Supermat som vi ikke bør spise for mye

Supermat er mat fullpakket med sunne næringsstoffer, men er det virkelig bra for kroppen å spise mye av disse supermatene?

Begrepet "supermat" ble først brukt i reklame tidlig på 1900-tallet. I dag brukes ordet supermat for å beskrive all mat som tilbyr en rekke helsemessige fordeler, spesielt mat som er høy i næringsstoffer og lav i kalorier. Til tross for de mange fordelene kan det også være farlig å spise for mye uten at du vet det.

Brokkoli kan forårsake irritasjon i tarmen

Overspising av brokkoli kan forårsake tarmproblemer.

En kopp brokkoli inneholder bare 31 kalorier, 6 gram karbohydrater og 0,3 gram fett. Den er rik på fiber, protein, vitamin C, kalium og andre vitaminer og mineraler. Imidlertid har studier funnet at inntak av for mye brokkoli og andre korsblomstrede grønnsaker kan irritere tarmene eller føre til at du opplever oppblåsthet.

I tillegg har det å spise for mye brokkoli og korsblomstgrønnsaker vist seg å ha en negativ effekt på personer som tar hjertesykdom og blodfortynnende medisiner på grunn av det høye vitamin K-innholdet.

Laks kan tynne ut blodet

Laks er en stor kilde til magert protein og omega-3 fettsyrer som er gode for å redusere betennelse. En servering på 85 gram laks gir nesten 30 % av en voksens daglige proteinbehov. Selv om laks er et toppvalg for mange helsebevisste mennesker, kan inntak av for mye omega-3 ha en negativ innvirkning på antall blodplater og til og med fortynne blodet. I tillegg har studier funnet at å spise for mye fisk, inkludert laks, kan øke blodnivået av kvikksølv.

I motsetning til villaks ble oppdrettslaks funnet å være nesten dobbelt så høy i fett og kalorier. Nyere forskning har også funnet at oppdrettslaks kan ha en kobling til fedme gitt mengden av forurensende stoffer og kjemikalier som kan finnes i oppdrettsvann.

Kanel kan være giftig for kroppen

Kanel regnes som en supermat på grunn av sitt høye antioksidantinnhold og mange medisinske egenskaper. I stand til å senke blodsukkeret, redusere betennelse og forhindre hjertesykdom, regnes dette populære krydderet også som en av de beste supermatene.

Til tross for de helsemessige fordelene, bør mengden kanel vi spiser overvåkes med en teskje per dag per voksen. Forskning har vist at for mye kanel kan være giftig på grunn av kumarininnholdet. Kumarin er spesielt farlig for personer med leverproblemer og kan forårsake leverskade når det konsumeres i overkant.

Avokado kan forårsake fettansamling

Å spise for mye avokado kan føre til fedme.

Avokado har vunnet global popularitet som supermat de siste årene på grunn av dens høye ernæringsmessige egenskaper. En porsjon avokado står for en fjerdedel av en voksens vitamin K, en femtedel av folat og en tiendedel av en voksens vitamin E-behov. Avokado er også rik på omega-3 og fiber, men å spise for mye kan også føre til betennelse, oppblåsthet og urolig mage.

På grunn av det høye fettinnholdet er avokado ikke bare næringsrik, men også høy i kalorier og kan føre til vektøkning. Hvis du planlegger å inkludere avokado i ditt daglige kosthold, spis bare 50 gram eller omtrent en tredjedel til en halv avokado.

Hummus kan føre til fedme

Hummus - Midtøstensaus laget med kikerter, sesampasta, sitron, hvitløk og olivenolje. Alt i alt er alle ingrediensene spekket med helsemessige fordeler, og når de kombineres gir de en næringstett og proteinrik supermat. Hummus er ikke bare egnet for veganere og de med allergi mot nøtter, gluten og meieri, men det bidrar også til å forbedre fordøyelseshelsen og blodsukkerkontrollen .

Det er viktig å merke seg at fordelene med hummus finnes spesielt i den hjemmelagde versjonen. Fordi de fleste butikkkjøpte varianter er usunne og kan til og med inneholde skadelige ingredienser, som høye mengder natrium, unødvendige oljer og konserveringsmidler. Resepsjonshummus kan, som annen bearbeidet mat, bidra til overvekt og ulike sykdommer, så det er best å lage din egen hjemme.

Kombucha kan øke surheten

Kombucha er en fermentert søt te som er fullpakket med antioksidanter og probiotika. Denne drinken ble populær på 90-tallet, men har en historie som går tilbake til 220 f.Kr. i Kina. I dag regnes kombucha som en sunn supermat og er en favorittdrikk for mange mennesker. Kombucha er imidlertid ikke gunstig for personer med svakt immunforsvar fordi det inneholder forskjellige typer bakterier og gjær. Dessuten kan det å drikke for mye kombucha forstyrre magen eller forårsake halsbrann.

Tunfisk kan påvirke mobiliteten

Kvikksølvforgiftning kan komme fra å spise for mye tunfisk.

Tunfisk er en sjømat som er rik på omega-3 og vitamin B12. Studier har vist at å spise tunfisk er bra for hjertet og fremmer øyehelsen, immunforsvaret og senker blodtrykket. I likhet med laks og annen fisk inneholder tunfisk kvikksølv, noe som gjør den til en farlig mat når den konsumeres i store mengder og ofte. Forgiftning fra kvikksølv viser seg i hukommelse eller synstap, skjelvinger og nummenhet.

Sammenlign fordelene med hermetisk og fersk tunfisk, både lite fett og mye protein. Forskning har imidlertid vist at albacore eller stor hvit tunfisk inneholder mer kvikksølv enn sine mindre og mørkere slektninger av tunfisk.

Kan grønn te forårsake smerte?

Grønn te regnes som den sunneste drikken i verden på grunn av det høye innholdet av antioksidanter. Antioksidantene i grønn te har vist seg å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom, forbrenne fett og forbedre hjernefunksjonen . Selv om grønn te har utallige fordeler, kan det å drikke for mye grønn te forårsake bivirkninger på grunn av det høye koffeininnholdet.

Effekter av å innta for mye koffein inkluderer søvnløshet, hodepine, hjertebank og halsbrann. For personer med lav koffeintoleranse kan grønn te også forårsake surhet og fordøyelsesbesvær. Ifølge eksperter er 3 til 5 kopper grønn te per dag mer enn nok for en gjennomsnittsperson.

Ernæringsmessig balanse er veldig viktig, inntak av for mye av et stoff kan forstyrre balansen og sette kroppen i fare. Så gjør det til en vane å kombinere næringsstoffer i daglige måltider og kontroller stoffer som ikke er bra for kroppen.