A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
A hegyvidéki tartományokban az elkészült kolbásztálat a konyhába akasztják későbbi felhasználás céljából. Sok városban azonban az emberek még mindig fagyasztással tartósítják a kolbászt, hogy megakadályozzák a baktériumok , penészgombák és por invázióját . Lássuk, hogyan kell otthon kiolvasztani a kolbászt!
Miért fontos kiolvasztani a kolbászt főzés előtt?
Az élelmiszerek lefagyasztása gyakran segít meghosszabbítani az élelmiszerek eltarthatóságát. Ezenkívül segít a kolbászoknak megőrizni eredeti finom ízüket és ropogós, rágós állagukat. Ha azonban nem olvasztja ki a kolbászt feldolgozás előtt, akkor akaratlanul is „beviszi a szervezetébe a betegséget”. Kimondottan:
Annak érdekében, hogy a kolbász ízletes legyen, főzés előtt ki kell olvasztani
Hogyan kell kiolvasztani a kolbászt otthon
Más fagyasztott élelmiszerekhez hasonlóan a háziasszonyok sem hagyhatják ki a kiolvasztási lépést annak érdekében, hogy a kolbász finom és egyenletes legyen. A kolbász kiolvasztásának helyes módja az, hogy a kolbász textúráját lágyabbá tegyük, az eredeti állag 70%-áig.
A kolbász kiolvasztásának sokféle módja van. Az egyes családok preferenciáitól és igényeitől függően az alábbi módszerek közül választhat:
Leolvasztás szűrt vízzel
A legtöbb esetben a nők gyakran szűrt vizet használnak az élelmiszerek és különösen a kolbász kiolvasztására. Csak elő kell készítenie egy teli tál vizet, majd bele kell merítenie a kolbászzacskót úgy, hogy a zacskó víz alá kerüljön. Mindössze 15-20 perc alatt a kolbász teljesen felolvad. Ezen a ponton kiveheti és a szokásos módon feldolgozhatja.
Alternatív megoldásként egy teáskanál ecetet vagy egy teáskanál sót is adhat a vízhez. Az ecetben lévő sav a sóval kombinálva lerövidíti a kiolvasztási időt. Sőt, feldolgozás előtt az edényeket is fertőtleníti.
Mikrohullámú leolvasztás
Ha kevés ideje van főzni, használhatja a mikrohullámú kiolvasztás módszerét . Ez a leggyorsabb és leghatékonyabb módja a leolvasztásnak, mert magas hőt használ a felolvasztáshoz.
Csak ki kell venni a kolbászt a zacskóból, tiszta tányérra kell helyezni, és mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Ezután válassza ki a leolvasztási módot 2-3 percre. Ha lejár az idő, kiveszed a tesztet. Ha a kolbász még mindig szilárd és hideg, fordítsa meg az étel alját, és süsse további 2 percig.
Ha nincs mikrohullámú sütőnk, használhatunk légsütőt is
Leolvasztani a hűtőtérben
Körülbelül 5-6 órával a főzési idő előtt aktívan leengedi a kolbászzacskót a fagyasztóból a hűtőbe. A kolbász automatikusan csökkenti a hőmérsékletet, így könnyebben feldolgozhatja. Ezenkívül a hűtőrekesz segít megvédeni az élelmiszereket a penészgombák és baktériumok behatolásától, amelyek számos veszélyes tünetet okoznak az emberi szervezet számára, mint például: ételmérgezés, hasi fájdalom , hasmenés,...
A kolbász hűtőszekrényben történő kiolvasztásakor a csomagolást érintetlenül kell hagyni, hogy elkerülje a szagokat.
Fontos megjegyzés a kolbász kiolvasztásakor
Legyen szó szárított kolbászról vagy friss kolbászról, a kolbász kiolvasztásának vagy tartósításának módja nem nagyon különbözik. Ezért a kolbász leolvasztásakor a következő fontos dolgokat kell figyelembe vennie:
A kolbászt felolvasztás után azonnal fel kell dolgozni
Remélhetőleg ebből a cikkből megtanulta, hogyan kell megfelelően és gyorsan kiolvasztani a kolbászokat, hogy lerövidítse a főzési folyamatot. Kövesd az aFamilyToday Blogot, hogy hasznos ismeretekkel gazdagodj családod egészségének gondozásában!
A mikrohullámú sütő az ételek melegítésén és elkészítésen túl az ételek kiolvasztását is segítheti. Ha tudja, hogyan kell kiolvasztani a mikrohullámú sütőben, az elkészítési és főzési folyamat egyszerűbb és gyorsabb lesz.
A vaj nagyon kedvelt alapanyag a sütési folyamatokban lágy, édes és zsíros tulajdonságai miatt. A vaj számos fajtában és méretben kapható, így a legtöbb nem fogja tudni használni az egészet egy menetben. Az aFamilyToday Blog következő cikke bemutatja olvasóit, hogyan kell megfelelően tárolni és kiolvasztani az avokádót, hogy megőrizze a vaj teljes minőségét.
A tavaszi tekercs már régóta sok család kedvenc étele. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően tárolni, elkészíteni és kiolvasztani a tavaszi tekercseket.
A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
Sokan úgy gondolják, hogy az esti utáni étkezés nem tesz jót a szervezet egészségének. Létezik azonban olyan ital, amely javítja az alvást és segít fenntartani az egészséges életmódot. Egy pohár citromos víz elfogyasztása lefekvés előtt számos előnnyel jár, és segíti a szervezet éjszakai méregtelenítését.
Manapság a barna rizses ételek egyre népszerűbbek a rizs tápértékének köszönhetően. Különösen a fogyókúrás diéták mellett ez az étel még népszerűbb. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni a barna rizst, hogy több tápanyagot adjunk az étkezéshez a következő cikkben.
A kenyér Vietnam egyik híres étele, amelynek előnye, hogy kényelmes, tápanyagokban gazdag, és sokan szeretik reggelire, ebédre és vacsorára. Túlvásárlás esetén egyéjszakás kenyeret lehet enni?
A köszvény erős fájdalmat okoz az ízületekben. Milyen gyümölcsöt egyenek a köszvényes betegek a köszvény kezelésének hatékony támogatása és az ízületi fájdalmak csökkentése érdekében?
A Mass Gainer tömegnövelő tejet nagyon jól ismerik a testépítők, soványak, akik hatékonyan szeretnének fogyni. És sok kérdés is felmerül ezzel a termékkel kapcsolatban, például mennyit hízott a Mass 1 hónapos szedésével? Milyen hatásai vannak a Mass tejnek?
A sáfrány, más néven sáfránybibe, egy többszörösen felhasználható gyógynövény az emberi egészség és szépség érdekében. A sáfrányt a csodaszerek közé sorolják, amely számos előnnyel jár a nők egészsége és szépsége szempontjából.
Az alacsony vérnyomású gyömbéres víz ivása átmeneti megoldás, a gyömbér forró, javítja a vérkeringést, ezáltal segít az alacsony vérnyomás tüneteinek enyhítésében.
A durian nagyon népszerű gyümölcs Délkelet-Ázsiában, így Vietnamban is. Bár sokan allergiásak a durian szagára, sokan vannak, akik rabjai ennek a gyümölcsnek. Emiatt sokan kíváncsiak, hogy a szoptató nők megehetik-e a durian-t?
A gyümölcsök nagyon jót tesznek az egészségnek, és sok magas vérnyomásban szenvedő embert aggaszt a probléma: milyen gyümölcsöt egyen a magas vérnyomás? Jó gyümölcs
A gyomorfájdalom napjaink egyik leggyakoribb egészségügyi problémája. A megfelelő étrend segíthet enyhíteni a gyomorfájdalmat és javítani az egészséget. Különösen a zabkását tartják az egyik könnyen emészthető ételnek, amely olyan tápanyagokban gazdag, amelyek segítenek enyhíteni a fájdalmat és serkentik a gyomor helyreállítását. Tehát a gyomorfájdalomban szenvedőknek kását kell enniük?
