Onko Kombucha-teetissä alkoholia, se on nykyään yleinen kysymys monien ihmisten keskuudessa. Tämä tee on yhä suositumpi lääketieteellisessä yhteisössä, ja sitä mainostetaan eliksiirinä. Useat tutkimukset ovat yhdistäneet kombucha-teen useisiin mahdollisiin terveyshyötyihin, kuten ruoansulatuksen parantumiseen, huonon kolesterolin alenemiseen ja parempaan verensokerin hallintaan.
Yhteiskunnan kehittyessä myös ihmisten elämänlaatu paranee. Tänä aikana ihmiset ovat vähitellen tietoisia ja kiinnostuneita pitämään huolta omasta terveydestään. Siksi monet ihmiset ovat tulleet uuteen teehen rentoutuakseen, rentoutuakseen ja tuodakseen monia hyviä terveyshyötyjä, mukaan lukien Kombucha-tee.
Mikä on Kombucha Tea?
Ennen kuin vastaamme kysymykseen, sisältääkö Kombucha-tee alkoholia, meidän pitäisi ymmärtää niiden alkuperä. Kombucha-tee tunnetaan fermentoituna juomana, joka on peräisin Kiinasta. Tämä juoma valmistetaan lisäämällä tiettyjä bakteerikantoja, hiivaa ja sokeria vihreään tai mustaan teehen.
Kombucha-tee on Kiinasta peräisin oleva fermentoitu juoma
Edellä olevaa seosta inkuboidaan useita viikkoja huoneenlämpötilassa fermentoimiseksi. Tämän prosessin aikana bakteerit ja hiiva muodostavat teen pintaan muodostuvan sienimäisen kalvon, joka on sopiva ympäristö Scoby-bakteereille ja hiivalle.
Käymisprosessi antaa Kombucha-teelle sen ainutlaatuiset ominaisuudet alkoholin, hiilen, etikkahapon ja muiden happamien yhdisteiden sekä probioottisten bakteerien lisäämisen ansiosta.
Onko Kombucha-teessä alkoholia?
Käymisprosessi saa teen sisällä olevan sokerin hajoamaan alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Siksi Kombucha-tee sisältää pienen määrän alkoholia. Jotkut Kombucha-teet on kuitenkin merkitty alkoholittomaksi, koska ne sisältävät hyvin vähän (alle 0,5 % alkoholia).
Kotitekoisessa Kombucha-teessä on kuitenkin huomattavasti korkeampi alkoholipitoisuus. Itse asiassa jotkut sisältävät jopa 3 % alkoholia tai enemmän. Siksi raskaana olevien tai imettävien ihmisten on vältettävä Kombucha-teen käyttöä paljon.
Kotona keitettynä Kombucha-tee sisältää merkittävän alkoholipitoisuuden
Raskaana olevia naisia kehotetaan välttämään alkoholia raskauden aikana, mukaan lukien Kombucha-teetä. Lisäksi tämäntyyppisiä juomia ei usein steriloida, joten se lisää helposti keskenmenon mahdollisuutta haitallisten bakteerien vuoksi.
Muutamia muita huomioita Kombuchasta
Pastörointi on prosessi, jossa käytetään korkeaa lämpöä haitallisten bakteerien tappamiseksi nesteen tai ruoan sisällä. Tämä vähentää huomattavasti leukemian, tuberkuloosin, listerioosin ja useiden muiden sairauksien riskiä.
Jotkut Kombucha-teetyypit, erityisesti käsin valmistettu tee, jota ei ole steriloitu, voivat sisältää haitallisia bakteereja. Siksi vanhusten, lasten ja raskaana olevien naisten tulee välttää tämän teen käyttöä.
Ihmisten, joilla on heikko immuunijärjestelmä, ei tulisi juoda Kombucha-teetä
Lisäksi Kombucha-tee valmistetaan fermentoimalla mustaa tai vihreää teetä, joten se sisältää myös luonnollisen määrän kofeiinia. Vaikka kofeiinilla on terveyshyötyjä, monet ihmiset päättävät välttää sitä, koska se aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ahdistusta, huonoa unta, päänsärkyä ja levottomuutta.
Toinen tärkeä tieto niille, jotka ihmettelevät, sisältääkö Kombucha-tee alkoholia, on, että tämä juoma sisältää runsaasti tryramiinia, luonnossa esiintyvää aminohappoa. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että tryramiini liittyy läheisesti käyttäjien päänsärkyyn tai migreeniin.
Jotkut Kombucha-teen juomisen edut
Kun olemme löytäneet vastauksen kysymykseen, sisältääkö Kombucha-tee alkoholia, tutkimme seuraavaksi joitain tämän juoman tuomia etuja ihmisten terveydelle, nimittäin:
- Sisältää monia hyödyllisiä bakteereja: Kombucha-teetä pidetään erinomaisena probioottisten bakteerien lähteenä, joka voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä, laihtua , rajoittaa ahdistuksen ja masennuksen tunteita.
- Hyvä verensokerin hallinta: Useat eläintutkimukset osoittavat, että kombucha-tee voi auttaa alentamaan verensokeritasoja.
- Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä: Monet eläintutkimukset osoittavat, että Kombucha-tee vähentää huonoa kolesterolia ja lisää hyvää kolesterolia. Lisäksi ne auttavat myös kehoa taistelemaan tehokkaasti hapettumista vastaan .
- Vähentää syöpäriskiä: Useat koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että kombucha-teen antioksidantit estävät erityyppisten syöpää aiheuttavien solujen kasvua ja leviämistä.
- Auttaa tukemaan maksan terveyttä: Eläintutkimuksessa Kombucha-tee suojeli maksaa paremmin haitallisilta aineilta ja hoitaa tiettyjä maksasairauksia kuin musta tee.
Yllä oleva sisältö on osittain vastannut kysymykseen, onko Kombucha-tee alkoholia monilla nykyään. Vaikka nämä teet tarjoavat joitain terveyshyötyjä, ne voivat silti aiheuttaa riskejä, jos niitä ei valmisteta ja käytetä oikein. Siksi sinun on oltava todella varovainen, kun lisäät tätä ruokaa kehoosi!