Hva er naturlig resistent stivelse og hva gjør det?

Naturlig resistent stivelse også kjent som resistent stivelse, resistent stivelse er en type stivelse som er bra for helsen. I denne artikkelen vil aFamilyToday-bloggen hjelpe deg med å finne ut hva den gjør.

De fleste karbohydratene vi får i oss under måltidene er stivelse. Stivelse finnes i poteter, frokostblandinger og mange andre matvarer. Men ikke all stivelse fordøyes i magen. En liten del av dem passerer gjennom fordøyelsessystemet uendret eller motstandsdyktig mot fordøyelsen. Derfra dukket konseptet med naturlig forekommende resistent stivelse opp.

Hva er naturlig resistent stivelse?

I sammensetningen av vanlige matvarer som ris, mais, poteter, pasta ... de fleste av dem er stivelse. Dette er et komplekst karbohydrat. Normalt vil det fordøyes og brytes ned til sukker for å gi energi til kroppens vitale aktiviteter. Dietter med mye karbohydrater kan føre til fedme, hjerte- og karsykdommer og diabetes type 2

Resistent stivelse er en type karbohydrater som ikke brytes ned til sukker under fordøyelsen og som ikke fordøyes i tynntarmen. Når de passerer gjennom tynntarmen, holdes de intakte. Når den når tykktarmen, fermenteres den for å produsere kortkjedede fettsyrer. Dette er en ideell "mat"-kilde for tarmfloraen. Resistent stivelse er forskjellig fra fiber, men fungerer som fiber.

I tillegg, sammenlignet med vanlig stivelse, gir naturlig resistent stivelse færre kalorier. Hvis hvert gram vanlig stivelse gir omtrent 4 kalorier, gir 1 gram resistent stivelse bare 2,5 kalorier. Dette er virkelig et ideelt valg for de som ønsker å opprettholde vekten eller ønsker å gå ned i vekt.

Resistent stivelse finnes i mange matvarer

Naturlig resistent stivelse

Det finnes 5 forskjellige typer resistent stivelse, inkludert: 

  • Resistent stivelse 1: Dette finnes ofte i brød, belgfrukter og nøtter. Celleveggen og proteinmatrisen danner en fysisk barriere som gjør den utilgjengelig for fordøyelsesenzymer.
  • Resistent stivelse 2: Finnes vanligvis i poteter (mer i rå enn i modne poteter), bananer (i grønne bananer mer enn i modne bananer). Denne resistente stivelsen har en spesiell krystallinsk struktur slik at den ikke fordøyes i tynntarmen.
  • Resistent stivelse 3: Denne typen stivelse dannes når stivelsesholdig mat tilberedes og deretter avkjøles.
  • Resistent stivelse 4: Dette er en kjemisk modifisert stivelse som ofte finnes i noen bakverk og brød. Det dannes ved tverrbinding, forestring eller foretring.
  • Resistent stivelse 5: Denne typen resistent stivelse dannes enten under prosessering, er kunstig produsert, eller er resistente maltodekstrin- omorganiserte stivelsesmolekyler.

Effekten av naturlig resistent stivelse

Blant de enestående helsemessige fordelene med naturlig resistent stivelse kan nevnes som: 

Bra for tarmen

Vitenskapelige studier viser at resistent stivelse har effekten av å øke kortkjedede fettsyrer i tarmen og bidra til å øke tarmbakterier. Butyrat er en av de kortkjedede fettsyrene som er den ideelle energikilden for tykktarmsceller. I tillegg kan resistent stivelse senke kolon pH, redusere tarmbetennelse og forstoppelse.

Resistent stivelse er bra for tarmbakterier

Bidrar til å øke kroppens immunitet

Resistent stivelse øker ikke direkte kroppens immunitet. Men det hjelper oss å ha et sunt fordøyelsessystem. Opptil 70 % av immunforsvaret er konsentrert i tarmen. Derfor, når du har et sunt fordøyelsessystem, kan du absolutt forbedre kroppens immunitet.

Kontroller blodsukkeret 

Resistent stivelse kombinert med kostfiber har svært god effekt på blodsukkerbalansen. Denne typen stivelse øker også kroppens insulinfølsomhet. Dette kan redusere risikoen for type 2 diabetes. 

Støtt vekttap, hold deg i form

Naturlig resistent stivelse kan stimulere frigjøringen av tarmhormoner som får deg til å føle deg mett. Når du føler deg mett i lang tid, vil du ikke føle deg sulten og redusere det totale kaloriinntaket.

I tillegg er resistent stivelse vanskeligere å fordøye, så kroppen trenger mer energi for å bryte dem ned. Resistent stivelse er nyttig i vektvedlikehold eller vekttap. Når det kombineres med fiber i kosten, gjør det vekttap enda mer effektivt.

Mat som både inneholder mye fiber og resistent stivelse er ideelle for vekttap

Reduser risikoen for kreft

Resistent stivelse kan endre bakteriell gallesyremetabolisme, reduksjon av gallesyre kan skade bakteriell DNA som fører til kreft. Også takket være sin evne til å redusere tarmens pH, hjelper resistent stivelse fordøyelsessystemet til å absorbere næringsstoffer bedre, og forhindrer tykktarmskreft.

Mat med mye naturlig resistent stivelse

Ris

Ønsker du å legge resistent stivelse til kostholdet ditt til en lav pris, kan du bruke ris. Kald ris inneholder mer motstandsdyktig stivelse enn varm ris. Brun ris er bedre enn hvit ris på grunn av sitt høyere fiberinnhold og rikere næringssammensetning.

Noen frokostblandinger

Hele korn som bygg og sorghum er en stor kilde til fiber, resistent stivelse, antioksidanter og essensielle vitaminer og mineraler.

Hvitt brød, pizzabunn

Naturlig resistent stivelse finnes også i hvitt brød eller pizzaskorpe. Imidlertid bør de som lider av irritabel tarm-syndrom begrense brødinntaket for å unngå å gjøre tilstanden verre. 

Når de er avkjølt, vil ris, brød og pizzabunn ha et høyere innhold av resistent stivelse

Typer bønner

Belgvekster som: soyabønner, svarte bønner, pintobønner, erter inneholder ikke bare mye resistent stivelse, men gir også mye fiber. 100 g kokte bønner inneholder 1-5 g resistent stivelse.

Med erter gir 100 g kokte bønner 7-12 g resistent stivelse. Personer med irritabel tarm-syndrom bør begrense inntaket av bønner, spesielt bearbeidede, hermetiske, sukkerholdige og fermenterte varianter.

Havre

100 g kokt havre gir omtrent 3,6 g resistent stivelse. Hvis den får stå over natten, vil mengden resistent stivelse øke. 

Potet 

Kokte, avkjølte poteter er også en ideell kilde til resistent stivelse. I tillegg gir poteter også mange næringsstoffer, inkludert vitamin C og kalium. Du bør imidlertid merke deg, ikke varm opp poteter, men bruk avkjølte poteter.

Grønn banan

Grønne bananer er en av de perfekte resistente stivelsesmatene. Du kan bruke grønne bananer til å lage supper og retter. Grønne bananer inneholder mer motstandsdyktig stivelse enn modne bananer.

Hva er naturlig resistent stivelse og hva gjør det?

Mange matvarer gir naturlig resistent stivelse

Som man kan se, virker naturlig resistent stivelse på samme måte som fiber, og gir mange helsemessige fordeler. Men å spise for mye kan føre til oppblåsthet. Noen matvarer som inneholder resistent stivelse kan forårsake en allergisk reaksjon. Forhåpentligvis vil du gjennom artikkelen ovenfor vite hvordan du bruker denne supermaten for fordøyelsessystemet på den mest effektive måten. 


Mage erosiv gastritt: Manifestasjoner og behandling

Mage erosiv gastritt: Manifestasjoner og behandling

Gastritt er en av de farlige fordøyelsessykdommer, konsekvensene etter antral betennelse. Hvis ubehandlet, vil den infiserte personen svært raskt vises farlige komplikasjoner til kroppen.

Hva er salvie? Uventede helsemessige fordeler av malurt

Hva er salvie? Uventede helsemessige fordeler av malurt

Sa Sung er et merkelig navn for folk som bor langt unna eller har liten mulighet til å samhandle med havet. Så hva er salvie? La oss finne ut sammen gjennom artikkelen med de uventede effektene av denne sjøskapningen!

Når jenta når måneden, hva skal jeg gjøre for å lindre ubehag?

Når jenta når måneden, hva skal jeg gjøre for å lindre ubehag?

På dagene av menstruasjon, vil den kvinnelige kroppen vises mange tegn som kjedelig smerte i nedre del av magen, kløe, varmt temperament, ... Så når en jente kommer til måned, hva du skal gjøre for å redusere ubehag Dette?

Hva er Mascara? Er mascara skadelig?

Hva er Mascara? Er mascara skadelig?

Mascara er et veldig populært sminkeverktøy. Det hjelper øynene til å bli vakrere og fremtredende. Mascara hvordan bruke og er det noen skade? Se alt du trenger å vite om mascara!

Tegn på at du blir psykologisk manipulert i kjærlighet

Tegn på at du blir psykologisk manipulert i kjærlighet

Psykologisk manipulasjon er et hett tema på sosiale medier i dag, og dette kan skje i mange menneskelige relasjoner. I et kjærlighetsforhold mellom en mann og en kvinne kan denne formen for manipulasjon forårsake et brudd i det emosjonelle forholdet, som alvorlig påvirker det mentale og fysiske velværet til den involverte personen. Så hvordan vet du om du blir manipulert eller ikke?

Finn ut aktivitetsplanen for 10 måneder gammel baby

Finn ut aktivitetsplanen for 10 måneder gammel baby

Når babyen din er 10 måneder gammel, kan han fritt utforske verden rundt seg på mange forskjellige måter. Derfor hjelper det å sette en aktivitetsplan for en 10 måneder gammel baby til å skape et grunnlag, rutine og støtter babyen til å utvikle omfattende ferdigheter.

Se noen effektive løsninger for å lære autistiske barn

Se noen effektive løsninger for å lære autistiske barn

Å undervise et barn med autisme er en prosess som hjelper barn med å utvikle sosiale ferdigheter og egenomsorgsferdigheter. Men å lære barn med autisme trenger riktig tilnærming for å oppnå de beste resultatene. Denne artikkelen vil vise deg noen effektive måter å lære barn med autisme som du kan referere til.

Bør vi bruke krydderfrø til babyer? Noen krydder passer for babyer

Bør vi bruke krydderfrø til babyer? Noen krydder passer for babyer

Krydder er et av de kjente krydderne som forsterker smaken og attraktiviteten til retter. Så bør vi bruke krydderfrø til babyer? I dagens artikkel vil aFamilyToday-bloggen hjelpe deg med å svare på dette spørsmålet i detalj og foreslå noen krydder til babyer som mødre stoler på.

Lær om de skadelige effektene av å bruke en telefon til å gå på do

Lær om de skadelige effektene av å bruke en telefon til å gå på do

Å gå på toalettet mens du leker med telefonen er en vane for mange, men vet du hvordan dette vil få konsekvenser? La oss finne ut de skadelige effektene av å bruke telefonen på toalettet nedenfor.

Ulike næringsmenyer hver dag ved å lage nudler til barn

Ulike næringsmenyer hver dag ved å lage nudler til barn

For mødre blir det noen ganger en besettelse å tilberede mat til hvert måltid for barna sine fordi det bare er noen få retter rundt og barna deres allerede er lei. Hvis noen forelder står overfor denne situasjonen og ønsker å diversifisere maten til barna sine, ikke ignorer denne artikkelen om hvordan du lager nudler til babyen din!

Tegn på en introvert og ekstrovert som du kanskje ikke kjenner

Tegn på en introvert og ekstrovert som du kanskje ikke kjenner

Mange av oss har sikkert stilt spørsmålet: Hva slags person er jeg? Introvert eller ekstrovert eller både introvert og ekstrovert? I dagens innlegg vil aFamilyToday Blog dele tegnene på både introverte og ekstroverte med leserne. La oss følge apoteket for å finne ut nå!

Er det godt å spise varm eller kjølig vannmelon og spise mye meloner?

Er det godt å spise varm eller kjølig vannmelon og spise mye meloner?

Vannmeloner inneholder 90-95 % vann og de er også rike på vitaminer, så vannmelon er en veldig populær frukt, spesielt om sommeren. Noen mennesker tror imidlertid at vannmelon er ganske varm når de spiser dem mye, de føler sår hals og akne. Så er vannmelon varm eller kul?

Hva er SPF? Hvor mye SPF/PA solkrem er bra?

Hva er SPF? Hvor mye SPF/PA solkrem er bra?

Solkremindeks er en viktig faktor for å hjelpe oss å velge den best egnede solkremen for å beskytte huden. Så hva er SPF? Hvor mye SPF/PA solkrem er bra?

Biparietale diametre og ting å vite

Biparietale diametre og ting å vite

Under graviditet lurer de fleste gravide på om babyen deres vil vokse opp frisk? For å få informasjon om høyde, vekt og svangerskapsalder er biparietal diameter en av de viktige indikatorene uttrykt i ultralydresultater. Denne parameteren hjelper til med å nøyaktig vurdere utviklingen av fosteret, så det bør noteres av gravide kvinner.

Hva er stamcellelagring? Formål og prosedyre for stamcelleinnsamling?

Hva er stamcellelagring? Formål og prosedyre for stamcelleinnsamling?

Stamceller betraktes som et mirakel innen medisin, som bevarer stamceller fra blodet og navlestrengsvevet til barn for å beskytte helsen og livene til barn og deres familiemedlemmer. Trenden med oppbevaring av stamceller til barn er også økende, mange familier har valgt å lagre barnas stamceller med en gang de er født.

Hva er FiO2 og hva betyr det?

Hva er FiO2 og hva betyr det?

Hva er FiO2? FiO2 er begrepet som brukes for å referere til mengden oksygen som pustes inn i kroppen under respirasjon. Å gjennomføre en arteriell blodgassprøve gir mye nyttig informasjon i behandlingen av sykdommen.

Fordeler med å fortelle historier til 2-åringer hver kveld

Fordeler med å fortelle historier til 2-åringer hver kveld

Å fortelle en historie til en 2-åring før du legger deg er en god vane for å hjelpe barn med å sove og fremme fantasien. Mødre, velg humane og nære historier for å gjøre babyens barndom mer fargerik.

Hvor mange måneder kan babyen spise yoghurt?

Hvor mange måneder kan babyen spise yoghurt?

Yoghurt er en av de gode matvarene for fordøyelseskanalen, og tilfører nok kalsium for utvikling av bein og ledd hos små barn. Hvor mange måneder babyer kan spise yoghurt og hvordan velge yoghurt er imidlertid et problem som ikke alle vet.

Hva er sunt? Er et sunt kosthold bra?

Hva er sunt? Er et sunt kosthold bra?

Nøkkelordet «sunn» er ikke lenger rart for mange mennesker, spesielt de som ønsker å gå ned i vekt og holde seg i form. I denne artikkelen skal vi lære og analysere hva sunt er og om et sunt kosthold er bra.

Hva er taktil? Struktur og utvikling av berøring

Hva er taktil? Struktur og utvikling av berøring

Hva er taktil? Mennesker har 5 sansesystemer som inntar ulike roller. Der berøring er den første utviklede sansen og kjennes i hele kroppen. Detalj...

Hvor mye er prisen på hjerneaktiverende medisiner?

Hvor mye er prisen på hjerneaktiverende medisiner?

Hoat blod nærende hjerne er et av de kjente produktene som brukes til å forbedre symptomene på hodepine, hukommelsestap, tap av konsentrasjon osv. Men faktisk vet mange forbrukere bare om disse produktene. Denne produktlinjen er ikke helt klar: Hvor mye er prisen på hjerneforsterkende medisiner? Samt faktorene som påvirker prisen på denne typen produkter.

Bør du drikke kokosvann når du har sår hals?

Bør du drikke kokosvann når du har sår hals?

Kokosvann er en drikk som er elsket av mange mennesker. Kokosvann fjerner bare varme, avgifter, vanndrivende og vakker hud. Men når du har vondt i halsen, bør du drikke kokosvann?

Kan du spise krabber etter fødsel? Helsemessige fordeler av krabber for kvinner etter fødsel

Kan du spise krabber etter fødsel? Helsemessige fordeler av krabber for kvinner etter fødsel

Krabbe er en av matvarene som er veldig næringsrike og en favorittmat for mange mennesker. Imidlertid forårsaker denne typen mat mye kontrovers om uønskede effekter som noen mennesker opplever ved bruk, for eksempel allergier, kvikksølvforgiftning. Dette får mange mødre til å undre seg etter fødselen: Kan man spise krabber etter fødselen?

Earl tea og de fantastiske effektene av denne luksus teen!

Earl tea og de fantastiske effektene av denne luksus teen!

Earl tea er et ekstremt "luksus" navn som får mange til å tro at denne teen er ekstremt dyr. Så sannheten er, hva er effekten av earl tea?

Fortell deg hvordan du kan lage brun riste med svarte bønne effektivt gå ned i vekt

Fortell deg hvordan du kan lage brun riste med svarte bønne effektivt gå ned i vekt

I tillegg til å bli brukt som hovedrett, kan brun ris også lages til te. Brun ris te er en deilig drink med mange helsemessige fordeler. La oss lære hvordan du lager svart bønne brun riste for vekttap enkelt og effektivt nedenfor!

Instruksjoner om tre måter å lage kaker av mel uten bakepulver

Instruksjoner om tre måter å lage kaker av mel uten bakepulver

Når du ser på de gule, hovne kakene som ser så attraktive og iøynefallende ut, skulle du tro at det trengs bakepulver for å oppnå optimal effekt. Egentlig er det egentlig ikke sånn for det er fortsatt mange måter å lage brød av mel uten bakepulver og fortsatt deilig som vanlig.

Hva å spise for å forbedre hirsutisme hos menn?

Hva å spise for å forbedre hirsutisme hos menn?

For mange mennesker anses den mannlige kroppen som vokser hår som et symbol på styrke og maskulinitet. Imidlertid kan hår som blir for tett og tykt føre til mange dermatologiske problemer. I følge det moderne konseptet blir for mye hår på armer og ben uhøflig mot den motsatte personen. Foruten hårfjerningstiltak, er hva du skal spise for å forbedre hirsutisme hos menn også et spørsmål av interesse for mange menn.

Å kontrollere cravings vil ikke lenger være et mareritt hvis du vet følgende

Å kontrollere cravings vil ikke lenger være et mareritt hvis du vet følgende

For å oppnå ønsket vekt må vi gjennom utallige vanskelige utfordringer. Spesielt er appetitten den mest alvorlige "rivalen". Vet du at dette er et av de tilsynelatende ikke-relaterte problemene som forårsaker mange mennesker en "hodepine".

Detaljert informasjon om å spise quinoa for å gå ned i vekt

Detaljert informasjon om å spise quinoa for å gå ned i vekt

Quinoa er kjent som en supermat med mange helsemessige fordeler. Quinoa blir aktivt brukt av diettere for å holde seg i form. Så om å spise quinoa for vekttap er virkelig effektivt eller ikke er et spørsmål mange lurer på.

Fortell deg 8 måter å effektivt behandle blodfett med hvitløk

Fortell deg 8 måter å effektivt behandle blodfett med hvitløk

Høyt kolesterol er en vanlig sykdom som mange unge lider av. La oss lære hvordan du behandler blodfett med hvitløk, som anses som trygt og effektivt.