A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
A hegyvidéki tartományokban az elkészült kolbásztálat a konyhába akasztják későbbi felhasználás céljából. Sok városban azonban az emberek még mindig fagyasztással tartósítják a kolbászt, hogy megakadályozzák a baktériumok , penészgombák és por invázióját . Lássuk, hogyan kell otthon kiolvasztani a kolbászt!
Miért fontos kiolvasztani a kolbászt főzés előtt?
Az élelmiszerek lefagyasztása gyakran segít meghosszabbítani az élelmiszerek eltarthatóságát. Ezenkívül segít a kolbászoknak megőrizni eredeti finom ízüket és ropogós, rágós állagukat. Ha azonban nem olvasztja ki a kolbászt feldolgozás előtt, akkor akaratlanul is „beviszi a szervezetébe a betegséget”. Kimondottan:
Annak érdekében, hogy a kolbász ízletes legyen, főzés előtt ki kell olvasztani
Hogyan kell kiolvasztani a kolbászt otthon
Más fagyasztott élelmiszerekhez hasonlóan a háziasszonyok sem hagyhatják ki a kiolvasztási lépést annak érdekében, hogy a kolbász finom és egyenletes legyen. A kolbász kiolvasztásának helyes módja az, hogy a kolbász textúráját lágyabbá tegyük, az eredeti állag 70%-áig.
A kolbász kiolvasztásának sokféle módja van. Az egyes családok preferenciáitól és igényeitől függően az alábbi módszerek közül választhat:
Leolvasztás szűrt vízzel
A legtöbb esetben a nők gyakran szűrt vizet használnak az élelmiszerek és különösen a kolbász kiolvasztására. Csak elő kell készítenie egy teli tál vizet, majd bele kell merítenie a kolbászzacskót úgy, hogy a zacskó víz alá kerüljön. Mindössze 15-20 perc alatt a kolbász teljesen felolvad. Ezen a ponton kiveheti és a szokásos módon feldolgozhatja.
Alternatív megoldásként egy teáskanál ecetet vagy egy teáskanál sót is adhat a vízhez. Az ecetben lévő sav a sóval kombinálva lerövidíti a kiolvasztási időt. Sőt, feldolgozás előtt az edényeket is fertőtleníti.
Mikrohullámú leolvasztás
Ha kevés ideje van főzni, használhatja a mikrohullámú kiolvasztás módszerét . Ez a leggyorsabb és leghatékonyabb módja a leolvasztásnak, mert magas hőt használ a felolvasztáshoz.
Csak ki kell venni a kolbászt a zacskóból, tiszta tányérra kell helyezni, és mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Ezután válassza ki a leolvasztási módot 2-3 percre. Ha lejár az idő, kiveszed a tesztet. Ha a kolbász még mindig szilárd és hideg, fordítsa meg az étel alját, és süsse további 2 percig.
Ha nincs mikrohullámú sütőnk, használhatunk légsütőt is
Leolvasztani a hűtőtérben
Körülbelül 5-6 órával a főzési idő előtt aktívan leengedi a kolbászzacskót a fagyasztóból a hűtőbe. A kolbász automatikusan csökkenti a hőmérsékletet, így könnyebben feldolgozhatja. Ezenkívül a hűtőrekesz segít megvédeni az élelmiszereket a penészgombák és baktériumok behatolásától, amelyek számos veszélyes tünetet okoznak az emberi szervezet számára, mint például: ételmérgezés, hasi fájdalom , hasmenés,...
A kolbász hűtőszekrényben történő kiolvasztásakor a csomagolást érintetlenül kell hagyni, hogy elkerülje a szagokat.
Fontos megjegyzés a kolbász kiolvasztásakor
Legyen szó szárított kolbászról vagy friss kolbászról, a kolbász kiolvasztásának vagy tartósításának módja nem nagyon különbözik. Ezért a kolbász leolvasztásakor a következő fontos dolgokat kell figyelembe vennie:
A kolbászt felolvasztás után azonnal fel kell dolgozni
Remélhetőleg ebből a cikkből megtanulta, hogyan kell megfelelően és gyorsan kiolvasztani a kolbászokat, hogy lerövidítse a főzési folyamatot. Kövesd az aFamilyToday Blogot, hogy hasznos ismeretekkel gazdagodj családod egészségének gondozásában!
A mikrohullámú sütő az ételek melegítésén és elkészítésen túl az ételek kiolvasztását is segítheti. Ha tudja, hogyan kell kiolvasztani a mikrohullámú sütőben, az elkészítési és főzési folyamat egyszerűbb és gyorsabb lesz.
A vaj nagyon kedvelt alapanyag a sütési folyamatokban lágy, édes és zsíros tulajdonságai miatt. A vaj számos fajtában és méretben kapható, így a legtöbb nem fogja tudni használni az egészet egy menetben. Az aFamilyToday Blog következő cikke bemutatja olvasóit, hogyan kell megfelelően tárolni és kiolvasztani az avokádót, hogy megőrizze a vaj teljes minőségét.
A tavaszi tekercs már régóta sok család kedvenc étele. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően tárolni, elkészíteni és kiolvasztani a tavaszi tekercseket.
A kolbász egy hagyományos étel, amelyet sok vietnami ember szeret. Az élelmiszer lefagyasztása után ésszerű módon fel kell olvasztani a kolbászt, mielőtt felhasználná.
Ma a vegetarianizmus és a vegetáriánusok táplálkozási piramisa nagy érdeklődés és kutatás tárgya. Ezenkívül a táplálkozási piramis vegetáriánusok számára történő megfelelő alkalmazása számos előnnyel jár a szervezet számára a szív egészségének védelmében. Ismerkedjünk meg a vegetáriánusok táplálkozási piramisával az alábbi cikken keresztül!
Gyönyörű bőr, karcsú test, de nem kevésbé egészséges az, amit minden nő birtokolni szeretne. Mi tehát a vitaminok és ásványi anyagok szerepe a női szépségben? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A kacsavérpuding a világ egyik furcsa étele, de egyes országokban még mindig gyakran találkozunk vérpudinggal a mindennapi étkezéseinkben. Tehát a terhes nők ehetnek kacsavérlevest?
A timsócukor édes ízű, ami jóindulatú édesítőszernek számít. A cukorbetegek számára azonban – akik speciális diétát követnek és cukorérzékenyek – egy másik történet, hogy a kőcukor jóindulatú-e vagy sem. Tehát a cukorbetegek ehetnek kőcukrot? Keressük a választ az alábbi cikkben!
A kenyérgyümölcs egy olyan növény, amelyet meglehetősen gyakran termesztenek Vietnamban. A kenyérgyümölcs leveleinek hatását azonban nem mindenki ismeri. Ezért kérjük, olvassa el az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megismerje a kenyérfalevél előnyeit!
A diós zabkása főzés csecsemők számára tápanyagban gazdag étel, amely javítja a baba agyát és elősegíti az emésztést. Azonban nem mindenki érti a felhasználást és a megjegyzéseket a diókása főzésekor. Referencia!
A narancslé tudományosan bizonyítottan nagyon jó az egészségre. Ezért az emberek azt hiszik, hogy minden nap szabadon ihatnak. Tehát jó-e minden nap narancslevet inni?
A fehér retek ízletes és tápláló étel, gyakran használják a vietnami emberek családi étkezései során. Ezenkívül a fehér retket "téli ginzengnek" is nevezik, mivel jótékony hatással van a szervezetre. Tehát mi is pontosan a fehér retekben?
A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!
Mint tudják, a rost nélkülözhetetlen anyag a napi étkezésben. Az egyik rostban gazdag élelmiszer a sütőtök. Azonban nem mindenki érti, mi az a sütőtök rost. Kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megtalálja a választ a fenti kérdésre!
