Instruksjoner for hvordan du lager deilig og enkel kyllinggryte hjemme

Kylling hot pot er en veldig kjent rett og kan tilberedes på mange forskjellige måter. La oss gå til kjøkkenet og prøve å vise frem talentet ditt med de to måtene å tilberede hot pot med kylling nedenfor! Alle vil sikkert bli overrasket over matlagingsferdighetene dine!

Chicken hot pot er en varm gryterett som alltid etterlater en uforglemmelig ettersmak etter hver nytelse. Den søte og salte varmepotten når du kombinerer kylling med næringsrike, sunne ingredienser som sopp og urter får alle som har smakt denne retten til å huske for alltid.

For å forberede seg til en fest eller bare endre smaken for et familiemåltid, er kylling hotpot alltid et av de foretrukne valgene for mange mennesker. Dessuten er denne retten ikke så vanskelig å tilberede. Derfor kan du bruke måtene å lage kylling hot pot med mange "variasjoner" som nedenfor!

Fordeler med ingredienser i hot pot med kylling

Kjent for sine næringsrike urteingredienser, er den høyt ansette hot pot-retten med kylling rik på vitamin A, C, E, B1, B2, kalsium, fosfor og jernmineralsalter. Imidlertid vet ikke alle næringsverdien til denne retten. 

Næringsverdiene til retten inkluderer: 

• Gojibær hjelper med å avgifte leveren, beskytte øyehelsen og øke immuniteten; 
• Jujube beskytter fordøyelseskanalen, hjelper sedasjon og sikrer en god natts søvn; 
• Ginseng forbedrer tilstanden til svake lemmer. 
• Angelica har antibakterielle, betennelsesdempende og smertestillende effekter.

Hvordan lage en varm gryte med kylling bør du prøve

Kylling hot pot er en rett med mange ingredienser, rik på  vitaminer og mineraler . Hot pot-rett med kylling kan behandles på mange måter for å passe smaken til hver person, hver familie. Du kan bruke en av følgende måter å tilberede kyllinggryte på: 

Hvordan lage krydret kyllinggryte

Ingredienser for å lage krydret og sur kylling hotpot inkluderer 1 kylling, ca 1,2 kg, grønnsaker som kål, vannspinat, melkebanan, reddik, grønn løk, basilikum, 2 ss hakket rødløk, 2 sitrongressplanter, chili, sitron, mononatriumglutamat , krydder, sukker, salt, matolje, vermicelli.

Trinnene er som følger:

• Forbehandling av ingredienser: Skjær vannspinaten i biter, fjern bladene fra kålen og kutt stilkene. Tynt revet bananmais og bløtlagt i sitronsaft. Basilikumen tar du opp blader, sitrongress knust og kuttet i biter. Deretter tilbereder du 1,5 liter buljong, renser kyllingen, dypper den i kokende vann for å gjøre skinnet skinnende og deodoriserer, og skjærer deretter i passe store biter.
• Koke varm gryte:  Du legger matolje i pannen, freser chili, sitrongress og rødløk. Deretter legger du det ikke-aromatiske krydderet til buljongen og tilsetter deretter krydderet. Med egenskapen til krydret og sur kylling hot pot, bør du legge til mer chili og sitron, satay for å forberede smaken! Når vannet koker i ca 5 minutter, ta ut den varme kjelen, tilsett basilikumblader . 
• Ferdige produkter: Du legger vermicellien i en bolle, dypper de tilhørende grønnsakene og kyllingen i den kokende varme kjelen, tilsetter litt koriander, basilikum, chili og sitrongress, heller litt buljong i bollen med vermicelli og nyter.

Med måten å lage krydret og syrlig kyllinggryte på, må du legge til mer chili, sitron og satay

Hvordan tilberede blandet kyllinggryte 

Ingrediensene du trenger for å forberede den blandede varme gryteretten er ikke for mange, alt du trenger inkluderer 1 kylling på ca. 1 kg, sopp som enokisopp, shiitakesopp, shiitakesopp, grønnsaker som malurt, blomkål, taro, søtpotet , tomat, søt mais, varm pepper. I tillegg må du tilberede krydder som krydderfrø, sukker, hovednudler, fiskesaus, satay, suppepulver.

Oppskriften på å lage blandet kyllinggryte er også ganske enkel, du følger disse trinnene: 

• Foreløpig tilberedning av ingredienser: Først bruker du salt eller alkohol for å fjerne fiskelukten fra kyllingen, vasker den deretter grundig med vann og kutter den i biter. Husk å holde bena, halsen og vingene adskilt for å lage en varm gryte! Deretter vasker du grønnsakene, tørker dem og skjærer dem i biter. Sopp vasker du, skjærer av roten og legger på en tallerken. Knoller og frukt gjør du det samme, vask skallet og skjær i biter.
• Tilbered buljongen: Du setter pannen på komfyren, varmer opp matoljen, tilsetter deretter den knuste tørkede løken og steker til den er gylden, tilsetter deretter skivet ingefær og fersk chili. Du legger til kyllinglår, kyllinghals, marinerte kyllingvinger og rør sammen. Deretter forbereder du en kjele med buljong, heller de wokde tingene over i kjelen og smaker på krydderne etter smak. Når du ser den varme gryten koke, tilsetter du mais, aubergine i skiver, shiitake, taro, søtpotet og koker i ca 10 minutter for å kunne bruke. 
• Lag kyllingdippingkrydder: Du blander dipsausen med følgende forhold: 1/2 ts sukker, 1 ss suppepulver, hovednudler, finhakkede limeblader, chili og litt sitronsaft, rør så godt.
• Nyt: Du heller varm grytebuljong i gryten, tilsetter deretter 1 del kylling og koker opp. Deretter dypper du grønnsakene i den varme gryten for å lage mat og nyte. Kyllinggryte servert med vermicelli eller rekenudler er veldig deilig.

Blandet kyllingpotte servert med vermicelli eller rekenudler er veldig deilig 

Hvordan velge god kylling til kyllinggryte

For en deilig, fyldig kyllinggryte, er valg av fersk kylling en av de viktigste faktorene. Her er  hvordan du velger deilig kvalitetsmat til kyllinggryte som du kan referere til:

For rå kylling

Med rå kyllinger må du velge de med følgende egenskaper:

• Kyllinger har skarpe nebb, skinnende farger, ingen slim i nebbet. Bena er rette, avsmalnende og jevne på begge føttene, ingen tegn til riper, negler er ikke avskallede eller merkelige, svarte, brune eller røde flekker på bena. 
• Når du sporer kyllingfjærene opp og ser at skinnet er tynt og mykt, hvis du klemmer kyllingkroppen lett, kan du kjenne at kjøttet er fast, ikke grøtaktig, det er en deilig kylling.
• Merk: Ikke velg kyllinger med grøtaktig kjøtt, blemmer eller merkelige flekker på kroppen. 

Til den ferdiglagde kyllingen

Med ferdiglaget kylling må du ta hensyn til flere egenskaper for å kunne velge en god kylling. Noen punkter du bør være nøye med er som følger: 

• Kyllingskinn vil være lysegult, bare mørkt noen steder som bryst, vinger, rygg. Og super egg kyllingskinn vil være hvitt eller gult over hele kroppen. For å vite om kyllingen er flådd eller ikke, kan du observere skinnet, hvis det er gult men fettet inni er hvitt, skinnet er kjemisk farget, du bør ikke kjøpe denne typen.
• Du bør velge kylling med tynn hud, elastisitet. Kyllingen er rosarød i fargen og har ingen stygg lukt.
• Kyllinger bør ikke velges hvis hud er grøtaktig eller blek, vises svarte flekker og har en merkelig lukt. Etter erfaring fra kulinariske eksperter kan dette være kyllinger som har dødd før slakting, er syke, injisert med narkotika eller har stått lenge.
• For å unngå å kjøpe vannpumpet kylling kan du bruke hendene til å trykke på steder som lår eller kyllingbryst. Hvis kjøttet er grøtaktig, oppblåst, glatt eller deformert, bør du ikke kjøpe det.

For ferdiglaget kylling må du være mer oppmerksom på å velge god kylling 

Med instruksjonene  om hvordan du tilbereder hot pot med kylling ovenfor, kan du gå til kjøkkenet og vise frem dine deilige retter for å behandle venner og slektninger. Dette er en veldig næringsrik rett, så hvis du følger  en diett og går ned i vekt , må du være oppmerksom på riktig mengde for å unngå  ukontrollert vektøkning !