, mleko z nizko vsebnostjo maščob, polnozrnat ali pšenični kruh, sesekljana zelenjava in sveža zelenjava se štejejo za predelano hrano. Poleg tega so lahko mleko in sokovi obogateni z vitaminom D in kalcijem, kosmiči za zajtrk pa imajo lahko dodane vlaknine. Konzervirano sadje, pakirano v vodi ali naravnih sokovih, je lahko del zdrave prehrane, ko sveže sadje ni lahko dostopno.
Preberite seznam sestavin
Seznam sestavin vsebuje pomembne informacije o izdelku
Pomembno je, da opravite nekaj raziskovalnega dela, tako da pogledate seznam sestavin in analizirate oznako s podatki o hranilni vrednosti. Samo zato, ker na izdelku piše "naraven" ali "ekološki", še ne pomeni nujno, da je boljši za vas.
Jesti sezonsko pripravljeno hrano je v redu. Vendar pa poiščite skrite sladkorje, maščobe in soli, zlasti tiste, ki so dodani med predelavo. Večina oznak s podatki o hranilni vrednosti zdaj vključuje dodane sladkorje. Prehranske smernice za Američane priporočajo, da dobijo manj kot 10 % skupnih kalorij iz dodanih sladkorjev. Naučite se prepoznati besede, kot so "maltoza", "rjavi sladkor", "koruzni sirup", "med" in "koncentrat soka".
Ko gre za natrij, ljudje pogosto komentirajo, da v hrano ne dodajajo soli. Kot kaže, vam niti ni treba, saj so vam proizvajalci dodali sol – in to preveč. Prehranske smernice priporočajo tudi manj kot 2300 miligramov natrija na dan. Zato poiščite živila z malo ali malo natrija. Poskusite tudi splakniti konzervirano zelenjavo z vodo, da odstranite nekaj natrija.
Resnica o transmaščobah
Bodite previdni pri hrani, ki vsebuje transmaščobe
Mnogi zdravstveni delavci menijo, da so transmaščobe najslabša vrsta maščobe. Za razliko od drugih maščob v prehrani transmaščobe – znane tudi kot transmaščobne kisline – zvišujejo lipoprotein nizke gostote (LDL ali slab) holesterol in znižujejo lipoprotein visoke gostote (HDL ali dober) holesterol. Čeprav si proizvajalci prizadevajo odstraniti transmaščobe, če ima izdelek manj kot 0,5 grama transmaščob, lahko proizvajalci trdijo, da izdelek vsebuje nič gramov maščobe. Previdni bodite tudi pri hrani z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.
Kaj bi morali vedeti o predelani hrani, je ključnega pomena za zdravo prehranjevanje. Ugotovite sami, na kaj morate biti pozorni, in se pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem ali dietetikom, da se pogovorite o načrtu prehrane, ki vam najbolj ustreza.
Jabolčni kis je danes zelo razširjen in priljubljen, vendar vsi ne vedo, kaj pomeni piti jabolčni kis. Pravzaprav je ta kis veliko bolj uporaben, kot si mislite.
Predelana hrana prinaša v naša življenja veliko udobja. Vendar se nanje pogosto gleda kot na nezdrave in zdravju škodljive. Je to resnica?
Gluten – snov, ki jo najdemo v ječmenu, pšenici, … pogosto velja za snov, ki telesu ni dobra, povzroča prekomerno telesno težo, … Toda ali je res?
Že od nekdaj je ingver eno najbolj zdravih živil. Torej je dobro pitje ingverjevega čaja vsak dan? Ugotovimo v spodnjem članku takoj!
Naslednji članek vam bo predstavil nekaj nasvetov za izbiro in predelavo živil, ki vam bodo pomagali zagotoviti prehrano. Ugotovimo zdaj!
Zaradi napornega življenja se mnogi odločijo za nakup hrane in shranjevanje v hladilniku, ker nimajo časa vsak dan hoditi na tržnico. Vendar pa vsi ne vedo, kako hraniti hrano v hladilniku, da bo vedno sveža in hranljiva. Naslednji članek vam bo pomagal rešiti to težavo!
Dober imunski sistem je temelj za dobro zdravje. Zaščita in krepitev imunskega sistema pri otrocih je vedno glavna skrb staršev. Kaj bodo torej morali storiti starši, da bodo dobro zgradili in okrepili otrokov imunski sistem?
Sir nam je danes zelo poznana hrana. Malokdo pa je pozoren na to, ali je sir prehranski in nam pomaga pri hujšanju ali ne. Vabimo vas, da preberete ta članek za več informacij.
Mnogi se sprašujejo, ali je dobro jesti svinjska jetra? Ker nekateri ljudje mislijo, da je uživanje svinjskih jeter kot nalaganje strupa v ljudi, zato bojkotirajte. Vendar, ali so prašičja jetra res tako strupena, kot pogosto mislimo?
Veliko staršev zanima, kako pripraviti melono za dojenčke, da bo jedla okusno in hladno poleti. Zato vas bom v spodnjem članku podrobno vodil o nekaterih načinih, kako to storiti, ne zamudite!
Če boste vedeli, česa ljudje z visokim krvnim tlakom ne smejo jesti, boste bolj proaktivni pri načrtovanju prehrane in učinkovitejšem zdravljenju bolezni. Poleg uporabe drog,
Ocvrte ribje kroglice so živila, ki so pogosto zamrznjena v velikih količinah. Vendar pa mnoge gospodinje še vedno ne vedo, kako hitro in učinkovito odmrzniti ocvrte ribje kroglice.
Okra je znana sadna zelenjava v družinskih obrokih. Vendar pa morda ne poznate neverjetnih učinkov bamije na ženske. Torej ima okra veliko dobrih snovi? Kakšne so prednosti uživanja okra za ženske? Ugotovimo skupaj!
Ali ste zaskrbljeni, ker vaš dojenček počasi raste, vendar ne veste, kako poiskati hrano, ki bi vašemu otroku pomagala pri učinkovitem in varnem pridobivanju teže? Ne skrbite, ta članek vam bo dal seznam 17 živil, ki lahko vašemu otroku pomagajo pridobiti težo in spodbujajo zdravo rast.
Prehrana igra pomembno vlogo pri okrevanju zdravja ženske po porodu. Izbira pravih živil za pripravo vsakdanje prehrane ni težka, ni pa tudi enostavna. Postavlja se vprašanje: ali lahko ženske po porodu jedo taro? V današnjem članku o zdravju bo aFamilyToday Blog bralcem pomagal podrobno odgovoriti na to vprašanje.
Ljudje s protinom bodo zagotovo zelo previdni pri visoko beljakovinskih, mastnih jedeh, toda ali bodo jedi, kot je žabje meso, vključene na njihov jedilnik? Zagotovo se bo marsikdo vprašal, ali lahko protin jedo žabje meso.
