Å spise blodpudding har diaré og tarmsykdom, ikke sant?

En kjent rett som mange liker med mange potensielle helserisikoer er blodpudding. Til tross for helsefarene til Helsedepartementet, forveksler mange fortsatt dette som en næringsrik rett. Så det er riktig å spise blodpudding med diaré?

Fører det til diaré å spise blodpudding? Å spise blodpudding er i faresonen for hvilke sykdommer? Det er spørsmål som mange mennesker er interessert i. Blodsuppe er en rå mat, så når du spiser blodpudding, er det fare for forgiftning som forårsaker fordøyelsessykdommer. Dette er fordi bakteriene som finnes i dyrets friske blod forårsaker denne tilstanden. I tillegg, i blodsukkersuppe, er det mange potensielle risikoer som ormer, flukes, svinestreptokokkinfeksjon ...

Hvorfor bærer blodårer patogener?

Det kan sies at å spise blodpudding har mange potensielle risikoer for mennesker. Fordi denne rå maten er laget direkte fra det rå blodet til dyr. Husdyrene og fjærfeet selv er også i stand til å bære mange patogener som virus, bakterier, sopp, parasitter ...

Å spise blodpudding har høy risiko for tarmsykdom

Dette er virusbakterier ... som sirkulerer i blodet som Shigella-bakterier, Salmonella, helminths, flukes, streptokokker, stafylokokker... Eller kanskje hvis det er en fjærfeblodsuppe, kanskje den slags fugl har fugleinfluensa. fugler, blå- øregriser ... da er dette farer som direkte kan påvirke brukernes helse. Selv dyr som er friske, men som har parasitter eller er i inkubasjon, kan fortsatt forårsake sykdom hos brukerne. Så å spise blodpudding med diaré og noen andre sykdommer er ganske sannsynlig å oppstå.

Det er mulig at det er patogener i blodpuddingskålen, så når den brukes, vil den bli direkte påvirket. Fordi denne retten er laget av blod fra dyr som storfe, fjærfe osv. Etter at blodet er tatt, vil folk bremse det slik at blodet ikke fryser før de lager blodsuppen. Den delen som brukes til å lage blodpudding er de indre organene til dyr, kjøtt, brusk osv., som er hakket. 

Etter å ha fullført forberedelsesstadiet, vil folk blande det rå blodet fra det nyskårede dyret med kjøttdeigfyllet. Når denne blandingen er frossen, er den ferdig og spises direkte.

Blodpudding er råkost, så det er lett å få mage-tarmsykdommer

I prosessen med slakting og bearbeiding er det derfor vanskelig å få en helt ren mengde blod. Derfor kan patogener starte fra verktøy som kniver, skjærebrett, potter ... Selv slakteområdet er ikke hygienisk av avføring, urin, jord fra dyrene som slippes ut. Disse kan betraktes som reservoarer for milliarder av bakterier som kan infisere mat når som helst.

I blodet til dyr er det også et næringsrikt stoff, så det tar bare en liten stund å bli smittet med bakterier, bakterier vil formere seg i en rask hastighet. Selv patogener utenfra så vel som i blodet til dyr inneholder mange virus, bakterier, parasitter, sopp...

Å spise blodpudding har diaré, ikke sant?

Det kan sies at å spise blodpudding er den første risikoen for diaré eller fordøyelsessykdommer . Fordi dette er en rå mat fra dyreblod, er det samtidig mange potensielle risikoer fra dette materialet.

Fordøyelsessykdommer, diaré er forårsaket av bakterielle infeksjoner som kolera, dysenteri, E. Coli. Den mer alvorlige muligheten kan skyldes eksotoksinet til Staphylococcus aureus, som er et vanlig middel som infiserer mat i lang tid og fører til gastrointestinale infeksjoner. 

Når du lider av fordøyelsessykdommer, kan diaré også være forårsaket av allergier, infeksjon med hudtilsetningsstoffer eller giftstoffer i blodsuppe. Når du spiser blodpudding, diaré, fordøyelsessykdommer, ofte symptomer på magesmerter, oppkast, feber... 

Å spise blodpudding har en potensiell risiko for diaré og tarmsykdom

De fleste vil ha fordøyelsessykdommer, diaré av mild og moderat alvorlighetsgrad. Noen ganger er det imidlertid alvorlig og kan være livstruende på grunn av dehydrering, elektrolytttap, hypovolemisk sjokk, septisk sjokk, etc. Spesielt personer med dårlig motstand, barn. , eldre, immunkompromitterte vil være mer alvorlige. 

Risiko for andre sykdommer ved å spise blodpudding

Den neste risikoen for at personer som spiser blodpudding kan bli smittet med virus eller levende parasitter i luftveiene hos ender, svaner, griser... Hvis fjørfe er infisert med influensa A H1N1 , vil H7N9 være farlig fordi denne virusstammen er giftig. veldig høyt antall. Når de kommer inn i kroppen, forårsaker de ofte skade på de øvre luftveiene, lungene har utslag av hodepine, smerter over hele kroppen, høy feber kontinuerlig, nysing, rennende nese, rennende nese, sår hals, pustevansker. Hvis et røntgenbilde viser at lungene er alvorlig skadet, selv ved intensiv behandling, er det fortsatt en mulighet for død.

Risikoen for å pådra seg svinestreptokokker - Streptococcus er neste risiko forbundet med å spise blodpudding. Blodpudding er en rett med mange potensielle risikoer, ikke bare å spise blodpudding med diaré. I vårt land er de fleste tilfeller av svinestreptokokker forårsaket av å spise blodpudding, som er rapportert å være over 70 % av tilfellene. Når du gjør tester, fant alltid svinestreptokokker i blod, tarm, pølser og også i understekt kjøtt hos syke griser. Personer med streptokokker fra svin har ofte symptomer på purpura i mage, bryst, ekstremiteter, hørselsskader, høy feber, hjernehinnebetennelse , sepsis, mer alvorlig, pasienten vil gå inn i koma, septisk sjokk og muligens død.

Når du spiser blodpudding, er diaré bare én risiko blant mange andre risikoer som infeksjon med bendelormlarver. For når du spiser mat som inneholder fluke egg eller blodpudding, er tarmene ... laget av griser som er infisert med fluke. Når den kommer inn i menneskekroppen, vil flaksen parasittere mange organer i kroppen som øyne, muskler, under huden og spesielt hjernen. Ved infisert med bendelorm er symptomene ikke tydelige før kramper, en ny kranial CT-skanning oppdages. Selv om hjernesvulster ikke er dødelige, etterlater de alvorlige nevrologiske følgetilstander.

Å spise blodpudding kan forårsake svineinfluensa

Dermed kan det sies at å spise blodpudding med diaré er den første risikoen, i tillegg er det mange potensielle risikoer som påvirker menneskers helse. Dette er en rett som er anbefalt av ernæringsfysiologer å ikke spise fordi den i tillegg til risikoen for sykdom også kan føre til døden. Forhåpentligvis kan denne informasjonen hjelpe deg å bedre forstå de skadelige effektene av denne retten å fjerne fra familiemenyen.