Ekspertråd om menuer til personer med diabetes og forhøjet blodtryk

Kost til personer med diabetes og forhøjet blodtryk har stor indflydelse på effektiviteten af ​​behandlingen af ​​begge sygdomme. I behandlingsforløbet uden en passende måltidsmenu vil behandlingsresultaterne ikke være som ønsket, kan endda forværre sygdommen og forårsage farlige kardiovaskulære komplikationer.

Ernæringseksperter har givet mange råd om menuen til mennesker med diabetes og forhøjet blodtryk . Med et sæt grundlæggende principper for at komme videre i at opbygge menuer med individualisering for hver patient. Hver patient skal have en kost, der passer til patientens fysiske, økonomiske og helbred.

Sættet af grundlæggende menuopbygningsprincipper

Korrekt ernæring spiller en vigtig rolle i at kontrollere sygdommen hos personer med diabetes og forhøjet blodtryk. Derfor skal patienten have en passende diæt for at sikre, at sygdommen ikke forværres eller fremstår som farlige komplikationer.

Menuen for personer med diabetes og forhøjet blodtryk bør følge principperne

Formuleringen af ​​en menu til personer med højt blodtryk bør følge følgende principper:

• For det første: Diæten skal sikre, at blodsukkeret efter at have spist ikke stiger for meget og ikke falder for lavt. Når man har diabetes, har patienter ofte en tendens til at faste, så blodsukkeret falder for lavt, patienten vil have  overdreven hypoglykæmi , hvilket ikke er godt for patienten.
• For det andet: Diæten hjælper med at bringe patientens vægt tilbage til det ideelle niveau og holde vægten på det ideelle niveau. Afhængigt af tilstanden af ​​hver patient til at bygge en passende menu.
• For det tredje:  Kost til personer med diabetes og forhøjet blodtryk "baner ikke vejen" for andre sygdommes udvikling, især opportunistiske sygdomme.
• For det fjerde: Menuen skal være enkel, nem at anvende, fuld af ernæring og økonomisk egnet. Patienter bør ikke have lov til at spise på grund af presset for at spise i henhold til menuen, hvilket fører til pres og stress.

Foreslået menu til personer med diabetes og forhøjet blodtryk

Her er to menuprøver til diabetikere med højt blodtryk, som vi foreslår dig:

Model nr. 1

Morgenmad: Prioriter kvalitetsmorgenmad for eksempel: 1 skål oksekødsnudlesuppe (detaljer: 180 g nudelsuppe, 40 g oksekød, 150 g tilhørende grøntsager).

Morgenmadssnack: Prioriter frugt fx 2 stykker dragefrugt.

Frokost: Prioriter et måltid fyldt med næringsstoffer, let at tilberede for eksempel: 1 skål ris + dampet fisk (ca. 100 g fisk) + kogte grønne grøntsager (ca. 200 g broccoli).

Snack: Drik 1 glas mælk til diabetikere eller fedtfattig mælk med lavt sukkerindhold.

Aftensmad: Spis ikke for mæt, giv fortrinsret til dampede og kogte retter for eksempel: 1 bagside af en skål ris + kogt svinekød (ca. 70 g magert svinekød, begrænset svinefedt) + kogt kålrabi (ca. 200 g kålrabi) + Dessert: 3 grapefrugter eller kan erstattes med andre mindre søde frugter.

Mennesker med forhøjet blodtryk kan spise grapefrugt eller mindre sød frugt

Model nr. 2

Morgenmad: 1 skål vermicelli med magert kød (begrænset spisning af fedt kød, hvis det er muligt, bør du skifte til brune ris vermicelli).

Snack: 1 glas mælk til diabetikere eller 1 æske yoghurt med lavt sukkerindhold.

Frokost: 1,5 risskåle eller 1 hel skål + hakkede frikadeller med tomatsauce (gerne magert kød, fedtfattigt) + spinatsalat (150g vandspinat, 10g sesampeanuts) + dessert: 150g dragefrugt.

Snack: ½ appelsin eller ½ æble.

Aftensmad: En halv skål ris + fisk i tomatsauce (100 g fisk, 10 g tomater) + kogt kål: 200 g + dessert: ½ appelsin eller pære.

Appelsiner kan tilføjes menuen for personer med forhøjet blodtryk

Mad at spise i henhold til DASH

DASH-diæten er en diæt, der hjælper mennesker med højt blodtryksdiabetes med at håndtere og forebygge forhøjet blodtryk. Dette er også en god diæt for personer med diabetes, fordi det er at foretrække at bruge fødevarer med lavt natriumindhold og lavt indhold af dårlige fedtstoffer.

• Fuldkorn: Hjælper med at give stivelse, men indeholder et ekstra lag klid rig på fibre, kalium, magnesium, .. At spise mere fuldkornsfødevarer reducerer også risikoen for forhøjet blodtryk sammen med reducerer risikoen for insulinresistens hos patienter med diabetes. diabetikere . 
• Grøntsager og frugter: I menuen for personer med diabetes kan forhøjet blodtryk ikke mangle frugt og grønt. Dette er en kilde til antioxidanter, vitaminer, fibre, ... for at hjælpe kroppen med at forhindre mange sygdomme. Fibers evne til at sænke kolesterol og kontrollere blodsukkeret er bevist og anbefales af læger til patienter med diabetes og forhøjet blodtryk. Grøntsager er gode fødevarer til diabeteskontrol  såsom: Broccoli, blomkål, salat, asparges, ... for at give de nødvendige fibre og ikke give stivelse, der forårsager postprandial hyperglykæmi. .
• Protein: Prioriter fødevarer som magert kød, fisk, bælgfrugter, nødder for at give protein i menuen til personer med diabetes og forhøjet blodtryk. 
• Fedt: Fedt betragtes stadig som en meget vigtig del af en patients kost. Den enkleste metode er at erstatte animalsk fedt i madlavningen med oliven- eller rapsolie for at tilføje lige nok sunde fedtstoffer til kroppen.
• Mælk: Bemærk, at brugen af ​​mælk til personer med diabetes og forhøjet blodtryk er fedtfattig, sukkerfri mælk. Du kan vælge veganske produkter som nøddemælk, sojamælk osv. Bør have mælk i menuen, fordi mælk giver calcium, der er nødvendigt for kroppen.

Personer med diabetes og forhøjet blodtryk bør vælge fedtfattig, sukkerfri mælk

Menuen for personer med forhøjet blodtryk bør passes og bygges under lægens vejledning, fordi de bestemmer succesraten i hele behandlingsprocessen. Det er nødvendigt at udvikle en menu, der passer til den enkelte for at sikre effektiv behandling og forebygge mulige farlige komplikationer.