En rimelig kost vil hjælpe med at forbedre modstanden, forebygge sygdomme hos ældre. Den følgende artikel vil foreslå en ernæringsmenu for at øge modstanden for ældre, som du kan henvise til, lad os finde ud af det med det samme!
Til forskel fra børns og voksnes kost har ældres kost mange forskelle, især for dem med underliggende sygdomme og svækket immunforsvar. En afbalanceret, sund kost fuld af essentielle næringsstoffer vil hjælpe ældre med at forbedre deres modstand og forebygge sundhedsproblemer. Se venligst artiklen om ernæringsmenuforslag for at øge modstanden for ældre i artiklen nedenfor!
Kontroller portionsstørrelser og hyppighed af måltider til ældre voksne
Jo ældre du bliver, jo mindre stillesiddende vil du være, hvilket får organfunktionerne og energibehovet til at falde. På dette tidspunkt vil udskillelsen af mavesaft i maven hos ældre også falde, hvilket gør evnen til at optage calcium og jern mindre, og processen med at fordøje mad vil også være længere.
Kontroller portionsstørrelser og hyppighed af måltider til ældre voksne
Derfor bør de ældres kost have en balance mellem fødevaregrupper som:
- Protein: Ældres krop er ofte tilbøjelig til proteinmangel på grund af dårlig fordøjelse og optagelse. Dette vil føre til afmagring, dårlig hukommelse, nedsat immunforsvar... Derfor er det nødvendigt at være opmærksom på at supplere fødevarer som kød, fisk, æg, mælk, sesam, jordnødder og bønneprodukter.
- Stivelse og fedt: Hvert måltid bør kun tilsætte en moderat mængde stivelse, cirka 1-2 skåle ris. Spis samtidig flere grønne grøntsager og frugter for at give mere fiber til kroppen. Prioritet bør gives til at spise kogte og dampede retter, hvilket begrænser stegte fødevarer med fedt fra animalsk fedt. Bør bruge umættede fedtstoffer såsom vegetabilske olier, begrænse animalsk fedt og tilføje mere Omega-3.
- Vitaminer og mineraler: Regelmæssigt tilskud med vitaminer fra gruppe B, C, D ... og essentielle mineraler for kroppen som jern, calcium, zink ... for at styrke kroppens modstandskraft.
Desuden anbefales det at dele måltiderne op i løbet af dagen, og intervallet mellem måltiderne skal være lige stort, og til tiden bør de ældre dele 3 hovedmåltider skiftevis med 2-3 mellemmåltider. Dette vil hjælpe med at lindre presset på maven samt hjælpe fordøjelsessystemet til at arbejde lettere. Denne vane er også meget meningsfuld for ældre mennesker med diabetes .
Byg en fornuftig ernæringsmenu
Fordi den ældre krops stofskifte vil være langsommere og langsommere, er kalorieindtaget ofte mindre end unge menneskers. Samtidig er de ældre også mindre aktive end tidligere, så en daglig reduktion på omkring 200-400 kalorier er nok til at reagere på fænomenet langsom stofskifte. I gennemsnit behøver en portion til ældre kun at tilføje 1.600 kalorier om dagen.
Foreslået ernæringsmenu for at øge modstanden for ældre
Derudover bør de ældre dele deres måltider op i flere skiftende måltider. I gennemsnit bør hver dag spise omkring 3 hovedmåltider vekslende med 2 mellemmåltider for fuldt ud at kunne supplere kroppen med næringsstoffer som følger:
- Kulhydrater: Ældre mennesker bør spise mindre ris og prioritere at spise flere kartofler for at hjælpe med at supplere fibre til kroppen. Dette vil reducere forstoppelse , fjerne overskydende kolesterol og begrænse hyperglykæmi og tyktarmskræft.
- Fedt: Ældre mennesker bør begrænse deres tolerance over for svinefedt, hud, hjerne og indvolde ind i kroppen. Hver uge bør du kun spise omkring 2-3 æg og prioritere brugen af vegetabilske olier som sojaolie, sesamolie til madlavning for at mindske risikoen for overvægt, blodtryk og fedt under 600g.
- Protein: Ældre mennesker har stadig brug for at få nok protein til deres krop fra fødevarer som fisk, tofu, bælgfrugter og sojamælk. Begræns samtidig at spise fedtholdigt svinekød og bør spise kød/fiskemåltider på skift. I gennemsnit er det rimeligt at spise omkring 1 kg kød, 2 kg fisk og 3 kg tofu/måned.
- Drikkemælk: At drikke mælk hver dag vil hjælpe med at supplere de nødvendige næringsstoffer til ældre. I gennemsnit bør du drikke mindst 1 glas fedtfattig mælk med lavt sukkerindhold om dagen for at sikre kroppen ernæring. Derudover bør du regelmæssigt tilføje filtreret vand hver dag for at sikre den nødvendige mængde vand til kroppen.
Et af de problemer, man skal huske på, er, at ældre mennesker ikke bør spise for meget eller hurtigt for længe. Reducer samtidig mængden af sukker og salt i den daglige kost for at sikre, at mængden af salt er under 300g/måned og sukker er under 500g/måned.
Derudover bør du øge dit indtag af grønne grøntsager og søde modne frugter, fordi det er meget godt for helbredet. Ikke kun indeholder det rigelige vitaminer og mineraler, men det hjælper også med at forhindre forstoppelse og begrænse hyperglykæmi. Det hjælper også med at kontrollere blodsukkeret, vægten og bremser ældningsprocessen effektivt.
Spis flere grønne grøntsager og søde modne frugter for at forbedre sundheden
Ud over ernæring skal de ældre også regelmæssigt opretholde vanen med at træne for at forbedre helbredet. På samme tid, hold altid sjælen fredelig, gå tidligt i seng for at sikre en dyb søvn. Dette vil hjælpe kroppen med at afgifte, regenerere celler, bringe stabil sundhed og øge levetiden.
Ovenfor er nogle forslag til ernæringsmenuer for at øge modstanden for ældre, som du kan henvise til. Håber at hjælpe dig med at få mere viden til at tage dig godt af de ældre!