A kelkáposzta az egyik ismerős zöldség, gyakran szerepel a vietnamiak napi étlapján. Íme a kelkáposzta csodálatos egészségügyi előnyei, amelyeket nem mindenki ismer. Most megtudjuk!
A kelkáposzta az egyik olyan egészséges élelmiszer, amely számos jótékony hatással van az emberi egészségre. A sok fitonutriensnek, vitaminnak és ásványi anyagnak köszönhetően ezt a zöldséget fel kell venni az étlapján. Íme a kelkáposzta csodálatos egészségügyi előnyei, amelyeket nem mindenki ismer. Most megtudjuk!
A kelkáposztában található tápanyagok
A kelkáposzta összetételében számos, a szervezet számára szükséges tápanyagot tartalmaz. Konkrétan mint:
Gazdag antioxidánsokban: A kelkáposzta kénben gazdag, ami segít a glutation – a szervezet egyik legfontosabb antioxidánsa – termelődésében. Ezenkívül a kelkáposzta luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek a szervezetben, és hatékonyan javítják a látást. Ugyanakkor ez az antioxidáns-pár segít növelni a bőr pigmentációját, csökkentve a degeneráció kockázatát.
Magas rosttartalom: Egy csésze kelkáposztalé a szervezet napi rostszükségletének körülbelül 10%-át tartalmazza. A rostok nemcsak hosszabb ideig segítik elő a teltségérzetet, hanem segítik a cukorbetegség hatékony kezelését is.
Magas az A-vitamin tartalma: A kelkáposzta több A-vitamint tartalmaz, mint a spenót és sok más zöldség. Ez egy fontos vitamin az immunrendszer erősítésében és az egészséges látásban. A kelkáposzta a napi A-vitamin szükséglet mintegy 133%-át fedezi.
- Magas C-vitamin tartalom: Ha nem szeretsz citrusféléket enni, például grapefruitot, narancsot, segíthetsz szervezetednek a C-vitamin pótlásában kelkáposztából. Ha a citrusfélék kielégítik a napi C-vitamin szükséglet 113%-át, akkor a kelkáposzta 134%-át.

A kelkáposzta gazdag tápanyagforrást tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre
Az akáckáposzta csodálatos felhasználása az egészségre
Tehát a fenti gazdag tápanyagforrással a kelkáposzta minden bizonnyal számos előnnyel jár az emberi egészségre nézve.
Elősegíti az erős szív egészségét: A kelkáposzta olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az epesavak felszívódását. A kelkáposztalé körülbelül 12 hétig tartó fogyasztása segít körülbelül 10%-kal csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben, és körülbelül 27%-kal növeli a jó koleszterinszintet. Emellett a kelkáposzta magas omega-3 zsírsavakat és C-vitamint is tartalmaz, amelyek jó tápanyagok a szív- és érrendszer számára.
- A cukorbetegség kezelésének támogatása: A kelkáposzta rosttartalma segít csökkenteni a vércukorszintet az 1-es típusú cukorbetegeknél A 2-es típusú cukorbetegeknél a kelkáposzta rendszeres használata szintén jelentősen csökkenti a betegséget.
- Támogatja a fogyást: A kelkáposzta fehérjében és rostban gazdag, de kalóriatartalma elhanyagolható, így hosszú ideig teltségérzetet ad a hatékony fogyás érdekében. Különösen a kelkáposzta nagyon gazdag tápanyagokban, így segíthet abban, hogy biztonságosan diétázzon, és ne legyen tápanyaghiánya.
- A rák megelőzése: Számos fitonutriens jelenlétének köszönhetően a glükozinát segít megelőzni a daganatok kialakulását és növekedését. Ezért a kelkáposzta hatékony módja a rák megelőzésének és leküzdésének.
- A látás javítása: Számos tanulmány kimutatta, hogy a lutein és a zeaxantin rendszeres bevitele csökkentheti a makuladegeneráció és a szürkehályog kockázatát. Ez a két anyag pedig a lutein és a zeaxantin bővelkedik a kelkáposztában.
Elősegíti a bőr és a haj egészségét: A kelkáposztában található bőséges C-vitamin tartalma elősegíti a bőr és a haj egészségét. Ugyanakkor az omega-3 zsírsavak elősegítik az egészséges haj ápolását, töredezés nélkül.
- Segít megerősíteni a csontokat: A kelkáposzta napi fogyasztása szintén elősegíti a kalcium hozzáadását az erős csontokhoz. Egy csésze kelkáposzta körülbelül ugyanannyi kalciumot biztosít, mint egy csésze tej.
Jót tesz az emésztőrendszernek: A sok rostot és vizet tartalmazó kelkáposzta kiváló választás az emésztés támogatására és a székrekedés megelőzésére.
- Adjon hozzá több antioxidánst: A kelkáposztában számos antioxidáns található, mint például a C-vitamin, a béta-karotin, a flavonoidok és a polifenolok... Ezek az anyagok segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket, megakadályozzák az öregedési folyamatokat, miközben elősegítik a rákos sejtek elpusztítását.
- Jót tesz az agynak: A magas vércukorszint az idegrendszer egészségét befolyásolja. A kelkáposzta Omega-3 tartalma segít csökkenteni a vércukorszintet, a kelkáposztában lévő K-vitamin pedig az idegrendszer egészségét is megóvja.

Az akáckáposzta csodálatos felhasználása az egészségre
Néhány kérdés, amelyet szem előtt kell tartani a kelkáposzta használatakor
Jelenleg sok fajta kelkáposzta létezik, és fajtától függően különböző előnyökkel jár. Közülük a lacianto kelkáposzta a legédesebb zöld leveles zöldség a göndör zöldségek között; redbor kelkáposzta, melynek sötétvörös színét köretként is használják.
Javasoljuk, hogy a kelkáposzta fogyasztását más élelmiszerekkel kombinálja az egészségügyi előnyök növelése érdekében. Maga a kelkáposzta jó, és még jobb, ha más egészséges ételekkel párosítjuk. A kelkáposztát kombinálhatja egészséges zsírokkal, például olívaolajjal, avokádóval vagy mandulavajjal, a kelkáposztát pedig kelkáposztával kombinálhatja, hogy zsírban oldódó karotinoidokat termeljen a szervezetben.
A kelkáposzta nagyon könnyen elkészíthető, kombinálhatja ezt a zöldséget és desszerteket reggelire, salátát ebédre. Kombinálja hallal vagy csirkehússal, hogy jó ételt kapjon, hogy tápanyagokkal gazdagítsa a szervezetet.
A kelkáposzta azonban manapság is az egyik legszennyezettebb zöldség. Ezért olyan kelkáposztát válasszon, amelyet ökológiailag termelnek, és mindig feldolgoznak és mosnak az egészség biztonsága érdekében.
Néhány kérdés, amelyet szem előtt kell tartani a kelkáposzta használatakor
Remélhetőleg a fenti cikk megosztása segít jobban megérteni a kelkáposztát, valamint a kelkáposzta csodálatos egészségügyi előnyeit. Azonnal vegye fel ezt a zöldséget családja táplálkozási menüjébe!