A paprika ismerős fűszer, de nagyon érzékeny a penészre is. Szóval lehet enni a penészes borsot és ha sajnos ez a fűszer penészes, akkor lehet valahogy kezelni? Az alábbi cikkből megtudhatja az aFamilyToday Blog segítségével!
A paprika sok család konyhájában ismerős fűszer. A konyhai környezetben azonban meglehetősen könnyen elszaporodnak a penészgombák, ami viszont a fűszereket is érzékenysé teszi a penészre, és ezek közé tartozik a bors is.
A penészes paprika okai
A penészes paprika fő oka a levegő páratartalma, különösen az északi régióban - ahol a levegő páratartalma magasabb, mint más területeken, így a tárolást is meg kell tenni. A gyakran használt fűszereket, például a borsot és a cukrot gondosan meg kell őrizni, hogy elkerüljük a penészedést és a minőségromlást, valamint az eltarthatósági időt.
Az északi bors érzékenyebb a penészre, mivel a levegő párásabb
A penészes paprika kialakulásának azonban van egy szubjektív oka is, ami a nem megfelelő tartósítási módunk, mint például, hogy használat után nem zárjuk le a fedelet, használat előtt nem pörköljük alaposan a paprikát, elhelyezése és tárolása Nem megfelelő kezelés, alacsony páratartalom.
Lehet enni a penészes borsot?
Az élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírások szerint, ha az élelmiszerek, fűszerek vagy bármilyen élelmiszer penészes, a legjobb kidobni. A penész kialakulásának fő oka a túlzott nedvesség képződése – ez az állapot kedvező feltételeket teremt a mikroorganizmusok és a penészgombák szaporodásához, ezáltal olyan toxinokat termelve, amelyek mérgezhetik a környezetet.
A paprika azonban jobban különbözik a fűszerektől és más szokásos ételektől, mert a paprika csípős, fűszeres, gazdag antibakteriális anyagokban, .. így a baktériumok nehezen támadják meg. Ez az oka annak is, hogy a penészes borsot továbbra is lehet enni, ha akarjuk, de egy kicsit kezelni kell. De általában a legjobb, ha friss borsot használunk az egészség megőrzése érdekében.
Hogyan kezeljük a penészes borsot egyszerű módon
Mint fentebb említettük, a penészes paprika továbbra is kezelhető az alábbi módszerek valamelyikével, majd a szokásos módon használható:
Szárítsa meg, csomagolja be és tárolja gondosabban
Vegyük figyelembe, hogy ez a módszer csak a kívül penészes borsra vonatkozik, mert a külső penészt még meg lehet mosni, ha pedig belülről penészesedett a paprika, akkor nem sajnálni kell, hanem kidobni. Ebben az időben a penész számos méreganyagot termelt, amely könnyen károsítja a család egészségét, és könnyen ételmérgezéshez vezet.
A penészes külső héjú bors kezelésére vigye el őket mosni, újra szárítani. A szárítást egyenletesen kell elosztani egy nagy tálcán. A száradási idő lerövidítése érdekében a legjobb, ha száraz és napos a szárítás. Ezután tegye a borsot egy vákuumcipzáras zacskóba, hogy hosszabb ideig megőrizze.
A csomagolt paprika tovább eláll
Darálás előtt ismét pirítsuk meg
Minden alkalommal, amikor használni kell, csak elegendő mennyiségű borsot vegyen be egy hónap alatt. Ezután folytassa a forró borsot serpenyőben, mielőtt őrölné.
A paprika pirítására is figyelni kell, így hagyjuk párolódni, süssük egyenletesen 5-10 percig (a bors mennyiségétől függően). A borsot nem ajánlott erős tűzön sütni, mert így a paprika könnyen megég, tápanyagot veszít, ráadásul a nagy tűz hatására a paprika illóolaja is elpárolog, így bors fogyasztásakor száraz és keserű lesz. .
A legjobb sütési idő 5-10 perc, vagy amikor látja, hogy a paprika fokozatosan erős aromájú, akkor kapcsolja ki a tűzhelyet.
Pörkölés után hagyjuk természetes módon kihűlni a borsot, csomagoljuk vagy tegyük lezárt üvegedényekbe, egy hónapon belül fokozatosan használjuk fel.
Útmutató a tartósításhoz a penészedés elkerülése érdekében
A bors tartósítása a gyártás során
A paprika magvak vagy por alakú, mindegyiket gondosan kell tartósítani, a normál páratartalom a paprika tartósításához 13-15%. Ezért az élelmiszer-feldolgozó egységekben/gyárakban higrométerrel kell felszerelni a termék minőségét a tárolás és a gyártás során.
Konkrétan a paprika szárítása után újra ellenőrizni kell a nedvességet, ha a páratartalom a 15%-os küszöb felett van, akkor a küszöbértékig ~13%-ig kell kitenni. Amikor a paprika elér egy bizonyos nedvességtartalmat, a termelőnek kis zacskókba/zsákokba kell csomagolnia a paprikát, fel kell porszívózni és le kell zárni a zacskókat.
Ezt követően a paprikát jól szellőző helyen kell tárolni, nem nyirkos, sötét helyen, mert kedvező feltételeket teremt a penészesedésnek. A legjobb, ha nedvességmérővel figyeli a hőmérsékletet és a páratartalmat, hogy megmérje, megfelelő-e ez a hely ömlesztett tárolásra és fogyasztásra.
Paprika tartósítása a háztartásban
Mivel a család fűszerként használja a borsot a főzéshez, a paprika tartósítása viszonylag sokkal könnyebb. A fel nem használt paprikához a család ne őrölje meg, hanem az egész paprikát cipzáras zacskóban tárolja, porszívózza ki, és az ízesítőt tárolja a hűtőben. A napi főzéshez felhasznált borsmennyiséggel csak egy hónapra elegendő mennyiségű borsot vegyünk, majd apróra daráljuk, üvegben tároljuk, lefedjük, majd hűvös helyen hagyjuk fokozatosan felhasználni.
A borsot tégelybe teheted, hogy fokozatosan használd fel
A fentiekben néhány információ található az okokról, valamint a tartósítás módjáról, hogy megakadályozza a paprika penészesedését. Remélhetőleg az olvasók elegendő információval tudtak rendelkezni ahhoz, hogy megválaszolják az " Ehető-e a penészes paprika ?" majd tegyen intézkedéseket ennek a fűszernek a megfelelő felhasználására és tartósítására.
A kókuszlekvár kedvelt étel a Tet alatt. A kókuszlekvár elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű, de a kókuszlekvár tartósításának módja nem vizes, tartós és még mindig megőrzi finom ízét, megköveteli a maga titkait.
A kókuszlekvár nagyon finom, és ha van mód a kókuszlekvár gondos tartósítására, akkor sokáig eláll. Ha azonban nem garantált a hőmérsékleti igény, a csomagolás, ... a kókuszlekvár, könnyen vizesedik, penészesedik.
A konyhai bivalyhús Vietnam hegyvidéki régióinak ismerős specialitása. Bár ez egy tápláló és finom étel, sokan kíváncsiak, hogy a terhes nők ehetnek-e bivalyhúst a konyhában? Az alábbi cikkben találjuk meg a választ erre az ételre az aFamilyToday Blog segítségével!
Sok más gyümölcshöz hasonlóan a durian-t is sok háziasszony lefagyasztja a hűtőszekrényben, hogy fokozatosan egyen. Íme a 4 legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a durian leolvasztásának.
A finom öntet gyöngyöt tejes tea vagy más tea és sütemény fogyasztásakor használják. Ha házilag készíti el saját gyöngyét, megnehezíti a tartósítását, azonban a következő cikkel segít a gyöngyök jobb tartósításában, akár 3-4 napig is használható anélkül, hogy aggódna a sérülések miatt.
A paprika ismerős fűszer, de nagyon érzékeny a penészre is. Szóval lehet enni a penészes borsot és ha sajnos ez a fűszer penészes, akkor lehet valahogy kezelni? Az alábbi cikkből megtudhatja az aFamilyToday Blog segítségével!
A paradicsom általában nyár végén érik. Ha az Ön otthonában paradicsomot termesztenek, vagy sok paradicsomot vásárolnak, de nem tudják, hogyan kell hosszú ideig tartósítani, kérjük, azonnal olvassa el az alábbi szuperhatékony paradicsom tartósítási módot.
A friss rákok, például a mezei rákok, a tengeri rákok vagy a királyrákok... mind nagyon tápláló ételek, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Ha azonban nincs megfelelő mód a nyers rákok tartósítására, a rákhús elvékonyodik, és a rákok könnyen meghámozhatók.
A kókuszlekvár Vietnam hagyományos lekvárja. Párás időben azonban a kókuszlekvár könnyen formázható. Szóval lehet enni a penészes kókuszlekvárt?
A dió az egyik leginkább tápanyagban gazdag dió, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. De ha a dió penészes, meg lehet enni? Hallgassuk meg az aFamilyToday Blog szakértőjét, hogy válaszoljon erre a problémára!
Az édesburgonya finom és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, ezért sokan szeretik. A hosszú ideig tárolt édesburgonya azonban könnyen fonnyad és kihajt. De ne aggódjon, az alábbi édesburgonya-tartósítási módok segítségével mindig a legfrissebb burgonyát kaphatja meg.
Ehető-e a penészes datolyaszilva, ha ez a probléma meglehetősen gyakori azoknál, akik szélálló datolyaszilva vásároltak és egy ideig tárolták, akkor kezdik látni a károsodás és a penészedés jeleit, így mindenki szeretné tudni a finomság megőrzésének titkát. hosszú ideje.
A mikrohullámú sütő az ételek melegítésén és elkészítésen túl az ételek kiolvasztását is segítheti. Ha tudja, hogyan kell kiolvasztani a mikrohullámú sütőben, az elkészítési és főzési folyamat egyszerűbb és gyorsabb lesz.
A vaj nagyon kedvelt alapanyag a sütési folyamatokban lágy, édes és zsíros tulajdonságai miatt. A vaj számos fajtában és méretben kapható, így a legtöbb nem fogja tudni használni az egészet egy menetben. Az aFamilyToday Blog következő cikke bemutatja olvasóit, hogyan kell megfelelően tárolni és kiolvasztani az avokádót, hogy megőrizze a vaj teljes minőségét.
A tintahal az egyik leginkább tápanyagban gazdag tenger gyümölcse. A fagyasztott tintahal elkészítéséhez tudnia kell, hogyan kell megfelelően felolvasztani a friss tintahalat.
A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
A kenyér sokak ismerős és kedvenc étele finom íze miatt. A kenyér ropogósságának megőrzése azonban a tárolás módjától függ. A következő cikk néhány nagyon egyszerű módszert mutat be a kenyér tartósítására.
A görögdinnye édes és hűvös gyümölcs, rengeteg A-, C-vitamint és egészséges növényi vegyületet tartalmaz. Ha tudja, hogyan kell tárolni, a görögdinnyét tárolhatja későbbi felhasználásra hűtés nélkül. Tehát hogyan kell tartósítani a görögdinnyét, ha nincs hűtőszekrény?
A marhahús biztonságos fehérjeforrás és sok más hasznos tápanyag az emberi szervezet számára. Nem ritka, hogy a családok ezt a húsfajtát a tojás, csirke, sertés stb. mellett a konyhájukban is tárolják. Ezért a marhahús tartósítása is nagyon keresett kulcsszó a táplálkozás témakörében. Ha Ön is össze van zavarodva, mert nem tudja, hogyan tartsa sokáig frissen a marhahúst, ez a cikk neked szól.
A vöröshagyma vagy a szárított hagyma egy ismerős fűszer, amelyet sok vietnami család használ mindennapi ételekben. Ezért sok nőnek az a szokása, hogy sokat vásárol a szárított hagyma tárolására anélkül, hogy sokszor kellene vásárolnia. Ha nincs tartósítási módszer, a szárított hagyma nagyon könnyen megromlik és minőségét veszítheti. Íme egy egyszerű útmutató a szárított hagymák otthoni tárolására, hogy többé ne „elkeseredjen”, amikor szárított hagymát szeretne tárolni a konyhájában.
A keleti orvoslás szerint az édesgyökér olyan gyógyszer, amely bizonyítottan számos jótékony hatással van az egészségre. Az édesgyökér megfelelő szedése azonban szükséges, különben ez a gyógynövény számos káros egészségügyi hatást okozhat.
A paradicsomlé gazdag tápanyag-összetételű, beleértve a rostot, fehérjét, káliumot, rezet, magnéziumot, ... jót tesz az egészségnek. Szóval jó minden nap paradicsomlevet inni?
A párolt sertéshús borssal nem egy furcsa étel számunkra. De ennek a finom ételnek a elkészítéséhez saját titkaira van szükség. Kövessük az alábbi cikket, hogy „zsebbe” tegyük, hogyan lehet a párolt húst nagyon egyszerűen, de rendkívül pazarlóan elkészíteni!
Az Otiv brain food egy olyan termék, amely számos jótékony hatással van az agy egészségére, és amelyet sokan választanak. Tehát hogyan kell használni az Otiv agytonik? Jó ez a termék? Ebből a cikkből megtudjuk.
A fogyókúrás gyakorlatok mellett a diéta nagyon fontos szerepet játszik a zsírvesztés és a fittség megőrzésének folyamatában. A testalkat javításának egyik módja, amelyet nem hagyhat figyelmen kívül, a 211 diétás módszer.
A marhahús elkészítésének módja olyan zöldségekkel kombinálva, mint a Thien Ly virág és a rákköröm, olyan ételt hoz, amely egyszerre furcsa és finom. Ez az étel viszonylag könnyen elkészíthető, ha elolvassa ezt a cikket. Ön képes lesz saját maga elkészíteni, hogy a család élvezhesse.
Általában a vírusos láz után a beteg hetekig tartó fáradtság és gyengeség állapotába esik. Amint a gyengeség jeleit észleli, az első dolog, amit meg kell tennie, egy tudományos étrendet kell betartania, amely elősegíti a szervezet gyors felépülését a vírusos láz után.
A főmenü mellett a gyümölcsök gazdag táplálékforrást is jelentenek, amit a gyenge testalkatú embereknek sem szabad figyelmen kívül hagyniuk. Mire jó tehát a gyengeségnek gyümölcsöt enni? Hogyan kell helyesen használni a gyümölcsöt? Kérjük, olvassa el a következő cikket, és találja meg a választ.
A lenmag egészséges táplálkozási táplálék, ezért sokan szeretik, különösen a diétát követők. Tehát az arany vagy a barna lenmag jobb?
Ha túlzottan diétázol, a tudománytalanság anyaghiányhoz, kontraproduktív vagy akár rákkockázathoz vezet a diéta miatt. Amerikai tudósok nemrég publikált tanulmánya szerint a túlzott böjtölés rákhoz vezethet.
