Hvordan lage søtpotet ål grøt for babyer å spise avvenning raskt uten fishy

Det er nødvendig å supplere barn med næringsrik grøt fra 4. måned. Du kan referere til søtpotet ålegrøt for babyavvenning som er både enkel og lett å lage raskt nedenfor.

Søtpotet ålegrøt til babyer er en næringsrik mat som hjelper barn å gå opp i vekt og vokse raskt. Ålekjøtt har et høyt næringsinnhold kombinert med deilige myke søtpoteter som er enkle å spise.Barn vil garantert føle seg veldig appetittvekkende. Du kan referere til følgende måte å lage mat raskt uten å være fishy.

Fordeler med ålegrøt for barns helse

Søtpotet ålegrøt er en rett med høy næringsverdi

Ålekjøtt har høy næringsverdi. I 100 g ålekjøtt er det 12,7 g protein, 25,6 g totalt fett (inkludert 0,05 g kolesterol) og 285 kalorier . I tillegg er ål også en kul, deilig og næringsrik mat og inneholder mye vitamin A, B1, B6, kalium, natrium, kalsium og jern. Ålegrøt er en veldig god mat for barn med anoreksi , rakitt , underernæring.

Å bruke lønn til å tilberede retter for barn gir positive effekter på god vekst, spesielt:

• Gi babyen din en aktiv dag fordi ål inneholder rikelig med kalorier.
• Hjelp babyen din med å gå opp i vekt, gjenopprette helsen på grunn av den rikelige ernæringen i ål.
• Hjelp til å utvikle bein, la babyen vokse seg høy hver dag fordi ål er rik på kalsium.
• Forbedre babyens motstand

Ingredienser som trengs for å koke søtpotet ål grøt

• 1 ål kjøtt.
• Nok spinat.
• Ris.
• 1/2 liten søtpotet.
• Skjær gresskaret akkurat nok.
• Sitron, salt.

Valg av ingredienser og forbehandling er to viktige steg som avgjør om en rett er deilig eller ikke. Så, lagre umiddelbart følgende tips for å velge ingredienser for søtpotet ål grøt for å hjelpe retten til å ha en attraktiv smak, og hjelpe babyen din å nyte den mer deilig!

Noen tips for å velge god ål du kan spare når du skal handle

Velg mellomstore åkerål med svart rygg og gyllen mage

• Vil du kjøpe god ål, velg mellomstore, med svart rygg og gul mage. Dette er en type åkerål som fanges fra dammer, innsjøer og kanaler, så kjøttet er velduftende, ikke oppdrettsålen som vil ha fiskeaktig og sprøtt kjøtt. 
• Ikke kjøp død eller råtten ål for å koke grøt, for når ålen dør, blir histidinforbindelsen forurenset av bakterier og kan omdannes til histamingift.
• Bør velge å kjøpe ål i matbutikker, store og anerkjente supermarkedsystemer for å sikre mattrygghet.

Hvordan velge å kjøpe deilige lilla søtpoteter

• Velg knoller med glatt, sunt, tynt skall.
• Velg knoller som ikke er forslått, har ingen små svarte flekker eller tegn på skade, når de holdes i hånden føles de harde og tunge.
• Knoller som er for små vil ha mye fiber, er de for store blir de ikke like søte som de av middels størrelse.

Hvordan lage søtpotet ål grøt til babyer

Trinn 1: Forbered ålen

Ål må rense slim, fjerne innvoller og vaske før grøtkoking 

• Du holder hodet på ålen med venstre hånd, tar tak i ålen med høyre hånd, tapper deretter ålen i en blanding av sitronsaft og salt flere ganger for å fjerne slimet og skyll den deretter med vann. 
• Du venter en stund på at ålens blod skal koagulere, for så å starte operasjonen. Ta en skarp kniv og skjær en rett linje fra hodet på ålen, fjern ålens hjerte og vask den.

Trinn 2: Damp eller kok ål 

• Kok opp den rensede ålen eller damp ålen til den er kokt.
• Du tar ut ålen, bruker deretter spisepinner til å klemme den fra halsen på ålen, trekker den ned og kjøttet skiller seg raskt. 
• Med ålebeina, ikke kast dem i all hast, legg dem i en morter og bank deretter med litt vann, tøm vannet og hold det adskilt. 

Trinn 3: Rørstek ålen

• Skrell den tørkede løken, vask den og skjær den i små biter. 
• Sett kjelen på komfyren, hell i matolje, når oljen er varm, tilsett tørket løk og fres, tilsett så ålekjøttet og rør, rør godt og raskt.

Trinn 4: Tilbered andre ingredienser

• Gresskar og søtpotet skrelt, vasket.
• Ta de unge bladene av spinat og vask den, vask deretter grønnsakene med kokende vann for å redusere den skarpe effekten. Hakk eller puré deretter kålen.
• Vask risen ren, vil at grøten skal være myk, bløtlegg risen i ca 1 time før koking.

Trinn 5: Kok og puré søtpoteter, gresskar

• Sett gryten med vann på komfyren og kok opp, kok opp gresskar og søtpotet.
• Når potetene og gresskarene er kokt, legg dem i en blender og puré.

Trinn 6: Kok ålegrøt

• Ha grøten på gryten, tilsett den stekte ålen og rør godt, tilsett deretter purert søtpotet og gresskar og rør.
• Når grøten koker, tilsett spinat og smak til med krydder spesifikt for babyen, slå så av ovnen og la babyen nyte.

Legg merke til når du tilbereder ålekjøtt for babyer å spise

Ifølge Dr. Nguyen Thi Lam, Deputy National Institute of Nutrition: «I ålekjøtt er det en parasittisk larve som er veldig seig og tåler høye temperaturer. Så hvis du bare rører-steker over bålet, vil disse larvene fortsatt være i live og komme inn i tarmene ved å spise. Ideelt sett bør det tilberedes ved å koke, småkoke eller dampe i vannbad... pass på at ålekjøttet er gjennomstekt når det serveres på brettet.»

Vær oppmerksom på følgende ting for å sikre at ålegrøten er trygg og babyen vil spise bedre:

• Bruk kun bein og ålekjøtt til å koke grøt. Alle andre deler av ålen bør kastes.
• Ålekjøtt inneholder mye knust bein, så i prosessen med bearbeiding bør mor plukke det opp slik at barnet ikke kveler når det spiser.
• Damping eller koking av kokt ål vil gjøre det lettere å fjerne beina.
• Ålekjøttet skal ikke røre vannet, for hvis det berører ålesaften vil det få en fiskelukt.

Ovenfor er en artikkel om hvordan du tilbereder søtpotet ål grøt for babyer å spise raskt uten å være fishy. Forhåpentligvis vil instruksjonene ovenfor hjelpe deg med å lage næringsrik grøt til babyen din, og samtidig legge til babyens avvenningsmeny mer rik og mangfoldig.