A paprika ismerős fűszer, de nagyon érzékeny a penészre is. Szóval lehet enni a penészes borsot és ha sajnos ez a fűszer penészes, akkor lehet valahogy kezelni? Az alábbi cikkből megtudhatja az aFamilyToday Blog segítségével!
A paprika sok család konyhájában ismerős fűszer. A konyhai környezetben azonban meglehetősen könnyen elszaporodnak a penészgombák, ami viszont a fűszereket is érzékenysé teszi a penészre, és ezek közé tartozik a bors is.
A penészes paprika okai
A penészes paprika fő oka a levegő páratartalma, különösen az északi régióban - ahol a levegő páratartalma magasabb, mint más területeken, így a tárolást is meg kell tenni. A gyakran használt fűszereket, például a borsot és a cukrot gondosan meg kell őrizni, hogy elkerüljük a penészedést és a minőségromlást, valamint az eltarthatósági időt.
Az északi bors érzékenyebb a penészre, mivel a levegő párásabb
A penészes paprika kialakulásának azonban van egy szubjektív oka is, ami a nem megfelelő tartósítási módunk, mint például, hogy használat után nem zárjuk le a fedelet, használat előtt nem pörköljük alaposan a paprikát, elhelyezése és tárolása Nem megfelelő kezelés, alacsony páratartalom.
Lehet enni a penészes borsot?
Az élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírások szerint, ha az élelmiszerek, fűszerek vagy bármilyen élelmiszer penészes, a legjobb kidobni. A penész kialakulásának fő oka a túlzott nedvesség képződése – ez az állapot kedvező feltételeket teremt a mikroorganizmusok és a penészgombák szaporodásához, ezáltal olyan toxinokat termelve, amelyek mérgezhetik a környezetet.
A paprika azonban jobban különbözik a fűszerektől és más szokásos ételektől, mert a paprika csípős, fűszeres, gazdag antibakteriális anyagokban, .. így a baktériumok nehezen támadják meg. Ez az oka annak is, hogy a penészes borsot továbbra is lehet enni, ha akarjuk, de egy kicsit kezelni kell. De általában a legjobb, ha friss borsot használunk az egészség megőrzése érdekében.
Hogyan kezeljük a penészes borsot egyszerű módon
Mint fentebb említettük, a penészes paprika továbbra is kezelhető az alábbi módszerek valamelyikével, majd a szokásos módon használható:
Szárítsa meg, csomagolja be és tárolja gondosabban
Vegyük figyelembe, hogy ez a módszer csak a kívül penészes borsra vonatkozik, mert a külső penészt még meg lehet mosni, ha pedig belülről penészesedett a paprika, akkor nem sajnálni kell, hanem kidobni. Ebben az időben a penész számos méreganyagot termelt, amely könnyen károsítja a család egészségét, és könnyen ételmérgezéshez vezet.
A penészes külső héjú bors kezelésére vigye el őket mosni, újra szárítani. A szárítást egyenletesen kell elosztani egy nagy tálcán. A száradási idő lerövidítése érdekében a legjobb, ha száraz és napos a szárítás. Ezután tegye a borsot egy vákuumcipzáras zacskóba, hogy hosszabb ideig megőrizze.
A csomagolt paprika tovább eláll
Darálás előtt ismét pirítsuk meg
Minden alkalommal, amikor használni kell, csak elegendő mennyiségű borsot vegyen be egy hónap alatt. Ezután folytassa a forró borsot serpenyőben, mielőtt őrölné.
A paprika pirítására is figyelni kell, így hagyjuk párolódni, süssük egyenletesen 5-10 percig (a bors mennyiségétől függően). A borsot nem ajánlott erős tűzön sütni, mert így a paprika könnyen megég, tápanyagot veszít, ráadásul a nagy tűz hatására a paprika illóolaja is elpárolog, így bors fogyasztásakor száraz és keserű lesz. .
A legjobb sütési idő 5-10 perc, vagy amikor látja, hogy a paprika fokozatosan erős aromájú, akkor kapcsolja ki a tűzhelyet.
Pörkölés után hagyjuk természetes módon kihűlni a borsot, csomagoljuk vagy tegyük lezárt üvegedényekbe, egy hónapon belül fokozatosan használjuk fel.
Útmutató a tartósításhoz a penészedés elkerülése érdekében
A bors tartósítása a gyártás során
A paprika magvak vagy por alakú, mindegyiket gondosan kell tartósítani, a normál páratartalom a paprika tartósításához 13-15%. Ezért az élelmiszer-feldolgozó egységekben/gyárakban higrométerrel kell felszerelni a termék minőségét a tárolás és a gyártás során.
Konkrétan a paprika szárítása után újra ellenőrizni kell a nedvességet, ha a páratartalom a 15%-os küszöb felett van, akkor a küszöbértékig ~13%-ig kell kitenni. Amikor a paprika elér egy bizonyos nedvességtartalmat, a termelőnek kis zacskókba/zsákokba kell csomagolnia a paprikát, fel kell porszívózni és le kell zárni a zacskókat.
Ezt követően a paprikát jól szellőző helyen kell tárolni, nem nyirkos, sötét helyen, mert kedvező feltételeket teremt a penészesedésnek. A legjobb, ha nedvességmérővel figyeli a hőmérsékletet és a páratartalmat, hogy megmérje, megfelelő-e ez a hely ömlesztett tárolásra és fogyasztásra.
Paprika tartósítása a háztartásban
Mivel a család fűszerként használja a borsot a főzéshez, a paprika tartósítása viszonylag sokkal könnyebb. A fel nem használt paprikához a család ne őrölje meg, hanem az egész paprikát cipzáras zacskóban tárolja, porszívózza ki, és az ízesítőt tárolja a hűtőben. A napi főzéshez felhasznált borsmennyiséggel csak egy hónapra elegendő mennyiségű borsot vegyünk, majd apróra daráljuk, üvegben tároljuk, lefedjük, majd hűvös helyen hagyjuk fokozatosan felhasználni.
A borsot tégelybe teheted, hogy fokozatosan használd fel
A fentiekben néhány információ található az okokról, valamint a tartósítás módjáról, hogy megakadályozza a paprika penészesedését. Remélhetőleg az olvasók elegendő információval tudtak rendelkezni ahhoz, hogy megválaszolják az " Ehető-e a penészes paprika ?" majd tegyen intézkedéseket ennek a fűszernek a megfelelő felhasználására és tartósítására.
A kenyér Vietnam egyik híres étele, amelynek előnye, hogy kényelmes, tápanyagokban gazdag, és sokan szeretik reggelire, ebédre és vacsorára. Túlvásárlás esetén egyéjszakás kenyeret lehet enni?
A tápiókaliszt rendkívül jó hűsítő, valamint gyógyító és szépségápoló hatású italként ismert. A tápiókaliszt eltarthatóságát azonban nem mindenki tudja, hogy meddig és hogyan kell tartósítani.
A gyümölcslé mindennapi fogyasztása sok ember jó szokása. Ellentétben azonban a palackozott ipari gyümölcslevekkel, amelyek sokáig eltarthatók romlás nélkül, a gyümölcslevek eltarthatósági ideje általában rövid, és a gyümölcslevek gyártása után azonnal el kell fogyasztani.
A kókuszlekvár kedvelt étel a Tet alatt. A kókuszlekvár elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű, de a kókuszlekvár tartósításának módja nem vizes, tartós és még mindig megőrzi finom ízét, megköveteli a maga titkait.
A kókuszlekvár nagyon finom, és ha van mód a kókuszlekvár gondos tartósítására, akkor sokáig eláll. Ha azonban nem garantált a hőmérsékleti igény, a csomagolás, ... a kókuszlekvár, könnyen vizesedik, penészesedik.
A konyhai bivalyhús Vietnam hegyvidéki régióinak ismerős specialitása. Bár ez egy tápláló és finom étel, sokan kíváncsiak, hogy a terhes nők ehetnek-e bivalyhúst a konyhában? Az alábbi cikkben találjuk meg a választ erre az ételre az aFamilyToday Blog segítségével!
Sok más gyümölcshöz hasonlóan a durian-t is sok háziasszony lefagyasztja a hűtőszekrényben, hogy fokozatosan egyen. Íme a 4 legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a durian leolvasztásának.
A finom öntet gyöngyöt tejes tea vagy más tea és sütemény fogyasztásakor használják. Ha házilag készíti el saját gyöngyét, megnehezíti a tartósítását, azonban a következő cikkel segít a gyöngyök jobb tartósításában, akár 3-4 napig is használható anélkül, hogy aggódna a sérülések miatt.
A paprika ismerős fűszer, de nagyon érzékeny a penészre is. Szóval lehet enni a penészes borsot és ha sajnos ez a fűszer penészes, akkor lehet valahogy kezelni? Az alábbi cikkből megtudhatja az aFamilyToday Blog segítségével!
A paradicsom általában nyár végén érik. Ha az Ön otthonában paradicsomot termesztenek, vagy sok paradicsomot vásárolnak, de nem tudják, hogyan kell hosszú ideig tartósítani, kérjük, azonnal olvassa el az alábbi szuperhatékony paradicsom tartósítási módot.
A friss rákok, például a mezei rákok, a tengeri rákok vagy a királyrákok... mind nagyon tápláló ételek, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Ha azonban nincs megfelelő mód a nyers rákok tartósítására, a rákhús elvékonyodik, és a rákok könnyen meghámozhatók.
A kókuszlekvár Vietnam hagyományos lekvárja. Párás időben azonban a kókuszlekvár könnyen formázható. Szóval lehet enni a penészes kókuszlekvárt?
A dió az egyik leginkább tápanyagban gazdag dió, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. De ha a dió penészes, meg lehet enni? Hallgassuk meg az aFamilyToday Blog szakértőjét, hogy válaszoljon erre a problémára!
Az édesburgonya finom és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, ezért sokan szeretik. A hosszú ideig tárolt édesburgonya azonban könnyen fonnyad és kihajt. De ne aggódjon, az alábbi édesburgonya-tartósítási módok segítségével mindig a legfrissebb burgonyát kaphatja meg.
Ehető-e a penészes datolyaszilva, ha ez a probléma meglehetősen gyakori azoknál, akik szélálló datolyaszilva vásároltak és egy ideig tárolták, akkor kezdik látni a károsodás és a penészedés jeleit, így mindenki szeretné tudni a finomság megőrzésének titkát. hosszú ideje.
A mikrohullámú sütő az ételek melegítésén és elkészítésen túl az ételek kiolvasztását is segítheti. Ha tudja, hogyan kell kiolvasztani a mikrohullámú sütőben, az elkészítési és főzési folyamat egyszerűbb és gyorsabb lesz.
A vaj nagyon kedvelt alapanyag a sütési folyamatokban lágy, édes és zsíros tulajdonságai miatt. A vaj számos fajtában és méretben kapható, így a legtöbb nem fogja tudni használni az egészet egy menetben. Az aFamilyToday Blog következő cikke bemutatja olvasóit, hogyan kell megfelelően tárolni és kiolvasztani az avokádót, hogy megőrizze a vaj teljes minőségét.
A tintahal az egyik leginkább tápanyagban gazdag tenger gyümölcse. A fagyasztott tintahal elkészítéséhez tudnia kell, hogyan kell megfelelően felolvasztani a friss tintahalat.
A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
A kenyér sokak ismerős és kedvenc étele finom íze miatt. A kenyér ropogósságának megőrzése azonban a tárolás módjától függ. A következő cikk néhány nagyon egyszerű módszert mutat be a kenyér tartósítására.
A C-vitamin mindenki számára ismerős vitamin, ez egy olyan hatóanyag, amely számos fontos szerepet tölt be a szervezetben, különösen az immunrendszer támogatásában. Elegendő C-vitamin bevitele az étrendben segíthet csökkenteni a gyakori egészségügyi problémák kockázatát.
Az alma egészséges gyümölcs, de nem mindig lehetséges, és mindenki ehet almát. Tehát érdemes almát enni, ha éhes? Ha szeretné tudni a választ, az alábbi cikkből megtudhatja!
Az abalone fin egy kiváló minőségű táplálék, amely növeli a vitalitást és javítja az egészséget. Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni a legjobb abalone-levest, azonnal olvasd el ezt a cikket!
A méhnyakgyulladás gyógyítható, ha szigorúan betartja az orvos utasításait, tudományos étrenddel kombinálva. Tehát mit kell enni méhnyakgyulladással, mit kell tartózkodni az evéstől.
Az Okra számos egészségügyi és bőrgyógyászati előnyt kínál, például az okra antioxidánsait, amelyek segítenek helyreállítani a bőrkárosodást és lelassítják az öregedési folyamatot, fiatalos bőrt biztosítva. De lehet fogyni az okra? Hogyan kell főzni az okra diétát, lefogyni?
A citromos víz fogyasztása a fogyás érdekében sok nőt érdekel, mert könnyen beszerezhető, könnyen használható étel, és sok fogyókúra hozzáadja az étrendhez. Azonban sok fogyókúrás limonádé recept mellett sok nő nem tudja, hogyan kell citromos vizet inni a megfelelő fogyás érdekében. Tehát, ha citromlével szeretne fogyni, ne hagyja figyelmen kívül ezt a cikket.
A mangó olyan gyümölcs, amelyet a terhes nőknek meg kell enniük? Ehetek mangót étkezés közben? Szülés után a mangó fogyasztása felforrósítja a tejet vagy elveszíti a tejet? Ez a cikk segít a szülés utáni anyáknak tudni, hogy kell-e enni mangót a terhesség alatt.
Mi a jódozott só a golyva megelőzésére? Sokan felteszik a kérdést, hogy hogyan vásároljuk meg őket, és milyen egészségügyi előnyei vannak a jódozott sónak.
A pácolt datolyaszilva olyan gyümölcs, amelyet sok nő szeret. A datolyaszilva sok tápanyagot tartalmaz, de jó-e ecetes datolyaszilva enni? Mire kell figyelni pácolt datolyaszilva fogyasztásakor?
A görög joghurt olyan ételként ismert, amely számos alapvető tápanyaggal látja el a szervezetet. Nemcsak a tevékenységekhez szükséges energiaforrás, hanem az egészség szempontjából is jótékony táplálkozást biztosít. Mikor érdemes enni görög joghurtot a legjobb felszívódás érdekében?
