A dió az egyik leginkább tápanyagban gazdag dió, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. De ha a dió penészes, meg lehet enni? Hallgassuk meg az aFamilyToday Blog szakértőjét, hogy válaszoljon erre a problémára!
A múltban a diót gyakran használták egyes országokban, például Oroszországban, az Egyesült Államokban, Kínában stb. Az elmúlt években, amikor a dió nagy egészségügyi előnyei fokozatosan széles körben elterjedtek, Vietnamban a fogyasztók csak most kezdték el használni és vadászni ezt a diót.
Azonban "lehet enni a penészes dió?" Ez nem csak egy, hanem sok ember kérdése. Mielőtt választ találnánk erre a kérdésre, nézzünk meg néhány információt erről a magról.
A dió tápanyagtartalma
Nem véletlen, hogy a diónak annyi egészségügyi jótékony hatása van. Ez azért van, mert a dió sok fontos tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Ennek megfelelően 30 g dió tartalmaz:
- Szénhidrát: 3,89g;
- Cukor: 1g;
- Rost: 2g;
- Fehérje: 5g;
- Zsír: 20g;
- kalcium: 20 mg;
- vas: 0,72 mg.
A diónak számos egészségügyi előnye van
Milyen előnyei vannak a diónak?
A dió rendkívül tápláló és gazdag tápanyagforrás a szervezet számára. Íme a dió néhány jótékony hatása, amelyet mindenkinek tudnia kell.
A szív egészségének javítása
Ennek a magnak az egyik kiemelkedő felhasználási területe a szív- és érrendszer egészségének javítása és fenntartása. Tanulmányok kimutatták, hogy a dióban található omega-3 zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok biztosítják ezt az előnyt.
Ezenkívül az omega-3 segít javítani a szívritmuszavarokat , megelőzni a vérrögképződést; Ezenkívül csökkenti a rossz koleszterinszintet a szervezetben.
A dió javítja a szívritmuszavarokat
Az epekövek megelőzése
Egy tanulmány eredményei szerint a dió képes megelőzni az epekő kialakulását . Ezért, ha fennáll az epekőbetegség kockázata, vagy szeretné megelőzni ezt a betegséget, minden nap fogyasszon diót.
Védje a csontok egészségét
A dió egyik kevéssé ismert hatása a csontok és ízületek védelme. Ennek megfelelően az életkor előrehaladtával a csontok ásványianyag-sűrűsége is csökken. Ez csontritkuláshoz vezet .
Csontszakértők szerint a rendszeresen diót fogyasztó emberek idős korukban szinte nem szembesülnek csontritkulással. Ennek az az oka, hogy a dió nagy mennyiségű rezet és foszfort tartalmaz. Ez a két ásványi anyag az ízületek működésének és egészségének megőrzését szolgálja. Különösen a foszfor rendkívül fontos ásványi anyag, és az emberi csontrendszerben nagy arányt képvisel.
Kisgyermekek fejlődésének támogatása
A nagy mennyiségű omega3 zsírt – az agy fejlődését és intelligensebbé válását elősegítő anyagokat – sok szülő vásárol diót, hogy gyermeke használja. Ezen túlmenően, amikor a gyerekek rendszeresen fogyasztanak diót, a szervezet néhány fontos tápanyaggal is felvérteződik, mint például a foszfor, a vas, az A-vitamin, a D-vitamin, az E-vitamin stb.
A rendszeresen diót evő gyerekek nagyon jót tesznek az agy fejlődésének
Javítja a férfi fiziológiát
A dió egyik másik felhasználási módja a férfiak libidójának növelése. Ennek megfelelően a dióban lévő egyes tápanyagok képesek erősebbé tenni a spermiumokat, növelni az életképességet és a mozgékonyságot, valamint kiegyensúlyozni a spermiumok morfológiáját. Innentől növelje a fogamzási képességet, és csökkentse a meddőséget a férfiaknál .
Emellett egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a dióban lévő tápanyagok a spermiumokra is védő hatást fejtenek ki. Ezért a fogantatás valószínűségének növelése, valamint a meddőség - meddőség kockázatának csökkentése érdekében a férfiaknak minden nap diót kell használniuk.
Ezenkívül a dió javítja az alvás minőségét, szabályozza a vércukorszintet, javítja a cukorbetegek szervezetének inzulinszintjét , megelőzi a vastag- és végbélrák kialakulását ,...
A penészes dió ehető?
Bár a magvak tápanyagokban gazdagok és jót tesznek az egészségnek. A diónak azonban megvan az a hátránya is, hogy könnyen avasodik vagy penészesedik. Különösen a jelenlegi párás időben, ha a diót nem megfelelően tárolják, könnyen aflatoxin méreg képződik. Ez a toxin rendkívül veszélyes. Mivel nagyon nehezen bomlik magas hőmérsékleten vagy vegyszerek hatására. Ezenkívül az aflatoxin fokozatosan felhalmozódik a szervezetben, növelve a rák, különösen a májrák kockázatát .
Semmiképpen ne használjon olyan diót, amelyen olyan sérülések jelei vannak, mint például olajszivárgás, penész
Ezért a penészes diót semmiképpen sem szabad használni, még akkor sem, ha ez csak penészes. Ezenkívül ne mossa meg és ne szárítsa újra a penészes diót a napon, mert számos lehetséges egészségügyi kockázattal járhat.
Útmutató a dió tartósításához
A dióhoz hasonlóan könnyen avasodó és penészes dióféléknél a tartósítás rendkívül fontos. Mert segít megőrizni a magvak ízét és minőségét. Íme néhány módszer a dió tartósítására:
- A héj nélküli diót hűvös, sötét és száraz helyen kell tárolni. Ez segít csökkenteni az elavult magvak, a penész kialakulásának kockázatát; egyúttal meghosszabbítja a magvak eltarthatóságát.
- Alternatív megoldásként a diót légmentesen záródó edényben is tárolhatja, és 12 hónapig lefagyaszthatja.
A nagy egészségügyi előnyökkel rendelkező dió olyan élelmiszer, amelyet az emberek nem hagyhatnak figyelmen kívül. A penészes diót azonban soha nem szabad felhasználni, és azonnal el kell dobni.
Az aFamilyToday blog reméli, hogy a " Ehető-e a penészes dió " kérdésre adott válasz , valamint a dióról szóló információk mindenki számára hasznosak lesznek.