A nem megfelelő táplálék-kombinációk súlyos problémákat okozhatnak, különösen az emésztőrendszerben, és általában az emberi egészségben. Ezért óvatosnak kell lennie az élelmiszerek kombinálásakor.
A következő cikkből megtudhatja, mely ételeket nem szabad kombinálni egészsége érdekében!
Szendvicsek és kávé
Ha kevés az idő, a gyors, útközbeni reggeli nagyon népszerű lehetőség. A szendvicseket és a kávét gyakran más ételek helyett választják. A kenyérben található keményítő több kalciumra teszi a szervezetet a megfelelő emésztéshez, és segíti az idegrendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működését. Ezenkívül a koffeint és nikotint tartalmazó italok fogyasztása növeli a vizelettel történő kalcium kiválasztását. Ha szereti a szendvicset, cserélje le a kávéját zöld teára.
Használhat zöld teát kávé helyett, ha a "szendvics" rajongója
Kenyér és lekvár
A finomított liszt édességgel kombinálva gyors vércukorszint-emelkedést okoz. Általában a lekváros kenyeret nem szabad éhes állapotban enni.
Avokádóból, tejből és ananászból készült termékek
A savanyú gyümölcs lelassítja az emésztést, különösen reggel. Emellett az ananász bromelaint is tartalmaz, egy enzimkomplexet, amely tejtermékekkel kombinálva mérgezést okozhat.
Burgonya és hús
Mindenki szereti ezt az ételt, de ez egy nagyon nehezen emészthető ételkombináció. Ha kombinálják, megakadnak a gyomorban, és olyan problémákat okozhatnak, mint a gyomorégés, hányinger, puffadás stb.
Tipp: Hús mellé köretként válassz olyan zöldségeket, mint a spárga, brokkoli, zöldbab vagy cukkini.
A burgonya és a hús olyan kombináció, amelyet az ember nehezen emészt meg
Sajt, tészta és paradicsom
A tészta keményítője nagyon gazdag, és a nyálban található ptyalin nevű speciális fermentor segítségével közvetlenül a szánkban kezdik megemészteni. Másrészt a paradicsom tartalmaz savakat (almasavat, oxálsavat, citromsavat), amelyek megzavarhatják az emésztési folyamatot. Ez akadályozhatja a keményítő emésztését. A sajtban található fehérjék szintén okozhatják ezt az állapotot.
Tészta és darált hús
A nyálmirigyek ptyalint és amilázt termelnek, amelyek a keményítőt (tésztát) egyszerű cukrokká alakítják. Amikor ezek a cukrok fehérjével (hússal) kombinálódnak, veszélyes vegyi keveréket hoznak létre, amely cukorbetegséghez és szívbetegséghez vezethet.
Tipp: Köretként érdemes tésztát fogyasztani. Próbáljon búza alapú tésztát választani, és kombinálja gyógynövény alapú szószokkal.
Sör és földimogyoró
Ez az egyik legvonzóbb ital valaha. Az emberek szeretnek mogyorót enni, amikor sört isznak. A magas sótartalmú ételek azonban nemcsak egészségtelenek, de kiszáradáshoz is vezetnek , és több sört is inni késztetnek.
Tipp: Ha sört iszik, igyon több szódát vagy vizet, hogy elkerülje a kiszáradást.
Söriváskor több vizet kell inni, hogy elkerüljük a kiszáradást
Tojás és szalonna
Ezt a kombinációt sokan szeretik. De a tudósok szerint ez nem tesz jót az egészségnek. Szervezetünk sok energiát fordít ezeknek a termékeknek a megemésztésére. Éppen ezért, amikor tojást és szalonnát eszünk reggelire, elveszítjük a nap elején annyira szükséges energiát.
Pizza és szóda
A fehérje és a keményítő kombinációja sok energiát igényel a szervezet emésztéséhez. A szódában lévő cukor lelassítja a gyomor emésztési folyamatát és puffadáshoz vezet . Ezen élelmiszerek kombinációja gyomorpanaszokhoz vezethet, ha túl gyakran eszik őket.
Paradicsom és uborka
Ez egy nagyon népszerű kombináció salátákhoz. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy e két zöldség kombinálása hatással lehet a szervezet biokémiájára. Ez kényelmetlenséghez és másnapossághoz vezethet, és mindkét zöldségben található vitaminok nem emésztődnek megfelelően. Például ma készíthetsz salátát paradicsommal és zöldekkel, holnap salátát uborkával.