Dashi-vann er kjent som en ekstremt viktig ingrediens i kirsebærblomstlandets avvenningsmetode. Konserveringen og hvordan du kan tine dashivann slik at det er trygt å beholde alle næringsstoffene er imidlertid ikke klart for alle bleiemødre.
Det er vanskelig å gjøre denne buljongen perfekt, men å lagre og tine den før hver bruk er enda vanskeligere. For å hjelpe mødre med å finne effektive løsninger for å bringe de mest næringsrike måltidene til barna sine. Bloggen aFamilyToday vil umiddelbart dele gode tips om konservering samt hvordan du kan tine dashi på den sikreste og mest effektive måten!
Hva er dashi-vann?
I den japanske metoden for avvenning er dashi-vann kjent som en uunnværlig kjøttkraft når du tilbereder mat til barn. Spesielt i perioden fra 6 til 12 måneder vil mødre ikke bruke krydder i barnas retter. I stedet vil de behandle og bruke dashi-vann som krydderingrediens for å gjøre retten mer deilig og næringsrik.
Hva slags vann er dashi?
Det er mange forskjellige måter å tilberede denne buljongen på. Imidlertid er det fortsatt noen få ingredienser som brukes for å få mest mulig ut av dem:
- Kombu (kombu dashi, katsuo bushi...);
- Shiitake sopp; Shiitake sopp;
- Tørket fisk;
- Kylling bein;
- Grønnsaker.
Avhengig av de ulike rettene som mødrene velger å bruke, juster oppskriften for å lage en tilfredsstillende dashi-rett.
Hvordan tine dashivann effektivt
Riktig oppbevaring av dashivann vil hjelpe vannet med å beholde næringsstoffene. Men for at disse næringsstoffene skal forbli intakte under behandlingen, er det svært avhengig av tining før hver bruk. Så mødre må raskt se tipsene nedenfor for å vite hvordan du kan tine dashi effektivt og trygt for babyen din!
Vannbad - en kjent, men effektiv måte å tine på
Denne avrimingsmetoden er veldig kjent og brukes av mange bleiemødre på grunn av sin enkelhet, bekvemmelighet, men svært effektive. Tining gjennom dette vannbadet vil bidra til å beholde de iboende vitaminene og mineralene fullstendig. Å bidra til å sikre kvaliteten på hver rett som moren tar med til babyen, vil garantert forbli deilig og næringsrik.
Vannbad er en effektiv måte å tine dashi-vann for å gi høy sikkerhet for babyer
Du trenger bare å legge mengden dashi som er frosset til bruk i en bolle, og deretter plassere vannbadet i en dampkoker på komfyren. Skru ned varmen og rør kontinuerlig i dashivannet i bollen til det er helt oppløst og du kan bruke det til bearbeiding umiddelbart.
Mikrobølgeavriming
Mikrobølgetinemetoden må være en veldig effektiv assistent for mødre som ikke har mye tid til å tilberede måltider til barna sine . Med bare en mikrobølgeovn med et trykk på en knapp og venting i ca. 30 - 60 sekunder, kan mødre tine dashi riktig, trygt og sørge for ernæring til babyene sine uten å bruke for mye penger, mye tid og krefter.
Men når du bruker denne måten å tine dashi-vann for babyer på, må mødre også sjekke temperaturen og opptakstiden for best passform. For å unngå situasjonen når du åpner døren, men buljongen har ennå ikke smeltet på grunn av mangel på temperatur eller ikke nok tid til å tine.
Tin i kjøleskapet
En flott løsning for å hjelpe mødre med å tilberede frokost raskt uten å vente, er å tine dashivann i kjøleskapet kvelden før. På bare én natt og neste morgen kan mødre ta den ut for å koke og lage mat med mat som de vil.
Prinsippet om avriming slik at dashi-vann alltid er trygt
Dashi er en veldig god buljong for barn, som bidrar til å bringe essensielle mineraler og vitaminer under veksten. Men for å opprettholde den mengden næringsstoffer i hver rett etter frysing, må mødre forstå følgende viktige prinsipper for å sikre barnas helse!
- En liten merknad som bleiemødre må huske er at dashi ikke bør tines i det ytre miljøet. Fordi den varme og fuktige temperaturen i miljøet er den rette muligheten for bakterier til å formere seg og utvikle seg, og dermed direkte påvirke helsen til barna.
- Etter tining av dashivann, bør det brukes umiddelbart, og unngå å fryse på nytt fordi dette vil gjøre maten utsatt for forurensning. Samtidig er det ikke garantert å miste den deilige smaken i buljongen samt næringsinnholdet.
- Mødre bør regelmessig sjekke maten på frysebrettet for å sikre at den fortsatt kan brukes. Når det gjelder dashi, bør du kun oppbevare den i fryseren i maks 7 dager! Hvis du etter denne tiden ikke har gjort noen tining av dashi, må du raskt fjerne den fra kjøleskapet!
- Når du føler at smaken har merkelige fenomener, utseendet til sur smak eller fargen endres ... mødre må også slutte å bruke dette dashivannet til barneretter for å unngå tilfeller som matforgiftning, lidelser .
Hvordan bruke dashi-vann etter tining
For å gi barna dine den deiligste og mest næringsrike maten, må mødre være oppmerksom på hvordan du tilbereder dashi etter tining som følger:
- Etter tining av dashivann kan mødre bruke det sammen med 15 ml - 30 ml grøt for å øve på avvenning for babyer. Avhengig av konsistensen på grøten øker eller reduserer mor mengden dashibuljong slik at den balanseres slik at den er lettest å spise for barn.
- Dessuten kan mødre også kombinere mange andre grønnsaker for å øke mengden næringsstoffer som trengs for babyen. Mødre bør imidlertid også merke seg at dashi-vann kun anses som et ekstra krydder for å gjøre retten mer deilig og næringsrik. Så mødre trenger ikke gi for mye, men bruker kun en moderat mengde til babyen.
Hvordan lage dashi-vann etter tining er veldig enkelt for mor
Å bruke den riktige måten å tine dashi-vann på vil hjelpe mødre å spare mye tid på å tilberede måltider til babyer. Sørg samtidig for at ernæringsnivået og smaken til retten er komplett. aFamilyToday-bloggen håper at med informasjonen som deles i artikkelen ovenfor, vil den hjelpe mødre å bringe sine kjære deilige og næringsrike måltider på babyens sunne utviklingsreise.