Η σόγια είναι πιθανώς μια πολύ γνωστή τροφή για όλους. Χρησιμοποιούμε συχνά σπόρους σόγιας σε πολλές διαφορετικές μορφές: κόκκους, σκόνη ή γάλα σόγιας… Αλλά ξέρετε τα εκπληκτικά αποτελέσματα αυτού του ξηρού καρπού; Εδώ είναι 9 λιγότερο γνωστές φαρμακευτικές χρήσεις της σόγιας.
Χρησιμοποιούμε συχνά σπόρους σόγιας σε πολλές διαφορετικές μορφές: σε κόκκους, σε σκόνη ή γάλα σόγιας… Αλλά ξέρετε τα εκπληκτικά οφέλη αυτού του ξηρού καρπού για την υγεία;
Οι λιγότερο γνωστές φαρμακευτικές χρήσεις της σόγιας:
1. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
Οι σπόροι σόγιας έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αυτή η περιεκτικότητα μπορεί να αντικαταστήσει τη ζωική πρωτεΐνη, να μειώσει την κακή χοληστερόλη, ώστε να περιορίσει την αρτηριοσκλήρωση των στεφανιαίων καθώς και την υψηλή αρτηριακή πίεση σε κάθε άτομο.
Η σόγια έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αυτή η περιεκτικότητα μπορεί να αντικαταστήσει τη ζωική πρωτεΐνη, μειώνοντας την κακή χοληστερόλη.
2. Πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη
Η σόγια περιέχει γενιστεΐνη και ισοφλαβόνες, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη της οξείδωσης, προλαμβάνοντας πολύ αποτελεσματικά τα καρκινικά κύτταρα. Όχι μόνο αυτό, έχει πλεονεκτήματα στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες, του καρκίνου του προστάτη. Μόνο η κατανάλωση περίπου 10 γραμμαρίων σόγιας την ημέρα θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 25%.
3. Μειώστε τον κίνδυνο κατάθλιψης
Η σόγια έχει φυλλικό οξύ στο edamame, επομένως μπορεί να αποτρέψει την κατάθλιψη . Η ομοκυστεΐνη μπορεί να εμποδίσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο που προκαλεί κατάθλιψη, αντί αυτού αυτή η ορμόνη επηρεάζει επίσης τη διάθεση και προκαλεί όρεξη όταν τρώει.
4. Πρόληψη διαβήτη, νεφρική νόσο
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 και νεφρική νόσο μοιράζονται μια κοινή πάθηση που είναι η απέκκριση πολλών πρωτεϊνών στα ούρα. Εάν χρησιμοποιείτε σόγια, η ποσότητα πρωτεΐνης θα είναι μικρότερη από τη χρήση μαγειρικού λαδιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες. Επομένως, ο κίνδυνος νεφρικής νόσου μειώνεται επίσης σημαντικά.
Εάν χρησιμοποιείτε σόγια, η ποσότητα πρωτεΐνης θα εκκριθεί λιγότερο από τη χρήση μαγειρικού λαδιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες
5. Ενισχύστε τη γονιμότητα
Γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας που καταναλώνουν τακτικά σίδηρο στη σόγια καθώς και σπανάκι, ραπανάκια, κολοκύθες κ.λπ. θα τονώσουν τη γονιμότητα. Όχι μόνο αυτό, οι γυναίκες πρέπει να αυξήσουν πλήρως την ποσότητα φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να εξασφαλίσουν μια υγιή εγκυμοσύνη.
6. Αντιφλεγμονώδες
Η χολίνη θεωρείται ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό, έχει μεγάλη επίδραση στη διαδικασία να μας υποστηρίζει να έχουμε έναν καλύτερο και βαθύτερο ύπνο. Επομένως, η χρήση πολλών κόκκων σόγιας έχει πολύ αποτελεσματική αντιφλεγμονώδη δράση.
7. Βελτιώστε τη μνήμη
Στη σόγια έχει μεγάλη ποσότητα λεκιθίνης, θεωρείται εξαιρετικά σημαντικό συστατικό για την πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ, ενισχύοντας τη ζωτικότητα των νεύρων με τον πιο αποτελεσματικό και ασφαλή τρόπο.
8. Αποτρέπει την οξείδωση
Η σόγια έχει εξαιρετικά μεγάλη δράση που είναι ενάντια στην οξείδωση, βοηθά στην αναστολή των καρκινικών κυττάρων και ενισχύει την ανοσία του οργανισμού.
9. Πρόληψη αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου
Η χρήση πολλών κόκκων σόγιας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης για την προστασία της υγείας και την προστασία του εγκεφάλου
Μια ανισορροπία στην κίνηση και την κατανομή του αίματος προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Όχι μόνο αυτό, η χρήση πολλών κόκκων σόγιας περιορίζει την υπέρταση, δεν επηρεάζει την υγεία του κάθε ατόμου, αλλά προστατεύει επίσης την υγεία και προστατεύει τον εγκέφαλο.
Μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν χρησιμοποιείτε σόγια
Αν και, η σόγια έχει πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πάρα πολύ γιατί θα έχει άσχημα αποτελέσματα εάν χρησιμοποιηθεί σε πολύ μεγάλη ποσότητα. Μπορούν να εμφανιστούν ορισμένες ασθένειες όπως:
-
Αυξημένος κίνδυνος εγκεφαλικού
-
Υποθυρεοειδισμός
-
Μειωμένη νεφρική λειτουργία
-
Δεν είναι καλό για άτομα με ουρική αρθρίτιδα
-
Αχώνευτος
Η σόγια έχει εξαιρετικές χρήσεις στην πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Ωστόσο, κατά τη διαδικασία χρήσης κάθε άτομο θα πρέπει να σκεφτεί, η χρήση μέτριας και λογικής ποσότητας θα φέρει σίγουρα απροσδόκητα αποτελέσματα.