Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Oksekød er en sikker kilde til protein og mange andre gavnlige næringsstoffer for den menneskelige krop. Det er ikke ualmindeligt, at familier opbevarer denne type kød i deres køkken ud over æg, kylling, svinekød osv. Derfor er hvordan man konserverer oksekød også et meget søgt nøgleord i emnet ernæring. Hvis du også er forvirret, fordi du ikke ved, hvordan du holder oksekød frisk i lang tid, er dette artiklen for dig.

Korrekt opbevaring og håndtering af mad derhjemme er ikke en vanskelig opgave. Men med hver anden type mad vil der være forskellige måder at konservere på. Her er en måde at konservere oksekød på for at bevare den fulde smag, som du kan anvende.

Hvordan opbevarer man oksekød i køleskabet?

Hold oksekød i 1 måned

  • For at opbevare oksekød i køleskabet i 1 måned, efter at have købt det, skal du vaske kødet og lade det dræne vandet i kurven.
  • Brug køkkenrulle til at absorbere alt vandet til at tørre kødet og fjerne eventuelt resterende vand.
  • Påfør derefter en generøs mængde madolie på bøffen og dæk den tæt med husholdningsfilm. Læg det indpakkede oksekød i en plastikpose, bind det fast.
  • Du kan derefter opbevare oksekødet i fryseren i køleskabet.

Sådan opbevarer du oksekød i 1 måned i køleskabet

At pakke kød ind i plastfolie og lægge det i en plastikpose hjælper med at holde kødet friskt og tørrer ikke ud i lang tid. Dette er  en måde at opbevare mad i køleskabet  for at holde dens friskhed værdsat.

Hold oksekød i 6 måneder

Følg nedenstående trin for at konservere oksekød, du kan holde det i op til 6 måneder, visse trin skal tages.

  • Først og fremmest er det nødvendigt at koge oksekødet med krydderier som hvidvin, ingefær, citrongræs, rødløg, kanel og anis for at deodorisere og koge i 10-15 minutter, indtil kødet er helt gennemstegt.
  • Efter kogning skal oksekødet tages ud for at dræne vandet fra.
  • Læg derefter oksekødet i kassen og tilsæt lidt knust ingefær for at fjerne lugten af ​​kød under opbevaring.
  • Når kødet er afkølet, skal du lukke låget tæt eller lægge kødet i en plastikpose, derefter binde det fast og stille det i køleskabet for at bevare oksekødet i lang tid.
  • Vær opmærksom på at lukke låget på æsken eller plastikposen for at forhindre vand eller luft i at komme ind og påvirke oksekødet.

Efter kogning skal oksekødet drænes

Hvordan konserverer man oksekød, når der ikke er køleskab?

Konservering af oksekød med salt

  • For at konservere oksekød med salt, skal du først vaske oksekødet og skære det i stykker ca. 1 hånd lang.
  • Med 1 kg oksekød kan du marinere med 200 g salt og 1/4 kop rødt sukker i cirka 30 minutter.
  • Læg derefter hvert stykke kød i en glaskrukke og brug et stykke ostelærred til at dække toppen af ​​glasset og dæk det derefter.

Du bør opbevare oksekødskrukken på et køligt, tørt sted og undgå sollys i 1 måned. Når du vil bruge, kan du tage oksekødet op af krukken og huske at dække det tæt til efter brug.

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Du kan marinere oksekød med salt for at bevare det, hvis du ikke har et køleskab

Konservering af oksekød ved tørring

  • Hvordan man konserverer oksekød ved tørringsmetoden er ret enkel. Efter at have vasket det grundigt skæres kødet i ca. 1/2 kno tykke stykker.
  • Mariner derefter kødet med krydderier, som du har lyst til, såsom citrongræs, chili, peber, salt,... I cirka 8 timer eller natten over.
  • Dernæst sætter du kødet udenfor i 2-3 dage, indtil kødet er tørt.

Når kødet er helt tørt, pakker du det tæt ind og opbevarer det et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys for at kunne bevare oksekødet i lang tid uden at miste smagen.

Sådan optøs oksekød i køleskabet

Optø oksekød i køleskabet

Før du forbereder tilberedningen, skal du tage oksekødet ud af fryseren og lægge det i en skål eller tallerken og tø op i køleskabet i 1-2 dage. Denne metode hjælper med at optø oksekød langsomt og sikkert og undgår at påvirke andre fødevarer i køleskabet.

For større stykker oksekød vil optøning tage længere tid. Oksekød skal være helt optøet før brug for at sikre kødets friskhed og kvalitet. Optøet oksekød kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage. Undgå  at optø mad på den forkerte måde, hvilket vil få oksekød til at miste sin kvalitet og påvirke sundheden, når det spises.

Optø oksekød i mikrobølgeovnen

For at optø oksekød fra fryseren skal du først placere bøffen i en lille skål eller tallerken og lægge den på drejeskiven i mikroovnen. Hvis kødet vejer omkring 400g, er den gennemsnitlige optøningstid 4-5 minutter på medium kraft.

Efter optøning af oksekød i mikrobølgeovnen, tilbered det med det samme, fordi nogle dele af bøffen er blevet opvarmet under optøningsprocessen.

Efter optøning af oksekød i mikrobølgeovnen skal det behandles med det samme

Optø oksekød med vand

Hvis du vil optø oksekød i koldt vand, kan du lægge bøffen i en plastikpose eller madopbevaringspose og binde den godt sammen, inden du lægger den i en skål med koldt vand for at tø den op. Forsegling af posen vil hjælpe med at forhindre indtrængen af ​​bakterier og bevare kvaliteten af  ​​denne højproteinfødevare  .

Noter ved konservering af oksekød

For den bedste måde at bevare oksekød på, når det påføres, er her nogle noter, som du skal kende:

  • Dæk oksekødet med flere lag madfilm for at undgå at forårsage lugt i køleskabet og andre fødevarer.
  • Del ikke oksekødet, så holder hele stykket længere.
  • Juster køleskabstemperaturen mellem 2-5°C i køleren og -25°C i fryseren for at holde kødet friskt.
  • Den bedste holdbarhed for oksekød i køleskabet er 2 dage med hakket oksekød og 4 dage med magert oksekød. Den anbefalede holdbarhed for oksekød i fryseren er kun omkring 6 måneder med bøf og 2 måneder med hakkebøf.
  • Forarbejdet oksekød har en længere holdbarhed på op til 8 måneder.

Pak oksekød ind med flere lag madfilm for at undgå at forårsage lugt

Ovenstående er, hvordan man konserverer oksekød i køleskabet og uden for køleskabet, som en FamilyToday Blog har udarbejdet. De sundhedsmæssige fordele ved at spise oksekød korrekt vil hjælpe kroppen med at forblive sund. Ønsker dig succes med ovenstående metoder og del denne nyttige oplevelse med dem omkring dig!


Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kokosmarmelade er en traditionel marmelade fra Vietnam. Men med fugtigt vejr er kokosmarmelade let at forme. Kan mugne kokosmarmelade så spises?

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

C-vitamin serum er et hudplejeprodukt, der bruges af mange mennesker til at forbedre og nære huden. Det er dog ikke ualmindeligt, at dette produkt oxiderer eller ændrer farve efter en tids brug. Dette sker, fordi du ikke har påført C-vitamin Serum korrekt. Følgende oversigter af aFamilyToday-bloggen hjælper dig med at undgå at begå denne fejl.

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Køkkenbøffelkød er en velkendt specialitet i de bjergrige regioner i Vietnam. Selvom dette er en nærende og lækker ret, spekulerer mange på, om gravide kvinder kan spise bøffelkød i køkkenet? Lad os finde ud af svaret på denne ret med aFamilyToday Blog i artiklen nedenfor!

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Blandet rispapir er en lækker ret, elsket af mange mennesker. Mange spekulerer på, om de ikke kan spise med det samme, kan det blandede rispapir stilles på køl?

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Køkkenbøffelkød er en typisk ret for folk i det nordvestlige højland. Med det særlige ved forarbejdning, der er sat på komfuret og røget i lang tid, er det meget nødvendigt at anvende måder til at bevare køkkenbøffelkødet uden mug. Læsere kan henvise til artiklen nedenfor for at få nogle måder at opbevare bøffelkød på i køkkenet!

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Som en mærkelig og stimulerende ret er køkkenflæsk en yndlingsret for mange mennesker. Mange gravide får også lyst til denne ret. Moderens kost og ernæring bør dog altid være sikret og fokuseret. Så gravide kan spise køkkenflæsk?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Selvom brød kan opbevares og spises i lang tid, er det meget nemt at forme, hvis det ikke opbevares omhyggeligt. Mange mennesker er ikke opmærksomme på tilstanden af ​​kagen, før de spiser, indtil de går glip af det og så indser det. Så hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Oksekød er en sikker kilde til protein og mange andre gavnlige næringsstoffer for den menneskelige krop. Det er ikke ualmindeligt, at familier opbevarer denne type kød i deres køkken ud over æg, kylling, svinekød osv. Derfor er hvordan man konserverer oksekød også et meget søgt nøgleord i emnet ernæring. Hvis du også er forvirret, fordi du ikke ved, hvordan du holder oksekød frisk i lang tid, er dette artiklen for dig.

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Mugne hvidløg er et fænomen, der ofte ledsager spirende hvidløg, hvilket forårsager mange bekymringer for brugerne, så det faktum, at hvidløgsspirer og mugne hvidløg ikke har noget med hinanden at gøre, hvis det fortsætter med at blive brugt, vil det forårsage skade? skadeligt for brugernes helbred er ikke noget, som husmødre bekymrer sig om.

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Er mugne persimmons spiselige, når dette problem er ret almindeligt for dem, der har købt vindhængte persimmoner og opbevaret dem i et stykke tid, så begynder de at se tegn på skader og skimmelsvamp, så alle vil vide hemmeligheden bag at holde delikatessen lækker at nyde i lang tid.

Er mugne jordbær spiselige?

Er mugne jordbær spiselige?

Jordbær er elsket af mange mennesker på grund af deres unikke lækre smag. Men faktisk er jordbær meget modtagelige for mug, hvis de ikke opbevares korrekt. Så kan mugne jordbær spises?

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Flan er en lækker, sød og fedtet kage. Sikkert mange af jer kender opskriften på denne kage, men det er ikke alle, der ved, hvor længe flanen holder, og hvordan den opbevares.

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Selvom gurkemeje stivelse er et tørt produkt, vil det, hvis det efterlades for længe, ​​let fremstå bakterier, skimmelsvamp og påvirke brugernes sundhed. Derfor skal du kende informationen om gurkemejestivelse, hvor længe, ​​så du ved, hvordan du bruger den korrekt og har en sikker måde at opbevare den på.

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Abalone-svamp er en næringsrig fødevare, der før blev forarbejdet til mange attraktive retter såsom: røre, svampesuppe, champignonsalat, grillede svampe... Det er dog ikke alle, der har gode erfaringer. vide, hvordan man konserverer abalone-svampe, så de er altid så friske som nye. Denne artikel fra aFamilyToday Blog vil fortælle dig, hvordan du gør det som en 5-stjernet kok.

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises er en bekymring for mange "tilhængere" afhængige af denne mad, det understøtter ikke kun effektivt vægttab, men har også mange sundhedsmæssige fordele, så folk køber ofte med Mængden er meget at bruge gradvist, men i mellemtiden , hvis den søde kartoffel viser tegn på skimmelsvamp, hvordan skal vi løse det, fortsætte bearbejdningen eller smide den væk er det bedste.

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Brød er en berømt ret i Vietnam med fordelen af ​​at være praktisk, rig på næringsstoffer og er elsket af mange mennesker til morgenmad, frokost og aftensmad. Kan man spise brød til natten i tilfælde af overkøb?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Tang er en fødevare med mange sundhedsmæssige fordele. Mange spekulerer dog på, om muggen tang kan spises. Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

Kan mugne hønseæg spises, når mange familier ofte føler, at de spilder penge og forsøger at bruge dem alle og ignorerer mærkelige tegn på æggeskallerne, om det påvirker brugerens helbred eller ej? og hvilke æg skal kasseres med det samme, hvis du ikke gør det. ønsker madforgiftning.

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Citron er en velkendt frugt, der er populær med mange forskellige vidunderlige anvendelser. Citroner bruges dog normalt kun sammen med en lille mængde juice, så det er vigtigt at kende konserveringsoplysningerne for at holde citronerne friske længere og mere saftige.

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Frisk vermicelli er en velkendt ingrediens, der kan forarbejdes til mange lækre og mærkelige retter til at erstatte ris i måltider. Hvis du ved et uheld køber for meget og ikke ved, hvordan du konserverer frisk vermicelli, vil denne artikel være noget for dig. Pocket og påfør med det samme for at undgå spild, og du har stadig en lækker og sikker nudelret ved brug.

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer, når den kombineres med vegetabilske ingredienser, vil havre bringe en lækker ret med høj næringsværdi. Hovedingredienserne er calcium og fosfor, som bruges til at supplere og danne udviklingen af ​​knoglesystemet.

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Ernæring er en væsentlig faktor, der bestemmer børns omfattende udvikling. Daglige måltider er videnskabeligt tilrettelagt med næringsstoffer rige på næringsstoffer, som vil understøtte udviklingsprocessen. Især ost er meget populær blandt børn. Så hvornår er det bedste tidspunkt at spise grinende koost?

Vejledning i hvordan man konserverer saltet ost til babymad

Vejledning i hvordan man konserverer saltet ost til babymad

Ost er kendt for at være en mad, der er elsket af børn på grund af dens fedtede, bløde smag. Hvor saltost er en af ​​de typer, som mange familier stoler på. Så ved du, hvordan man korrekt konserverer saltet ost til baby fravænning endnu?

Hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Chung-kage er en uundværlig kage i det traditionelle månenytår i Vietnam. Dette er en lækker og nærende mad, men at spise for meget banh chung kan også forårsage dårlige effekter. Så hvordan spiser man banh chung for at sikre sundhed på Tet?

Afslører 10 gode anvendelser af squash

Afslører 10 gode anvendelser af squash

Græskar er en velkendt mad i daglige måltider. De færreste ved, at denne frugt ikke kun tilberedes i mange lækre retter, der hjælper med at køle ned og slukke tørsten, men også bringer utallige store fordele for menneskers sundhed.

Hvad skal personer med leverabscess spise under behandlingen?

Hvad skal personer med leverabscess spise under behandlingen?

Leveren er det største indre organ i kroppen og spiller en meget vigtig rolle i at omdanne mad til næringsstoffer, lagre næringsstoffer og fjerne giftstoffer fra kroppen. Men ukorrekt spisning og usund livsstil kan føre til leverrelaterede sygdomme. Så hvad skal du spise, hvis du har en leverabsces?

Hvor mange kalorier er der i risnudler? At spise risnudler hjælper med at tabe sig?

Hvor mange kalorier er der i risnudler? At spise risnudler hjælper med at tabe sig?

Risnudler bruges ofte til at lave mange lækre retter i vietnamesiske måltider. Men hvor mange kalorier i risnudler, og om det hjælper at tabe sig, er en bekymring for mange mennesker, der er i gang med slankekure.

Hvor mange kalorier er is? Sådan laver du lækker is uden at blive fed

Hvor mange kalorier er is? Sådan laver du lækker is uden at blive fed

Hvor mange kalorier is er et spørgsmål om mange mennesker, der er på slankekur eller ønsker at kontrollere deres vægt. Den kølige og søde is er lækker, men er det fedt at spise is?

100g rejer hvor mange kalorier? Er det fedt at spise rejer?

100g rejer hvor mange kalorier? Er det fedt at spise rejer?

Rejer er en nærende mad, der ofte er til stede i familiens måltider. Mange mennesker kan lide at spise rejer, men er bange for at spise rejer vil forårsage vægtøgning. For at vide præcist, om det er fedt at spise rejer, bør vi finde ud af, hvor mange kalorier der er i 100 g rejer?

Skal mælk bruges til brystkræftpatienter?

Skal mælk bruges til brystkræftpatienter?

Ernæring har stor indflydelse på evnen til at restituere og sikre brystkræftpatienters sundhed under behandlingen. Ud over fødevarer, der skal suppleres eller undgås, er det også en bekymring for mange patienter og familiemedlemmer, om man skal bruge mælk til brystkræftpatienter.