Tining av mat er et viktig trinn som bestemmer smaken og teksturen til maten. La oss finne ut med en gang 4 måter å tine mat i kjøleskapet veldig enkelt og interessant!
Mange husmødre har ofte for vane å fryse og oppbevare mat lenge i kjøleskapet . Riktig tining er imidlertid et vanskelig problem. Mange kvinner lurer fortsatt på: "Hvor mange måter å tine frossen mat?". Hvis du fortsatt har spørsmål, hjelper vi deg med å vite om 4 måter å tine mat i kjøleskapet veldig enkelt og raskt!
Hvorfor er det viktig å tine mat før tilberedning?
Frysing av mat er kjent for å være en måte å holde friskheten på og unngå matforringelse eller forringelse. Frysing bidrar til å redusere aktiviteten til mikroorganismer, enzymer, bremse nedbrytningen av stoffer, spesielt fett og proteiner i produktet.
Før du behandler, må du utføre metodene for å tine mat i kjøleskapet. Tining har som oppgave å myke opp næringsstoffene. Dessuten blir tilberedningsprosessen etter tining også enklere.
Du må tine all frossen mat før tilberedning
4 enkle måter å tine mat i kjøleskapet
Faktisk er det mange måter å raskt tine mat i kjøleskapet. Men feil tining mister ikke bare næringsstoffer i maten, men produserer også mange giftige stoffer som er skadelige for menneskers helse.
4 måter å tine mat i kjøleskapet nedenfor har blitt sertifisert av medisinske eksperter for å være 100 % effektive og trygge for brukernes helse. Nærmere bestemt:
Tining med kjøleskap
Denne avrimingsmetoden brukes av mange husmødre på grunn av dens bekvemmelighet og enkelhet. Du trenger bare å legge maten som skal tines på en tallerken. Sett den deretter i kjøleskapet i 4-6 timer, så kan du ta den ut og behandle den som vanlig.
Imidlertid har avriming med kjøleskap også ulemper som:
- Tar vanligvis lengre tid enn andre metoder. For store matvarer kan tinetiden være opptil 24 timer.
- Ved tining bør du være oppmerksom på å ha mat i bunnen av kjøleskapet for å unngå at vann fra fryselaget på utsiden av maten lekker ut på andre matvarer.
Den enkleste måten å tine mat i kjøleskapet er å sette dem i kjøleskapet
Tining med kaldt vann
I likhet med metoden for tining med kjøleskap, hjelper tining med kaldt vann at maten kjøles sakte ned i henhold til temperaturen på vannet. Du må fylle vanntanken og deretter legge den forseglede frossenmatpakken direkte inn. Etter ca 30 minutter bytter du vannet en gang til maten er helt tint.
Mikrobølgeavriming
For å lette kjøkkenarbeidet kan du bruke mikrobølgetinemetoden . Denne metoden sparer deg maksimal tid. Du trenger bare å legge maten på en tallerken og sette den i ovnen. Velg deretter tinemodus i 2 - 5 minutter for å få den originale ferske maten.
Tining med trykkoker
Hurtigkokere generelt og trykkokere spesielt er i stand til å varme opp mat på kort tid. Dermed trenger du ikke å tine maten og likevel sørge for at maten er ferdigstekt. Dessuten forhindrer denne metoden også vekst av bakterier som forårsaker nedbrytning av næringsstoffer.
Trykkoker hjelper deg å tine mat raskt
Merknader om tining av mat
Måten å tine frossen mat på virker enkel, men fortsatt gjør mange feil når de gjør det. Derfor, i ferd med å tine mat, kan du ikke ignorere følgende viktige merknader:
Sjekk alltid temperaturen i kjøleskapet
Hvis du tiner i kjøleskapet, må du sjekke temperaturen i kjøleskapet regelmessig. Kjøleskapstemperatur er en faktor som direkte påvirker kvaliteten på lagret mat. I følge eksperter er den ideelle temperaturen ved tining av mat fra 0 - 4 grader Celsius. Jo lavere kjøleskapstemperatur, desto lengre tinetid.
Ikke tin ved romtemperatur
Mange tror at man i stedet for å tine i kjøleskapet kan tine i romtemperatur for å korte ned tiden. Dette er helt feil fordi i rommet er det mange bakterier som kan komme inn i maten og forårsake ødeleggelse, harskning.
Spesielt vil rått kjøtt, fjærfe eller rå egg, hvis de ikke tines riktig, forårsake mange uvanlige symptomer for brukere som: matforgiftning , diaré, fordøyelsessykdommer, ...
Ikke tin med varmt vann
Varmt vann vil tine raskt, men kok utsiden av maten. I mellomtiden er kjernen av maten fortsatt frossen, så når den er tilberedt, vil den forårsake "innvendig rå, utvendig kokt".
Du bør ikke tine mat med vann som er for varmt
Hvordan tine mat i kjøleskapet er enkelt, ikke sant! Forhåpentligvis har du gjennom denne artikkelen lært hvordan du kan tine mat riktig for å bevare næringsinnholdet i retten. Derfra kan du forbedre den generelle helsen for hele familien.