Tiesitkö, että kombucha on erittäin suosittu fermentoitu juoma ja sillä on monia terveyshyötyjä? Jos etsit kuinka kasvattaa kombuchaa vihreän teen kanssa kotona, tämä artikkeli on sinulle.
Kombucha on suosittu fermentoitu juoma, jota nautitaan kaikkialla maailmassa. Sitä tuotetaan fermentoimalla sokeria, teetä ja kombucha-bakteereja ja sieniä. Kombucha ei ainoastaan vahvista immuunijärjestelmää, vaan tarjoaa myös monia muita terveyshyötyjä, kuten ruoansulatuksen paranemisen, päänsäryn helpotuksen ja lisääntyneen energian. Jos haluat valmistaa terveellistä ja herkullista juomaa kotona, opi kasvattamaan kombuchaa vihreän teen kanssa tässä artikkelissa.
Kuinka valita ainesosat kombuchan valmistamiseksi
Valitse vihreä tee
Vihreä tee on yleisin ainesosa kombuchan valmistuksessa. Se antaa kombuchalle rohkean ja raikkaan maun. Lisäksi vihreä tee sisältää monia terveydelle välttämättömiä antioksidantteja ja ravintoaineita. Valitse laadukas vihreä tee varmistaaksesi, että kombucha maistuu hyvältä ja on täynnä ravinteita.
Valitse tapa
Sokeri on yksi kombucha-sienten viljelyn tärkeimmistä ainesosista. Valitse joko valkoinen tai ruokosokeri, mutta jos haluat tehdä kombuchasta miedomman makuisen, voit käyttää ruskeaa sokeria valkoisen sokerin sijaan.
Kuinka kasvattaa kombuchaa vihreän teen kanssa kotona
Vaihe 1: Valmista käymisseos
Valmista käymisseos sekoittamalla sokeri ja vihreä tee kiehuvaan veteen ja keittämällä muutaman minuutin ajan. Kaada seos sitten lasipurkkiin ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jos vihreää teetä ei ole saatavilla, voit kasvattaa kombuchaa mustalla teellä samalla tavalla.
Valmista fermentoitu seos sekoittamalla sokeria ja vihreää teetä kiehuvaan veteen
Vaihe 2: Lisää kombucha-sienet seokseen
Kun seos on jäähtynyt, lisää kombucha-sienet purkkiin. Kombucha-sieni kuluttaa sekoituksessa olevan sokerin ja fermentoi vihreää teetä. Voit ostaa kombucha-sieniä terveysliikkeistä tai verkosta.
Vaihe 3: Anna kombuchan käydä
Kun olet lisännyt kombucha-sienet purkkiin, sinun täytyy peittää purkki ja antaa sienten käydä huoneenlämmössä 7-10 päivää. Tänä aikana sieni kuluttaa sokeria ja vihreää teetä ja tuottaa happoja, mikro-organismeja ja muita ravintoaineita.
Vaihe 4: Tarkista kombuchan tila
Tarkista kombuchan tila noin 7-10 päivän kuluttua. Sen pitäisi olla vaalean oranssi väri ja herkullinen tuoksu. Jos kombuchasi on väriltään musta tai muu vaalean oranssi, se voi olla merkki hapettumisesta tai jostain muusta ongelmasta. Jos näin on, voit yrittää uudelleen uudella seoksella ja uusilla kombucha-sienillä.
Tarkista kombuchan tila
Vaihe 5: Siivilöi kombucha ja säilytä
Kun kombucha on käynyt onnistuneesti, siivilöi se poistaaksesi kombucha-jäämät ja sienet. Kaada sitten kombucha lasipulloihin tai purkkeihin ja säilytä jääkaapissa. Tämä vihreä tee kombucha voidaan säilyttää jääkaapissa 1-3 viikkoa.
Kombuchaa kasvatettaessa vihreää teetä
Saadaksesi tehokkaimman vihreän teen kombucha, sinun on pidettävä mielessä muutama seikka:
- Älä käytä tuntemattoman alkuperän tai huonolaatuisia materiaaleja.
- Käytä leveäsuista pulloa, jotta ilma kiertää paremmin ja helpottaa SCOBYn poistamista myöhemmin.
- Lasipurkki tulee puhdistaa valkoviinietikalla tai kiehuvalla vedellä. Jos käytät saippuaa, pese se huolellisesti puhtaalla vedellä useita kertoja ennen käyttöä.
- Kun laitat kombuchaa purkkiin, varmista, että se ei koske metalliin tai teräviin astioihin.
- Peitä purkin yläosa tiukasti kudotulla kankaalla varmistaaksesi, etteivät kärpäset pääse sisään pilaamaan käymisliuosta.
- Jos liuokseen tulee vihreitä pisteitä, hävitä se ja aloita uudella Kombucha-erällä.
Puhdista lasipurkki valkoviinietikalla tai kiehuvalla vedellä
Kombucha on fermentoitu juoma, joka on valmistettu teestä, sokerista ja kombucha-sienistä. Kombucha ei ainoastaan vahvista immuunijärjestelmää, vaan tarjoaa myös monia muita terveyshyötyjä. Yllä kerrotaan, kuinka voit kasvattaa Kombuchaa vihreän teen kanssa tehokkaasti kotona, voit käyttää laadukkaita ainesosia ja noudattaa yllä olevia ohjeita kombucha-sienien kasvattamiseen. Onnea kombuchan kasvattamiseen vihreän teen kanssa kotona.