Vi hører ofte om å ikke spise spirede poteter. Så, i tillegg til poteter, spirende løk og hvitløk, bør de spises og er de helseskadelige? Følg med på følgende artikkel.
Løk og hvitløk er vanlige krydder i ethvert hjems kjøkken. De brukes i de fleste retter. I tillegg til å sette smak til retten, gir disse 2 krydderne også mange helsemessige fordeler. Løk er rik på vitamin C, vitamin B6, kalium og folat. Mens hvitløk regnes som et " naturlig antibiotikum " med sin evne til å øke kroppens immunitet, er det en rik kilde til vitamin C , vitamin B6, tiamin, kalium, kalsium, fosfor, kobber og mangan.
Løk og hvitløk er kjente krydder på kjøkkenet vårt.
Det er fordi det er en viktig ingrediens på kjøkkenet at vi pleier å lagre mye løk og hvitløk slik at vi kan ha det når vi trenger det. Dette fører til at løk og hvitløk som har vært lagret i lang tid har en tendens til å spire grønne spirer. Så med disse spirede løkene og hvitløkene, kan de spises lenger og hvordan skal vi håndtere det?
Hvorfor spirer løk og hvitløk?
Hovedårsaken til spirende løk og hvitløk er luftfuktighet. Faktisk er løk og hvitløk tingene som vokser til nye planter, noe som er uunngåelig hvis miljøet er riktig for dem. Løk utvikler seg ikke før den oppfyller de rette betingelsene for å spire. Og når de først er funnet, vil de begynne å vokse.
Er spiret løk og hvitløk trygt å spise?
Svaret er ja!
Selv om løk og hvitløk kan bli grøtaktig når de spirer, er de ikke giftige og vil ikke skade deg. Spesielt når røttene og skuddene er små, er de fortsatt helt fine å spise, ifølge Times of India.
Spiret løk og hvitløk kan fortsatt brukes.
Noen mennesker vil like smaken av spiret løk og hvitløk. Men det er også noen som synes spirene deres er for bitre. Dette vil merkes tydeligere når du spiser det rå.
Hva skal man gjøre med løk eller hvitløksspirer?
Med mindre du vil spise spirene deres, kan du kutte løk og hvitløk i to for å fjerne spirene. Du bør også sjekke for mugg eller råte.
I tillegg, intakte spirer av løk og hvitløk, hvis plugget inn i en pott med jord, kan du plante nye løk.
Tips for å bevare løk og hvitløk fra å spire
Når du vil lagre mye løk og hvitløk på kjøkkenet, er riktig oppbevaring avgjørende for å holde disse ingrediensene trygge for helsen. Du bør oppbevare løk og hvitløk på et kjølig, tørt, mørkt sted med god luftsirkulasjon, unngå høy luftfuktighet for å hindre dem i å vokse. Du kan også bryte hvitløksfeddene i fedd og oppbevare dem på et kjølig, mørkt, ventilert sted. Selv om det ikke er helseskadelig å spire løk og hvitløk, vil de råtne mye raskere.
Oppbevar løk og hvitløk på et tørt sted for å begrense veksten.
Du bør også holde løk og hvitløk atskilt fra andre frukter og grønnsaker, siden deres modningsprosess produserer etylengass som oppmuntrer løk og hvitløk til å spire.