A kenyér sokak ismerős és kedvenc étele finom íze miatt. A kenyér ropogósságának megőrzése azonban a tárolás módjától függ. A következő cikk néhány nagyon egyszerű módszert mutat be a kenyér tartósítására.
A kenyér gyakran megjelenik a családi étkezésekben, különösen a reggeliben. A kenyér tartósítása is sok háziasszonyt foglalkoztat. Melyek a tartósítási módok, azonnal megtudjuk!
A kenyér tápértéke
Amellett, hogy kényelmes és megfizethető, a kenyér különböző tápértékeket is ad nekünk a kenyér fajtájától függően. Konkrétan mint:
- A kenyérben lévő búzaliszt nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyek energiaforrást jelentenek a szervezet tevékenységéhez.
- A kenyérben, különösen a rozskenyérben található rostok segítik az emésztőrendszer erősítését.
- A gabonakenyér összetételében a kovászos kenyérben folsav, vas, fehérje, ...
Kenyeret azonban csak mértékkel szabad enni. Nem szabad minden nap kenyeret enni, mert fennáll a veszélye emésztési zavarok kialakulásának , valamint a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok hiányának, ...
A kenyér fajtától függően különböző tápértékeket hoz
6 egyszerű módja a kenyér tartósításának
A vietnami forró és párás éghajlat kedvező feltételeket biztosít a mikroorganizmusok, különösen a penészgombák szaporodásához. Ha nem tudja, hogyan kell tartósítani a kenyeret, nemcsak az ízletes, ropogós ízét veszíti el, hanem olykor olyan környezetet is teremt, ahol a baktériumok és a penész károsíthatják a kenyeret. Íme 6 egyszerű módszer a kenyér hosszabb ideig tartó megőrzésére:
Tárolja a fagyasztóban
Ezt tartják a kenyér tartósításának legjobb módjának, különösen a gluténmentes vagy vegyi tartósítószert nem tartalmazó kenyér esetében.
A tartósítandó kenyeret csak egy speciális élelmiszerek tartósítására szolgáló zacskóba kell helyezni, vagy zárt cipzáras zacskóba kell tenni és lassan kinyomni a benne lévő levegőt, szorosan megkötni és a hűtőszekrény fagyasztójába (fagyasztó rekeszébe) tenni. . Ha túl nagy a sütemény, a zacskóba helyezés előtt apró darabokra vághatjuk.
Miután kivette a kenyeret a fagyasztóból, hagyhatja a kenyeret természetes módon kiolvadni, vagy használhatja a mikrohullámú sütő kiolvasztás módját. Ezután süssük újra a kenyeret, hogy ropogósra és finomra süljenek, mint korábban. Ez egyrészt egyszerű, másrészt segít, hogy kenyere hosszú ideig, 2-3 hónapig eltartható legyen.
A kenyér fagyasztóba helyezése a kenyér tartósításának egyik módja
Tárolja újságpapírral vagy papírzacskóval
Az újság- vagy papírzacskók hatékony nedvességelnyelő mechanizmusával ez hatékony megoldásnak tekinthető a kenyér napközbeni tartósítására, miközben megőrzi ízét és ropogósságát.
Csak be kell csomagolni a kenyeret újságpapírba, vagy papírzacskóba kell tenni, és hűvös helyre kell tenni, távol a közvetlen napfénytől. Ez segíthet a kenyérnek körülbelül 8-9 órán keresztül ropogós maradni.
A kenyér tartósításához használjon újságpapírt vagy papírzacskót
Cipzáras vagy fóliatasakban tárolandó
A cipzáras zacskók és a fólia ma már nem furcsa a háziasszonyok számára, sok nővér gyakran továbbadja ezt a két hatékony asszisztenst az éjszakára való kenyér tárolására . A módszer rendkívül egyszerű, ha cipzáras zacskót használunk, csak a kenyeret apró darabokra kell vágni és bele kell tenni a zacskóba. Ha fóliát használunk, a fóliát úgy kell levágni, hogy illeszkedjen a becsomagolandó kenyérhez, és be kell csomagolni, majd hűvös, szobahőmérsékletű helyen kell hagyni.
Almával vagy burgonyával tartósítjuk
A jó higroszkópos tulajdonságokkal rendelkező természetes összetevők nem hagyhatják figyelmen kívül a friss almát és a burgonyát. Nemcsak tápláló ételek, hanem okos választás a háziasszonyok kenyerének tartósítására is.
A módszer nagyon egyszerű, csak fel kell vágni egy almát vagy burgonyát, zacskóba kell tenni a kenyér tartósításához, a zacskót szorosan megkötni, és hűvös helyen kell hagyni, hogy elkészüljön. Ezzel a módszerrel a kenyér körülbelül 1-2 napig megőrzi ropogós, finom ízét, mint a vásárláskor.
Az alma vagy a burgonya használata segít a kenyér hosszabb megőrzésében
Zellerrel tartósítva
A zeller az egyik „jó jelölt” a kenyértartósítási módszereknek. Ehhez egy kis gyökereztetett, megmosott és kenyérrel együtt lecsepegtetett zellert kell zárt zacskóba, a zacskót szorosan átkötve hűvös helyre tenni. Ezzel a tárolási módszerrel a kenyér 1 napig megőrzi ropogósságát és ízét.
Megjegyzés: Ennél a módszernél hagyja a zellert igazán megszáradni, mielőtt felhasználná a kenyér tartósításához, mert ha van még víz, a párás környezet könnyen megteremti a feltételeket a penészesedés számára, amely károsítja a kenyeret .
Cukorral tartósítjuk
Magas higroszkóposságának köszönhetően a cukor hatékony megoldás arra, hogy kenyere hosszabb ideig finom maradjon. Egyszerűen adjon hozzá barna cukrot vagy 1-2 evőkanál cukrot egy cipzáras zacskóba, és tegye hűvös helyre.
Megjegyzés: A kenyér tartósításához nem ajánlott kőcukrot vagy zsiradékot használni, mert a tartósító hatás a rossz higroszkóposság miatt nem magas.
Néhány hiba a kenyér tartósításánál
Ha a kenyeret nem megfelelően tárolják, akkor a kenyér akaratlanul is elveszíti benne rejlő ízét. Íme néhány hiba, amelyet el kell kerülni a kenyér tárolása során:
Tárolja a kenyeret szobahőmérsékleten, lezárt műanyag zacskóban
Ez egy gyakori hiba, amikor nem tanuljuk meg alaposan a kenyér tartósítását. Vietnám forró és párás éghajlatán ez a tartósítási mód véletlenül magas páratartalmat eredményez a kenyérben, és könnyen penészesedik és nő. Ha véletlenül nagy mennyiségben eszik penészes kenyeret, az emésztőrendszeri betegségeket okoz, ha a belek nem jók.
Tárolja a kenyeret a hűtőben
A kulináris szakértők szerint így a kenyér háromszor gyorsabban romlik, mint a szobahőmérséklet. Másrészt a hűtőtérben lévő környezet miatt a kenyérben lévő víz mennyisége is gyorsan elpárolog, ami a kenyér száraz és nehezen fogyasztható állapotához vezet.
Hibák a kenyér hűtőszekrényben való tárolása során
A fentiekben 6 egyszerű módszer található a kenyér tartósítására, hogy a kenyér megőrizze ropogósságát és finom ízét, mint az első vásárláskor. Remélhetőleg a fent megosztott információk hasznosak az Ön számára, és segítenek kiválasztani a kenyér tartósításának megfelelő módját.