Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
Ølgær er kendt som en gær, der bruges til øl-, vin- og brødfremstilling. Og for at forstå virkningerne af ølgær på sundheden, lad os først finde ud af, hvad ølgær er og ingredienserne i det!
Hvad er ølgær?
Hvad er ølgær?
Ølgær er en gærtype videnskabeligt kendt som Saccharomyces Cerevisiae, der tilhører Saccharomycetaceae-familien af gær. Ølgær har en bitter smag.
Dette er et kulturelt mikrobielt produkt med høj renhed, der omdanner sukker fra korn til alkohol og kuldioxid. Derudover kan ølgær også opsamles under brygningsprocessen.
Ølgær er velkendt som en ingrediens, der bruges til fremstilling af øl og brød. Desuden bruges ølgær også som et kosttilskud.
Brygning af øl er en af metoderne til at hjælpe med at indsamle gær
Ernæringsmæssig sammensætning af ølgær
Som al anden gær indeholder ølgær en vis mængde vitaminer og mineraler. Specifikt:
Ølgær indeholder også meget protein. I ølgær er op til 40 % protein i form af aminosyrer. De repræsenterer 7 af de 9 essentielle aminosyrer, som vi har brug for: Leucin, isoleucin, methionin, phenylalanin, valin, tryptophan og thionin.
Derudover er der i ølgær nogle andre komponenter såsom: Tarmbakterier (probiotika), præbiotika, nukleotider...
Ølgær er en kilde til B-vitaminer, mineraler og aminosyrer
Sundhedsmæssige fordele ved ølgær
I umindelige tider har ølgær været kendt som et mirakelmiddel, der giver mange sundhedsmæssige fordele. Nedenfor vil aFamilyToday-bloggen dele nogle af fordelene ved ølgær med læserne. Specifikt:
Vedligeholde tarmsundheden
De gavnlige bakterier, der er til stede i ølgær, har evnen til at syntetisere biologiske antibiotika, syrer osv., hæmme væksten af skadelige bakterier og derved hjælpe med at genvinde balancen i tarmmikrofloraen, minimere symptomer såsom oppustethed, fordøjelsesbesvær...
Derudover hjælper disse gavnlige bakterier også kroppen med at syntetisere vitaminer, udskille enzymer, der stimulerer appetitten, og derved hjælper kroppen bedre med at optage de nødvendige næringsstoffer gennem fordøjelsesprocessen.
Ikke stoppe der, støtter disse bakterier kroppen til at syntetisere antistoffer, styrker immunsystemet og bidrager derved til at beskytte fordøjelsessystemet mod angreb af skadelige bakterier og i sidste ende reducerer risikoen for infektioner. sygdomme relateret til fordøjelsessystemet såsom diarré , fordøjelsessystemet lidelser, irritabel tyktarm ...
Forbedre blodsukkeret
Ifølge ernæringseksperter hjælper inkorporering af en dosis ølgær i din daglige kost dig med at balancere blodsukkerniveauet.
Chrom (også kendt som mineralet chrom), der findes i ølgær, hjælper med at sænke blodsukkerniveauet ved at forbedre insulinvirkningen og forbedre insulinfølsomheden.
Derudover indeholder ølgær også fibre, der hjælper med at bremse optagelsen af sukker i blodet og holde blodsukkerniveauet stabilt.
Beskyt hjernens sundhed
Ølgær indeholder mange vigtige B-vitaminer, som er essentielle for kroppen generelt og hjernens sundhed i særdeleshed.
De fleste af de B-vitaminer, der findes i gær, er involveret i dannelsen af coenzymer. Dette er en uundværlig komponent i energimetabolisme fundet i neuronale membraner. For eksempel:
Ølgær bidrager til hjernens sundhed
Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Ølgær indeholder mange vitaminer og mineraler, der hjælper med at sænke kolesterol. Regelmæssig brug af ølgær hver dag hjælper med at reducere LDL-kolesterol- og triglyceridniveauer, øge HDL-kolesterolniveauer og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Udover at sænke kolesterol, hjælper ølgær takket være dets høje indhold af kalium og magnesium også med at sænke blodtrykket, hvilket bidrager til en lavere risiko for forhøjet blodtryk, hjerteanfald og slagtilfælde .
Giver en smuk sund hud
Vitaminerne og mineralerne i ølgær er uundværlige faktorer for at hjælpe med at stabilisere den glatte og faste hudstruktur, kombineret med saccharider for at hjælpe med at fjerne skadelige urenheder og hjælpe med at krympe porerne. Fremmer ny cellefornyelse for at hjælpe med at bringe en sund og rosenrød skønhed tilbage til din hud.
Desuden bremser ølgærens antioxidantegenskaber også ældningsprocessen på huden, styrker den tætte forbindelse af kollagenfibersystemet, der understøtter huden, og hjælper med at øge elasticiteten for fast hud.
Sådan bruges og nogle bemærkninger ved brug af ølgær
Ølgær er meget populær, men ikke alle ved, hvordan ølgær bruges. Ølgær fås som pulver, tablet, væske eller flager. Det er også en ingrediens i øl og nogle brød.
Den gennemsnitlige dosis for en voksen er en til to spiseskefulde om dagen. Du kan bruge ølgær til at tilføje til retter som et krydret krydderi eller blande det med vand, smoothies eller juice.
Selvom ølgær giver et væld af fantastiske effekter, men når du bruger ølgær, bør du også kende nogle af følgende noter:
Ovenfor er den information, som aFamilyToday Blog ønsker at dele med læserne. Forhåbentlig kan denne information hjælpe dig lidt med at forstå, hvad ølgær er, dets virkninger på sundheden. Hvis du vil fortsætte med at opdatere andre nyttige oplysninger fra Apoteket, skal du besøge Apotekets hjemmeside og vælge det emne, du er interesseret i!
Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
Ølgær er almindeligt kendt som en af de ingredienser, der bruges til fremstilling af øl, vin eller brød. Men sikkert for mødre er det de færreste, der kender til andre fordele ved ølgær, der hjælper med at supplere ernæring og styrke børns modstand.
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.
