Kan du spise kimchi? Noter til gravide kvinder, når de spiser kimchi

Kimchi er en fermenteret mad, der understøtter fordøjelseskanalen for normale mennesker. Men kan gravide spise kimchi? Gravide kvinder er ofte bange for, at den skarpe smag af kimchi kan påvirke det udviklende foster. For at vide, at gravide kvinder kan spise kimchi, skal du ikke invitere dig til at fortsætte med at følge artiklen nedenfor.

Kimchi er blevet en yndlingsret for mange vietnamesere med sin stærke syrlige og krydrede smag. Der er mange gravide kvinder, der elsker denne ret, men spekulerer på, om gravide kvinder kan spise kimchi? For det rigtige svar kan du henvise til oplysningerne i den følgende artikel.

Kan gravide kvinder spise kimchi?

Kimchi er en berømt koreansk fermenteret mad, der er blevet en verdensberømt kulinarisk kultur. Ifølge forskning er den ernæringsmæssige sammensætning af 100 g kimchi som følger: 32 kalorier, 2 g råprotein, 0,5 g sukker, 28 g fosfor, 0,03 g vitamin B1, 2,1 g vitamin B3, 88,4 g vand, 0,6 g råfedt, 1. fiber, 45mg calcium.

I øjeblikket er der mange typer af kimchi såsom radise kimchi, agurk kimchi, kål kimchi, ... er alle gærede grøntsager og indeholder mange probiotika, godt for fordøjelsessystemet. Desuden betragtes kimchi også som en fødevare, der indeholder en masse vitamin A , C, fibre, lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold, ... hvilket anses for godt for helbredet. 

Så hvis du spekulerer på, om gravide kvinder kan spise kimchi, er svaret ja. Gravide bør dog ikke spise for meget, for når fosteret stadig er i moderens mave, har mikrobiomet i barnets tarme en ret simpel struktur, og de fleste gavnlige bakterier overføres fra moderen. Derfor skal gravide mødre være opmærksomme på at supplere de gavnlige bakterier i maden for at hjælpe barnets tarmmikroflora med at udvikle sig sikkert.Ernæringsmæssigt indeholder kimchi lavt kalorieindhold og fedt, rig på vitamin A og C. og fibre, som er vigtige næringsstoffer for gravide kvinder . Derudover hører kimchi til gruppen af ​​fødevarer, der indeholder probiotika, lavt fedtindhold, så det hjælper gravide kvinder med ikke at tage for meget på i vægt og reducere kolesterolet betydeligt .

Hvis du kan spise kimchi, er svaret ja, men spis ikke for meget 

Derudover har det følgende specifikke fordele at spise kimchi under graviditeten :

Anti-svampe

Gravide kvinder er meget modtagelige for gynækologiske infektioner forårsaget af svampe, typisk vaginitis . Derfor kan mødre, ud over at behandle sygdommen med lægemidler i henhold til lægens anvisninger, tilføje fermenterede fødevarer rige på gavnlige bakterier såsom yoghurt eller kimchi, hvilket vil være meget godt til at forhindre vækst af svamp. 

Øger modstanden

C-vitaminindholdet i kimchi kan give 8% af C-vitaminbehovet for gravide kvinder. Derfra hjælper det med at optage jern bedre, øge kroppens modstand og forebygge nogle almindelige sygdomme.

Understøttelse af fordøjelsessystem

Når man spiser grøntsager, der er gæret med krydderier, stiger næringsindholdet i kimchi også tilsvarende. Har evnen til at fjerne parasitter og skadelige bakterier fra gravide kvinders krop, hvilket hjælper med at forbedre pH i tarmkanalen til en afbalanceret tilstand. Desuden kan mikrobiomet i kimchi distribuere essentielle næringsstoffer til fosteret, understøtte babyens vægtudvikling og fordøjelse.  

Reducer morgenkvalme

I de tidlige stadier af graviditeten oplever mødre ofte ekstremt ubehagelige morgenkvalmesymptomer . Den sure smag af kimchi på dette tidspunkt har den effekt, at moderen føler sig mere appetitlig.

Den salte og sure smag af kimchi vil hjælpe mødre med at reducere morgenkvalme og spise bedre

Reducer sukker

Mikrobiomet i kimchi er blevet undersøgt for at beskytte kroppen mod sukkerets hærgen, mindske trangen til stivelse og forhindre risikoen for svangerskabsdiabetes hos gravide kvinder. 

Noter til gravide kvinder, når de spiser kimchi

Selvom kimchi er meget sundt for gravide, bør det ikke spises for meget. Fordi kimchi aldrig kan give nok næring til mor og baby. Til gengæld er kimchi ret krydret, så at spise meget kan nemt gøre kroppen varm. Her er nogle fornuftige måder at spise kimchi på uden at skade barnet:

• Begræns spisning af kimchi, der lige er blevet saltet: Frisksaltet kimchi er normalt ikke gæret, umoden, så når gravide kvinder spiser det, kan det påvirke fordøjelsessystemet, ikke godt for helbredet.
• Fordi kimchi har meget salt, bør du undgå at spise for meget, fordi det vil give forhøjet blodtryk. Især mødre med forhøjet blodtryk, præeklampsi .
• Det anbefales at spise hjemmelavet kimchi for at sikre hygiejnen.  
• På grund af lav energi og dårlig ernæring skal mødre tilføre mere protein og fedt, når de spiser med kimchi.
• Kimchi er sur og krydret, så hvis du har ondt i maven, bøvsen og varme i kroppen, bør du begrænse at spise denne ret.

Foreslå lækre kimchi-retter til gravide

Oksekød Kimchi suppe

Denne ret er meget lækker, attraktiv og giver moderen de nødvendige fibre og proteiner. Ingredienser, der skal tilberedes, omfatter kålkimchi, oksekød, tofu, grønt løg, hakket hvidløg, krydderier. 

Sådan gør du:

• Oksekød skåret i mundrette stykker, tofu skåret efter smag, kimchi skåret i stykker kan skylles med vand for at reducere krydderier bedre for gravide kvinder. 
• Kom det hakkede hvidløg i gryden, tilsæt derefter oksekød og kimchi, rør hurtigt rundt og tilsæt vand og kog i cirka 10-15 minutter for at kunne krydre.
• Til sidst tilsættes tofu og grønne løg. Så du har en lækker gryde oksekimchisuppe at nyde med varme ris.

Oksekøds-kimchi-suppe hjælper helt sikkert gravide kvinder med at spise mere lækre ris

Kimchi stegte ris

Hvordan man laver kimchi stegte ris er meget enkel, gravide mødre kan tilføje enhver af deres yndlingsingredienser til denne ret. For at sikre tilstrækkelig ernæring kan gravide spise kimchi-ris med andre grøntsager.

Ingrediens: 

• 20 g løg.
• 100 g skinke i tern.
• 100 g kimchi skåret i stykker.
• 1 kop kolde ris.
• Sesamolie, chilisauce.
• Hakket spidskål.

Opretter:

• Varm olie op i en gryde og svits løgene til de er gennemstegte.
• Fortsæt med at tilsætte det kolde kød og kimchi og rør det sammen.
• Tilsæt den kolde risskål og bland med ovenstående ingredienser.
• Smag til med krydderier, sesamolie, chilisauce og drys til sidst spidskål på toppen for at nyde.

Kimchi er en lækker mad til gravide med morgenkvalme. Den ernæringsmæssige sammensætning og gavnlige bakterier i kimchi er meget gode for gravide kvinder. Gravide kvinder bør dog spise med måde for at være godt for fordøjelsessystemet. Forhåbentlig har den information, der er delt ovenfor, delvist besvaret spørgsmålet om, hvorvidt gravide kvinder kan spise kimchi og hjulpet hende med at vide, hvordan man laver retter fra kimchi for at gøre måltidet mere rigeligt.