Hvað eru kolvetni ? Kolvetni, einnig þekkt sem kolvetni, eru mikilvægustu næringarefnin fyrir þroskandi fóstur í móðurkviði. Vegna þess að þegar kolvetni frásogast líkamann fara þau yfir fylgjuna til að næra fóstrið. Að velja góða kolvetnagjafa er skynsamleg leið til að vernda bæði móður og barn fyrir heilsufarsvandamálum í framtíðinni.
Á meðgöngu finnst óléttum konum oft gott að borða snakk eins og: kleinur, súkkulaði, smákökur, rjómatertur, mjólkurte... Þær innihalda oft tómar hitaeiningar, svo það er ekki gott fyrir bæði móður og fóstur. Þetta mun hafa áhrif á heilbrigðan, eðlilegan þroska fósturs í móðurkviði.
Mikilvægi góðrar kolvetnamatar fyrir móður og barn
Á meðgöngunni virka kolvetni sem aðal uppspretta eldsneytis líkamans. Góð kolvetnafæða mun brotna niður í glúkósa og fara í að næra frumur móður og barns.
Kolvetni innihalda einnig mikið af plöntunæringarefnum sem virka sem andoxunarefni. Hlutverk kolvetna í heilsu barnshafandi kvenna á þessum tíma er að vernda líkama móður og barns gegn skaðlegum sindurefnum frá umhverfismengun.
Að auki eru nokkrar góðar kolvetnafæði einnig háar trefjum og vítamínum. Trefjar hjálpa til við að koma í veg fyrir hægðatregðu á meðgöngu og halda blóðþéttni stöðugu.
Nauðsynleg kolvetni fyrir barnshafandi konur
Kolvetni koma í tveimur meginformum: einföld kolvetni og flókin kolvetni.
Einföld kolvetni:
Einföld kolvetni er að finna í hreinsuðum sykri eins og hvítum sykri, kökum, nammi og gosi. Að auki getur þú líka fundið þessa tegund af kolvetnum í mjólk, ávöxtum.
Fæðuflokkar sem innihalda einföld kolvetni úr sykri sjá móðurinni fyrir miklum hitaeiningum en eru „snauðir“ í næringarefnum fyrir barnið. Þetta er ein af ástæðunum fyrir því að þú "leikur hershöfðingja", borðar mikið, en "á móðurinni" en ekki "á barninu".
Þess vegna, á meðgöngu, ættu þungaðar konur að takmarka sælgæti og unnin matvæli. Í staðinn skaltu venja þig á að drekka mjólk, borða mikið af ávöxtum til að veita hollan náttúrulegan sykur. Þú getur vísað til auðveldrar og áhrifaríkrar leiðar til að skera sykur heima.
Flókin kolvetni:
Flókin kolvetni eru sterkja sem þú getur fundið í heilkornavörum eins og brauði, pasta, pasta, hvítum hrísgrjónum.
Athugaðu þegar þú velur korn: Þú ættir ekki að velja hreinsaðan kornmat eins og hvítt vermicelli, hvít hrísgrjón, vegna þess að þau hafa tapað næringarefnum við vinnslu.
Í staðinn skaltu bæta við heilkorni, heilkorni, vegna þess að þau halda enn innbyggðum næringarefnum, steinefnum og vítamínum.
Þungaðar konur geta bætt góðum kolvetnainnihaldandi mat úr korni við daglegar máltíðir með því að: borða hafrar og mjólk á morgnana eða brúnt brauð, heilar baunir.
Þungaðar konur bæta við góð kolvetnismat hvernig á að rétta?
Margir trúa því ranglega að á meðgöngu sé það að borða mikið af sterkjuríkum eða kolvetnaríkum matvælum sem veldur of mikilli þyngdaraukningu. Hins vegar er sannleikurinn sá að kolvetni eru flokkur efna sem eru ekki eins skelfilegur og óléttar konur halda. Eins og útskýrt er hér að ofan eru kolvetni í hópi nauðsynlegra næringarefna , holl, góð fyrir heilsuna. Það næsta mikilvæga sem barnshafandi konur þurfa að gera er að finna góðan kolvetnamat sem og hvernig á að bæta þeim við mataræðið á réttan hátt.
Borðaðu góðan kolvetnamat með lágt GI
Bara borða matvæli sem hafa GI (Glycemic Index - glycemic index in foods ) lágt er ekki endilega gott, vegna þess að kolvetni góð eða slæm hafa bein áhrif á magn sykurs í blóði, hefur aðeins áhrif á blóðsykur þungaðra kvenna. Þess vegna er mjög mikilvægt að úthluta réttu magni kolvetna í daglegu mataræði þungaðra kvenna.
Hver tegund af kolvetni hefur mismunandi meltingartíma, sum meltast hægar hjá einni manneskju, en hraðar hjá öðrum. Til að meta meltanleika kolvetna mun blóðsykursvísitalan hjálpa þér. Þessi vísitala raðar matvælum sem innihalda kolvetni í samræmi við blóðsykurstuðla og getu þeirra til að brjóta niður matvæli. Matvæli með lágt GI (55 eða minna) meltast hægar, þannig að blóðsykur hækkar hægar en matvæli með hátt GI.
Matvæli með lágt GI eru: heilkorn, hnetur, belgjurtir, fituskert mjólk, bananar, sætar kartöflur.
Matvæli með hátt GI eru: hvítt brauð, hvít hrísgrjón, smákökur, kökur og kartöflur.
Gerðu þitt eigið næringarríkt og gott kolvetnasnarl
Ef þú finnur fyrir svangri á milli mála skaltu ekki borða snarl eða skyndibita sem inniheldur mikið af fitu og hreinsuðum sykri. Í staðinn skaltu búa til þitt eigið snarl heima eins og:
√ Grilluð kjúklingasamloka, maukaður túnfiskur
√ Sardínur, laxasalat (þú getur blandað uppáhalds grænmetinu þínu saman fyrir dýrindis salat)
√ Ávaxtajógúrt
√ Grænmetis- og baunasúpa
√ Heilkorn með ósykri nýmjólk
√ Ristað brauð, kartöflur, bakaðar sætar kartöflur
Leyndarmálið við að takmarka tap á næringarefnum í góðum kolvetnamat
Borðaðu ferska, óunna ávexti og grænmeti, því þau halda enn næringarefnum miðað við niðursoðnar tegundir.
Þegar þú eldar, hrærir-steikir, gufar grænmeti, ættir þú að halda eldinum mjög lágt til að tryggja að sem minnst næringarefni glatist.
Ef mögulegt er, reyndu að takmarka sósur eða krydd eins mikið og mögulegt er. Vegna þess að þau innihalda mikið af transfitu og sykri og „tóm kolvetni“ innihalda engin holl næringarefni.
Bættu hollum kolvetnamat við daglega matseðilinn þinn, útrýmdu smám saman einföldum, hreinsuðum kolvetnamat. Þetta mun hjálpa þér að lækka blóðsykurinn og viðhalda heilbrigðri þyngd alla meðgöngu þína.
Kolvetni eru mjög mikilvæg fyrir þroska barnsins og heilsu móður á meðgöngu. Þungaðar konur ættu að borða 175g af góðum kolvetnum/dag, þar af eru um 28g af trefjum. Mælt er með heilkorni í mataræði barnshafandi kvenna. Að hafa gott, heilt og ekki of næringarríkt mataræði mun hjálpa fóstrinu að halda sér heilbrigt og takmarka hættuna á offitu síðar á ævinni.