A gyöngyöt, az ízletes "öntetet" tejes tea vagy más tea- és süteményétel fogyasztásakor használják. Ha házilag készíti el saját gyöngyét, megnehezíti a tartósítását, azonban a következő cikkel segít a gyöngyök jobb tartósításában, akár 3-4 napig is használható anélkül, hogy aggódna a sérülések miatt.
Ha rajong az ízletes gyöngy alapú ételekért és italokért, ezt a cikket nem szabad kihagyni. Néhány egyszerű tipp segítségével megőrizte a gyöngyöket, hogy megőrizzék eredeti ízüket.
Miért kell a gyöngyöket és gyöngyöket mennyi ideig tárolni?
A saját gyöngyök elkészítése otthon nagyon egyszerű, és bárki megteheti, ez egyben az egészséget és a biztonságot is garantálja, segít elfogyasztani egy finom tejes teát anélkül, hogy a boltban kellene vásárolnia .
A gyöngykészítés során azonban sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy a gyöngy elkészítése sok időt vesz igénybe, így nagy mennyiséget készítenek, de ha nem használják fel egy napon belül mindet, akkor hogyan tárolják ?
Ha elkészült, a gyöngyöket a nap folyamán kell használni, körülbelül 8 órával a befejezéstől számítva, ha ez után az idő után használjuk, a gyöngyök kemények és esetlenek lehetnek. A gyöngyök megfelelő tárolása esetén azonban 2-3 napon belül felhasználhatók.
Megfelelő tárolás esetén a gyöngy megőrzi eredeti minőségét, és sok időt takarít meg.
A saját gyöngyök elkészítése otthon nagyon egyszerű
Szárított gyöngy, főzetlen gyöngy tartósítása
Jelenleg sokféle szárított és előre csomagolt tápiókagyöngy kapható a piacon, de ettől függetlenül otthon is elkészítheted ismerős alapanyagokból.
A szárított gyöngyöt, házi készítésű, de nem főtt gyöngyöt sokféleképpen tartósíthatja, például:
- 1. módszer: Használjon sok egymásba illeszkedő műanyag zacskót vagy cipzáras zacskót, tegye bele az összes szárított gyöngyöt, zárja le a tasak száját, hogy korlátozza a levegő, a baktériumok és a penész behatolását. Tárolja hűvös, száraz helyen.
- 2. módszer: Használjon tiszta üvegedényt, győződjön meg róla, hogy száraz a száraz gyöngy tárolásához, zárja le a fedelet, hogy a gyöngy hosszabb ideig megmaradjon. Tárolja ezeket a gyöngyszemeket szobakörülmények között, távol a közvetlen napfénytől és a magas hőmérséklettől.
- 3. módszer: A gyöngyből készült zacskókat, üvegeket szorosan lezárva tegyük a hűtőbe, a megfelelő hőmérséklet segít abban, hogy a gyöngy elkerülje a penészedést és keményen száradjon.
Ha azonban a gyöngyön fekete foltok jelennek meg, színe megváltozik, rossz szagú vagy tapintásra viszkózus, akkor ki kell dobni, nem szabad megenni, nehogy károsítsa egészségét.
A gyöngy egy ismerős öntet, amelyet otthon is el lehet készíteni
Hogyan óvjuk meg a főtt gyöngyöt a keményedéstől?
A gyöngyök olyan alapanyagokból készülnek, mint a tápióka, rizsliszt, így felforralva nagyon kemények és puhák lesznek, de egy éjszakán át hagyva kiszáradnak, íztelenek, viszkózusak lesznek, és már nem használjuk.
Annak érdekében, hogy a gyöngyök ne keményedjenek meg, kövesse az alábbi lépéseket:
- A gyöngy forralása után egy szitával eltávolítjuk az összes gyöngyöt az edényből.
- Az összes felszedett és beáztatott gyöngyöt tedd egy hideg vízes medencébe, ezért használj csapot a víz leeresztéséhez, hogy elkerüld a gyöngyök összetapadását.
- Szedd fel a gyöngyöket és várd meg míg kifolyik a víz, majd tedd edénybe, tárold normál környezetben a dobozt, 1 napon belül megőrzi eredeti minőségét.
Hogyan tároljuk a főtt gyöngyöt egy éjszakán át
A gyöngyök megfelelő forralása fontos lépés lesz, amely közvetlenül meghatározza, hogy mennyi ideig kell tárolni a gyöngyöket. A főtt gyöngyök éjszakán át történő tárolásához a következő eljárást kell követnie:
- Forraljon fel elegendő mennyiségű vizet, várja meg, amíg a víz nagyon nagyra felforr, majd tegyük bele a gyöngyöket forralni, ügyelve arra, hogy a gyöngyök egyenletesen virágzanak.
- Forraláskor le kell zárni az edény fedelét, korlátozni kell a fedőnyitást, a fedőt csak a víz mennyiségének, a gyöngyök érettségének ellenőrzésekor nyissa fel, vagy ha a vízen túlcsordulás jelei mutatkoznak.
- A gyöngyöket nagy lángon addig főzzük, amíg az összes gyöngy a vízen úszik, majd vegyük ki, ha sokáig hagyjuk, a gyöngy puhává válik, elveszti az ízét, ami befolyásolja a tartósítási folyamatot.
- Ezután áztassa a gyöngyöket körülbelül 10 percre hideg vízbe, hogy megállítsa a hőtágulást, így a gyöngyök rugalmasabbak és keményebbek lesznek.
- Vegye ki az összes zöldséget a tálból, hogy lecsepegjen, majd tegye őket egy szorosan záródó tetővel ellátott rozsdamentes acél edénybe. Keverhetsz még egy kis cukrot, hogy a gyöngyök ne ragadjanak össze és ne táguljanak ki és veszítsék el eredeti formájukat.
- Lehetőség szerint csak a gyöngydobozon kívülre kell becsomagolni 1 db nejlonzacskót, a zacskó száját le kell zárni és hűtőbe tenni, ezzel segítve a gyöngyök 3-4 napig hosszabb eltarthatóságát.
Használatkor csak elegendő mennyiséget veszel ki a dobozból, majd 1 percen belül melegítsd fel, ha van időd, érdemes újra felforralni, hogy az eredeti szívósság és aroma megmaradjon.
A gyöngyök megfelelő forralása elősegíti a gyöngyök hosszabb megőrzését
A gyöngyöket hűtőszekrényben kell tárolni?
A legtöbben hosszabb ideig szeretnék tartósítani az élelmiszereket , hűtve lesznek, és ez alól a gyöngy sem kivétel.
Megfelelő hőmérsékleten akár a szárított, akár a főtt gyöngy jól tartósítható, megőrizve az eredeti ízét kb. 3-4 napig.
A fedővel vagy lezárt műanyag zacskókkal ellátott élelmiszertárolók segítenek megvédeni és megelőzni a baktériumok támadását, korlátozva a hideg hőmérséklet miatti kiszáradást.
Remélhetőleg a fenti tippekkel az aFamilyToday Blog segített abban, hogy kedvenc gyöngyeidet otthon készítsd el, és jobban megőrizd őket , elkerülve a romlást és a pazarlást. Sok sikert kívánok!
