Onko totta, että C-vitamiini lisää raudan imeytymistä?

Raudan lisäys keholle on välttämätöntä, koska tämä aine on tehokas hemoglobiinin ja myoglobiinin synteesissä ja muissa käyttötarkoituksissa. Kuitenkin "Kuinka lisätä raudan imeytymistä, mitkä vitamiinit lisäävät raudan imeytymistä, C-vitamiini lisää raudan imeytymistä on oikein vai ei?" Näihin kysymyksiin aiomme vastata yhdessä tässä artikkelissa.

Rauta on välttämätön komponentti hemoglobiinin, myoglobiinin ja hengityselimistön sytokromi C:n muodostuksessa. Kun elimistöstä puuttuu rautaa, se johtaa haitallisiin terveysvaikutuksiin, tyypillisimmin anemiaan.

Mitä hyötyä C-vitamiinista on keholle? 

C-vitamiini on vitamiini, joka saa eniten huomiota ja huomiota kehon tarvitsemista 13 välttämättömästä vitamiinista ja kivennäisaineesta. Melkein kaikki tietävät, että C-vitamiinia on runsaasti vihanneksissa ja hedelmissä, mikä auttaa kehoa taistelemaan haitallisia hyökkääjiä vastaan.

C-vitamiini auttaa kehoa torjumaan haitallisia hyökkääjiä.

Lääketieteessä C-vitamiinia käytetään usein nimillä, kuten askorbiinihappo, askorbyylipalmitaatti, kalsiumskorbaatti tai natriumaskorbaatti. Tämä vitamiini toimii antioksidanttina, ja kehoa on aina täydennettävä, jotta iho olisi vahva, sileä; Se myös vahvistaa kehon immuunijärjestelmää ja taistelee siten haitallisia bakteereja ja viruksia vastaan. Puhumattakaan, C-vitamiinilla on myös kyky tukea aineenvaihduntaa ja luoda positiivisia vaikutuksia aivoihin.

Onko totta, että C-vitamiini lisää raudan imeytymistä?

Rauta voi imeytyä elimistöön ruoasta (eläin- ja kasviperäisestä) suoliston limakalvon kautta. Eläin- ja kasviperäisistä lähteistä imeytyvän raudan määrä on erillinen, myös kyvyt ovat erilaisia, mutta molemmilla ryhmillä on sama tavoite auttaa vähentämään elimistön raudanpuutteen riskiä.

Eläinperäinen rauta

Eläinravinnosta peräisin oleva rauta on peräisin hemoglobiinista ja myoglobiinista. Tämän tyyppinen rauta imeytyy elimistöön, mutta sillä on monia kielteisiä vaikutuksia myös muissa ruokaryhmissä, joita käytät vahingossa aterioiden yhteydessä.

Rauta saadaan kasveista

Ruokavaliomme kautta imeytyvä rauta on suurelta osin kasviperäistä. Siksi vegaanit tarvitsevat erityistä huomiota ja käyttöä, koska tämän aineen ja muiden elintarvikkeiden välinen vuorovaikutus on aina harmonista, harvoin antagonistista.

Imeytynyt rauta tulee eläimistä ja kasveista.

Askorbiinihapon muodossa oleva C-vitamiini auttaa elimistöä lisäämään raudan imeytymistä kasveista ja aiheuttaa käänteisen reaktion, joka estää joitakin elintarvikkeita, kuten teetä, kalsiumia ja fosfaattia. Sitä vastoin, jos raudan lähde on peräisin eläimistä, kuten lihasta, kalasta, siipikarjasta, tämä vaikutus vähenee jyrkästi. Tämä tarkoittaa, että jos kehomme imee rautaa vihreistä vihanneksista, askorbiinihapon määrä lisääntyy elimistölle annettavan ruoan määrän myötä.

Yksi asia, johon on kuitenkin kiinnitettävä erityistä huomiota, on se, että jos raudan oksideja ja rautahydroksideja esiintyy elintarviketurvallisuusongelmien vuoksi, ne häiritsevät kehon raudan imeytymistä.

Tutkimusten mukaan askorbiinihappo tuottaa pohjukaissuolessa kelaattia ja ferrirautaa, jonka pH on hapan ja liukenee emäksisellä pH:lla. Tätä tutkimusta ei ole kuitenkaan saatu täysin päätökseen eri tekijöiden vuoksi. Siksi C-vitamiinilla ja raudalla on myönteinen vuorovaikutus terveyden kanssa vasta ymmärtämisen alussa.

Viime aikoina monet tutkijat ovat kiinnostuneet ja panneet tieteellisiin aiheisiin liittyvät C-vitamiinilisän lisäämisen raudan imeytymisen määrittämiseen . Kehollamme on oltava tarpeeksi rautaa, jota tarvitaan hapen toimittamiseen kehon elimiin, mikä auttaa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja sujumaan sujuvammin. Tämän aineen puute vaikuttaa yleiseen terveyteen ja lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä .

Toistaiseksi ei ole riittävästi todisteita siitä, että C-vitamiinilisä lisää raudan imeytymistä.

Toistaiseksi ei kuitenkaan ole riittävästi todisteita siitä, että C-vitamiinilisä lisää raudan imeytymistä. Siitä huolimatta emme kiellä, että C-vitamiini auttaa kehoa välttämään raudanpuuteanemian riskiä, ​​koska useat korrelaatiotutkimukset ovat löytäneet yhteyden C-vitamiinilisän ja lisääntyneen raudan imeytymisen välillä. C-vitamiini lisää mahalaukun happamuutta, mikä helpottaa reagoimista raudan kanssa.

Huomautuksia lisättäessä rautaa

Raudan rooli elimistössä on valtava. Rautalisä on tarpeen, mutta sinun on myös kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin, kun käytät tätä lisäravintoa:

• Vältä rautatablettien ottamista samanaikaisesti maidon, kalsiumin tai kalsiumpitoisten ruokien kanssa. Syynä on se, että kalsium häiritsee kehon kykyä imeä rautaa. Tutkimusten mukaan 300 mg:sta tai suuremmasta elimistöstä otettu kalsiumin määrä menettää raudan vaikutuksen kokonaan. Siksi, kun täydennät rautaa ja kalsiumia keholle, sinun on vältettävä sen ottamista samanaikaisesti, erityisesti raskaana olevien naisten on kiinnitettävä enemmän huomiota tähän asiaan.
• Nykyään markkinoilla myytävien monivitamiinitablettien kalsiumpitoisuus voi olla jopa 400-600 mg, jolloin rauta ei imeydy. Sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden asianmukaisesta täydentämisestä .
• Lisää runsaasti rautaa sisältäviä ruokia, kuten ostereita, naudanlihaa, kalaa ja kanaa... sekä C-vitamiinia sisältäviä ruokia ja hedelmiä parantaaksesi raudan imeytymistä.
• Älä juo teetä tai kahvia aterioiden lähellä (mieluiten vähintään 1 tunti ennen ateriaa). Tämä johtuu siitä, että nämä juomat sisältävät kofeiinia, tanniineja, jotka voivat merkittävästi vähentää kehon kykyä imeä rautaa.

Vältä rautatablettien ottamista samanaikaisesti maidon, kalsiumin tai kalsiumpitoisten ruokien kanssa.

Raudan lisäys keholle on välttämätöntä, koska tämä aine on tehokas hemoglobiinin ja myoglobiinin synteesissä ja muissa käyttötarkoituksissa. Parasta on kuitenkin lisätä raudan imeytymistä elintarvikkeilla, mukaan lukien C-vitamiinilla. Rautalisiä käytettäessä on varottava, ettet ota rautapillereitä samanaikaisesti maidon, kalsiumin tai kalsiumpitoisten ruokien kanssa. huomiota Sisältö on sopiva niin, ettei se vaikuta terveyteen.