Hvordan lage gresk yoghurt med en riskoker for å gå ned i vekt og holde seg i form

Gresk yoghurt er en type yoghurt som inneholder mye protein, så den er veldig bra for de som ønsker å gå ned i vekt og holde seg i form. Å kjøpe denne yoghurten ute er mye dyrere enn vanlig yoghurt. Så hvorfor ikke lære å lage gresk yoghurt i en riskoker hjemme. Se oppskriften nedenfor for å kunne nyte næringsrik yoghurt hjemme.

Gresk yoghurt er mye sunnere enn vanlig yoghurt, spesielt egnet for de som er på diett. Men hvis du ikke har en yoghurtmaskin hjemme, ikke bekymre deg bare med en vanlig riskoker kan du lage gresk yoghurt ganske enkelt.

Ernæringsfakta av gresk yoghurt

Gresk yoghurt er en høyproteinyoghurt laget ved å fermentere sukkerlaktosen som finnes i melk, og frigjøre melkesyre som koagulerer melkeproteiner og skaper en særegen smak. Gresk yoghurt er tykkere og fetere enn vanlig yoghurt fordi den har filtrert ut mesteparten av mysen, men fortsatt beholder sin deilige smak, rik på protein, lavt innhold av laktose, egnet for personer som er laktoseintolerante. Gresk yoghurt er nesten som vanlig yoghurt, men med mysen fjernet fra melken.

Fordeler med gresk yoghurt

Gresk yoghurt er lite fett, mindre søt, tykkere og fyldigere enn vanlig yoghurt. Gresk yoghurt gir kroppen viktige næringsstoffer som kalium, kalsium, vitamin B12, vitamin B2 og fosfor.

Du kan føle deg mett fordi dette er en mat med lite sukker og høyt proteininnhold. Et smart valg for de som følger en lavkarbodiett . Gresk yoghurt og vanlig yoghurt har svært forskjellige næringsverdier.

Gunstig for fordøyelsessystemet

Probiotika eller probiotika er gunstige mikroorganismer som finnes i fermentert mat som yoghurt. Gresk yoghurt støtter fordøyelsessystemet ved å balansere tarmmikrofloraen. Dette bidrar til å redusere betennelse og risikoen for ulike sykdommer. Noen studier viser at et balansert tarmmikrobiom stimulerer eller regulerer immunsystemet og beskytter mot sykdommer som allergier, diaré og type 2 diabetes.

Gresk yoghurt eller vanlig yoghurt er gunstig for fordøyelsessystemet

Egnet for personer med laktoseintoleranse

Folk som er laktoseintolerante føler ofte urolig mage, fordøyelsessykdommer, diaré, oppblåsthet, ... Når du spiser gresk yoghurt, vil mengden probiotika i denne maten bidra til å fremme fordøyelsen. Gresk yoghurt inneholder også mindre sukker, noe som gjør den enda mer egnet for personer som er laktoseintolerante.

Immunforsterker

Gresk yoghurt inneholder antioksidanter, vitamin D og probiotika som bidrar til å styrke immunforsvaret. Probiotika støtter sunne hvite blodlegemer for å bekjempe patogener.

Støtt vekttap

Regelmessig inntak av yoghurt kan også styrke immunforsvaret og bekjempe betennelser som bidrar til vekttap. Å spise yoghurt med lite fett hver dag gikk ned 22 % mer i vekt enn folk som ikke spiste yoghurt. Yoghurt hjelper ikke bare med å brenne fett, men bidrar også til å opprettholde mager muskelmasse.

Bygge muskler

Det høye proteininnholdet i gresk yoghurt bidrar til å bygge muskler for idrettsutøvere. Proteinet i yoghurt reduserer muskelnedbrytning og fremmer muskelvekst. Gir essensielle karbohydrater og proteiner kroppen trenger for å gjenoppbygge muskler.

Det høye proteininnholdet i gresk yoghurt bidrar til å bygge muskler og gi energi til idrettsutøvere

Hvordan lage gresk yoghurt med en riskoker

Gresk yoghurt gir mange uventede fordeler for menneskers helse. Du trenger ikke gå av veien for å kjøpe denne yoghurten, for å spare penger og sørge for hygiene kan du lage gresk yoghurt hjemme med en riskoker. Slik gjør du det enkelt:

Hvordan lage gresk yoghurt med fersk melk

Ingrediens:

• 800 ml fersk melk uten sukker.
• 200 g søtet kondensert melk.
• 1 boks Vinamilk yoghurt uten sukker.

Lager:

• Kok opp 800 ml usøtet fersk melk på middels varme.
• Når melken koker, skru av varmen og tilsett 200g kondensert melk og rør til den er oppløst.
• Tilsett så yoghurtboksen i melkeblandingen ovenfor og rør godt.
• Steriliser riskokeren med varmt vann og la den tørke.
• Bruk en sil til å filtrere yoghurten til den er jevn og ha den deretter i riskokeren.
• Slå på riskokeren og velg hold varm-modus, inkuber i 30 minutter. Fjern deretter pluggen og inkuber i ytterligere 6-8 timer, melken vil stivne til yoghurt.
• Etter 6-8 timers inkubasjon, filtrer yoghurt gjennom osteduk. Ha yoghurten i filterduken og heng bollen under for å la melkemysevannet dryppe. Sett i kjøleskapet i ca 10-12 timer.
• Etter at yoghurten er vellykket avvannet, får du gresk yoghurt.

Hvordan lage gresk yoghurt med helmelk

Ingrediens:

• 1 liter fullkremmelk.
• 130 g søtet kondensert melk.
• 1 boks Vinamilk yoghurt uten sukker.

Lager:

• Varm opp helmelk med kondensert melk, rør godt til melken koker, slå så av varmen.
• La melken avkjøles til ca 50 grader.
• Bland varm melk med yoghurt slik at yoghurten løser seg jevnt og ikke danner klumper. Hell yoghurten i melkeblandingen og rør forsiktig i én retning i 2 minutter.
• Ha yoghurt i riskokeren, dekk til og trykk på hold varm-knappen i 30 minutter og trekk deretter ut strømledningen. Inkuber i ytterligere 6-8 timer slik at melken stivner til yoghurt.
• Hell yoghurt i en bolle, bland godt med en skje. Du kan nå se at yoghurten ikke fester seg til skjeen.
• Gjør klar en annen bolle, sil silen, legg filterduken over silen og hell deretter yoghurtblandingen over kluten og bind kluten godt for å skille yoghurtvannet fra melken.
• Sett yoghurten i kjøleskapet i 12-18 timer for å skille yoghurten helt.
• Yoghurtjuice i bunnen av bollen er veldig bra for helsa, helt drikkbart men ikke egnet for personer med magesykdommer.
• Etter vellykket separering av yoghurten får du gresk yoghurt. Gresk yoghurt er tykk og kremet.

Hvordan lage gresk yoghurt ved hjelp av en riskoker er veldig enkelt med fersk melk, kondensert melk og yoghurt

Noen notater når du lager gresk yoghurt

For å lage gresk yoghurt vellykket, må du merke deg følgende:

• Steriliser utstyr til å lage yoghurt.
• Yoghurt bør oppbevares i romtemperatur.
• Melk ved matlaging skal ikke koke.
• For bedre gjæring og produktkvalitet bør du inkubere yoghurt når melken fortsatt er varm.
• Når du er ferdig med å lage gresk yoghurt, hell den i en sterilisert beholder, kjøl den og bruk den i ca. 7-10 dager.

Artikkelen ovenfor har gitt informasjon og hvordan lage gresk yoghurt med en riskoker som er enkel å lage, kan være vellykket første gang. Gresk yoghurt kan spises alene eller sammen med frisk frukt og granola, som er deilig og solid. Dette er en rett som mange elsker i diettene eller diettene for å sikre helse og forbedre fysikken.