Kombucha on fermentoitu sieni, joka nostetaan muodostamaan lievästi hapan tee. Kombuchasta uutettu tee tuo tiettyjä terveyshyötyjä, joten monet ihmiset valitsevat sen. Kuitenkin käytön aikana Kombucha-homeen ilmiö on myös hyvin yleinen ja aiheuttaa käyttäjille monia kysymyksiä.
Joten miksi Kombucha homehtuu, onko homeinen Kombucha edelleen juomakelpoista ja kuinka korjata se, alla olevassa artikkelissa autamme sinua vastaamaan yllä oleviin kysymyksiin.
Miksi Kombucha on homeinen?
Kombucha on vesisieni, jota kasvatetaan sokeripitoisessa ja miedosti happamassa teessä, joka tunnetaan myös nimellä Kombucha-tee. Kasvatuksen aikana jotkut ihmiset pitävät Kombucha hometta. Tämän ilmiön selittämiseksi voit viitata joihinkin seuraavista syistä:
- Huono hygienia: Tämä on suurin syy siihen, miksi Kombucha homehtuu. Sinun on oltava varovainen, kun käsittelet Kombuchaa ja käytä käsineitä. Lisäksi säiliöt on puhdistettava kuumalla vedellä bakteerien poistamiseksi. Älä myöskään jätä Kombuchaa vahingoittuneiden ruokailuvälineiden tai vihannesten lähelle, koska se voi vaikuttaa sienten laatuun.
- Saastunut ilma: Homeinen kombucha tulee myös saastuneesta tai kosteasta ilmasta. Kun liotat Kombuchaa, käytä useita kerroksia sideharsoa peittämään suusi homeen kasvun estämiseksi purkin seinämissä, jätä purkki liottamaan Kombuchaa kuivaan paikkaan. Lisäksi verhoilun säännöllinen pesu on välttämätöntä Kombuchaa vahingoittavien homeiden kasvun estämiseksi.
- Epähygieeniset sienihoidon säännöt: Sienten hoidon aikana, jos käytät käsiäsi suoraan, kynsistä kerääntyvät bakteerit voivat levitä Kombuchaan ja sairastuttaa niitä. Siksi sinun tulee käyttää käsineitä suojaamaan Kombuchaa.
- Väärä käsittely: Yksi syy Kombuchan homehtumiseen on se, että astioita ei desinfioida käsittelyn aikana. Kun valitset liotettua teetä, tarkista myös teen viimeinen käyttöpäivä, väri ja maku, jotta vältät pilaantunutta teetä käyttämästä Kombuchan liotukseen.
Kombucha-tee homehtuu monista syistä
Merkkejä siitä, että Kombucha on homeinen
Tässä on joitain merkkejä siitä, että Kombucha on homehtunut tai pilaantunut:
- Normaali kombucha on maidonvalkoinen, väriltään beige, jotkut lajikkeet ovat tummia tai vaaleita. Jos Kombuchasi väri on erilainen kuin yllä, on parasta tarkistaa tiedot oikea-aikaista hoitomenetelmää varten.
- Kombuchan pinnalle ilmestyy hämähäkinverkko hometta.
- Kombuchan rungossa on reikiä.
- Muutos Kombuchan tuoksussa ja maussa, joka eroaa alkuperäisestä mausta, on myös yksi merkki siitä, että Kombucha on vaarassa homehtua.
- Epätavallinen ja samea nestemäinen ulkonäkö Kombuchassa.
Jos havaitset jonkin yllä olevista merkeistä, sinun on tarkistettava erityisesti Kombuchan tila, jotta voit valita sopivan hoitomenetelmän.
Homeinen kombucha esiintyy usein hämähäkinseitin muodossa
Kuinka korjata homeinen Kombucha
Kun huomaat, että Kombucha on homehtunut , sinun ei pitäisi heittää sitä pois kiireessä, vaan voit yrittää korjata sen jollain seuraavista tavoista:
- Tapa 1: Jos Kombuchan pinnalle ilmaantuu hometta, voit tyhjentää veden sisältä ja poistaa kombuchan. Huuhtele seuraavaksi sitruunamehulla tai käytä 10 % viinietikkaa. Steriloi uudet purkit, laita ne purkkeihin, lisää 1-2 ruokalusikallista tuoretta teetä purkkeihin.
- Tapa 2: Poista sienet purkista, poista sairaat alueet Kombuchasta ja huuhtele vedellä. Voit huuhdella vahvan veden alla, jotta myös sienen rungon irtonaiset, heikot osat irtoavat helposti. Sitten steriloi uusi purkki ja laita keitetyt sienet purkkiin, lisää teevettä ja jatka liottamista.
- Tapa 3: Yksi tapa korjata homeinen Kombucha on käyttää omenaviinietikkaa Kombuchan puhdistamiseen tai palauttamiseen. Ensin sinun on myös huuhdeltava sienet puhtaalla vedellä ja poistettava vaurioituneet osat Kombuchasta. Pudota sitten sienet kulhoon, jossa on puhdasta omenaviinietikkaa, huuhtele uudelleen, hiero sienen runkoa varmistaaksesi, että etikka peittää Kombuchan tasaisesti. Lopuksi voit laittaa sienet toiseen purkkiin.
Jotta Kombucha ei homehtuisi, voit käyttää omenaviinietikkaa
Jos vaurioita ilmenee liikaa, sinun ei pitäisi yrittää korjata sitä, vaan on parasta vaihtaa muut Kombucha-sienet ajan säästämiseksi.
Toivottavasti antamamme tiedot ovat auttaneet sinua tietämään syyt, merkit ja lääkkeet, kun Kombucha-sienet homehtuvat. Vaikka Kombucha tuo tiettyjä etuja keholle, sinun ei ehdottomasti pidä käyttää sitä väärin mahdollisten kielteisten vaikutusten välttämiseksi.
Katso lisää: