Hvordan bevarer man kokosmarmelade uden at vande, holder det i lang tid?

Kokosmarmelade er en populær ret under Tet. Processen med at lave kokosmarmelade er ret simpel, men måden at konservere kokosmarmelade på er ikke vandig, langtidsholdbar og bevarer stadig sin lækre smag, kræver sine egne hemmeligheder.

Se den følgende artikel for at lære, hvordan du konserverer kokosmarmelade uden vand i lang tid, for at sikre, at din kokosmarmelade beholder sin fleksibilitet og søde aroma gennem og selv efter Tet.

Effekten af ​​kokosmarmelade

Få mennesker ved, at kokosmarmelade også bringer uventede sundhedsmæssige fordele, herunder:

• Kokosmarmelade kombineret med grøn te vil have en kølende effekt, afgifte leveren, køle ned og forebygge akneproblemer meget effektivt.
• Mængden af ​​kokosolie i marmelade er et meget letfordøjeligt fedtstof, som er med til at forebygge åreforkalkning.
• Kokosmarmelade indeholder en høj mængde fibre, så det virker afførende. Derfor er kokosmarmelade en effektiv anti- forstoppelse , når man spiser for meget protein.
• Med en gennemsnitlig sød smag indeholder kokosmarmelade en masse gavnlige enzymer for fordøjelsessystemet, så det er meget effektivt til behandling af tarmbetændelse, mavesår.

Hvorfor er kokosmarmelade vandet?

Kokosmarmelade er en uundværlig ret på Tet-ferier

Normalt laver hver familie deres egen kokosmarmelade i store mængder til at bruge i nytårsferien og give som gaver. Men hvis den efterlades i lang tid, bliver kokosmarmelade ofte våd og begynder at vande, ikke god at spise og kan blive forkælet. Dette fænomen skyldes, at det ydre lag af hvidt sukker ikke har dækket overfladen af ​​den unge kokosnød jævnt. Desuden bekymrer folk sig kun om emballering og konservering, ikke hvordan man foreløbigt behandler kokosnødden, så selvom de forsøger at pakke den omhyggeligt ind, holder kokosmarmeladen sig stadig ikke længe. Derfor skal du i vejen for at konservere kokosmarmelade uden vand være opmærksom på forarbejdningen af ​​kokosmarmelade for at sikre, at marmeladen er lækker og kan bevares i længst tid.

Hvordan bevarer man kokosmarmelade uden vand?

Konservering fra forbehandling af kokosnød 

Kokosmarmelade kan opbevares i lang tid, foruden afhængig af emballerings- og emballeringsstadier, men også af den foreløbige forarbejdning af råvarer før forarbejdning. Først skal du være opmærksom på valget af kopra, når du laver kokosmarmelade. For ung kokosnød gør marmelade let at forme, vandig, ikke konserveret længe, ​​mens kokos for gammel vil gøre marmeladen tør. Det mest effektive tip til valg af kokosnød er at trykke let på kopraen med dine negle for at genkende kokosnøddens fasthed og tykkelse. Hvis kokosens fasthed og tykkelse er lige nok, er kokosen lækker, velegnet til at lave marmelade.

Sådan tilberedes kokosnød som følger:

Skrab den hårde ydre skal af kokosnødden, kom derefter kokosnødden i en gryde med vand, pres kokosnødden 3-4 gange for at fjerne kokosolielaget. Kom kokosnødden i en skål med varmt vand og blød i cirka 10 minutter, og skyl derefter igen med rent vand. Klart vand betyder, at kokosolie er blevet fjernet. Du skal være opmærksom på den foreløbige forarbejdning af kokos, for hvis du ikke tager al den resterende kokosolie, vil det være let for marmeladen at blive vandet.

Sy kokossyltetøjssnegle 

Ikke kun med fokus på den foreløbige forarbejdning i, hvordan man konserverer kokosmarmelade uden vand, er stadiet med sneglemarmelade lige så vigtigt. I processen med sneglekokosmarmelade skal du følge følgende noter for at bevare marmeladen i længere tid:

Foreløbig forarbejdning og snavs af kokosmarmelade er en måde at bevare kokosmarmelade uden vandet

Værktøjer, der bruges til at slug marmelade

Skal vælge en stor pande, høj non-stick, med en tyk bund. I hver snegl bruger du kun en moderat mængde kokos, der er nem at røre og kan holde øje med den rigtige temperatur for at forhindre, at marmeladen brænder på, og samtidig er mængden af ​​vand i kokosen også nem at trække udenfor, gør marmeladen tør. end.

Temperatur

Det anbefales at holde varmen på medium, ikke for stor eller for lille under slug-processen. Skru ned for varmen, når sukkeret lige koger, så syltetøjet ikke brænder på.

Rør jævnt

Kokosmarmeladen skal løbende røres, især når marmeladen bliver varmere, jo mere jævnt skal den røres, så sukkeret kan dække hele overfladen af ​​kokosnødden, desuden bliver kokosmarmeladen ikke klumpet men opnår den passende konsistens ...

I tilfælde af at sukkeret sidder fast på gryden i stedet for at klæbe til overfladen af ​​kokos, hvis kokosen stadig er tyk og ikke helt tør, skal du slukke for varmen og røre i 2-3 minutter, når kokosen er afkølet, startes det på komfuret igen. Rør løbende omkring 2-3 gange, indtil kokos og sukker hænger sammen.

Måder at bevare kokosmarmelade i lang tid uden at smelte

Opbevares i køleskabet

En af måderne at konservere kokosmarmelade uden vand effektivt på er at opbevare syltetøjet i køleskabet. Inden du opbevarer kokosmarmeladen i køleskabet, kan du putte marmeladen i en forseglet glaskrukke eller plastikpose. Ved fremvisning af marmelade bør du kun tage en tilstrækkelig mængde marmelade, undgå at tage for meget ud, fordi det vil gøre marmeladen let at vande på grund af temperaturforskel og ikke beholde den originale lækkerhed.

Opbevares i en glaskrukke

For at bevare kokosmarmelade i glas, bør du vælge glas med tætsluttende låg for at holde vinden ude og tørre, inden du putter marmeladen i. Fordel et tyndt lag sukker i glasset og begynd derefter at tilsætte syltetøjet. Det tynde lag sukker nedenunder har den effekt, at det absorberer fugt fra marmeladen, undgår vandet og muggent, og hjælper med at bevare marmeladen i længere tid. Derudover er et trick for at bevare kokosmarmeladen i lang tid, at sterilisere syltetøjsglasset før og efter man putter kokosmarmeladen i glasset.

Konservering ved tørring ved høj temperatur

Et andet lille trick er at fordele syltetøjet jævnt på bakken, presse marmeladen forsigtigt et par gange og derefter sætte det i ovnen til tørre ved 100 grader celsius, vent til kokosmarmeladen tørrer helt. Hvis dit hjem ikke har en tørreovn og en ovn, kan du tørre marmeladen i solen i cirka 1-2 timer eller længere, så den tørrede marmelade bliver fastere og smukkere.

Bemærk, når du bruger kokosmarmelade

Det anbefales at lægge hver type marmelade i en separat bakke for at bevare den originale smag af hver type marmelade.

For at bevare kokosmarmeladen uden vand, for at forlænge konserveringstiden og holde kokosmarmeladen stadig lige så sød og smidig som originalen selv efter lang tid, skal du bemærke et par ting: Dette:

• Når du spiser, skal du undgå at tage for meget marmelade, det vil gøre syltetøjet hurtigt vandet. Hvis du tager for meget marmelade ud, men ikke bruger det hele, kan du holde syltetøjet adskilt, lægge det i et rent fad og derefter lægge det i køleskabet for at konservere. Hæld absolut ikke overskydende marmelade tilbage i glasset, fordi det kan beskadige hele glasset.
• Når du tager syltetøjet ud for at bruge, skal du undgå at bruge dine bare hænder til at samle marmeladen op, men i stedet kan du bruge en gaffel, spisepinde eller bruge rene handsker. Fordi hændernes fugt kan gøre marmeladen våd, nem at vande og ikke holde på sprødheden.
• Skal vælge en marmeladebakke med tæt låg, lufttæt for altid at holde syltetøjet sødt og sprødt i længere tid. Denne type bakke hjælper med at forhindre myrer i at komme ind og forhindrer syltetøjet i at smelte på grund af langvarig eksponering for det ydre miljø.
• Kokosmarmelade må ikke blandes med andet marmelade. Det anbefales at lægge hver type marmelade i en separat krukke eller bakke for at bevare den originale smag af hver type marmelade.

Kort sagt skal du bare følge hvert trin i hvordan du konserverer kokosmarmelade uden at vande som anvist i ovenstående artikel, det er nemt at holde kokosmarmelade længe, ​​altid frisk.