Naturlig resistent stivelse også kjent som resistent stivelse, resistent stivelse er en type stivelse som er bra for helsen. I denne artikkelen vil aFamilyToday-bloggen hjelpe deg med å finne ut hva den gjør.
De fleste karbohydratene vi får i oss under måltidene er stivelse. Stivelse finnes i poteter, frokostblandinger og mange andre matvarer. Men ikke all stivelse fordøyes i magen. En liten del av dem passerer gjennom fordøyelsessystemet uendret eller motstandsdyktig mot fordøyelsen. Derfra dukket konseptet med naturlig forekommende resistent stivelse opp.
Hva er naturlig resistent stivelse?
I sammensetningen av vanlige matvarer som ris, mais, poteter, pasta ... de fleste av dem er stivelse. Dette er et komplekst karbohydrat. Normalt vil det fordøyes og brytes ned til sukker for å gi energi til kroppens vitale aktiviteter. Dietter med mye karbohydrater kan føre til fedme, hjerte- og karsykdommer og diabetes type 2 .
Resistent stivelse er en type karbohydrater som ikke brytes ned til sukker under fordøyelsen og som ikke fordøyes i tynntarmen. Når de passerer gjennom tynntarmen, holdes de intakte. Når den når tykktarmen, fermenteres den for å produsere kortkjedede fettsyrer. Dette er en ideell "mat"-kilde for tarmfloraen. Resistent stivelse er forskjellig fra fiber, men fungerer som fiber.
I tillegg, sammenlignet med vanlig stivelse, gir naturlig resistent stivelse færre kalorier. Hvis hvert gram vanlig stivelse gir omtrent 4 kalorier, gir 1 gram resistent stivelse bare 2,5 kalorier. Dette er virkelig et ideelt valg for de som ønsker å opprettholde vekten eller ønsker å gå ned i vekt.
Resistent stivelse finnes i mange matvarer
Naturlig resistent stivelse
Det finnes 5 forskjellige typer resistent stivelse, inkludert:
Effekten av naturlig resistent stivelse
Blant de enestående helsemessige fordelene med naturlig resistent stivelse kan nevnes som:
Bra for tarmen
Vitenskapelige studier viser at resistent stivelse har effekten av å øke kortkjedede fettsyrer i tarmen og bidra til å øke tarmbakterier. Butyrat er en av de kortkjedede fettsyrene som er den ideelle energikilden for tykktarmsceller. I tillegg kan resistent stivelse senke kolon pH, redusere tarmbetennelse og forstoppelse.
Resistent stivelse er bra for tarmbakterier
Bidrar til å øke kroppens immunitet
Resistent stivelse øker ikke direkte kroppens immunitet. Men det hjelper oss å ha et sunt fordøyelsessystem. Opptil 70 % av immunforsvaret er konsentrert i tarmen. Derfor, når du har et sunt fordøyelsessystem, kan du absolutt forbedre kroppens immunitet.
Kontroller blodsukkeret
Resistent stivelse kombinert med kostfiber har svært god effekt på blodsukkerbalansen. Denne typen stivelse øker også kroppens insulinfølsomhet. Dette kan redusere risikoen for type 2 diabetes.
Støtt vekttap, hold deg i form
Naturlig resistent stivelse kan stimulere frigjøringen av tarmhormoner som får deg til å føle deg mett. Når du føler deg mett i lang tid, vil du ikke føle deg sulten og redusere det totale kaloriinntaket.
I tillegg er resistent stivelse vanskeligere å fordøye, så kroppen trenger mer energi for å bryte dem ned. Resistent stivelse er nyttig i vektvedlikehold eller vekttap. Når det kombineres med fiber i kosten, gjør det vekttap enda mer effektivt.
Mat som både inneholder mye fiber og resistent stivelse er ideelle for vekttap
Reduser risikoen for kreft
Resistent stivelse kan endre bakteriell gallesyremetabolisme, reduksjon av gallesyre kan skade bakteriell DNA som fører til kreft. Også takket være sin evne til å redusere tarmens pH, hjelper resistent stivelse fordøyelsessystemet til å absorbere næringsstoffer bedre, og forhindrer tykktarmskreft.
Mat med mye naturlig resistent stivelse
Ris
Ønsker du å legge resistent stivelse til kostholdet ditt til en lav pris, kan du bruke ris. Kald ris inneholder mer motstandsdyktig stivelse enn varm ris. Brun ris er bedre enn hvit ris på grunn av sitt høyere fiberinnhold og rikere næringssammensetning.
Noen frokostblandinger
Hele korn som bygg og sorghum er en stor kilde til fiber, resistent stivelse, antioksidanter og essensielle vitaminer og mineraler.
Hvitt brød, pizzabunn
Naturlig resistent stivelse finnes også i hvitt brød eller pizzaskorpe. Imidlertid bør de som lider av irritabel tarm-syndrom begrense brødinntaket for å unngå å gjøre tilstanden verre.
Når de er avkjølt, vil ris, brød og pizzabunn ha et høyere innhold av resistent stivelse
Typer bønner
Belgvekster som: soyabønner, svarte bønner, pintobønner, erter inneholder ikke bare mye resistent stivelse, men gir også mye fiber. 100 g kokte bønner inneholder 1-5 g resistent stivelse.
Med erter gir 100 g kokte bønner 7-12 g resistent stivelse. Personer med irritabel tarm-syndrom bør begrense inntaket av bønner, spesielt bearbeidede, hermetiske, sukkerholdige og fermenterte varianter.
Havre
100 g kokt havre gir omtrent 3,6 g resistent stivelse. Hvis den får stå over natten, vil mengden resistent stivelse øke.
Potet
Kokte, avkjølte poteter er også en ideell kilde til resistent stivelse. I tillegg gir poteter også mange næringsstoffer, inkludert vitamin C og kalium. Du bør imidlertid merke deg, ikke varm opp poteter, men bruk avkjølte poteter.
Grønn banan
Grønne bananer er en av de perfekte resistente stivelsesmatene. Du kan bruke grønne bananer til å lage supper og retter. Grønne bananer inneholder mer motstandsdyktig stivelse enn modne bananer.
Mange matvarer gir naturlig resistent stivelse
Som man kan se, virker naturlig resistent stivelse på samme måte som fiber, og gir mange helsemessige fordeler. Men å spise for mye kan føre til oppblåsthet. Noen matvarer som inneholder resistent stivelse kan forårsake en allergisk reaksjon. Forhåpentligvis vil du gjennom artikkelen ovenfor vite hvordan du bruker denne supermaten for fordøyelsessystemet på den mest effektive måten.
Oppdag hypertonisk saltvann - en effektiv løsning med over 0,9% saltkonsentrasjon for luftveishelse. Lær om nyeste medisinske bruksområder, optimal bruk og hvordan det skiller seg fra fysiologisk saltvann.
MCV (Mean Corpuscular Volume) er en avgjørende indikator i blodprøver som måler røde blodlegemers størrelse. Lær hvordan nyeste forskning tolker MCV-verdier og forebygge helseproblemer.
Oppdag de 10 viktigste organsystemene i kroppen. Lær hvordan organsystemer som sirkulasjonssystemet og nervesystemet samarbeider for å holde deg i live. Få helseinformasjon med nyeste SEO-optimalisert innhold.
Hva er FiO2? FiO2 er begrepet som brukes for å referere til mengden oksygen som pustes inn i kroppen under respirasjon. Å gjennomføre en arteriell blodgassprøve gir mye nyttig informasjon i behandlingen av sykdommen.
Yoghurt er en av de gode matvarene for fordøyelseskanalen, og tilfører nok kalsium for utvikling av bein og ledd hos små barn. Hvor mange måneder babyer kan spise yoghurt og hvordan velge yoghurt er imidlertid et problem som ikke alle vet.
Hva er taktil? Mennesker har 5 sansesystemer som inntar ulike roller. Der berøring er den første utviklede sansen og kjennes i hele kroppen. Detalj...
Hva er Anti HBs, men bestemmer mengden antistoffer i kroppen mot angrep av hepatitt B-virus, når bør Anti Hbs-testen gjøres og hvor mye er det trygt å nå?
Faktisk brukes begreper som sykdom, symptom og syndrom mye i prosessen med å diagnostisere og beskrive sykdommer. Men ikke alle forstår og bruker disse begrepene riktig. Så hva er syndromet? Hvordan er syndromer og sykdommer forskjellige?
Agurker er for det meste vann og har lite kalorier og inneholder ikke mettet fett eller kolesterol. Mange mennesker er interessert i hvor mange kalorier i agurker, kan å spise agurker gå ned i vekt? Svaret vil bli besvart i den følgende artikkelen.
Fostervann spiller en viktig rolle i fosterutviklingen. Når fostersekken ryker og fostervannet lekker ut, vil en gravid kvinne kunne kjenne på dette fenomenet ganske raskt. Imidlertid forveksler mange gravide kvinner utflod fra skjeden med tap av fostervann. I artikkelen nedenfor vil jeg dele med gravide hva som er fostervann og hvordan man kan gjenkjenne det for å forebygge og vite hvordan man skal håndtere det i tide.
Skade på plexus brachialis er en svært vanskelig tilstand å behandle. Å bestemme årsaken er svært viktig i prosessen med smertelindring samt behandling. Den følgende artikkelen deler med deg mer detaljert årsakene og behandlingene.
Syntetiske stoffer har en kjemisk struktur som først og fremst er endret for å unngå domfellelser som involverer ulovlige ingredienser. Fordi skadenivået på kroppen er svært alvorlig, må alle være på vakt mot dette produktet.
Nyren er et av organene i menneskekroppen, den viktigste funksjonen til nyren er å filtrere blod og fjerne giftstoffer. Hva er strukturen til nyrene? Hvor i menneskekroppen?
De fleste av oss er ganske forvirret når vi holder blodprøveresultatene i hendene fordi det er så mange forkortelser. MPV-indeksen er en av dem. Så hva er MPV? Hva reflekterer det om helse?
Intubasjon er en metode for å kontrollere pasientens luftveier. Så i hvilke tilfeller utføres endotrakeal intubasjon? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor!
Hver dag blir nesen vår utsatt for mye smuss samt midler som forårsaker sykdommer knyttet til luftveiene. Derfor bør du daglig utføre en nesevask for å rense bihulene, hjelpe luftveiene med å åpne seg og eliminere risikoen for sykdom. Men vet du hvordan du renser nesen på en sikker måte? Den følgende artikkelen vil veilede deg om hvordan du vasker nesen på riktig måte.
Smerte er hovedårsaken til at pasienter går til sykehus. Imidlertid kan ikke alle nøyaktig beskrive nivået av smerte som kroppen lider. VAS-skalaen er en av de mest brukte smerteskalaene.
Hos de som har for vane å drikke kaffe hver dag, vil kroppen bli avhengig av koffein og å slutte å drikke kaffe kan gi ubehagelige symptomer i kroppen.
Primær polycytemi vera er den vanligste myeloproliferative lidelsen. Så hva er polycytemia vera og hvilke faktorer øker risikoen for sykdommen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Blog i den følgende artikkelen.
Magesmerter er en sykdom forårsaket av at mageslimhinnen er skadet i lang tid, hvis den ikke oppdages tidlig og behandles raskt, vil den føre til betennelse og sår. Ikke nok med det, magesmerter påvirker også pasientens daglige liv.
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
Oppdag de 10 beste matvarene for å rense blodårene ifølge ny forskning. Lær hvordan du kan forbedre kardiovaskulær helse gjennom riktig ernæring og forebygge emboli.
Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.
Kosthold spiller en svært viktig rolle i helsen til hver person, spesielt personer med tykktarmskreft. Så, hvilke matvarer er inkludert i det makrobiotiske kostholdet for personer med tykktarmskreft?
Granateple er en veldig sunn frukt. Denne frukten er velkjent som en effektiv antioksidantmat. Så når du spiser granateple bør spise frø? Hvordan spise granateple for god helse?
