Tomatsauce er et forarbejdet krydderi, der bruges direkte eller i madlavning, for at forbedre smagen og skabe mere iøjnefaldende farver. Derfor opbevares feber ofte til langtidsbrug. Så ved du, hvordan man konserverer tomatsauce?
Du er en person, der elsker ketchup og gerne vil opbevare den i lang tid, men ved ikke, hvordan du holder den frisk. Se den følgende artikel for at lære, hvordan du konserverer ketchup fra udvalget af ingredienser til, hvordan du laver og opbevarer saucen.
Hvordan vælger man ingredienser til langtidsopbevaring?
Når man taler om, hvordan man konserverer ketchup, bidrager udvalget af ingredienser også til saucens levetid og holder den i lang tid.
Sådan vælger du at købe friske tomater
Hvis du vælger tomater omhyggeligt, før du laver saucen, vil ketchuppen holde længere
Når du køber tomater for at lave en sauce, skal du være opmærksom på følgende kriterier for at sikre en lækker og langtidsholdbar ketchup:
Baseret på farve
Tomater med intakt hud, ingen ridser, lys rød, jævn, buttet er friske tomater.
Du kigger på ydersiden af skallen og ser, at der er bittesmå selv bittesmå knuder. Når auberginen er skåret i halve, skal kødet være rødt, og frøene indeni skal være gule, ikke grønne. Det er modne tomater, der vil være meget friske.
Baseret på duft
Når du dufter til det, kan du nemt se, at naturlige modne tomater ofte har en mild aroma. Mens den modne frugt ikke vil have nogen aroma.
Baseret på frugtstilken
Se om tomatens stilk stadig er på stilken, og stilken stadig er frisk eller visnet. Normalt har modne auberginer en stilk, der sidder godt fast i spidsen, så du kan trække forsigtigt for at se, om stilken let knækker. Er stilken klistret, kan du vælge at købe.
Sådan vælger du løg til at lave en lækker sauce
Hvis ketchupopskriften indeholder løg, bør du vælge løg med et tyndt, skinnende skind, der føles tungt og fast, når du holder det. Den ydre skal er tør, ikke skaller. Sammenlignet med langtidsholdbare løg har friske løg ofte flere og længere rødder. Undgå at vælge løg, der har en mørk, ru hud, fordi det normalt er en knold, der ikke længere er frisk eller beskadiget.
Sådan laver du tomatsauce, der kan opbevares i lang tid
Ikke kun udvælgelsen af ingredienser, forarbejdning af ketchup er også en af de vigtige konserveringsmetoder. Hvis du ikke ved, hvordan man laver mad, kan det få saucen til at fordærve hurtigt. Følg derfor disse instruktioner:
Tomatforarbejdning
Fjern stilken af tomaten, læg den i blød i fortyndet saltvand i cirka 2-3 minutter, skyl den derefter med rent vand flere gange og tør den derefter.
Kog og skræl tomater
Brug derefter en kniv til at skære et kryds på bunden af tomaten.
Sæt gryden med vand på komfuret, tænd for høj varme for hurtigt at koge vandet, kog alle ingredienserne i cirka 30 - 60 sekunder, tag dem derefter ud og kom dem i en skål med iskoldt vand for hurtigt at køle af.
Pil derefter tomaterne let langs det kryds, du lavede tidligere, og skær derefter tomaterne i små stykker.
Lav ketchup
For at holde saucen langtidsholdbar og lækker, skal du vide, hvordan du opbevarer den korrekt
Sæt en pande på komfuret, tilsæt to spiseskefulde olivenolie , og kog over medium varme, indtil olien er varm. Dernæst skal du holde ilden lav.
Løg efter skæring, rør rundt, indtil de bliver gyldenbrune, tilsæt en spiseskefuld hakket hvidløg, rør godt.
Tilsæt hakkede tomater, smag til med 1 tsk salt, 8 hakkede basilikumblade , 1 tsk tørret merian , rør rundt og tænd for høj varme for at bringe blandingen i kog.
Når blandingen koger, sænk varmen til lav og fortsæt med at koge i cirka 60 - 90 minutter under konstant omrøring, indtil saucen har en tyk konsistens.
Til sidst smager du krydderierne til medium og slukker for komfuret. Brug en stavblender til at purere blandingen. Når den er afkølet, hæld ketchuppen i beholderen og luk låget.
Tilfredsstillende tomatsauce er at have en smuk orange-rød farve, smagen af lækre tomater, attraktive takket være duften af merian og basilikum.
Hvordan man effektivt konserverer tomatsauce?
Konservering af tomater, før du laver sauce
Hvis du køber tomater, men ikke laver saucen med det samme, men opbevarer dem, skal du konservere dem godt, ellers bliver ketchuppen ikke frisk. Du skal være opmærksom på, at tomater kan holde deres friskhed i længst tid, hvis de placeres i et passende opbevaringsmiljø med en temperatur på 20-25 grader Celsius for at bevare tomaterne.
Afhængigt af tomaternes modningsgrad vil der være forskellige konserveringsmetoder, specifikt som følger:
Konservering af tomatsauce
Først skal du desinficere saucebeholderen med kogende vand og lade den tørre naturligt. Derefter tilsætter du ketchup, lukker låget og sætter det i køleskabet ved en temperatur på 1 - 4 grader Celsius.
En anden måde at konservere på er, at du kan dele saucen i små portioner og komme dem i individuelle beholdere. Når du vil bruge det, skal du blot tage hver portion ud og bruge hele mængden af sauce.
Tomatsauce kan opbevares i 3-4 dage i køleskabet og har en holdbarhed på op til 6 måneder, hvis den fryses. Smagen og næringsindholdet vil dog gradvist falde over tid. Derfor bør du lave sauce nok til 2-3 måneder.
Før du tilbereder mad, skal du optø tomatsaucen ved at stille den i køleskabet i cirka 6 timer eller lægge beholderen i blød i koldt vand, brug absolut ikke varmt vand.
Tomatsauce bruges til at lave den berømte lækre pastaret med tomatsauce
Opskrifter med lækker tomatsauce
Ud over at bemærke, hvordan man konserverer, er husmødre også interesserede i, hvordan man bruger ketchup til den bedste smag. Normalt bruges ketchup til at lave mange retter. Her er nogle populære måder at bruge ketchup på:
Kort sagt, hvordan man konserverer ketchup er ikke svært. Så længe du er opmærksom på den korrekte implementering fra valg af ingredienser til tilberedning af saucen og til sidst hvordan du konserverer den som anvist i ovenstående artikel, får du en lækker, langtidsholdbar ketchup.
Stjernefrugt har mange sundhedsmæssige fordele, så det bør opbevares til senere brug eller tilføjes ved madlavning for at skabe en mild syrlig smag. Så ved du, hvordan du holder stjernefrugt frisk og sprød endnu? Lad os opdage sammen med aFamilyToday Blog.
Kokosmarmelade er en traditionel marmelade fra Vietnam. Men med fugtigt vejr er kokosmarmelade let at forme. Kan mugne kokosmarmelade så spises?
C-vitamin serum er et hudplejeprodukt, der bruges af mange mennesker til at forbedre og nære huden. Det er dog ikke ualmindeligt, at dette produkt oxiderer eller ændrer farve efter en tids brug. Dette sker, fordi du ikke har påført C-vitamin Serum korrekt. Følgende oversigter af aFamilyToday-bloggen hjælper dig med at undgå at begå denne fejl.
Banh chung og banh tet er altid uundværlige retter i vietnamesernes traditionelle Tet-ferie. Hvis du ofte støder på situationen med banh chung, er banh tet forældet, så anvend straks følgende måde for at bevare banh chung.
Blandet rispapir er en lækker ret, elsket af mange mennesker. Mange spekulerer på, om de ikke kan spise med det samme, kan det blandede rispapir stilles på køl?
Lotusplanten giver ikke kun duftende blomster, søde frø, men enhver del af denne plante kan påføres, inklusive lotusroden. Lotusrod i orientalsk medicin er et værdifuldt middel, der virker til at behandle mange sygdomme. Du skal dog også vide, hvordan du bevarer frisk og sprød lotusrod i lang tid, brug den hele året rundt.
Tomater er normalt modne i sensommeren. Hvis dit hjem dyrker tomater eller køber mange tomater, men ikke ved, hvordan de skal konserveres i lang tid, skal du straks henvise til den supereffektive måde at konservere tomater på nedenfor.
Agurk, en meget populær og nærende mad i vietnamesernes daglige måltider. Ved langvarig brug skal du vide, hvordan du bevarer dem. Så hvordan opbevarer man agurker i køleskabet?
Agurk er en populær grøntsag i familiemåltider og opbevares ofte til langtidsbrug. Det varme vejr gør dog, at agurker er nemme at fordærve, især når der ikke er et køleskab at konservere. Så hvordan bevarer man agurker uden køleskab hvordan man er effektiv?
Selvom brød kan opbevares og spises i lang tid, er det meget nemt at forme, hvis det ikke opbevares omhyggeligt. Mange mennesker er ikke opmærksomme på tilstanden af kagen, før de spiser, indtil de går glip af det og så indser det. Så hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?
Oksekød er en sikker kilde til protein og mange andre gavnlige næringsstoffer for den menneskelige krop. Det er ikke ualmindeligt, at familier opbevarer denne type kød i deres køkken ud over æg, kylling, svinekød osv. Derfor er hvordan man konserverer oksekød også et meget søgt nøgleord i emnet ernæring. Hvis du også er forvirret, fordi du ikke ved, hvordan du holder oksekød frisk i lang tid, er dette artiklen for dig.
Blandet rispapir er en lækker ret men kan kun bruges i kort tid. Derfor spekulerer mange på, om rispapir kan stå natten over?
Vandmelon er en sød og kølig frugt, der giver en masse vitamin A, C og sunde planteforbindelser. Hvis du ved, hvordan du opbevarer, kan du opbevare vandmelon til senere brug uden nedkøling. Så hvordan bevarer man vandmelon, når der ikke er et køleskab?
Tomatsauce er et forarbejdet krydderi, der bruges direkte eller i madlavning, for at forbedre smagen og skabe mere iøjnefaldende farver. Derfor opbevares feber ofte til langtidsbrug. Så ved du, hvordan man konserverer tomatsauce?
Mange moderne husmødre har for vane at købe mad i supermarkedet for at opbevare det i fryseren og spise det gradvist. Den følgende artikel vil guide dig til, hvordan du optøer frosne rejer perfekt!
Jordbær er elsket af mange mennesker på grund af deres unikke lækre smag. Men faktisk er jordbær meget modtagelige for mug, hvis de ikke opbevares korrekt. Så kan mugne jordbær spises?
Flan er en lækker, sød og fedtet kage. Sikkert mange af jer kender opskriften på denne kage, men det er ikke alle, der ved, hvor længe flanen holder, og hvordan den opbevares.
Selvom gurkemeje stivelse er et tørt produkt, vil det, hvis det efterlades for længe, let fremstå bakterier, skimmelsvamp og påvirke brugernes sundhed. Derfor skal du kende informationen om gurkemejestivelse, hvor længe, så du ved, hvordan du bruger den korrekt og har en sikker måde at opbevare den på.
Takket være hjælp fra køleskabe og frysere kan husmødre nemt forlænge brødets holdbarhed. Du skal dog også vide, hvordan du optøer brød rimeligt og effektivt.
Hvordan bevarer man kokosmælk til at spise i lang tid og stadig bevare sin lækre fedtede smag? Lad os punge ud med de enkle og effektive måder at bevare på lige her.
Ristede saltede cashewnødder er en snack, som mange vælger, fordi den er både lækker og nærende. Ved du hvilken effekt ristede cashewnødder har?
Hageimplantat er en skønhedsmetode valgt af mange kvinder, hageimplantat vil hjælpe dig med at få et mere sart og slankt ansigt. For at sikre skønhedseffekten er ernæring meget vigtig. Mange kosmetologer deler det samme spørgsmål, hvad skal man spise med hageimplantater?
Gedekød er en yndlingsret for mange mennesker på grund af dets høje næringsindhold og variation i forarbejdningen. Mange tror dog, at gedekød er varmt, så det er ikke egnet til mødre efter fødslen. Derfor er der meget uenighed om, hvorvidt geder kan spises efter fødslen?
Stjernefrugt har mange sundhedsmæssige fordele, så det bør opbevares til senere brug eller tilføjes ved madlavning for at skabe en mild syrlig smag. Så ved du, hvordan du holder stjernefrugt frisk og sprød endnu? Lad os opdage sammen med aFamilyToday Blog.
Druer er en lækker og elsket frugt. Ikke nok med det, så har druer også mange sundhedsmæssige fordele. Så hvad er fordelene ved at spise druer?
Hvor mange typer Glucerna-mælk er der, hvad er typerne, og hvor meget koster det? Dette er et spørgsmål, der stilles af mange mennesker med diabetes, præ-diabetes eller svangerskabsdiabetes. Forstået det har aFamilyToday-bloggen samlet nyttige oplysninger om Glucerna-mælkelinjer samt priser og velrenommerede salgsadresser, som læserne kan følge.
Puberteten er en vigtig periode i højdevækst. Så hvad skal forældre ud over træning være opmærksomme på, for at deres børn bliver højere i puberteten?
Når du når en alder af 50, vil du begynde at opleve tab af muskler forårsaget af aldring. Denne situation opstår naturligt. Du kan dog stadig bremse denne proces med 5 måder gennem den følgende artikel i aFamilyToday-bloggen.
Den saftige frugt kan spises frisk eller juice. Ved du hvor mange kalorier den har? Hvor mange kalorier i ananasjuice? Her er svarene om kalorieindholdet i ananas.
Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
