Tilskudd med omega 3 for kroppen har blitt en viktig sak for å opprettholde helsen og forebygge mange sykdommer. Spørsmålet er imidlertid om vi skal spise fisk eller ta fiskeoljetabletter for å sikre at vi gir den nødvendige mengden omega 3? Sammenligningen mellom om man skal spise fisk eller ta fiskeoljetabletter når det gjelder næringsverdi, effektivitet og absorpsjon vil hjelpe oss å ha oversikt over å velge den rette.
Omega 3 fra fiskeolje er anerkjent som et av de viktigste kosttilskuddene for helsen. Men er det å spise fisk direkte eller ta fiskeoljepiller det beste valget? For å finne svaret må vi vurdere faktorer som deres ernæringsmessige verdi, effektivitet og absorberbarhet. Ved å sammenligne begge metodene kan vi finne det riktige alternativet for å legge til omega 3 i vårt daglige kosthold.
Det er flere kriterier for å sammenligne å spise fisk og ta fiskeoljetabletter, inkludert næringssammensetning, næringsopptak, effekt, pris og miljøfaktorer.
Næringsverdi når du spiser fisk eller tar fiskeoljetabletter
Spis fisk: Fisk inneholder ikke bare EPA og DHA , men gir også vitamin D, selen, protein og flere andre fettstoffer. Kombinasjonen av disse ingrediensene skaper en mer omfattende ernæringskilde enn fiskeolje. Spesielt spiller selen en viktig rolle i å beskytte kroppen mot kvikksølvforgiftning, og vitamin D bidrar til å beskytte mot mange sykdommer. Bare spis 150g laks, du kan allerede gi 1700 IE vitamin D, men det er ikke alltid lett å tilsette denne mengden fisk i det daglige kostholdet.
Fiskeolje: Fiskeolje inneholder kun EPA og DHA, selv om lakseolje og tran også inneholder betydelige mengder vitamin D. Fiskeolje gir imidlertid bare så lite totalt fett som fisk og inneholder ikke selen ( Se).

Fiskeolje inneholder kun EPA og DHA
Effekt (nivåer av EPA og DHA) når du spiser fisk eller tar fiskeoljetabletter
Spis fisk: En servering på 150 g laks gir omtrent 883 mg EPA og 1111 mg DHA. Å spise 2-3 porsjoner laks per uke vil gi nok omega 3 til kroppen, i tillegg til å gi litt omega 6.
Fiskeolje: Fiskeoljepiller har flere fordeler fremfor å spise fisk. Siden molekylene i fiskeolje er renset og renset, inneholder de store mengder DHA og EPA. Å ta 6 fiskeoljekapsler kan gi 1,5 g DHA per dag, et nivå som er vanskelig å oppnå ved å spise fisk med mindre du spiser omtrent 300 g laks per dag.
Absorber når du skal spise fisk eller ta fiskeoljetabletter
Dette er en kompleks problemstilling. Når vi sammenligner å spise fisk og ta fiskeolje når det gjelder EPA- og DHA-absorpsjonseffektivitet, må vi vurdere kroppens evne til å absorbere dem. Flere epidemiologiske studier har vist at å spise fisk kan absorbere EPA og DHA mer effektivt enn å ta fiskeolje. Dette kan skyldes tilstedeværelsen av andre fettsyrer i fisk, som øker absorpsjonen av EPA og DHA.
En annen studie som sammenlignet å spise fisk og å ta fiskeolje viste at etter 6 uker økte nivået av DHA i kroppen 9 ganger etter å ha spist laks sammenlignet med å ta fiskeolje. Forskerne antok at strukturen til fettsyrer i fisk ligner strukturen til fett i menneskekroppen, så de er lettere å absorbere. I motsetning til dette er fiskeolje bare en kombinasjon av enkelt fett, ikke nok til å bli assimilert i kroppen. En annen studie har imidlertid vist at fiskeolje absorberes bedre når den kombineres med 12 g olivenolje i et fettrikt kosthold.
Oppsummert er det to konklusjoner fra studiene ovenfor:
EPA, spesielt DHA, absorberes mer effektivt fra å spise fisk, 9 ganger mer effektivt enn ved å ta fiskeolje. Dette betyr at én porsjon fisk er verdt 9 ganger mengden fiskeolje som tas. For eksempel inneholder 300g laks 1,1g DHA, vi vil absorbere 9,9g DHA fra fisk, tilsvarende å ta 36 fiskeoljekapsler per dag. Tenk deg hvor mye det ville være for å ta 36 fiskeoljekapsler daglig.

DHA absorberes mer effektivt fra å spise fisk, 9 ganger mer effektivt enn å ta fiskeolje
På den annen side må inntak av fiskeolje kombineres med et fettrikt kosthold for å forbedre absorpsjonen, på samme måte som å spise fisk. Det er imidlertid ikke mulig å måle dette effektivitetsnivået nøyaktig.
Kostnaden for å spise fisk eller ta fiskeoljepiller
Når det gjelder prising, må man innse at dette er et komplekst spørsmål, siden kostnadene for fisk og fiskeoljer avhenger av mange faktorer som opprinnelse, kvalitet, produsent, geografisk region og mange andre faktorer. Imidlertid er det fortsatt noen viktige forbehold:
Det er ikke sikkert at et måltid med høyt fettinnhold eller å ta fiskeolje vil gi samme mengde DHA som å spise fisk direkte kan gi.
Laks (bare ett eksempel) inneholder ikke bare DHA og EPA, men også en stor mengde protein, selen, vitamin D og andre fettsyrer i en naturlig struktur, som ikke finnes i fiskeoljer.
Fiskeolje er generelt billigere enn laks, men det bør bemerkes at det finnes annen fisk som er rimeligere, men som likevel gir høye nivåer av EPA og DHA, som sardiner og makrell.
Oppsummert avhenger beslutningen om prisen på omega 3-tilskudd for kroppen av mange faktorer. Vurder fordelene og tilgjengeligheten til fersk fisk eller fiskeoljepiller for å velge produktet som passer ditt budsjett og individuelle behov.
Faktorer som påvirker miljøet
Dette er også en viktig sak å vurdere ettersom overfiske og industriell fiskeoppdrett har alvorlig påvirket marine økosystemer og truet utryddelse av fiskearter. Dette blir enda farligere når etterspørselen etter fisk og fiskeolje øker uten en bærekraftig utviklingspolitisk mekanisme.

Overfiske av fisk har en alvorlig innvirkning på miljøet
Derfor bør vi velge fiskeprodukter som er sertifisert av Havressursstyret.
For å svare på spørsmålet om å spise fisk eller ta fiskeolje er et bedre valg, avhenger dette av mange faktorer som å sikre DHA-kilder fra bærekraftige, økonomiske og ernæringsmessige fiskekilder.
For personer med normal helse er et godt valg å redusere omega 6-inntaket og spise fet fisk (ca. 2-3 ganger per uke, ca. 160g hver gang). Dette gir ikke bare EPA og DHA ledsaget av høykvalitetsproteiner, men gir også selen og vitamin D. Hvis du ikke har råd til å spise villaks, kan du velge annen kvalitetsfisk som sardiner og makrell som også gir mye EPA og DHA og som også er trygge.
For personer med kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, autoimmun sykdom anbefales det å kombinere å spise fet fisk (ca. 2-3 ganger i uken, ca. 160g fisk hver gang) og å ta fiskeolje av god kvalitet, med en dosering på ca. 1,0g DHA per dag. Dette sikrer fordelene ved å spise fisk og tillegg av ren kvalitets DHA og EPA.
På reisen mot å supplere med omega 3 fiskeolje for kroppen, så vi på sammenligningen mellom å spise fisk og å ta fiskeoljetabletter. Mens begge metodene har sine egne fordeler, avhenger den endelige avgjørelsen av individuelle faktorer og individuell tilpasning. Viktigst, husk at det er viktigst å få i seg riktig mengde omega 3 , enten det er gjennom å spise fisk eller ta fiskeoljepiller. Diskuter med en ernæringsfysiolog og ta den riktige avgjørelsen for å sikre god helse og ernæringsmessig balanse for kroppen din.